Your Cart is Empty
একটি Saute প্যান প্রয়োজনীয়?
স্কিললেটের বিপরীতে, সাউটি প্যান বেশিরভাগ বাড়িতে খুব সাধারণ। এছাড়াও, কিছু লোক সাউট প্যানের মালিক কিন্তু ফ্রাইং প্যানের সাথে তাদের বিভ্রান্ত করে। যাইহোক, এই দুটি ভিন্ন cookware. সহজ ভাষায়, sauté pan হল স্কিললেট এবং সসপ্যানের একটি সংকর, যা তাদের বহুমুখী করে তোলে। তারা গভীর উল্লম্ব sidewalls আছে এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে আসে.
একটি sauté প্যান কি প্রয়োজনীয়? একটি sauté প্যান একটি অপরিহার্য রান্নার সামগ্রী যা এর বহুমুখীতার কারণে আপনার রান্নাঘরে থাকা উচিত। এটি সিয়ারিং, ডিপ ফ্রাইং থেকে ভাজা পর্যন্ত বিভিন্ন কৌশলে বিভিন্ন খাবার রান্না করতে পারে। এই নিবন্ধটি আপনাকে কেন একটি সট প্যান প্রয়োজন, এর সুবিধাগুলি এবং কখন এটিতে রান্না করতে হবে তা সম্বোধন করে।
কেন আপনার একটি সাউট প্যান দরকার
আপনি সম্ভবত কিছু লোককে বলতে শুনেছেন যে তাদের একটি সট প্যানের প্রয়োজন নেই কারণ তাদের স্কিললেটগুলি একটি সট প্যানের বেশিরভাগ কাজ করতে পারে। যদিও এটি হতে পারে, একটি sauté প্যান একটি সাধারণ স্কিললেটের চেয়ে বহুমুখী। উপরন্তু, sauté প্যানগুলি সোজা গভীর দিক দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে যা রান্না করার সময় তেল, সস এবং ঝোলের মতো তরলগুলি ধরে রাখতে আরও কার্যকর।
নিচে আপনার রান্নাঘরে একটি সট প্যান থাকার কারণ রয়েছে।
• অগভীর ভাজার জন্য উপযুক্ত
যখন আপনি শ্যালো ফ্রাই খাবার খেতে চান তখন একটি সট প্যান নিখুঁত রান্নার সামগ্রী। এতে প্যানটি ন্যায্য পরিমাণে রান্নার তেল দিয়ে ভর্তি করা এবং এটি গরম করা অন্তর্ভুক্ত। রান্না করার সময় আপনার খাবারের সিজল এবং অর্ধেক ঢাকা লক্ষ্য করা উচিত।
সট প্যানের গভীর এবং সোজা দিকগুলি গরম রান্নার তেল না ছিটিয়ে বিভিন্ন ধরণের খাবার শ্যালো ফ্রাই করা সম্ভব করে তোলে।
• এটি ব্রেসিংয়ের জন্য ভাল
আপনি কি সবজি এবং মাংস উপভোগ করেন যা তেল এবং আর্দ্রতায় ধীরে ধীরে রান্না করা হয়? যদি আপনি তা করেন, আপনার রান্নার জন্য একটি sauté প্যান প্রয়োজন। ব্রেইজিং এর মাধ্যমে চুলা বা ওভেনের ঢাকনা দিয়ে কম তাপমাত্রায় তরল দিয়ে আংশিকভাবে ঢেকে খাবার রান্না করা হয়।
উপরে হাইলাইট করা হয়েছে, এমন রান্নার পদ্ধতি রয়েছে যা আপনি স্কিললেট দিয়ে করতে পারবেন না। এই কারণেই ব্রেইজিং খাবারের জন্য চূড়ান্ত পছন্দ হল একটি সট প্যান।
• সবুজ শাক ওঠা এবং সেঁকে নেওয়ার জন্য একটি নির্বাচন
সবজি শুকানো একটি সহজতম রান্নার কৌশল যা আপনি একটি সট প্যানে অর্জন করতে পারেন। এটি সংক্ষিপ্তভাবে এবং অল্প সময়ের জন্য রান্না করার জন্য উষ্ণ উপাদানগুলিতে শাকসবজি এবং ভেষজ যোগ করে। এটা হল শাকসবজিকে "নিমেষ" করার জন্য, যেখানে আপনি কিছুটা কাঁচা উপাদান দিয়ে শেষ করবেন এবং রান্নাঘরে ন্যূনতম সময় কাটাবেন। কেন একটি সট প্যানে একটি "বিল্ট" সবজি যাইহোক? এটি একটি গভীর রান্নার এলাকা আছে এবং আরো সবজি মিটমাট করা যাবে.
আপনি খাবারও ভাজতে পারেন, i.e, ন্যূনতম পরিমাণ তেল এবং অপেক্ষাকৃত উচ্চ তাপে দ্রুত খাবার রান্না করুন। এটি শুকিয়ে যাওয়ার মতো, তবে আপনাকে প্যানে খাবারগুলি টস করতে হবে। কোন সন্দেহ নেই, একটি sauté প্যান আপনার রান্নাঘরে এই ধরনের কাজ পরিচালনা করবে।
• একটি চুলার মধ্যে একটি চুলায় রেসিপি স্থানান্তর করুন
সম্ভবত, আপনি ভাবছেন। "আমি কি ওভেনে একটি সট প্যান রাখতে পারি?" ঠিক আছে, আপনি পারেন যদি এটি সঠিক উপাদান থেকে তৈরি করা হয়।
দ্রষ্টব্য: প্লাস্টিকের হাতলযুক্ত প্যান বা একটি নন-স্টিক (কিছু কোট এবং সমস্ত নয়) লেপ এই ধরনের রান্নার জন্য অনুপযুক্ত। যাইহোক, তামা, স্টেইনলেস স্টীল এবং তামা দিয়ে তৈরি সট প্যান ওভেন নিরাপদ।
আপনার প্যানটি ওভেন-নিরাপদ হলে, চুলার উপরে অর্ধেক রান্নার রেসিপি এবং তারপরে এটিকে ওভেনে স্থানান্তর করার জন্য এটি ভাল।
সুতরাং, আমি কখন সাউট প্যান ব্যবহার করব?
একটি sauté প্যান বহুমুখী এবং রান্নার বিভিন্ন কৌশল পরিচালনা করতে পারে। এটি নিম্নলিখিতগুলির জন্য ব্যবহার করা উচিত:
• সাধারণ-উদ্দেশ্য রান্না (উদাহরণস্বরূপ, সাউটিং, শ্যালো ফ্রাইং, ইত্যাদি।)
• যেসব খাবার রান্না করার জন্য একটি ঢাকনা প্রয়োজন, যেমন, সিদ্ধ করা, শুকিয়ে যাওয়া, ব্রেসিং করা ইত্যাদি।)
• উচ্চ তাপ সেয়ারিং
চূড়ান্ত চিন্তা
একটি সট প্যান আপনার রান্নাঘরে থাকা আবশ্যক রান্নার সামগ্রী। এটি বিভিন্ন রান্নার কৌশল ব্যবহার করে বিভিন্ন খাবার পরিচালনা করতে কার্যকর।একটি নন-স্টিক ডিপ ফ্রাইং প্যানে খাবার রান্না করতে Atgrills saute pan দেখুন।
