একটি গ্রিডল এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পার্থক্য

কোকওয়্যার এবং আনুষাঙ্গিক কেনার সময় আপনি সবসময় যে গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলি বিবেচনা করেন তার মধ্যে একটি হল উদ্দেশ্যমূলক কাজের জন্য সঠিক জিনিসগুলি নির্বাচন করা৷

অতএব, আপনাকে আইটেমগুলির মধ্যে পার্থক্য জানতে হবে। প্রায়শই লোকেরা একটি ভাজা এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বিভ্রান্ত করে।

এগুলি দুটি ভিন্ন রান্নার আইটেম, এর সুবিধা এবং ব্যাক রয়েছে এবং ভিন্নভাবে ব্যবহার করা হয়।

একটি ফ্রাইং প্যান একটি ভাজাভুজি থেকে কীভাবে আলাদা তা অন্বেষণ করা যাক৷

ফ্রাইং প্যান কি?

একটি ফ্রাইং প্যান হল একটি প্যান যা 8-12 ইঞ্চি ব্যাসের একটি বৃত্তাকার আকৃতি, উঁচু প্রান্তের দেয়াল এবং একটি হাতল। উঁচু দেয়াল উপাদান এবং তরল যেমন রান্নার তেল ঢালা থেকে বাধা দেয়।

আপনি কোথা থেকে এসেছেন তার উপর নির্ভর করে, এটির অন্যান্য নাম রয়েছে যা এখনও একই রান্নার সামগ্রীকে উপস্থাপন করে। আমেরিকানরা একে স্কিললেট বলে, আর ব্রিটিশরা একে ফ্রাইং প্যান বলে।

ফ্রাইং প্যান দুটি শ্রেণির, i.e, একটি সাধারণ ফ্রাইং প্যান এবং একটি কভার/ঢাকনা সহ একটি Sauté গভীর ফ্রাইং প্যান রয়েছে। উপরন্তু, কিছু কৌণিক ঢালা spouts সঙ্গে আসে.

বেশিরভাগ ফ্রাইং প্যান বা স্কিললেটগুলি ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি, তবে আপনি এখনও সিরামিক, ইস্পাত, তামা এবং অ্যালুমিনিয়াম থেকে তৈরি কিছু খুঁজে পেতে পারেন৷ এছাড়াও, তারা একটি নন-স্টিক আবরণের সাথে আসে যা PFOA-মুক্ত।

নন-স্টিক প্যানগুলি রান্নার সহজতা, পরিষ্কারের সহজতা এবং রান্না করতে সামান্য তেলের প্রয়োজন, স্বাস্থ্যকর রান্না বাড়ায়।

ফ্রাইং প্যান কিসের জন্য ব্যবহার করা হয়?

ফ্রাইং প্যানগুলি বহুমুখী রান্নার সামগ্রী কারণ আপনার রান্নাঘরে বিভিন্ন রান্নার শৈলী পরিচালনা করার ক্ষেত্রে তাদের কার্যকারিতা। নীচে ফ্রাইং প্যানের কিছু ব্যবহার রয়েছে: 

• টোস্ট করা স্যান্ডউইচ বানানো 
• পিৎজা বানানো 
• রোস্টিং মুরগি 
• স্বাদের জন্য পেঁয়াজ, রসুন এবং গোলমরিচের মতো উপাদানগুলো সেঁকে নিন 
• বেকিং মরুভূমি 
• মাংসের টুকরো ভাজা 

গ্রিডল কি?

A গ্রিডেল হল একটি প্লেটের মতো রান্নার জিনিস যা একটি আয়তক্ষেত্রাকার বা বর্গাকার আকার নেয়। প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে, এতে কম দেয়াল থাকতে পারে বা কোন দেয়াল নেই। যাইহোক, গ্রিডলের কিছু ঐতিহ্যবাহী সংস্করণ একটি বৃত্তাকার আকৃতি বিশিষ্ট।

সাধারণত, একটি ফ্রাইং প্যানের তুলনায় একটি গ্রিডেলের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল আরও চওড়া থাকে এবং এটি সমগ্র পৃষ্ঠ জুড়ে তাপের সমান বন্টন অর্জন করে। কিছু গ্রিডলে (সকল নয়) তাদের উপরে উঁচু শিলা থাকে যা আপনার খাবারে চর চিহ্ন তৈরি করে।

অতিরিক্ত, গ্রিডল বিভিন্ন ধরনের হয়: 

ইলেকট্রিক গ্রিডলস

এগুলি অত্যন্ত বহনযোগ্য এবং পাওয়ার আউটলেটের কাছাকাছি যে কোনও জায়গায় স্থাপন করা যেতে পারে৷ তারা রান্নার পৃষ্ঠতল অধীনে একটি গরম উপাদান বৈশিষ্ট্য.

