বৈদ্যুতিক গ্রিলে ব্র্যাট রান্না করার টিপস

আপনি লক্ষ্য করবেন যে বেশিরভাগ লোকেরা গ্রীষ্মকালে ব্র্যাট উপভোগ করতে পছন্দ করে। তাদের ভারী টেক্সচার তাদের হট কুকুরের তুলনায় আলাদা করে তোলে। উপরন্তু, brats রান্না করা সহজ.

আমি কি বৈদ্যুতিক গ্রিলে ব্র্যাট রান্না করতে পারি? হ্যাঁ, বৈদ্যুতিক গ্রিলে ব্র্যাট বা ব্র্যাটওয়ার্স্ট রান্না করা যায়। আপনার যা দরকার তা হল মাঝারি-নিম্ন তাপ এবং প্রায় 20 মিনিট রান্নার সময় প্রায় 160 ডিগ্রি F অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা অর্জন করতে।

এই নিবন্ধে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল এ ব্রাট রান্না করার সময় আপনার প্রয়োজনীয় সহায়ক টিপস রয়েছে।

বৈদ্যুতিক গ্রিলে ব্র্যাট রান্না করার জন্য ৭ টি টিপস 

গ্রিল প্রিহিট করুন

আপনি যখনই ব্র্যাট গ্রিল করতে চান, প্রথমে আপনার পরিষ্কার গ্রিল প্রি-হিট করার কথা ভাবুন।

একটি গ্রিল প্রিহিট করা গ্রিল করার সময় কার্যকর ফলাফল পেতে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখবে।

প্রথম, একটি ভাল-প্রিহিটেড গ্রিল ব্রাটদের উপর চমৎকার গ্রিল চিহ্ন তৈরি করে। দ্বিতীয়ত, একটি ভাল-প্রিহিটেড গ্রিল আপনার ব্র্যাটদের গ্রিলের রান্নার পৃষ্ঠে লেগে থাকতে বাধা দেয়।

ফুটন্ত ব্র্যাট এড়িয়ে চলুন 

লোকেদের একটি সাধারণ ভুল হল গ্রিল করার আগে বা পরে ব্র্যাটস বিয়ার বা অন্যান্য তরল সিদ্ধ করা। এগুলিকে সিদ্ধ করে, আপনি ব্র্যাটের খাঁটি গন্ধ ড্রেন/লিচ করেন।

সাধারণত, ব্র্যাটগুলি গ্রিলের উপর ভাল কাঁচা হয়।

আপনার স্থানীয় কসাইয়ের ব্র্যাটগুলি বিবেচনা করুন

যদিও বেশিরভাগ লোক প্যাকেজড ব্রাটস সম্পর্কে জানে, তারা খুব কমই তাদের স্থানীয় কসাই থেকে ব্রাট খায় বা চেষ্টা করে।

স্থানীয় কসাইয়ের ব্র্যাটগুলি তাজা হয় এবং একটি অনন্য স্বাদ থাকতে পারে। প্রায়শই এই ধরণের ব্র্যাটগুলির একটি ভিন্ন মশলা এবং গন্ধ থাকে।

কখনও ব্র্যাটের মধ্যে ছিদ্র করবেন না

ব্র্যাট গ্রিল করার সময় লোকেরা আরেকটি সাধারণ ভুল করে থাকে তা হল ছিদ্র করা।

ব্র্যাটের মধ্যে ছিদ্র করলে চর্বি এবং রস বের হয়ে যায় যা স্বাদ বাড়ায়, বিশেষ করে মাংস ব্যবহার করার সময়। এছাড়াও, এটি গ্রিল করার সময় আপনার ব্র্যাটগুলিকে খুব দ্রুত শুকিয়ে যেতে পারে।

ব্র্যাট গ্রিল করার সময় উচ্চ তাপ এড়িয়ে চলুন

উচ্চ তাপে গ্রিল করা এড়িয়ে চলুন যদি আপনি চমৎকার গ্রিল চিহ্ন এবং বাইরের অংশে বাদামী রঙের ব্র্যাট চান।

