Your Cart is Empty
চিপ স্টেক: উত্স, রেসিপি এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য আরও অনেক কিছু
আপনি কি জানেন যে বার্গার, সালাদ এবং অন্যান্য অনেক প্রাতঃরাশের রেসিপির মতো নির্দিষ্ট খাবারের মধ্যে চিপ স্টেকগুলিকে অন্যতম সেরা উপাদান হিসাবে বিবেচনা করা হয়? চিপ স্টেক: পাতলা করে কাটা গরুর মাংস স্যান্ডউইচে সেরা স্তর তৈরি করে। আসুন ন্যূনতম উপাদান সহ আপনার স্যান্ডউইচের জন্য সেরা চিপ স্টেক তৈরির বিষয়ে আলোচনা করা যাক।
বৈদ্যুতিক গ্রিডল, প্যান-স্মোকার এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে আপনার রেসিপি তৈরি করতে AT গ্রিল এবং কুকওয়্যার-এ রান্নার সরঞ্জাম এবং কুকওয়্যারের উদ্ভাবনী পরিসর দেখুন।
আপনি যদি গরুর মাংসের ভোজন রসিক হন, তবে আটকে থাকুন, এই ব্লগের মতো, আমরা চমত্কার চিন বিফ স্টেকের রেসিপি এবং আরও অনেক কিছু শেয়ার করব। সুতরাং, আসুন এর ইতিহাস, উত্স এবং সুস্বাদু রেসিপি সম্পর্কে আরও আবিষ্কার করি।
পড়ুন: কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে সিরলোইন স্টেক রান্না করবেন
চিপ স্টেক কি?
একটি চিপ স্টেক হল একটি পাতলা গরুর মাংসের স্লাইস যা সাধারণত হিমায়িত করে এবং পাতলা করে গরুর মাংস কেটে তৈরি করা হয়। আপনি বড় সময় মিস করছেন যদি এটি এমন কিছু হয় যা আপনি কখনও শুনেননি। এটি স্বাদ এবং স্বাদ বাড়াতে অনেক স্যান্ডউইচ এবং বার্গার রেসিপিতে যোগ করা হয়।
এই সুস্বাদু এবং কুঁচকে যাওয়া স্লাইসটির একটি চমত্কার বিষয় হল এটি রান্না করতে এবং প্রস্তুত করতে খুব বেশি সময় লাগে না- পরে ব্লগে, আমরা কিছু চমত্কার চিপ স্টেকের রেসিপি শেয়ার করব যা আপনি বাড়িতে সহজেই তৈরি করতে পারেন।
পড়ুন: আমি কি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে একটি স্টেক রান্না করতে পারি?
চিপ স্টেকের উৎপত্তি
চিপ স্টেকটি 1936 সালে উইলিয়াম ডুবিল নামে একজন বিখ্যাত কসাই আবিষ্কার করেছিলেন। তিনি ঘটনাক্রমে গরুর মাংসের কাটা নীচের গোলাকার অংশটি হিমায়িত করেছিলেন এবং যখন কাগজ-পাতলা প্যাটিগুলিতে কাটা হয়েছিল, তখন এটি তাদের গলাতে দেয়। ফলস্বরূপ, তিনি "চিপ স্টেকস" নামে একটি সুস্বাদু খাবার পেয়েছিলেন।”
কয়েক বছর পরে, এই সুস্বাদু খাবারটি এখনও জনপ্রিয়, এবং প্যাটিগুলি সহজে এবং দ্রুত খাবার তৈরি করতে বানগুলির সাথে পরিবেশন করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
পড়ুন: আপনি কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিলে একটি পুরু স্টেক রান্না করবেন?
কিভাবে চিপ স্টিক তৈরি করা হয়?
তাদের উদ্ভাবনের পর থেকে, চিপ স্টেক বিভিন্ন কাট থেকে একটি জনপ্রিয় এবং গণ-তৈরি আইটেম হয়ে উঠেছে। প্রাথমিকভাবে, চিপ স্টেকগুলি মাংসের গোলাকার নিচ থেকে তৈরি করা হয়েছিল এবং এখন কটি থেকে তৈরি করা হয়।
চর্বি এবং হাড়গুলি সরানো হয়, এবং হাড়বিহীন মাংস অত্যন্ত নিম্ন তাপমাত্রায় 24 ঘন্টার জন্য হিমায়িত হয়।
পুরোপুরি হিমায়িত মাংসের পরে, এটি ফ্রিজার থেকে সরানো হয় এবং একটি মাংসের টুকরো থেকে পাতলা কাগজের মতো স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। মেটা পরিমাণের উপর নির্ভর করে, একটি প্যাটি তৈরি করতে চিপ স্টেকগুলি একে অপরের সাথে কাটা হয় এবং স্ট্যাক করা হয়।
প্যাটিটি তারপর ডিফ্রোস্ট করা হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় দ্রুত গলে যায়। ফলস্বরূপ প্যাটিগুলি বার্গার, স্যান্ডউইচ এবং সালাদে উদ্ভাবন হিসাবে আরও ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা সপ্তাহান্তে পার্টিতে সেরা ক্ষুধা এবং রাতের খাবার তৈরি করে।
পড়ুন: এটি কি গ্রিল বা প্যান ফ্রাই স্টেক করা ভালো?
চিপ স্টেক রেসিপি
চিপ স্টেক, প্রায়ই গল না করে হিমায়িত করা হয়, সেরা সিজল স্টেক তৈরি করে। চিপ স্টেকগুলি চুলায় ভাজা বা আপনার স্বাদের কুঁড়ি অনুসারে গ্রিল করা যেতে পারে।
এগুলিকে গলানোর পরে বা গলা ছাড়াই রান্না করা তাদের স্বাদ কিছুটা পরিবর্তন করে।রান্না নাড়া ভাজা চিপ স্টেক এছাড়াও সেরা রেসিপি তোলে.
