Your Cart is Empty
আমি কিভাবে একটি গ্রিডল প্যানে প্যানকেক রান্না করতে পারি?
প্যানকেকস এবং ওয়াফেলস হল প্রাতঃরাশের জন্য উল্লেখযোগ্য সংখ্যক লোকের দ্বারা সবচেয়ে বেশি খাওয়া খাবারের মধ্যে৷ শ্রোভ মঙ্গলবার (প্যানকেক ডে নামেও পরিচিত) বিশ্বব্যাপী প্যানকেক প্রেমীদের জন্য একটি চমৎকার দিন। যাইহোক, আপনি কীভাবে সেগুলি রান্না করবেন তা গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনি কী স্বাদ পাবেন তা নির্ধারণ করে।
আমি কিভাবে একটি গ্রিডল প্যানে প্যানকেক রান্না করতে পারি? কোন সন্দেহ নেই, গ্রিডল প্যান প্রাতঃরাশের খাবার যেমন প্যানকেক এবং ডিম রান্না করতে পরিচিত। অতএব, আমরা গ্রিডল প্যানে কীভাবে এটি করতে হবে তার একটি ধাপে ধাপে রূপরেখা দিয়েছি। আপনার রান্নার উন্নতি করতে আপনার জন্য দরকারী টিপসও রয়েছে।
কিভাবে গ্রিডল প্যানে প্যানকেক রান্না করবেন
আপনার উপাদান প্রস্তুত করুন
প্যানকেক রান্না করতে আপনার প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে, যেমনটি নীচে বর্ণিত হয়েছে। সর্বদা মানুষের সংখ্যা বা আপনি চান প্যানকেক সংখ্যার উপর নির্ভর করে পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন। আপনি নীচে তালিকাভুক্ত নয় এমন কিছু আপনার প্রিয় উপাদান যোগ করতে পারেন।
- 2টি ফেটানো ডিম
- 400ml দুধ
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ লবণ
- 300 সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- 2 টেবিল চামচ গলানো মাখন
- 2 টেবিল চামচ চিনি
- এক কাপ ব্লুবেরি
উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন
- একটি বাটিতে ফেটানো ডিম যোগ করে শুরু করুন, তারপরে দুধ দিন। তারপর সবকিছু ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত একসাথে নাড়ুন।
- তারপর যে বাটিতে আপনি দুধ এবং ডিম যোগ করেছেন তাতে আপনার সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, চিনি, লবণ, মাখন এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। যতক্ষণ না আপনি একটি ঘন পেস্ট পান ততক্ষণ নাড়ান।
- আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে, আপনি প্রায় এক ঘন্টার জন্য বাটা রেখে দিতে পারেন বা অবিলম্বে রান্না শুরু করতে পারেন।
- আপনি যদি উপরের সময়ের জন্য এটি রেখে থাকেন তবে রান্না করার আগে একটি চামচ দিয়ে পিটান।
আপনার গ্রিডল প্যানটি আগে থেকে গরম করুন
সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, আপনাকে প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য গ্রিডল প্যানটি আগে থেকে গরম করতে হবে। এটি সমস্ত প্যান জুড়ে তাপের সমান বিতরণ নিশ্চিত করে এবং প্যানকেকগুলিকে আটকানো থেকে বাধা দেয়।
