Your Cart is Empty
ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল সিজনিং এর পরে স্টিকি: সম্ভাব্য কারণ এবং সমাধান
একটি রান্নার পৃষ্ঠের কথা কল্পনা করুন যেখানে আপনি সময় এবং পরিশ্রমের চিন্তা ছাড়াই আপনার পরিবারের জন্য সম্পূর্ণ খাবার রান্না করতে পারেন। এক পৃষ্ঠে সবকিছু রান্না করা আপনার পরিবারকে খাওয়ানোর সময় আপনার সময় এবং শ্রম সাশ্রয় করবে। একটি ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল এই উদ্দেশ্যে সেরা বিনিয়োগগুলির মধ্যে একটি, এবং এটি অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
যেহেতু আপনি এই টুলটি ব্যবহার করছেন, আপনাকে এটির যত্ন নেওয়ার সঠিক উপায় জানতে হবে। যদি আপনি না করেন, তাহলে এটি আঠালো হওয়ার মতো সমস্যা তৈরি করবে। সুতরাং, আপনি যদি এই সমস্যার সম্মুখীন হন তবে আপনি সঠিক জায়গায় আছেন।
সিজন করার পরে আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল কেন আঠালো হয়ে যাচ্ছে তার সমস্ত সম্ভাব্য কারণ এবং সমাধান এখানে রয়েছে।
সিজনিং ব্যাখ্যা করা হয়েছে
আমরা সম্ভাব্য কারণ এবং সমাধানের দিকে এগিয়ে যাওয়ার আগে, আপনাকে বুঝতে হবে সিজনিং কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে। সিজনিং আপনার গ্রিলকে যেকোনো পরিধান থেকে রক্ষা করার সর্বোত্তম উপায়। এই কারণেই আপনি আপনার রান্নার প্রয়োজনের জন্য গ্রিডেল ব্যবহার শুরু করার আগে আপনাকে এটি করতে হবে।
সিজনিং একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে যা আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডলের স্থায়িত্ব নিশ্চিত করে। এতে চর্বির একটি স্তর দিয়ে পৃষ্ঠকে আবরণ করা এবং তারপর একটি বাধা তৈরি করতে এটি গরম করা জড়িত। এটি করলে গ্রিডলকে ক্ষয় হওয়া থেকে রক্ষা করবে এবং নিশ্চিত করবে যে এটি নন-স্টিক থাকবে।
>
এখন যেহেতু আপনি জানেন যে সিজনিং কী, আপনি ভাবতে পারেন কেন আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল সিজন করার পরে একটু আঠালো হয়ে যাচ্ছে। ঠিক আছে, কেন এটি ঘটতে পারে তা এখানে শীর্ষ কারণ রয়েছে:
কারণ 1: আপনি খুব বেশি তেল ব্যবহার করেছেন
সিজনিং করার পরে ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল আঠালো হওয়ার অন্যতম প্রধান কারণ হল আপনি এতে খুব বেশি তেল ব্যবহার করেন। হ্যাঁ, আপনাকে একটি প্রতিরক্ষামূলক বাধা তৈরি করতে তেল ব্যবহার করতে হবে, তবে পরিমাণটি খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। যদি এটি হয় তবে এটি একটি পেস্ট তৈরি করবে যা আপনি রান্না করার সময় পৃষ্ঠকে আঠালো করে তুলবে।
মনে রাখবেন যে কোন নিয়ম বই নেই যা আপনাকে জানাবে কত তেল যোগ করতে হবে। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি শুধুমাত্র সামান্য তেল নিন এবং সেখান থেকে কাজ করুন। ট্রায়াল এবং ত্রুটির একটি প্রক্রিয়া আপনাকে জানাবে যে আপনার সিজনিং প্রয়োজনের জন্য কী পরিমাণ তেল সঠিক।
কারণ 2: আপনি গ্রিডলটি সঠিকভাবে পরিষ্কার করেন না
ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডেলের দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপগুলির মধ্যে একটি পরিষ্কার করা৷ রান্না করার পরে আপনাকে সিজনিং লেয়ারটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং তারপরে এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করার জন্য আরেকটি হালকা যোগ করতে হবে। আপনি যদি এটি পরিষ্কার না করেন তবে প্রচুর পরিমাণে জমা হবে এবং এটি শেষ পর্যন্ত অবিশ্বাস্যভাবে আঠালো হয়ে যাবে।
এর কারণ হল অত্যধিক তাপের কারণে তেলের স্তর পুড়ে যেতে পারে, যা ভাজাভুজিতে কালো গোলযোগ সৃষ্টি করতে পারে। সুতরাং, আপনাকে প্রতিটি ব্যবহারের পরে বা প্রতিটি ভারী ব্যবহারের পরে এটি পরিষ্কার করতে হবে যাতে কিছুক্ষণ পরে এটি গণ্ডগোল না হয়।
কারণ 3: সিজনিং প্রক্রিয়া চলাকালীন পর্যাপ্ত তাপ নয়
