ধোঁয়াবিহীন গ্রিল কিভাবে কাজ করে? নতুনদের জন্য একটি গাইড

ধোঁয়াবিহীন গ্রিলগুলি ব্যবহারকারীদের জানিয়ে দেয় যে আপনি কোনও সমস্যা ছাড়াই বাড়ির ভিতরে গ্রিলিং আনতে পারবেন। যাইহোক, অনেকে ভাবছেন যে এই গ্রিলগুলি প্রথম স্থানে কাজ করে কিনা। ধোঁয়াবিহীন গ্রিলের খাবারের স্বাদ নিয়েও অনেক প্রশ্ন রয়েছে।

ভাল, আপনি যদি আপনার বাড়ির ভিতরে গ্রিলিংয়ের অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে চান তবে আপনি সঠিক জায়গায় আছেন। ধোঁয়াবিহীন গ্রিলগুলি কীভাবে কাজ করে এবং সেগুলি আপনার জন্য সঠিক কিনা তা বুঝতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা রয়েছে৷

ধোঁয়াবিহীন গ্রিল কীভাবে কাজ করে: উত্তর দেওয়া হয়েছে 

প্রথমত, ধোঁয়াবিহীন গ্রিল কোন ধোঁয়া তৈরি না করে কাজ করে। এটি ঘটে কারণ রান্না করার সময় কোন ধোঁয়া নেই তা নিশ্চিত করতে ইনফ্রারেড বার্নার ব্যবহার করা হয়। বার্নার বিদ্যুতের মাধ্যমে ইনফ্রারেড তাপ শক্তি তৈরি করে, যার ফলে আপনার জন্য ধোঁয়াবিহীন অভিজ্ঞতা হয়।

মনে রাখবেন যে ধোঁয়া থাকলেও তা নগণ্য এবং আপনার বাড়ি বা স্বাস্থ্যের কোনো ক্ষতি বা সমস্যা সৃষ্টি করবে না। সুতরাং, আপনি আপনার বাড়ির ভিতরে এই গ্রিল ব্যবহার করতে পারেন। এটি আপনাকে কোনও সমস্যা ছাড়াই মাংস এবং শাকসবজি গ্রিল করতে দেয়।

ধোঁয়াবিহীন গ্রিলের কিছু গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য 

কিছু ​​গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য ধোঁয়াবিহীন গ্রিলটিকে তৈরি করে। এখানে আপনার কিছু জানা দরকার:

1. ড্রিপ ট্রে 

ধোঁয়াবিহীন গ্রিলের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল ড্রিপ ট্রে। এটি গ্রিলের নীচে স্থাপন করা হয়েছে যাতে এটি সহজেই যেকোনো ড্রিপ ধরতে পারে এবং একটি সাধারণ পরিষ্কার প্রক্রিয়া নিশ্চিত করতে পারে। এই ট্রেগুলির বেশিরভাগই ধাতু থেকে তৈরি করা হয়েছে এবং মাঝখানে একটি ছোট গর্ত রয়েছে।

গর্তটিতে কিছু জল থাকে যাতে রান্না করার সময় যখন আর্দ্রতা থাকে, তখন আপনি ধোঁয়ার মেঘ না পান। উপরন্তু, এই ট্রে গ্রীস, চর্বি, বা অন্য কোন তরল ধরতে পারে যা গ্রিল করার সময় বেরিয়ে আসতে পারে।

2. স্মোক এক্সট্র্যাক্টর 

সকল ধোঁয়াবিহীন গ্রিলগুলিতে এই বৈশিষ্ট্যটি থাকবে না, তবে তাদের বেশিরভাগের মধ্যে একটি বৈদ্যুতিক পাখা এবং একটি ধোঁয়া নিষ্কাশনকারী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷ এটি একটি হুড যা ধোঁয়া সংগ্রহ করতে পারে এবং বায়ুপ্রবাহের জন্য ফ্যান রয়েছে। এই কারণে, আপনার বাড়িতে গ্রিলিংয়ের অভিজ্ঞতা থেকে কোনও ধোঁয়া বা গন্ধ থাকে না।

সুতরাং, আপনি এমনকি আপনার বাড়ির খাবারের গন্ধ নিয়ে চিন্তা না করে ভিতরে রান্না করতে পারেন। তা ছাড়া, ধোঁয়া এমন কিছু যা আপনাকে মোটেও চিন্তা করতে হবে না।

