Your Cart is Empty
কীভাবে আলু ভাজবেন
আলু ভাজুন রান্না করা সবচেয়ে সহজ খাবারের মধ্যে। পুরো প্রক্রিয়াটি প্রস্তুত করতে এবং রান্না করতে কয়েক মিনিট সময় নেয়। উপরন্তু, আপনি সবসময় চেষ্টা করতে পারেন বিভিন্ন saute আলুর রেসিপি আছে. উদাহরণস্বরূপ, রসুন দিয়ে আলু ভাজুন, পেঁয়াজ দিয়ে আলু ভাজুন, আলু লাইওনিজ ভাজুন, আলু তাজা ভেষজ দিয়ে ভাজুন, আলু ভাজুন, লর্ডন দিয়ে আলু ভাজুন, ইত্যাদি। t5> এটি একটি রান্নার পদ্ধতি যা অপেক্ষাকৃত উচ্চ তাপে ন্যূনতম তেল/চর্বিতে দ্রুত খাবার রান্না করে। Saute একটি ফরাসি শব্দ যার অর্থ প্যানে লাফ দেওয়া বা খাবার ছুঁড়ে ফেলা৷ আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে আমরা আলু ভাজতে পারি৷
সট আলু বানাতে আপনার কি উপাদান লাগবে?
• আলু
• মাখন
• ক্যানোলা তেল
• রসুনের লবঙ্গ
• কাটা তাজা রোজমেরি
• লবণ
• মরিচ
কিভাবে আলু ভাজবেন?
1. প্রথমে আলু প্রস্তুত করে শুরু করুন। আপনি আপনার আলু কিভাবে চান? আপনি আপনার আলু খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন বা পরিষ্কার করতে পারেন এবং খোসা ছাড়াই সেঁকে নিতে পারেন। আমাদের ক্ষেত্রে, আমরা আলু খোসা ছাড়াই বেছে নিই।
2. দ্বিতীয়ত, আলু কেটে নিন। আপনি আলুকে অর্ধেক করে কাটতে পারেন, টুকরো টুকরো করতে পারেন বা কিউব করে কাটতে পারেন। এটা নির্ভর করে আপনি কিভাবে তাদের চান তার উপর।
3. পরবর্তী ধাপে কয়েক মিনিটের জন্য আলু সিদ্ধ করা অন্তর্ভুক্ত। ফুটন্ত জলে আলু রাখুন। আপনার কাটা আলুর আকারের উপর নির্ভর করে, আপনি সেগুলি প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে পারেন। উদ্দেশ্য আলু আংশিক রান্না করা।
4. তারপরে আলুগুলিকে একটি কোলান্ডার/ছাঁকনিতে প্রায় 5 মিনিটের জন্য রাখুন যাতে কোনও অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এটি আপনাকে খাস্তা আলু পেতে সাহায্য করবে।
5. এবার একটি ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণ ক্যানোলা তেল গরম করুন। এছাড়াও, কয়েক মিনিট পর মাখন যোগ করুন এবং এটি গলতে দিন।
6. প্যানে আপনার আলু যোগ করুন এবং উচ্চ তাপে রান্না করুন। এক মিনিট পর কাটা লবঙ্গ যোগ করতে হবে। এমনকি রান্নার জন্য, নিশ্চিত করুন যে আপনি একবারে শুধুমাত্র একটি একক স্তর আলু রান্না করেন। আলু সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে দিন।
7. আপনার স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করার সময় এসেছে। এছাড়াও, আপনার কাটা তাজা রোজমেরি বা অন্যান্য উপাদান যোগ করুন যা আপনাকে স্বাদ যোগ করতে হবে।
8. তারপর স্প্যাটুলা দিয়ে আলু কয়েকবার টস/নাড়ুন যাতে আলু অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত হয়।
9. এইটা প্রস্তুত. পরিবেশন করুন।
কোন সন্দেহ নেই, আলু ভাজানো খুবই সহজ। উপরে একটি সহজ রেসিপি। আপনি অন্যান্য স্যুট পটেটো রেসিপি ট্রাই করে দেখতে পারেন।
আপনি একা বা অন্যান্য খাবার যেমন সালাদ, ভেজি বার্গার, স্টেকস, শুয়োরের মাংসের চপ, চিকেন ইত্যাদির সাথে ভাজা আলু উপভোগ করতে পারেন।
প্রায়শই প্রশ্নাবলী
1. আপনি কি প্রথমে সেদ্ধ না করে আলু ভাজতে পারেন?
আলু সেদ্ধ করার আগে আপনাকে সেদ্ধ করার বা সেদ্ধ করার দরকার নেই। যাইহোক, আপনার যদি এটি করার সময় থাকে তবে এতে দোষের কিছু নেই। সিদ্ধ করা আলুর ভিতরের অংশকেও নরম করে তুলবে।
2. ভাজানোর জন্য আলুর সেরা পছন্দ কি?
ইউকন গোল্ড, রাসেটস, লং হোয়াইটস, পেরুভিয়ান এবং নতুন আলু ভাজানোর জন্য সবচেয়ে ভালো ধরনের আলু। ছুড়ে ফেলার সময়ও তারা আকৃতি ধরে রাখে।
3. আপনি কি মিষ্টি আলু ভাজতে পারেন?
হ্যাঁ, আপনি মিষ্টি আলু ভাজতে পারেন। নিয়মিত আলু থেকে ভিন্ন, আপনাকে সেগুলি খোসা ছাড়িয়ে কিউব বা টুকরো টুকরো করে কাটতে হবে।
দেখুন Atgrills saute pan যেটি আলু সেদ্ধ করার জন্য উপযুক্ত।
