Your Cart is Empty
কিভাবে একটি গ্যাসের চুলায় একটি গ্রিডল ব্যবহার করবেন?
বিভিন্ন আইটেম গ্রিল করার এবং রান্না করার জন্য গ্রিডল একটি দুর্দান্ত উপায়। সবচেয়ে ভাল অংশ হল যে তারা ব্যবহার করা সহজ এবং খুব বেশি বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় না। এর মানে হল যে একটি গ্রিডেল একটি সঠিক আউটডোর গ্রিলের চেয়ে বেশি সাশ্রয়ী।
অবশ্যই, প্রথমবার গ্রিডল ব্যবহার করা আপনাকে উদ্বিগ্ন করে তুলতে পারে। সব পরে, আপনি একটি থালা রান্না করার সঠিক উপায় সম্পর্কে চিন্তা করতে পারে. সৌভাগ্যবশত, আমাদের সাহায্যে আপনাকে এই বিষয়ে চাপ দিতে হবে না।
এখানে গ্যাসের চুলায় গ্রিডল কীভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে একটি নির্দেশিকা রয়েছে। সমস্যাগুলি এড়াতে নির্দেশাবলী পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অনুসরণ করতে ভুলবেন না।
গ্যাসের চুলায় গ্রিডল কীভাবে ব্যবহার করবেন?
গ্যাসের চুলায় ভাজাভুজি ব্যবহার করার জন্য আপনাকে নিচের ধাপগুলি অনুসরণ করতে হবে:
-
আপনার টুলটি চুলায় রাখুন
আপনি যদি সম্প্রতি এটি কিনে থাকেন তবে আপনার গ্রিডলটি এর বাক্স থেকে বের করে নিন। আপনার রান্নাঘরের একটি চুলায় এটি সঠিকভাবে রাখুন। এটি ক্ষতি এড়াতে আইটেম স্থাপন করার সময় আপনাকে অবশ্যই সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
আপনি যদি আইটেমের প্লেসমেন্ট সামঞ্জস্য করতে চান তবে আপনার চুলায় গ্রিডল টেনে আনা এড়াতেও প্রয়োজনীয়। কারণ এটি যন্ত্রের নিচের অংশকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে। গ্রিডলটি সারিবদ্ধ করার একমাত্র উপায় হল এটি চুলা থেকে সম্পূর্ণভাবে তুলে নিয়ে আবার স্থাপন করা।
কিছু গ্রিডল বড় হওয়ার কারণে অবস্থান নির্ধারণে কয়েক মিনিট সময় লাগতে পারে। তাই আপনাকে অবশ্যই সেগুলিকে আপনার বার্নারের সাথে সঠিকভাবে সামঞ্জস্য করতে হবে। এটি রান্নার সময় টুলটিকে এমনকি তাপ গ্রহণ করার অনুমতি দেবে।
-
শিখা চালু করুন
স্টোভের বোতাম বা ডায়াল ব্যবহার করে শিখা চালু করতে হবে। তাপ স্তর প্রাথমিকভাবে আপনার গ্রিডল এর ধরনের উপর নির্ভর করবে। উদাহরণস্বরূপ, মাঝারি আঁচে রান্নার জন্য স্টিলের গ্রিডল ব্যবহার করতে হবে। এটি কারণ উপাদান অবিলম্বে গরম হয়ে যেতে পারে।
এদিকে, কাস্ট-আয়রন গ্রিডলগুলির জন্য আপনাকে প্রাথমিকভাবে চুলা কম তাপে রাখতে হবে। এটি খাবারগুলিকে সঠিকভাবে রান্না করতে আরও ভাল অভিন্ন তাপ বিতরণের অনুমতি দেবে। আপনার গ্রিডেল রান্না শুরু করার আগে আপনাকে অবশ্যই কয়েক মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
মনে রাখবেন কখন রান্নার জন্য ভাজাভুজি প্রস্তুত হবে তাও আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে। এটি বোঝার সর্বোত্তম উপায় হল একটি ছোট পরীক্ষা করা। আপনার ভাজাভুজিতে তিন থেকে চার ফোঁটা জল ছড়িয়ে দিন। যদি তরল সিজলিং হয়, তাহলে এর মানে আপনার টুল খুব গরম।
এদিকে, যদি ড্রপটি ভাজাভুজির চারপাশে ঘুরতে থাকে, তাহলে এর অর্থ রান্নার পৃষ্ঠটি মাঝারি তাপে রয়েছে। সবশেষে, জলের চারপাশে কোন ঝাঁঝালো বা নাচ না মানে আপনার ভাজাভুজি কম তাপমাত্রায়।
-
আপনার টুলকে গ্রীস করুন
এই ধাপটি কিছু গ্রিডলের জন্য একটি বিকল্প কারণ তারা অতিরিক্ত আবরণ সহ আসতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনাকে নন-স্টিক গ্রিডলগুলি গ্রীস করতে হবে না, তাই আপনি সহজেই চার ধাপে যেতে পারেন। এদিকে, যখন আপনার গ্রিডেলে নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য থাকে না তখন রান্নার পৃষ্ঠে তেলের আবরণ লাগাতে হবে।
সাধারণত, স্টেইনলেস স্টিলের গ্রিডল বা ঢালাই-লোহার সরঞ্জামগুলিতে তেল দেওয়া প্রয়োজন। পৃষ্ঠকে গ্রীস করার প্রাথমিক উদ্দেশ্য হল এটি খাদ্যকে গ্রিডলে আটকে যেতে বাধা দেবে। টুল ব্যবহার করে প্যানকেক বা ডিমের মতো আইটেম রান্না করার সময় এটি বিশেষভাবে প্রয়োজনীয়।