3. ঢাকনা 

অধিকাংশ, কিন্তু সব নয়, ধোঁয়াবিহীন গ্রিল একটি কাচের ঢাকনা দিয়ে আসবে যা আপনি গ্রিল ঢেকে রাখতে ব্যবহার করতে পারেন। এই ঢাকনাগুলি রয়েছে যাতে তাপ ভিতরে থাকে এবং ধোঁয়া ঘরে প্রবেশ না করে। বেশিরভাগ সময়, ঢাকনাটি খাবারের ধোঁয়াটে গন্ধ বাড়াতে তাপকে আটকে রাখে।

সুতরাং, আপনি এই উদ্দেশ্যে ঢাকনাও ব্যবহার করতে পারেন। বেশিরভাগ ধোঁয়াবিহীন গ্রিলগুলিতে একটি কাচের ঢাকনা থাকে যার গ্যারান্টি থাকে যে আপনি খাবারটি রান্না করার সময়ও দেখতে পাবেন।

সম্পর্কিত:

একটি ধোঁয়াবিহীন গ্রিলে কোন খাবার সবচেয়ে ভালো কাজ করে?

এখন যেহেতু আপনি বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে পেরেছেন, আপনি ভাবতে পারেন যে আপনি ধোঁয়াবিহীন গ্রিলে সব ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন কিনা। মনে রাখবেন যে আপনি সবকিছু রান্না করতে পারবেন না কারণ ইনডোর গ্রিলগুলির একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা থাকে যা তারা অতিক্রম করতে পারে না। যাইহোক, এটি আপনার জন্য রান্নার প্রক্রিয়াটিকে আরও দক্ষ এবং সুবিধাজনক করে তোলে।

ধোঁয়াবিহীন গ্রিলে আপনি রান্না করতে পারেন এমন কিছু শীর্ষ খাবারের মধ্যে রয়েছে শাকসবজি, স্টেক, চিংড়ি, চিকেন, বারবিকিউ আইটেম এবং আরও অনেক কিছু। আপনি গ্রিলের উপর ডিমের মতো ডেজার্ট বা ব্রেকফাস্ট আইটেম তৈরি করতে পারবেন না। সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনি সহজেই বারবিকিউ করতে পারেন এমন খাবারের সাথে লেগে থাকুন।

এছাড়াও পড়ুন: ইনডোর গ্রিল কি কাজ করে?

একটি ধোঁয়াবিহীন গ্রিল ব্যবহার করার প্রধান সুবিধা 

একটি ধোঁয়াবিহীন গ্রিল বিনিয়োগ করে আপনি অনেক সুবিধা পেতে পারেন৷ এর মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি রয়েছে:

1. দক্ষ এবং দ্রুত রান্না 

একটি ধোঁয়াবিহীন গ্রিলের সবচেয়ে ভালো দিকটি হল এটি বেশিরভাগ ইনফ্রারেড প্রযুক্তি ব্যবহার করে, যার অর্থ হল গ্রিলটি অল্প সময়ের মধ্যেই গরম হয়ে যাবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এটিতে রান্না শুরু করার আগে গ্রিলটি গরম হতে কমপক্ষে এক মিনিট সময় নেবে। আপনি তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে পারেন এবং এতে যে খাবার রান্না করতে চান তা যোগ করতে পারেন।

আপনার খাবারও দ্রুত রান্না হবে, যার মানে আপনাকে বেশিক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে না, বিশেষ করে যদি আপনার কাছে অতিথি থাকে। তাই আপনি আপনার বন্ধু এবং পরিবারকে অল্প সময়েই খাওয়াতে পারেন।

2. এমনকি তাপ বিতরণ 

অনেকেই মনে করেন যে ধোঁয়াবিহীন গ্রিলগুলি কার্যকরভাবে তাপ বিতরণ করতে পারে না, তবে এটি মোটেও তা নয়। প্লেটগুলি দ্রুত গরম হয়ে যায় এবং গ্রিল জুড়ে তাপের সমান বিতরণ রয়েছে। আপনি কোনও গরম বা ঠান্ডা অঞ্চলের মুখোমুখি হবেন না, কারণ পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে এমনকি তাপ থাকবে।

এটি সমস্ত খাবারকে সমানভাবে রান্না করার অনুমতি দেবে। আপনি যখন এটিকে একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রিলের সাথে তুলনা করেন, আপনি লক্ষ্য করবেন যে কখনও কখনও আপনি নিশ্চিত নন যে খাবারটি প্রতিবার সমানভাবে রান্না হবে কিনা।

