Your Cart is Empty
বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে চিংড়ি কীভাবে রান্না করবেন
সবচেয়ে পছন্দের সামুদ্রিক খাবার হল চিংড়ি, এবং এটি স্বাস্থ্যকর প্রোটিন, খনিজ এবং ভিটামিনের সমৃদ্ধ উৎস। উপরন্তু, এটি একটি বহুমুখী খাবার যা সারা বছর পাওয়া যায় এবং খুব সাশ্রয়ী মূল্যের।
আপনি কি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে চিংড়ি রান্না করতে পারেন? হ্যাঁ, আপনি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে চিংড়ির বিভিন্ন রেসিপি রান্না করতে পারেন। বৈদ্যুতিক গ্রিডলগুলি বহুমুখী এবং বিভিন্ন খাবার রান্না করে এবং চিংড়ি একটি ব্যতিক্রম নয়। দর কষাকষিতে, ভাজা চিংড়িগুলি সুস্বাদু এবং কোমল। এই পোস্টটি কিভাবে এটি সম্পর্কে যেতে হবে তার চূড়ান্ত গাইড। এটি ইলেকট্রিক গ্রিডেল এ চিংড়ি রান্না করার বিষয়ে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত কিছু প্রশ্নের উত্তর দেয়।
আপনার পছন্দের চিংড়ি রেসিপি তৈরি করুন
প্রথম ধাপে আপনার প্রিয় চিংড়ির রেসিপি যেমন গ্রিডল চিংড়ি ফাজিটাস, গ্রিডল চিংড়ি টাকোস, চিংড়ি কাবোব, এশিয়ান গ্রিডল চিংড়ি ইত্যাদি তৈরি করা অন্তর্ভুক্ত।
নিচে একটি সাধারণ ভাজা চিংড়ি কাবব রেসিপি দেওয়া হল:
উপকরণ
- কাবব স্টিকস
- লবণ
- গুঁড়া মরিচ
- চিংড়ি (আপনার পছন্দের পরিমাণ বেছে নিন)
- মাখন
- অলিভ অয়েল
- চুনের রস
- টেকিলা
- জল
আপনার সমস্ত উপাদান হয়ে গেলে, আপনাকে একটি মেরিনেড তৈরি করতে হবে।
খোলস সরান এবং শিরা কাটা
আপনি শাঁস দিয়ে বা ছাড়াই আপনার চিংড়ি রান্না করতে পারেন, তবে এটি আপনার রেসিপিতে ফুটে ওঠে। যাইহোক, বেশীরভাগ লোকই খোসা ছাড়িয়ে এটি পছন্দ করে।
এটি সম্পর্কে কিভাবে যেতে হবে? পা টান দিয়ে শুরু করুন, এবং শেলটি খুব সহজেই বেরিয়ে আসে।
অন্যদিকে, আপনি যদি শাঁস দিয়ে চিংড়ি রান্না করতে চান, তাহলে আপনার পিঠ বরাবর চলমান পাচনতন্ত্র অপসারণ করা উচিত, যাকে সাধারণত শিরা বলা হয়। মাথা থেকে লেজ পর্যন্ত কাটার জন্য একটি ছোট ধারালো ছুরি বা রান্নাঘরের এক জোড়া কাঁচি ব্যবহার করুন।
খোলস অপসারণ বা শিরা কাটার পরে, আপনার চিংড়িগুলিকে ঠান্ডা প্রবাহিত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।
একটি মেরিনেড তৈরি করুন
একটি পাত্রে লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ, অলিভ অয়েল, টাকিলা এবং অল্প পরিমাণ পানি মিশিয়ে একটি মেরিনেড তৈরি করুন। আপনি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে marinade স্থানান্তর করতে পারেন (ঐচ্ছিক)।
চিংড়ি মেরিনেট করুন
রান্না করার আগে আপনার চিংড়ি প্রায় 30 মিনিট থেকে দুই ঘন্টা বা 8 ঘন্টা বাটিতে ভিজিয়ে রাখুন। যাইহোক, যদি আপনার মেরিনেড খুব অম্লীয় হয়, তাহলে 30 মিনিটেরও কম ভিজিয়ে রাখাই অম্লতা এড়াতে সূক্ষ্ম চিংড়ির মাংসকে ভেঙ্গে ফেলা থেকে রক্ষা করতে যথেষ্ট যা চিংড়ির মতো চিংড়ির জন্ম দেয়।
আপনি ফ্রিজে আপনার চিংড়ি মেরিনেট করতে পারেন।
চিংড়ির তরকারি তৈরি করুন
