গ্রিল এবং গ্রিডলের মধ্যে পার্থক্য কী?

আপনি যদি বাইরের রান্না করে থাকেন, তাহলে আপনি নিশ্চয়ই বুঝতে পারছেন যে গ্রিল এবং গ্রিলের মধ্যে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে। আমরা সকলেই আমাদের পছন্দের কিছু খাবার তৈরি করতে এই সমস্ত সরঞ্জামগুলির মালিকানা পছন্দ করি। যাইহোক, অনেক লোক দুটি রান্নার পৃষ্ঠকে বিভ্রান্ত করার প্রবণতা রাখে।

একটি গ্রিল কি গ্রিলের চেয়ে ভাল? আচ্ছা, আপনি উভয় যন্ত্রে কিছু খাদ্য রান্না করতে পারেন, কিন্তু সেগুলি আলাদা। অতএব, এই সংক্ষিপ্ত নিবন্ধটি তাদের তুলনা এবং তারা কীভাবে কাজ করে তা প্রতিফলিত করে। আপনি আপনার রান্নার প্রয়োজনের জন্য সঠিক পছন্দ নির্বাচন করার সাথে সাথে এটি আরও ভাল বোঝার সুযোগ দেবে।

গ্রিডল বনাম গ্রিল: পার্থক্য কি?

এই দুটি বিশেষ যন্ত্রের মধ্যে পার্থক্য তাদের বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগে দেখা যায়। এছাড়াও, কোনটি ভাল তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য, তাদের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলির উপর ফোকাস করা গুরুত্বপূর্ণ।

গ্রিডল

একটি গ্রিডলের বৈশিষ্ট্য

• এটির একটি মসৃণ অথচ সমতল রান্নার পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল রয়েছে
• এটি রান্নার পৃষ্ঠে একটি আয়তক্ষেত্রাকার বা বর্গাকার আকৃতির বৈশিষ্ট্য রয়েছে
• তাপের উত্সটি সাধারণত রান্নার পৃষ্ঠের নীচে অবস্থিত থাকে (ইলেকট্রিক গ্রিডল বা স্টোভ গ্রিডেল)
• এটি বাড়ির ভিতরে ব্যবহার করা যেতে পারে
• গ্রিডলগুলির রান্নার পৃষ্ঠে কোনও দেয়াল/পার্শ্ব নেই

গ্রিডলের প্রকারগুলি

অন্যান্য ব্যবহারকারী এবং অ্যাপ্লিকেশনের জন্য গ্রিডল বিভিন্ন আকার এবং আকারে আসে। উপরন্তু, তারা হয় বৈদ্যুতিক গ্রিডল বা স্টোভ গ্রিডল। নীচে তাদের প্রকারের একটি ব্যাখ্যা।

1. টেবিল গ্রিডলস

বেশিরভাগ টেবিল গ্রিডল আকারে ছোট এবং কিছু লোকের জন্য খাবার প্রস্তুত করে। সাধারণত, এগুলি বহনযোগ্য এবং ব্যবহারের পরে সংরক্ষণ করা সহজ।
বেশিরভাগ টেবিল গ্রিডল বাড়ির রান্নাঘর এবং ক্যাম্পিং কার্যক্রমে সাধারণ।

2. ফ্রিস্ট্যান্ডিং গ্রিডলস

এই ধরনের গ্রিডলে স্ট্যান্ড এবং কার্ট থাকে যা গতিশীলতা বাড়ায়। তারা তাদের প্রতিপক্ষের চেয়ে বড়, টেবিল গ্রিডল।
সাধারণত, এগুলি আপনার বাড়ির উঠোনে রান্নার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

3. গ্রিডলস

এটি একটি সমতল বর্গাকার রান্নার পৃষ্ঠ যা সহজেই গ্রিল বা BBQ একটি গরম করার উপাদানের উপরে যোগ করা হয় যাতে ভাজাভুজি করার জায়গা তৈরি করা যায়। এটি আপনার ইতিমধ্যে বিদ্যমান গ্রিলের ইউটিলিটি বাড়ানোর জন্য বোঝানো হয়েছে।

গ্রিডলসের সুবিধা

• কার্যকরীভাবে আউটডোর এবং ইনডোর অ্যাপ্লিকেশন পরিবেশন করে
• এগুলি সুপার বহুমুখী যন্ত্রপাতি
• সিয়ারিং এবং এমনকি রান্নার জন্যও সেরা
• পরিষ্কার এবং বজায় রাখা সহজ

গ্রিডলের অসুবিধা

• আপনি যে ধরনের খাবার রান্না করেন তার উপর নির্ভর করে আপনাকে কিছু তেল ব্যবহার করতে হতে পারে। তবে সঠিক তেল বা খাবার স্প্রে ব্যবহার করতে হবে।
• গ্রিলের চেয়ে গ্রিডলের দাম বেশি। যাইহোক, এটি একজন গ্রাহকের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য ফ্যাক্টর নয় যার প্রয়োজন।

