ইনডোর গ্রিলগুলিতে খাবারের স্বাদ কি ভাল?

সাম্প্রতিক দশকে, বেশিরভাগ বাড়ির মালিক এবং ব্যবসা ইনডোর গ্রিলস ব্যবহার করেছে৷ ফলস্বরূপ, এটি বৈদ্যুতিক গ্রিলের চাহিদা বাড়িয়েছে, এবং উল্লেখযোগ্য সংখ্যক লোক তাদের নিয়মিত গ্রিলিংয়ের প্রয়োজনের জন্য তাদের গ্রহণ করেছে। এগুলি গরম করা সহজ, এমনকি তাপ বিতরণের প্রস্তাব, ব্যবহার করা সহজ এবং পরিষ্কার করার জন্য চাপমুক্ত।

তাই, ইনডোর গ্রিলগুলিতে খাবারের স্বাদ কি ভাল? ইলেকট্রিক গ্রিলগুলিতে গ্রিল করা খাবারগুলি অন্যান্য ধরণের গ্রিলগুলিতে রান্না করা খাবারের মতোই ভাল। যাইহোক, স্বাদটি কাঠকয়লা বা গ্যাস গ্রিলের থেকে মোটামুটি ভিন্ন কারণ রান্নায় শিখা এবং ধোঁয়া জড়িত নয়। এই পোস্টটি ইনডোর গ্রিলগুলিতে খাবারের স্বাদ এবং আপনি কীভাবে এটিকে উন্নত করতে পারেন তার উপর ফোকাস করে৷

ইলেকট্রিক গ্রিলগুলিতে খাবারের স্বাদ

খাবারগুলির স্বাদ এবং গন্ধের পিছনে বিজ্ঞানটি গ্রিলিং প্লেট/ পৃষ্ঠে তাপ কীভাবে খাবার রান্না করে তার উপর ভিত্তি করে।

এই পরিস্থিতিতে, বৈদ্যুতিক গ্রিল পরোক্ষ তাপ ব্যবহার করে। গরম করার উপাদানটি রান্নার পৃষ্ঠের নীচে অবস্থিত এবং রান্নার পৃষ্ঠগুলিকে গরম করার জন্য দায়ী। বিপরীতভাবে, একটি সাধারণ গ্রিল (চারকোল বা প্রোপেন গ্রিল) খাবার রান্না করতে শিখার আকারে সরাসরি তাপ ব্যবহার করে।

ইলেকট্রিক ইনডোর গ্রিল ধীরগতির রান্নার পদ্ধতির মাধ্যমে আরও ধারাবাহিকভাবে রান্না করুন। ফলস্বরূপ, ক্যারামেলাইজিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আপনার খাবারগুলি সোনালী রঙ ধারণ করে। যাইহোক, আপনি আপনার খাবারে খসখসে বা ধোঁয়াটে স্বাদ পাবেন না যেহেতু আপনি আগুনে রান্না করছেন না।

প্রত্যক্ষ তাপের তুলনায় পরোক্ষ তাপের একটি সুবিধা হল এটি খুব ভাল রান্না করে। যখন তাপমাত্রা ভালভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়, তখন এটি খাবারের অভ্যন্তরীণ অংশগুলিকে সঠিকভাবে রান্না করে।

আমি কীভাবে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিলে চারকোলের স্বাদ পেতে পারি?

আপনি যদি ইনডোর গ্রিলিংয়ে থাকেন এবং বাইরের খাবারের একই রকম স্বাদ পেতে চান, তবে আপনি এটি করতে পারেন এমন বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এখানে আপনি কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল একটি কাঠকয়লা স্বাদ পেতে পারেন.

1. মেরিনেড এবং ঘষার ব্যবহার 

আপনি সবসময় কিছু তরল ধোঁয়া বা মেরিনেড ব্যবহার করতে পারেন যাতে তরল ধোঁয়া থাকে তাদের উপাদানের অংশ হিসাবে আপনি গ্রিল করা খাবার তৈরি করার সময়। উপরন্তু, শুকনো পেপারিকা যেমন শুষ্ক ঘষা ইনডোর গ্রিলগুলিতে রান্না করা খাবারের স্বাদ বাড়াতে পারে।

ইন্ডোর গ্রিলগুলিতে রান্না করা খাবারের স্বাদ বাড়ানোর ক্ষেত্রেও স্মোকি মশলা একটি বড় প্লাস।

2. কাঠ/ কাঠকয়লার চপ ব্যবহার করুন 

কাঠ/ কাঠকয়লার চপগুলিও বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলিতে কাঠকয়লার গন্ধ নিয়ে আসে। আপনার চিপগুলিকে ধূমপানের বাক্সে রাখুন বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে ঢেকে দিন। তারপরে এগুলিকে গ্রিলের রান্নার পৃষ্ঠে রাখুন।

উডস চিপ একটি শক্তিশালী বা হালকা গন্ধ থাকতে পারে। আপনার নির্বাচন আপনি আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিল এ অর্জন করতে চান সঠিক স্বাদ উপর নির্ভর করে।

আমাদের কাছে একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা রয়েছে কীভাবে একটি ইনডোর গ্রিল থেকে একটি বহিরঙ্গন স্বাদ অর্জন করা যায়। আপনি বিশদ টিপস এবং ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন তা জানতে এটি দেখতে পারেন।

প্রায়শই প্রশ্নাবলী 

ইনডোর গ্রিলগুলিতে রান্না করা খাবার কি স্বাস্থ্যকর?

ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিলগুলিতে রান্না করা খাবার স্বাস্থ্যকর। এই জাতীয় খাবারগুলি অতিরিক্ত তেল দিয়ে রান্না করা হয় না কারণ এটি একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠে রান্না করা হয়। উপরন্তু, এটি ক্যান্সার সৃষ্টিকারী যৌগগুলির জন্য কম প্রবণ।

ইন্ডোর গ্রিল কি চারকোল গ্রিলের চেয়ে ভালো?

সেরা গ্রিল নির্বাচন করা আপনার গ্রিলিংয়ের চাহিদার উপর ভিত্তি করে। যাইহোক, আউটডোর গ্রিলের তুলনায় ইনডোর গ্রিলের বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে। বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি ব্যবহার করা সহজ, পরিষ্কার করা সহজ এবং কাঠকয়লা গ্রিলের চেয়ে দ্রুত গরম হয়। উপরন্তু, ইনডোর বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি একটি কমপ্যাক্ট ডিজাইনের বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং হালকা ওজনের, এইভাবে বহনযোগ্যতা এবং স্টোরেজ সহজতর করে।

বৈদ্যুতিক গ্রিলের একমাত্র খারাপ দিক হল যে তারা কাঠকয়লা গ্রিলের মতো খাবারে ধোঁয়াটে স্বাদ দেয় না। তা সত্ত্বেও, ইনডোর গ্রিলগুলিতে এই ধরনের স্বাদ বাড়ানোর পদ্ধতি রয়েছে, যেমন উপরে হাইলাইট করা হয়েছে।

চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিল এবং গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ সহ রান্নার পাত্রে খাবার রান্না করতে।

সূত্র
গ্রিল পর্যালোচনা করা হয়েছে।com
সমস্ত রেসিপি।com
ওয়েবার।com