আমি কি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে মুরগি রান্না করতে পারি?

চিকেন চর্বিহীন মাংসের একটি চমৎকার পছন্দ যা আপনার খাদ্যের অংশ হিসেবে খাওয়া উচিত। আয়রন এবং ভিটামিনের কারণে এর অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে।

তবে, আপনি যে রান্নার পদ্ধতিটি ব্যবহার করেন তা আপনি যে স্বাদ এবং স্বাদ অর্জন করতে চান তা নির্ধারণের জন্য অপরিহার্য।

আমি কি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে মুরগি রান্না করতে পারি? আপনি একটি ইলেক্ট্রিক গ্রিডেল এ মুরগির বিভিন্ন অংশ রান্না করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির ড্রামস্টিকস, স্তন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলি একটি গ্রিডেলে পুরোপুরি রান্না করা হয়।

এই নিবন্ধটি হাইলাইট করে যে আপনি কীভাবে বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে মুরগি রান্না করতে পারেন এবং এই বিষয় সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্নের উত্তর দিতে পারেন।

কিভাবে ইলেকট্রিক গ্রিডেলে মুরগি রান্না করবেন

ইলেকট্রিক গ্রিডেলে মুরগি রান্না করা কোনো জটিল প্রক্রিয়া নয় একবার আপনার কাছে বৈদ্যুতিক গ্রিডেল এবং আপনার প্রিয় রেসিপি থেকে সমস্ত উপাদান।

1. আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান পেয়ে শুরু করুন। আপনি কত লোককে পরিবেশন করবেন তার উপর নির্ভর করে পরিমাণ ভিন্ন হয়। নীচে একটি সহজ রেসিপি একটি উদাহরণ.

• মুরগির স্তন 
• কালো মরিচ
• সস  
• রসুনের লবঙ্গ 
• লেবুর রস 
• অলিভ অয়েল 
• উদ্ভিজ্জ তেল

2. পরবর্তী ধাপে মুরগির স্তন প্রস্তুত করা হয়। প্রথমে, এটির পুরুত্ব কমাতে এবং এমনকি রান্না করার জন্য এটিকে অনুভূমিকভাবে কাটুন। মোটা মুরগির স্তন সমতল করার জন্য আপনি একটি রোলিং পিন বা ম্যালেট ব্যবহার করতে পারেন 1 অর্জন করতে।5-ইঞ্চি পুরুত্ব।

3. তারপর একটি পাত্রে সব উপকরণ মিশিয়ে একটি মেরিনেড তৈরি করুন। আপনি রান্না শুরু করার আগে প্রায় 1 থেকে 2 ঘন্টা ম্যারিনেট করার জন্য মুরগির স্তন যোগ করুন। আপনি যদি একটি তৈরি করতে না চান তবে আপনি খাবারের দোকান বা সুপারমার্কেট থেকে কেনা বাণিজ্যিক মেরিনেডগুলিও পেতে পারেন। মুরগির স্বাদ যোগ করার জন্য মেরিনেট করা হয়।

4. রান্না করার জন্য যথেষ্ট গরম না হওয়া পর্যন্ত আপনার বৈদ্যুতিক ভাজাটি মাঝারি আঁচে আগে থেকে গরম করুন। এছাড়াও, আপনি রান্না শুরু করার আগে ভাজাভুজিতে ন্যূনতম পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে পারেন।

5. ভাজাভুজিতে আপনার মুরগি যোগ করুন। উপরন্তু, আপনি রান্না করার সময় উচ্চ তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে পারেন। মুরগির স্তন প্রতিটি পাশে কমপক্ষে 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত। এছাড়াও, আপনার মুরগির স্তনে প্রায় 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা অর্জন করা উচিত।

6. মুরগি সিদ্ধ হয়ে গেলে, ভাজাভুজি থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং কাটা এবং পরিবেশন করার আগে প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এটি মুরগির স্তনকে রস পুনরায় শোষণ করতে এবং একটি ভাল গন্ধ বজায় রাখতে আরও সময় দেয়।

ইলেকট্রিক গ্রিডেলে আমি কোন তাপমাত্রায় মুরগি রান্না করব?

350 ডিগ্রি ফারেনহাইট হল একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেল মুরগি রান্না করার জন্য আদর্শ তাপমাত্রা।তবে, আপনার মুরগির স্তন মোটা হলে, আপনি তাপমাত্রা বাড়িয়ে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট করতে পারেন।

এছাড়াও, আপনি যে মুরগি রান্না করছেন তার যদি হাড় থাকে, তবে রান্নার জন্যও এটির এত বেশি তাপমাত্রার প্রয়োজন হতে পারে, অন্যথায় আপনি রান্নার সময় বাড়িয়ে দেবেন।

আমি কতক্ষণ মুরগির স্তন রান্না করব?

ইলেকট্রিক গ্রিডেলে আপনি কতক্ষণ রান্না করবেন তা নির্ভর করে আপনার মুরগির আকার/বেধের উপর।

সাধারণত, একটি আস্ত মুরগির প্রতিটি পাশে রান্না করতে প্রায় 10 মিনিট সময় লাগে। তবে মুরগির ছোট টুকরা করতে সময় কম লাগে।

উদাহরণস্বরূপ, মুরগির ডানাগুলি প্রতিটি পাশে প্রায় 4 মিনিটের জন্য রান্না করে, মুরগির স্তন প্রতিটি পাশে প্রায় 4-5 মিনিটের জন্য রান্না করে, যখন মুরগির কোয়েসাডিলাগুলি একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে প্রায় 3 মিনিট ধরে রান্না করে।

পিরিয়ড যাই হোক না কেন, আপনি একটি মুরগি রান্না করেন; সর্বদা নিশ্চিত করুন যে এটি পর্যাপ্তভাবে রান্না করা হয়েছে, এমনকি ভিতরেও।

অতএব, মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে একটি মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। আবার, আদর্শ অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট হওয়া উচিত।

উপসংহার

আপনি একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে মুরগি রান্না করতে পারেন। আপনি উপরের ব্যাখ্যা থেকে বলতে পারেন, এটি একটি সহজবোধ্য, দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকর রান্নার কৌশল।

আপনার যা দরকার তা হল আপনার পছন্দের গ্রিডড চিকেন রেসিপি নির্বাচন করা। এছাড়াও, তাজা মুরগির মাংস চয়ন করুন। আপনি সম্পূর্ণরূপে মুরগি রান্না করতে বা মুরগির নির্দিষ্ট অংশ বেছে নিতে পারেন। মাংস মেরিনেট করাও স্বাদ বাড়াবে।

একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে মুরগি রান্না করার সময়, প্রথমে আপনার গ্রিলটি প্রিহিট করুন এবং এটিতে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রা অর্জন করুন। এছাড়াও, আপনার মাংস রান্না করার পরে এবং পরিবেশন করার আগে ঠান্ডা হতে দিন।

চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ দিয়ে রান্নার পাত্রে মুরগি রান্না করতে।