গ্রিল

একটি গ্রিলের বৈশিষ্ট্য

• গ্রিলের রান্নার সারফেসে হয় এর প্লেটে রিজ থাকে বা বার, স্টিল বা তারের ঝাঁকুনি থাকে।
• রান্না করার সময় গ্রিলগুলি খাবারের উপর দাগ ফেলে
• তাপের উত্স রান্নার পৃষ্ঠের নীচে থাকে, i.e একটি গ্যাস বার্নার, কাঠকয়লা ফায়ারপিট বা বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদান।
• গ্রিলগুলি বাইরে ব্যবহার করা হয় এবং বাড়ির ভিতরে নয়

গ্রিলের প্রকারগুলি

গ্রিলগুলি তাদের গঠন এবং প্রয়োগ অনুসারে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এখানে বিভিন্ন ধরনের গ্রিল রয়েছে।
1. আচ্ছাদিত গ্রিল- পরোক্ষ গ্রিলিং এবং ধূমপানের জন্য ব্যবহৃত হয়।
2. ওপেন গ্রিল- সরাসরি গ্রিলিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং উচ্চ তাপ থাকে
3। ভেসেল গ্রিল- উচ্চ তাপে গ্রিল করা, রোস্ট করা এবং ধূমপানের জন্য সেরা
4। ধূমপায়ী- একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রিল যা পরোক্ষভাবে খাবার গ্রিল করতে কম তাপ ব্যবহার করে

গ্রিলের সুবিধা

• স্বাদযুক্ত খাবার তৈরির জন্য সেরা।
• ব্যবহার করা সহজ
• তারা খাবারের উপর চেকার্ড সিয়ার চিহ্ন তৈরি করে।

গ্রিলের অসুবিধা

• একটি গ্রিল গভীরভাবে পরিষ্কার করা অনেক সময় ঝামেলার হয়
• গ্রিলগুলি বাড়ির ভিতরে ব্যবহার করা যায় না কারণ তারা খুব বেশি ধোঁয়া উৎপন্ন করে

গ্রিডল বনাম গ্রিল: আমি কোনটি কিনব?

দুটির মধ্যে বেছে নেওয়া সহজ নয়, এবং এটি ব্যস্ত হতে পারে। উভয়ই তাদের নিজ নিজ রান্নার অ্যাপ্লিকেশনে ভাল।
আরো সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, যে কেউ ইনডোর রান্না উপভোগ করেন এবং অন্যান্য খাবারের মধ্যে স্টেক, বার্গার, প্যানকেক বানাতে চান তাদের জন্য একটি গ্রিডল সবচেয়ে ভালো। যাইহোক, এটি বহুমুখী; আপনি এটি দিয়ে বিস্তৃত খাবার রান্না করতে পারেন। উপরন্তু, এর পোর্টেবল প্রকৃতি ক্যাম্পিং এর মত বহিরঙ্গন অ্যাডভেঞ্চার চলাকালীন 2-3 জনের রান্না করার অনুমতি দেয়।
অন্যদিকে, যারা বাইরের রান্না উপভোগ করেন এবং তাদের খাবারে দাগ পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি গ্রিল সবচেয়ে ভালো। এছাড়াও, এটি তাদের বাড়ির উঠোনে পর্যাপ্ত জায়গা সহ লোকেদের জন্য উপযুক্ত এবং নিয়মিত রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য প্রচুর বন্ধুদের মিটমাট করে।

চূড়ান্ত চিন্তা

গ্রিডল এবং গ্রিল উভয়ই বহুমুখী রান্নার সরঞ্জাম যা আপনাকে আপনার পছন্দের কিছু রেসিপি উপভোগ করতে দেয়। যাইহোক, গ্রিডলগুলি ছোট ডাইস করা খাবার এবং শাকসবজির জন্য উপযুক্ত, যখন গ্রিলগুলি মুরগি এবং মাংসের স্টেকের মতো বড় খাবারগুলি পরিচালনা করে।
আপনি যদি রান্না করতে পছন্দ করেন এবং এটি নিয়মিত করেন তবে আপনি এই দুটি সরঞ্জামই পেতে পারেন। একটি ছোট বৈদ্যুতিক গ্রিল এবং একটি মাঝারি আকারের বৈদ্যুতিক গ্রিল একটি কার্যকর নির্বাচন।

চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিল এবং গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ সহ রান্নার পাত্রে খাবার রান্না করতে।

সূত্র
ownthegrill.com
smokedbbqsource.com
ইলেকট্রিক স্কিলেট গাইড।org