3. সহজ পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ 

গ্রিলটি বড় হলে রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কার করা একটি ঝামেলা হতে পারে, তবে ধোঁয়াবিহীন গ্রিলের সাথে এটি কোনও সমস্যা নয়। পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ তুলনামূলকভাবে সহজ, যার মানে আপনি রান্না করার সময় সময় এবং শ্রম সাশ্রয় করবেন। এটি কতটা সহজ তা বোঝার জন্য আপনি গ্রিল পরিষ্কার করার জন্য এখানে কিছু পদক্ষেপ অনুসরণ করতে পারেন:

• রান্না শেষ করার পরে গ্রিলটি বন্ধ করুন
• গ্রিল গ্রেট এবং ড্রিপ ট্রে সরান 
• কিছু ​​ডিটারজেন্ট দিয়ে উভয়কেই পরিষ্কার করুন
• তারপর, পৃষ্ঠগুলি শুকানোর জন্য একটি কাপড় ব্যবহার করুন

একবার শুকিয়ে গেলে, আপনি অংশগুলিকে তাদের জায়গায় ফিরিয়ে রাখতে পারেন এবং একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করতে পারেন। তারপরে, আপনাকে কেবল গ্রিল চালু করতে হবে এবং পরের বার যখন আপনি এটি ব্যবহার করতে চান তখন এটি ব্যবহার শুরু করতে হবে।

4. পরিবেশ-বান্ধব 

যখন আপনি একটি ধোঁয়াবিহীন গ্রিলকে একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রিলের সাথে তুলনা করেন, তখন আগেরটি পরিবেশ বান্ধব। কারণ এটি আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে এমন গ্যাসের সাথে ক্ষতিকারক ধোঁয়া ছেড়ে দেয় না। এই কারণে, অনেক লোক এটিও দেখতে পায় যে একটি ধোঁয়াবিহীন গ্রিল একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প কারণ গ্রিলিং কৌশলগুলি কখনও কখনও অস্বাস্থ্যকর হতে থাকে।

যদি পরিবেশগত বন্ধুত্ব আপনার কাছে গুরুত্বপূর্ণ হয়, তাহলে আপনি একটি ধোঁয়াবিহীন গ্রিল বেছে নিতে পারেন। এটি আপনাকে কোনো ক্ষতিকারক গ্যাস ছাড়াই আপনার বাড়িকে ধোঁয়ামুক্ত রাখতে দেবে।

5. টাকার জন্য মূল্য 

অবশেষে, ধোঁয়াবিহীন গ্রিল আপনাকে অর্থের জন্য অনেক মূল্য প্রদান করবে। আপনি দেখতে পাবেন যে এই গ্রিলগুলি সব ধরনের মূল্য পয়েন্টে পাওয়া যায়। এই কারণেই আপনি সহজেই একটি উচ্চ-মানের গ্রিল খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার পকেটে গর্তের কারণ হবে না। বাজারে বিভিন্ন অপশন পাওয়া যায়।

একটি ধোঁয়াবিহীন গ্রিল বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে আপনি বৈশিষ্ট্য, মূল্য, পর্যালোচনা এবং অন্যান্য বিষয়গুলি বিবেচনা করেছেন তা নিশ্চিত করুন৷ একবার আপনি এই বিষয়গুলো মাথায় রাখলে, আপনার হাতে সেরা গ্রিল থাকবে।

চূড়ান্ত চিন্তা 

ধোঁয়াবিহীন গ্রিল কীভাবে কাজ করে সে সম্পর্কে আপনার জানার জন্য এটিই ছিল। এই গ্রিলগুলি অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত যাতে আপনি কোনও সমস্যা ছাড়াই আপনার পছন্দের খাবার গ্রিল করতে পারেন। আপনি যদি একটি ছোট অ্যাপার্টমেন্টে থাকেন এবং এখনও বারবিকিউ উপভোগ করতে চান তবে আপনি এই গ্রিলগুলি বেছে নিতে পারেন।

আপনাকে শুধু আপনার হোমওয়ার্ক করতে হবে এবং আপনার প্রয়োজন অনুসারে সঠিক একটি খুঁজে বের করতে হবে। একবার আপনি এটি করলে, এটি আসতে দীর্ঘ সময় স্থায়ী হবে এবং আপনাকে অনেক উপযোগিতা প্রদান করবে।