আপনার চিংড়িগুলি ভালভাবে ম্যারিনেট করার পরে, এটি আপনার কাবব স্টিকগুলিতে থ্রেড করার সময়। এটি একটি সহজ প্রক্রিয়া।
4-6টি চিংড়ির মধ্যে একটি skewer থ্রেড করুন (এটি চিংড়ির আকারের উপর নির্ভর করে)। সর্বদা চিংড়ির সবচেয়ে ঘন অংশ নির্বাচন করুন। সাধারণত, লেজের অংশটি একটি skewer থেকে কাটা শেষ অংশ হওয়া উচিত।
উপরের প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন এবং যতগুলি প্রয়োজন ততগুলি চিংড়ির স্ক্যুয়ার তৈরি করুন।
দ্রষ্টব্য: আপনি মেরিনেট করার আগে বা পরে স্কিভার থ্রেড করতে পারেন।
আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে চিংড়ি রান্না করুন
একবার আপনার চিংড়ি স্ক্যুয়ারে ভালভাবে থ্রেড হয়ে গেলে, রান্না শুরু করা উচিত। যাইহোক, আপনি প্রকৃত রান্না শুরু করার আগে আপনার বৈদ্যুতিক ভাজাটি কমপক্ষে 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য গরম হতে দিতে হবে।
গ্রিলটি আগে থেকে গরম করার পরে, এতে কিছু মাখন যোগ করুন এবং এটি গলে যেতে দিন। এটি আপনার চিংড়িকে রান্নার পৃষ্ঠে আটকে থাকতে বাধা দেয় এবং স্বাদ যোগ করে। যাইহোক, বেশিরভাগ বৈদ্যুতিক গ্রিডলে একটি নন-স্টিক রান্নার পৃষ্ঠ থাকে এবং এইভাবে, আপনাকে রান্নার পৃষ্ঠে খাবার আটকে থাকার বিষয়ে খুব বেশি চিন্তা করতে হবে না।
ইলেকট্রিক গ্রিডেল ব্যবহার করার জন্য সেরা তেল
-এ আমাদের গাইড দেখুনরান্নার জন্য রান্নার বৈদ্যুতিক গ্রিডেল কুকিং সারফেসে আপনার চিংড়ি রাখুন। তাদের একপাশে প্রায় 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করতে দিন। তারপর উল্টিয়ে অন্য দিকে একই সময়ের জন্য রান্না করুন।
অবশেষে, আপনার চিংড়িগুলি পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে গেলে বৈদ্যুতিক গ্রিডল থেকে সরিয়ে ফেলুন। তারপর পরিবেশন করুন
দ্রষ্টব্য: আপনি আপনার প্রিয় সাইড ডিশের সাথে ভাজা চিংড়ি পরিবেশন করতে পারেন।
প্রায়শই প্রশ্নাবলী
একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে চিংড়ি রান্না করতে কতক্ষণ লাগে?
একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে চিংড়ি রান্না করতে প্রায় 8 মিনিট সময় লাগে। আপনি প্রায় 3-4 মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশ রান্না করা উচিত, তারপর উল্টানো এবং একই সময়ের জন্য অন্য দিকে রান্না করা উচিত।
ইলেক্ট্রিক গ্রিডেলে চিংড়ি রান্না করা হয়েছে কিনা তা আপনি কিভাবে বুঝবেন?
একটি রান্না করা চিংড়ির বাইরের দিকে গোলাপী রঙ থাকে এবং মাংস সাদা বা অস্বচ্ছ হয়।
আপনার চিংড়ি তৈরি করা কি প্রয়োজনীয়?
যদিও চিংড়ি খাওয়ার প্রয়োজন হয়, কেউ কেউ এতে কিছু মনে করেন না। শিরা হল একটি চিংড়ির পাচনতন্ত্র, এবং আপনি যদি এটি অপার্থিব মনে করেন, আপনি এটি অপসারণ করতে পারেন।
চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিল এবং গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ সহ একটি কুকওয়্যারে চিংড়ি রান্না করতে।
সূত্র