প্যানকেক রান্না করার জন্য আপনি 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটের আদর্শ তাপমাত্রা অর্জন করেছেন তা দেখতে একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করুন৷ থার্মোমিটার ছাড়া কারো জন্য, গ্রিল প্যানে কয়েক ফোঁটা জল ঢেলে দিন। আপনি যদি দেখেন যে জল ঝরছে এবং অবিলম্বে দ্রবীভূত হচ্ছে না, এটি সঠিক তাপমাত্রা, এবং আপনি রান্না শুরু করতে পারেন। বিপরীতভাবে, যদি এটি অবিলম্বে দ্রবীভূত হয়, প্যানটি অত্যন্ত গরম, এইভাবে তাপমাত্রা হ্রাস করুন। যদি জল স্থির হয়ে যায় এবং কোন ঝরঝর বা বাষ্পীভবন না হয়, প্যানটি এখনও যথেষ্ট গরম হয় না।
গ্রিডল প্যানটি গ্রিজ করুন
আপনি যদি একটি ঢালাই আয়রন গ্রিডল প্যান ব্যবহার করেন তবে এটিকে গ্রীস করার দরকার নেই কারণ এটি প্রয়োজনীয় নয়। যাইহোক, যদি আপনার ঢালাই আয়রন গ্রিডল প্যানটি নতুন হয় তবে আপনি এটিকে গ্রীস করতে বেছে নিতে পারেন। অতিরিক্তভাবে, নন-স্টিক সামগ্রী দিয়ে তৈরি না হওয়া প্যানগুলিকে গ্রীস করা উচিত যাতে প্যানকেকগুলি আটকে না যায়।
গ্রিজ করার জন্য, মাখন বা অন্যান্য তেল যেমন নারকেল তেল ব্যবহার করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি এটি সমস্ত প্যানে সমানভাবে ছড়িয়ে দিয়েছেন। আপনি তেল বা মাখনের পরিবর্তে রান্নার স্প্রে ব্যবহার করতে পারেন।
প্যানকেক রান্না করুন
যখন আপনার গ্রিডল প্যান ইতিমধ্যেই উত্তপ্ত হয়, এবং রান্নার পৃষ্ঠটি নন-স্টিক হয়, তখন রান্না করার সময়।
প্রতিটি প্যানকেকের জন্য কিছু ব্যাটার যোগ করুন। এছাড়াও, ব্লুবেরি বা আপনার পছন্দের অন্য কোন ফল এবং বাদাম যোগ করুন।
ব্যাটারটিকে প্রায় 3-4 মিনিট রান্না করতে দিন যতক্ষণ না এটি উঠে যায় এবং বুদবুদগুলি ফুটে ওঠে। তারপর প্যানকেকগুলি উল্টিয়ে দিন যতক্ষণ না আপনি দেখতে পাচ্ছেন একটি সোনালি বাদামী রঙ দেখা যাচ্ছে।
আপনি যদি প্যানকেকের প্রান্তে বুদবুদ দেখতে পান, তাহলে এটি পরামর্শ দেয় যে প্যানকেকটি নীচে ভালভাবে রান্না করা হয়েছে।
গ্রিডল প্যান থেকে আপনার প্যানকেকগুলি সরান এবং সিরাপ বা আপনার পছন্দসই সস যোগ করুন।
গ্রিডল প্যানে প্যানকেক রান্নার টিপস
- রান্না করার আগে ব্যাটারটিকে কয়েক মিনিট বা এক ঘন্টা বিশ্রাম দিতে দেওয়াও ভাল। এটি ব্যাটারের এমনকি হাইড্রেশনের অনুমতি দেয় এবং একই মাখনের পিণ্ডগুলিকে মসৃণ করে।
- আপনার উপাদানের অংশ হিসাবে অতিরিক্ত মাখন যোগ করা এড়িয়ে চলুন।
- প্যানকেক রান্না করার সময় নিচে চাপা এড়িয়ে চলুন।
- অনেকবার প্যানকেক ফ্লিপ করার প্রয়োজন নেই। রান্নার দিকটি বাদামী হয়ে গেলে, একবার উল্টিয়ে দিন।
চূড়ান্ত চিন্তা
একটি গ্রিডল প্যানে প্যানকেক রান্না করা একটি সহজ প্রক্রিয়া যা উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে 10 মিনিটের কম সময় লাগে, গ্রিডল প্যানটি প্রি-হিট করতে প্রায় 15 মিনিট এবং রান্না করতে প্রায় 5 মিনিট সময় লাগে৷
আপনি কীভাবে আপনার উপাদানগুলি প্রস্তুত করেন এবং আপনার গ্রিডল প্যানের তাপ খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ যা আপনি পাবেন প্যানকেকের গুণমান নির্ধারণ করে৷
চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ দিয়ে রান্নার পাত্রে প্যানকেক রান্না করতে।