দুঃসাহসী রান্নার মধ্যে রয়েছে সস এবং পারমেসান পনিরে ম্যারিনেট করা চিপ স্টেক বেক করা। তদ্ব্যতীত, কিছু খাবার কিছু সুস্বাদু বুফে খাবারের জন্য এই উপাদানটি ব্যবহার করে।আমরা ন্যূনতম রান্নার সময় সহ এই পাতলা স্লাইসগুলি ব্যবহার করার বিষয়ে আরও ধারণা শেয়ার করি।
পড়ুন: আমি কীভাবে গ্রিল প্যানে স্টেক রান্না করব?
4 চিপ স্টেক খাবারের আইডিয়া
প্রাতঃরাশের জন্য পাউরুটির সাথে চিন স্টেক ব্যবহার করে আপনার প্রতিদিনের খাবারে প্রোটিনের পরিচয় দিন। আপনি যদি শুধুমাত্র এগুলি খাওয়ার অনুরাগী না হন, তাহলে এখানে আমরা কিছু চিপ স্টেক খাবারের আইডিয়া শেয়ার করব যা আপনি আপনার পরবর্তী গেট-টুগেদার বা বাড়িতে বুফে আনন্দের জন্য বেছে নিতে পারেন।
1- সুস্বাদু স্যান্ডউইচ:
চিপ বিফ স্টিক ব্যবহার করার সবচেয়ে ভালো উপায় হল সেগুলিকে আপনার পছন্দের টপিংস সহ স্যান্ডউইচে যোগ করা।
পেঁয়াজ, টমেটো, চিকেন নাগেটস, ডিম, মাশরুম, পনির এবং সস জাতীয় সবজি যোগ করুন। ফিলি পনির স্টেক স্যান্ডউইচগুলি ট্রেন্ডি এবং প্রত্যেকের প্রিয়।
2- সালাদ:
দ্রুত এবং মাংসের স্বাদযুক্ত সালাদের জন্য পাতলা স্লাইস করা স্টেক হল সেরা বিকল্প। আপনার সালাদের বাটিতে পাতলা স্লাইসের ছোট ছোট টুকরো যোগ করুন এবং একটি অতিরিক্ত সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করুন।
3- সকালের নাস্তা:
চিপ স্টেকগুলি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা যায় এবং কোনও অতিরিক্ত উপাদানের প্রয়োজন হয় না৷ তারা একটু মোচড় দিয়ে ব্রেকফাস্ট জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করা.
4- মেক্সিকান রেসিপি:
আপনি যদি মেক্সিকান রেসিপির প্রতি অনুরাগী হন, তাহলে আপনি চিপ স্টেক সম্পর্কে জানতে পছন্দ করবেন যা বুরিটোস, টাকোস এবং কোয়েসাডিলাস জাতীয় খাবারে একটি ব্যতিক্রমী স্বাদ এবং গন্ধ যোগ করে। রেডমন্ড প্রাকৃতিক লবণ বা আপনার পছন্দ মতো সামুদ্রিক লবণ দিয়ে আপনার স্টেক প্রস্তুত করুন।
পড়ুন: বৈদ্যুতিক গ্রিলে আমার কতক্ষণ স্টেক রান্না করা উচিত?
কোথায় চিপ স্টিক কিনবেন?
এই আবিষ্কারের একটি চমত্কার বিষয় হল যেউইলইম দুবিল, এই উপাদানটির আনুষ্ঠানিক উদ্ভাবক, ন্যাশনাল চিপ স্টেক নামে তার নিজস্ব কোম্পানি শুরু করেছিলেন প্রতিষ্ঠান. যদিও এটি আর বিদ্যমান নেই, বেশ কয়েকটি মাংস নির্মাতারা এই স্টেকগুলি বিক্রি করে।
সুতরাং, আপনি যদি একজন ভোক্তা হন, তাহলে আপনি পাইকারি সরবরাহকারীদের মাধ্যমে অনলাইনে হিমায়িত চিপ স্টেক অর্ডার করতে পারেন। আপনি যদি সদ্য প্রস্তুত চিপ স্টেক পছন্দ করেন তবে স্থানীয় কসাইয়ের সাথে পরামর্শ করুন।
>
প্রায়শই প্রশ্নাবলী
চিপ স্টেক কিসের জন্য ভালো?
একটি চিপ স্টেক প্রাতঃরাশ, অ্যাপেটাইজার, স্যান্ডউইচ, বার্গার এবং দুর্দান্ত সপ্তাহের রাতের খাবারের আইডিয়ার জন্য ভাল।
গরুটির কোন অংশ চিপড স্টেক?
সাধারণত, চিপ স্টেক গরুর নিচের গোলাকার গরুর মাংস বা কটি থেকে আসে।
চিপ স্টেক কি চর্বিহীন?
হ্যাঁ, এটি খুব চর্বিহীন এবং কাগজের টুকরার মতো পাতলা।
সম্পর্কিত পোস্ট:
Sirloin বনাম Ribeye: একটি সুস্বাদু গরুর মাংস যুদ্ধ উন্মোচন
কিভাবে ইনডোর গ্রিল ব্যবহার করে স্টেকের উপর নিখুঁত গ্রিল চিহ্ন পাওয়া যায়
স্টিকের জন্য একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল কতটা গরম হওয়া উচিত?
স্টিকের জন্য কি বৈদ্যুতিক গ্রিল ভাল?
গ্রিলিং করার পরে কীভাবে একটি ত্রি টিপ স্টেক কাটবেন তার একটি নির্দেশিকা