মনে রাখবেন যে আপনি যদি আগে আপনার গ্রিডল তৈরি করে থাকেন তবে আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন। উত্তপ্ত তেল দিয়ে সিজনিং টুলটিতে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে, এটিকে মরিচা ও খাবার আটকে যাওয়ার সমস্যা থেকে রক্ষা করে। এটি নির্বিশেষে আপনার একটি নন-স্টিক গ্রিডেল আছে বা না।
সম্পর্কিত: এই শীর্ষ 3 উপায়ে গ্রিল থেকে গ্রীস কীভাবে নিষ্পত্তি করবেন তা শিখুন
-
রান্না শুরু করুন
আপনি একবার জল পরীক্ষা করে ফেললে এবং আপনার টুল গ্রীস করে নিলে, আপনার গ্রিল রান্নার জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে। আপনি আপনার থালাটির রেসিপি অনুসরণ করে এটিকে সাধারণ প্যানে যেভাবে রান্না করেন সেভাবে রান্না করতে পারেন। যাইহোক, মনে রাখবেন যে আপনি কিছু সীমাবদ্ধতার সম্মুখীন হতে পারেন, আপনার গ্রিডলের ডিজাইনের উপর নির্ভর করে।
উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার টুলের প্রান্ত থাকে, তাহলে আপনি এটিতে সম্পূর্ণ বৃত্তাকার প্যানকেক তৈরি করতে পারবেন না। এদিকে, প্যানকেকের আকৃতি ঠিক করার চেষ্টা করার সময় অন্যান্য গ্রিডলগুলি কোনও সমস্যা অফার করবে না।
কেন আপনি রান্নার জন্য গ্রিডল ব্যবহার করবেন?
আপনি যদি জানতে চান কেন আপনাকে স্ট্যান্ডার্ড প্যানের পরিবর্তে গ্রিডলে বিনিয়োগ করতে হবে, তাহলে আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে শীর্ষ কারণগুলি রয়েছে:
-
বেটার ফ্লেভার অফার করে
একটি গ্রিডেল সম্পর্কে সবচেয়ে ভালো দিক হল এটি আপনাকে বিভিন্ন আইটেমকে চার করা এবং রান্নার পৃষ্ঠ জুড়ে সমানভাবে তাপ বিতরণ করতে দেয়। এর মানে হল যে আপনার থালা পোড়ানোর ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কম হবে। অভিন্ন তাপ আপনাকে খাবারের আইটেমটিতে আরও ভাল স্বাদ দিতে দেয়।
অবশ্যই, ভালো স্বাদ নিশ্চিত করতে আপনাকে অবশ্যই সঠিকভাবে রেসিপিটি অনুসরণ করতে হবে। এটি প্রতিবার ব্যবহার করার পরে গ্রিলটি পরিষ্কার করাও প্রয়োজন। এটি আপনার পরবর্তী খাবারকে দূষিত করা থেকে আগের খাবারের অবশিষ্টাংশগুলিকে প্রতিরোধ করবে।
-
একটি বড় পৃষ্ঠ আছে
গ্রিডল সম্পর্কে আরেকটি দুর্দান্ত জিনিস হল যে তাদের স্ট্যান্ডার্ড প্যানের চেয়ে বড় পৃষ্ঠ রয়েছে। এর মানে হল যে আপনি নির্দিষ্ট প্যানের প্রয়োজন হয় এমন বিভিন্ন খাবার তৈরির জন্য টুলটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি উন্নত গ্রিলের প্রয়োজন ছাড়াই আপনার গ্রিডেলে স্টেক রান্না করতে পারেন।
এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে গ্রিলগুলি অত্যন্ত ব্যয়বহুল এবং উচ্চ রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন। গ্রিডল সম্পর্কে সেরা জিনিস হল যে তারা একটি গ্রিলের জন্য একটি সাশ্রয়ী বিকল্প। তাদের খুব বেশি রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় না।
-
উচ্চ নমনীয়তা
গ্রিডলগুলি তাদের বিভিন্ন প্রকারের কারণে উচ্চ রান্নার নমনীয়তা প্রদান করে। কিছু বিকল্প একটি দ্বি-পার্শ্বযুক্ত রান্নার পৃষ্ঠের সাথেও আসে। এর অর্থ হল উপরের পৃষ্ঠটি মসৃণ হতে পারে, অন্যটিতে গ্রিলিং প্যাটার্নের জন্য লাইন থাকতে পারে।
তাই আপনি ফ্রেঞ্চ টোস্ট এবং প্যানকেকের মতো খাবারের জন্য মসৃণ পৃষ্ঠটি ব্যবহার করতে পারেন। এদিকে, অন্যান্য প্যাটার্নযুক্ত পৃষ্ঠটি গ্রিলিং স্টেক, মাছ এবং অন্যান্য আইটেমগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
চূড়ান্ত চিন্তা
গ্যাসের চুলায় গ্রিডল কীভাবে ব্যবহার করবেন তার সম্পূর্ণ নির্দেশিকা এটি। প্রক্রিয়াটি তুলনামূলকভাবে সহজ, তাই আপনাকে খুব বেশি চিন্তা করতে হবে না। এমনকি তাপ বিতরণের জন্য আপনার চুলায় আইটেমটি সঠিকভাবে স্থাপন করা প্রয়োজন।
কোনও কিছু রান্না করার আগে আপনার গ্রিলটিকে সঠিকভাবে গরম হতে দেওয়া উচিত। এটি আপনাকে আরও ভাল স্বাদ এবং দ্রুত রান্নার সময় উপভোগ করতে সহায়তা করবে।