সাধারণত, উচ্চ তাপের কারণে ব্র্যাটগুলি ফেটে যায় এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে গন্ধ নষ্ট হয়ে যায়।

অতএব, গ্রিলে ব্রাট রান্না করার সময় ধীরে ধীরে যান। ব্রাট গ্রিল করার সময় আপনার গ্রিলটি মাঝারি-নিম্ন তাপমাত্রায় হওয়া উচিত।

অতি ভিড় করবেন না

আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিলের আকার এবং আপনি যে লোকেদের পরিবেশন করবেন তার উপর নির্ভর করে, আপনি একটি একক গ্রিলের উপর অনেকগুলি ব্র্যাট রান্না করার প্রবণতা পেতে পারেন। এমনটা হওয়া উচিত নয়। ব্র্যাটদের এমনকি রান্না করার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা প্রয়োজন।

আপনি যদি অনেক লোকের জন্য রান্না করেন, আপনি ব্যাচে গ্রিল করতে পারেন।

গ্রিল করা ব্রাটদের বিশ্রামের অনুমতি দিন 

আপনার ব্র্যাটদের গ্রিল থেকে সরানোর সাথে সাথে তাদের পরিবেশন করা উচিত নয়।

পরিবেশন করার আগে তাদের প্রায় 5 মিনিট বিশ্রাম করতে দিন। এটি ব্র্যাট জুড়ে রসগুলিকে নিষ্পত্তি করতে এবং পুনরায় বিতরণ করতে সক্ষম করবে।

আপনি কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিলে ব্রাদের রান্না করবেন?

একটি বৈদ্যুতিক গ্রিলে ব্রাট রান্না করা একটি সহজ প্রক্রিয়া। এটি কীভাবে করবেন তার একটি দ্রুত ধাপে ধাপে নিচে দেওয়া হল: 

• একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল প্রিহিটিং করে শুরু করুন 
• রান্নার জন্য আপনার ব্রাটদের প্রস্তুত করুন। এটি গ্রিল আঘাত করার আগে তাদের গলানো এবং সিজনিং করে।
• রান্না শুরু করার জন্য গরম করা বৈদ্যুতিক গ্রিলের উপরে ব্রাটদের রাখুন।
• 4 মিনিটের ব্যবধানে ব্র্যাটগুলিকে ঘুরাতে একটি টং ব্যবহার করুন। এটি আপনাকে ব্র্যাটগুলির সমস্ত দিকে এমনকি রান্না এবং গ্রিল চিহ্নগুলি অর্জন করতে সহায়তা করবে। মোট রান্নার সময় প্রায় 15 থেকে 20 মিনিট।
• আপনি ব্রাটদের মধ্যে 160 ডিগ্রি ফারেনহাইটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা অর্জন করলে, সেগুলি রান্না করা হয়।

প্রায়শই প্রশ্নাবলী 

একটি গ্রিলের নিখুঁত ব্র্যাটদের জন্য সঠিক তাপমাত্রা কী?

একটি বৈদ্যুতিক গ্রিলে ব্র্যাট রান্না করার জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল মাঝারি-নিম্ন তাপমাত্রা, i.e, প্রায় 300 থেকে 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট। এই ধরনের তাপমাত্রা এমনকি অভ্যন্তরীণ এবং বহির্ভাগে কোকিং ঘটায়।

অত্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রা সুপারিশ করা হয় না কারণ এটি ব্র্যাট ফেটে যায়। অতএব, আপনি brats এর স্বাদ সঙ্গে সব রস হারানো শেষ.

আপনি কি ব্রাটদের সিদ্ধ না করে গ্রিল করতে পারেন?

আপনি কখনই গ্রিল করার আগে বা পরে কোনো তরল পদার্থে ব্রাটকে সিদ্ধ করবেন না কারণ এটি মাংসের সমস্ত গন্ধ বের করে দেয়।

চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিল এবং গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ দিয়ে রান্নার পাত্রে ব্র্যাট রান্না করতে।