পাথর প্রলিপ্ত কুকওয়্যার নিরাপদ?

কুকওয়্যারের নিরাপত্তা নিয়ে বিতর্ক কখনোই নিষ্পত্তি হয় না। স্টোন-কোটেড কুকওয়্যার সম্পর্কে কুকওয়্যার নির্মাতারা সহ প্রায় প্রত্যেকেরই তাদের মতামত রয়েছে। ফলস্বরূপ, কিছু তথ্য বিভ্রান্তিকর হতে পারে।

পাথর-প্রলিপ্ত কুকওয়্যার কি নিরাপদ? উচ্চ মানের স্টোন-কোটেড রান্নার পাত্র একেবারে নিরাপদ। এটি সাধারণত নন-স্টিক কোটগুলির মধ্যে একটি যা PFOA-মুক্ত এবং এই জাতীয় রান্নার পাত্র ব্যবহার করার সময় খুব কমই খোসা ছাড়ে।

আপনি যদি পাথর-কোটেড কুকওয়্যারের নিরাপত্তা সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য অনুসন্ধান করেন, তাহলে ব্যাপক তথ্যের জন্য এখানে পড়তে থাকুন।

স্টোন কোটেড কুকওয়্যার কতটা নিরাপদ?

পাথর-প্রলিপ্ত কুকওয়্যারগুলির সুরক্ষা অন্বেষণ করার আগে, আসুন তাদের প্রকারগুলি দেখুন। কেন এটা যাইহোক গুরুত্বপূর্ণ? একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যক লোক পাথর-কোটেড কুকওয়্যার এবং ঐতিহ্যবাহী সিরামিক কুকওয়্যারকে বিভ্রান্ত করে।

স্টোনওয়্যার রান্নার পাত্র হয় পাথরযুক্ত বা পাথর থেকে প্রাপ্ত উপকরণ দিয়ে তৈরি বা লেপা। যাইহোক, শুধুমাত্র 100% পাথরের তৈরি রান্নার পাত্র কার্যকরভাবে তাপ সঞ্চালন করে না কারণ এটি একটি ইনসুলেটর বেশি।

ফলস্বরূপ, বেশিরভাগ পাথরের পাত্রে অ্যালুমিনিয়াম, তামা, এবং স্টেইনলেস স্টিলের মতো ধাতুগুলির একটি অভ্যন্তরীণ কোর থাকে এবং বাইরের দিকে একটি পাথরের আবরণ থাকে।

তাহলে, পাথরের পাত্রের বিভিন্ন ধরনের রান্নার জিনিস (প্রাথমিকভাবে বাজারে পাওয়া যায়) কী কী?

এগুলির মধ্যে রয়েছে 100% স্টোনওয়্যার, চীনামাটির বাসন এবং গ্রানাইট-কোটেড কুকওয়্যার।

তাহলে, পাথর-লেপা রান্নার পাত্র কি নিরাপদ? পাথর মাটিতে একটি প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত পদার্থ এবং তাদের মধ্যে অনেক রাসায়নিক এবং খনিজ রয়েছে।

তবে, এগুলি ছোট চিহ্ন, তাই খুব বেশি উদ্বেগের বিষয় নয় কারণ গরম করার প্রক্রিয়ার সময় এগুলি নিরপেক্ষ হয়৷ যাইহোক, পাথর-লেপা কুকওয়্যারের নিরাপত্তা লেপের অন্তর্ভুক্ত অন্যান্য উপাদানগুলির দ্বারা প্রভাবিত হয়।

উদাহরণস্বরূপ, চীনামাটির বাসন আবরণ সহ পাথরের রান্নার পাত্র নিরাপদ এবং অ-বিষাক্ত। চীনামাটির বাসন মাটি থেকে তৈরি এবং এতে ন্যানো কণা থাকে না। অন্যদিকে, নন-স্টিক সিরামিক আবরণ নিরাপত্তা উদ্বেগের বিষয়।

কিন্তু কিভাবে? একটি নন-স্টিক সিরামিক আবরণ হল একটি পণ্য যা মাটি বা বালি থেকে প্রাপ্ত কিন্তু একটি সল-জেল প্রক্রিয়ার মাধ্যমে। এটি এমন একটি পদ্ধতি যা সিরামিককে একটি তরলে পরিণত করে কোট হিসাবে কুকওয়্যারে স্প্রে করাকে উন্নত করতে।

সিরামিক উপরের প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যাওয়ার আগে, এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ। যাইহোক, সল-জেল প্রক্রিয়ায় টাইটানিয়াম ডাই অক্সাইড ন্যানো পার্টিকেল জড়িত যা সিরামিক আবরণগুলির সুরক্ষার সমস্যা নিয়ে আসে।

100% স্টোনওয়্যার কি সবচেয়ে নিরাপদ রান্নার পাত্র?

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আপনি হয় পাথর-কোটেড কুকওয়্যার বা 100% পাথরের পাত্র পান। যাইহোক, 100% পাথরের পাত্র খুব সাধারণ নয়।

ভাল জিনিস হল 100% পাথরের পাত্র হল সবচেয়ে নিরাপদ রান্নার পাত্র। এটি সম্পূর্ণ বিষমুক্ত এবং রান্নার জন্য নিরাপদ। একমাত্র নেতিবাচক দিক হল এটি তাপের একটি দুর্বল পরিবাহী।

পাথর-লেপা রান্নার পাত্রে কি ক্যাডমিয়াম, সীসা বা আর্সেনিক থাকে?

মার্কিন বাজারে, আর্সেনিক, ক্যাডমিয়াম এবং সীসা ধারণকারী রান্নার পাত্র নিষিদ্ধ কারণ সেগুলিকে টক্সিন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে৷

তবে, এটি এখনও পাথর-লেপা রান্নার পাত্রে উপস্থিত থাকতে পারে তবে শুধুমাত্র বাইরের অংশে এবং রান্নার পৃষ্ঠে নয়।

অতিরিক্ত, উপরের যৌগগুলি উপস্থিত থাকলেও, তারা অনিরাপদ এক্সপোজার স্তরের উল্লেখযোগ্যভাবে নীচে থাকে।

চূড়ান্ত চিন্তা

গুণমান পাথর-কোটেড রান্নার পাত্র নিরাপদ। এতে টক্সিন থাকে না, এইভাবে এটি রান্নার জন্য একটি ভাল বিকল্প তৈরি করে। অতএব, এটি আপনার স্বাস্থ্যকে ন্যূনতম ঝুঁকিতে রাখে।

অতিরিক্ত, একটি গুণমানের পাথরের আবরণ সহজে খোসা ছাড়ে না এবং এটি টেকসই। ফলস্বরূপ, এটি আপনার খাবারের মধ্যে খনিজ পদার্থ নিঃসরণ করে না।

অবশেষে, পাথরের আবরণ আপনার খাবারের সংস্পর্শে এলে রং এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে না।

চেক আউট করুন Atgrills ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিল এবং griddles প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ দিয়ে রান্নার পাত্রে খাবার রান্না করতে।