গ্রিডল আঠালো হওয়ার আরেকটি সম্ভাব্য কারণ হতে পারে যে আপনি মশলা করার সময় গ্রিলটি যথেষ্ট গরম করেননি। কারণ আপনাকে সঠিক তাপমাত্রায় এটি গরম করতে হবে যাতে তেলটি পলিমারাইজ করতে পারে। এর মানে আপনাকে এটিকে স্মোক পয়েন্টে আসতে দিতে হবে।
আপনি যে তেলটি প্রয়োগ করেছেন তা যদি এই বিন্দুতে না আসে, তাহলে এর মানে এটি সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছায়নি। এই কারণে, মশলা আঠালো হয়ে যেতে পারে কারণ এটি মসৃণ হতে এবং একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করতে তাপ প্রয়োজন।
সিজনিংয়ের পরে ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল স্টিকি: সম্ভাব্য সমাধান
এখন যেহেতু আপনি কারণগুলি জানেন, সমাধানগুলি বোঝা ঠিক ততটাই গুরুত্বপূর্ণ যাতে আপনি এই সমস্যাটি এড়াতে পারেন৷ এখানে সেরা সমাধানগুলি রয়েছে যা গ্যারান্টি দেবে যে আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল সিজন করার পরে এটি আঠালো হয়ে যাবে না:
-
সিজনে হালকা তেল ব্যবহার করুন
প্রথম সম্ভাব্য সমাধানটি আমরা সুপারিশ করছি যে আপনি গ্রিডল সিজন করার জন্য হালকা তেল ব্যবহার করুন। এর মানে হল যে আপনি যে তেলটি ব্যবহার করেন তার একটি উচ্চ ধূমপান বিন্দু থাকতে হবে যাতে তাপমাত্রা সিজনিংয়ের জন্য সঠিক হতে পারে। এই জাতীয় তেল ব্যবহার করা নিশ্চিত করবে যে তেলটি উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয় এবং পৃষ্ঠকে আঠালো করে না।
আপনি ব্যবহার করতে পারেন এমন কিছু জনপ্রিয় হালকা তেলের মধ্যে রয়েছে জলপাই তেল, অ্যাভোকাডো তেল, আঙ্গুর-বীজের তেল এবং আরও অনেক কিছু। সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনি সিজনিংয়ের জন্য সঠিক তেল বেছে নিয়েছেন যাতে পৃষ্ঠটি আঠালো জগাখিচুড়ি না হয়।
-
গ্রিডল সঠিকভাবে পরিষ্কার করুন
আপনি যদি সময়ের সাথে আঠালোতা তৈরি করতে না চান তবে আপনাকে ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডলের পৃষ্ঠটি সঠিকভাবে পরিষ্কার করতে হবে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল প্রতিবার এটি ব্যবহার করার পরে আপনাকে গ্রিডলটি মুছে ফেলতে হবে। অন্যদিকে, যদি ভাজাভুজিতে পুড়ে যায় তবে আপনাকে এটি স্ক্রাব করার আগে আলতো করে স্ক্র্যাপ করতে হবে।
মনে রাখবেন যে গ্রিডলগুলি স্ক্র্যাচ-প্রতিরোধী, তাই আপনাকে স্ক্র্যাপ বা স্ক্রাবিং নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। একবার আপনি বন্দুকটি সরিয়ে ফেললে, আপনি পৃষ্ঠটি বাষ্প করতে কিছু তাপ এবং জল ব্যবহার করতে পারেন। পদক্ষেপটি গ্যারান্টি দেবে যে শক্ত আঠালোতা এবং দাগ অল্প সময়ের মধ্যেই চলে যাবে।
-
খাবার বেশি রান্না করা এড়িয়ে চলুন
কেউ খাবার অতিরিক্ত রান্না করতে চায় না, কিন্তু কখনও কখনও আপনি মনোযোগ নাও দিতে পারেন এবং শেষ পর্যন্ত খাবার অতিরিক্ত রান্না করতে পারেন। অতিরিক্ত রান্না করলে পৃষ্ঠের কিছু খাবার পুড়ে যায়, যা আঠালো হতে পারে। এই কারণেই সঠিক তাপমাত্রা রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি নিখুঁত না হওয়া পর্যন্ত আপনি সবকিছু রান্না করতে পারেন।
যদি আপনি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি রান্না করেন তবে এটি খাবারকে পুড়িয়ে ফেলবে এবং তেলকে আঠালো করে তুলবে। সুতরাং, আপনি যখন ভাজাভুজিতে রান্না করছেন তখন খাবারের দিকে নজর রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি খাবারটি নিখুঁতভাবে রান্না করেছেন যাতে এটি ভাজাটি নষ্ট না করে।
-
বেশি পরিমাণে রান্নার তেল যোগ করবেন না
অবশেষে, ভাজাভুজি পৃষ্ঠে আপনার প্রচুর পরিমাণে রান্নার তেল যোগ করা উচিত নয়, কারণ এটি তৈরি হবে এবং একটি গোলমাল হয়ে যাবে। আপনি যত বেশি তেল যোগ করবেন, তত বেশি গাঙ্ক আপনাকে পরিষ্কার করতে হবে, যা কঠিন হতে পারে। কম বেশি, তাই বেশি তেল ব্যবহার এড়িয়ে চলুন।
একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, আপনি শুধুমাত্র ভাজাভুজিতে একটি ডলপ তেল যোগ করুন এবং তারপর এটিকে পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন। মনে রাখবেন এর বেশি লাগবে না। যাইহোক, যদি আপনি তা করেন, তাহলে আপনার পৃষ্ঠের উপর অন্য তেলের ডলপের বেশি যোগ করা উচিত নয়।
একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা গ্রিডেলের আঠালোতা দূর করার জন্য
অবশ্যই, গ্রিডল থেকে আঠালোতা অপসারণের জন্য আপনার যদি একটি পদ্ধতির প্রয়োজন হয়, আপনি সঠিক জায়গায় আছেন। গ্রিডল যাতে আঠালো না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য এখানে আপনার ধাপে ধাপে নির্দেশিকা রয়েছে:
-
সারফেস পরিষ্কার করুন
প্রথম ধাপটি আপনাকে অনুসরণ করতে হবে তা হল পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করা যাতে আপনি সমস্ত ধ্বংসাবশেষ মুছে ফেলতে পারেন। আপনি প্রায় চার মিনিটের জন্য গ্রিডল গরম করে এটি করতে পারেন। এর পরে, আপনাকে অবশ্যই তাপ বন্ধ করতে হবে এবং ভাজাটি ঠান্ডা হতে হবে।
ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনাকে অবশ্যই স্ক্র্যাপ করা শুরু করতে হবে এবং ভাজাভুজির সমস্ত কেক-আপ খাবার মুছে ফেলতে হবে। সমস্ত প্রান্ত সহ পৃষ্ঠটি সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করার কথা মনে রাখবেন।
-
স্ক্রাব দ্য গ্রিডল
বিল্ডআপ অপসারণের পরে, আপনাকে অবশ্যই পৃষ্ঠে তেল যোগ করতে হবে। তারপরে, পৃষ্ঠটি স্ক্রাব করতে একটি পরিষ্কার প্যান ব্যবহার করুন। স্ক্রাবিং এবং পরিষ্কার করার পরে, আপনি গ্রিডল থেকে যে কোনও ধ্বংসাবশেষ এবং অতিরিক্ত তেল পরিষ্কার করতে কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি একবার এটি করার পরে, আপনাকে অবশ্যই গ্রিডলটি মুছতে হবে যাতে পৃষ্ঠে কোনও আঠালো জায়গা অবশিষ্ট না থাকে। এটি আপনাকে একটি পরিষ্কার এবং এমনকি পৃষ্ঠ সরবরাহ করবে যা আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যে পরিচ্ছন্নতার সাথে খাবার রান্না করতে সক্ষম করবে।
-
এটি গরম করুন
এখন যেহেতু সবকিছু পরিষ্কার, এখন আপনার জন্য মাঝারি-উচ্চতায় তাপ চালু করার এবং ভাজাটি গরম করার সময়। গ্রিডল পৃষ্ঠটি বিবর্ণ হতে শুরু করবে, তবে আপনাকে এটি নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। এর অর্থ কেবলমাত্র পৃষ্ঠটি তেলের সাথে বন্ধন করছে।
কিছুক্ষণ পরে, তেল এবং তাপের কারণে ভাজাভুজিতে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর থাকবে। সারফেস ম্যাট হওয়ার সাথে সাথে আঁচ কমিয়ে দিন এবং ভাজাটি ঠান্ডা হতে দিন।
-
ঠান্ডা হতে দিন এবং পুনরাবৃত্তি করুন
একবার এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনাকে অবশ্যই আরেকটি কোট তেল যোগ করতে হবে এবং গ্রিডলটি আরও একবার গরম করতে হবে। সিজনিং নিখুঁত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে অন্তত তিন বা চারবার পুরো প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে। শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রতিবার শুধুমাত্র একটি ছোট ডলপ তেল ব্যবহার করেন।
চূড়ান্ত চিন্তা
সিজনিং করার পরে কেন ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল আঠালো হয়ে যাচ্ছে তার সমস্ত সম্ভাব্য কারণ এবং সমাধান ছিল। এটি একটি সাধারণ সমস্যা, এবং আপনি আমাদের নির্দেশিকা অনুসরণ করে সহজেই এটি ঠিক করতে পারেন৷ সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনি সবকিছু ঠিকঠাক করছেন এবং গ্রিডেলটি নিখুঁতভাবে সিজন করছেন।
একবার আপনি হয়ে গেলে, আপনার গ্রিলটি নিখুঁত রান্নার পৃষ্ঠে পরিণত হবে এবং এটি আসতে অনেক দিন স্থায়ী হবে। সঠিকভাবে সিজনিং আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল বিনিয়োগের দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করে।