গ্যাস গ্রিডল 

এগুলি গ্রিডেল প্লেটের নীচে বার্নার দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে 

বেশিরভাগ গ্রিডল ঢালাই লোহা, ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম, কার্বন ইস্পাত, A36 ইস্পাত এবং ক্রোম ইস্পাত দিয়ে তৈরি। প্রায় সব গ্রিডলে একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠ থাকে।

কিসের জন্য গ্রিডল ব্যবহার করা হয়?

অধিকাংশ লোকেরা গ্রিডল পছন্দ করার একটি কারণ হল রান্নার ক্ষেত্রে তাদের নমনীয় প্রকৃতি। এগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। নীচে গ্রিডল প্যানের কিছু ব্যবহার রয়েছে:

• সকালের খাবার রান্না করা যেমন ডিম, প্যানকেক, ইত্যাদি 
• বার্গার এবং স্যান্ডউইচ রান্না করা 
• ভাজা পনির রান্না করা
• স্টিক এবং মুরগি রান্না করা 
• টোস্টিং বেকন

অনেক লোক গ্রিডল পছন্দ করে কারণ সেগুলি ব্যবহার করা সহজ এবং আপনি তাদের প্রায় সবকিছুই রান্না করতে পারেন। এছাড়াও, তাদের পরিষ্কার করা ঝামেলামুক্ত কারণ তাদের প্লেটের পৃষ্ঠগুলি নন-স্টিক উপকরণ দিয়ে তৈরি।

একটি ইলেকট্রিক গ্রিডল দিয়ে জিনিসগুলি আরও সহজ হয়ে যায় যে আপনি সহজেই আপনার খাবারের জন্য তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এই প্রক্রিয়ায় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণকারীর সাহায্য উল্লেখযোগ্য।

একটি ভাজা বনাম। একটি ফ্রাইং প্যান 

একটি ভাজা এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মূল পার্থক্যটি তাদের গঠন এবং রান্নার পদ্ধতিতে তাদের ব্যবহার করার সময় প্রয়োগ করা হয়।

সাধারণত, একটি ফ্রাইং প্যানের একটি গোলাকার আকৃতি এবং উঁচু দেয়াল থাকে, যখন একটি গ্রিডেল আয়তক্ষেত্রাকার/বর্গাকার হয় এবং এতে কম /কোন দেয়াল থাকে না।

অতিরিক্ত, গ্রিডলগুলি উচ্চ তাপ এবং দ্রুত রান্নার প্রয়োজন এমন খাবারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, যেখানে একটি ফ্রাইং প্যান ধীরগতির রান্নার প্রক্রিয়া প্রয়োজন এমন খাবারের সাথে আরও ভাল করে।

এই কুকওয়্যার আইটেমগুলি প্রকৃতপক্ষে নির্দিষ্ট উপায়ে বহুমুখী, যা এখনও অন্য পার্থক্য হিসাবে অনুভূত হতে পারে।

বিপরীতভাবে, তাদের কিছু মিল উভয়ের মধ্যে নির্বাচন করার সময় অনেক ক্রেতাকে বিভ্রান্ত করে তোলে। উভয়ই রান্নার একটি স্বাস্থ্যকর উপায় অফার করে কারণ প্রক্রিয়াটিতে কম রান্নার তেলের প্রয়োজন হয়।

দ্বিতীয়ত, উভয়ই পরিষ্কার করা সহজ এবং বেশিরভাগ পণ্যই ডিশওয়াশার নিরাপদ। সবশেষে, সহজে রান্না করার জন্য তাদের সকলের নন-স্টিক পৃষ্ঠ রয়েছে এবং খাবার খুব কমই তাদের উপর আটকে থাকে।

নিচের লাইন 

উপরের নির্দেশিকাটি সহজ কিন্তু সোজা। এটি একটি ফ্রাইং প্যান এবং গ্রিডেলের মধ্যে মূল পার্থক্যগুলিকে হাইলাইট করে৷

আপনার রান্নার কৌশল এবং প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে আপনার জন্য কোনটি উপযুক্ত তা নির্ধারণ করতে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে সাহায্য করতে পারে।

চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ সহ রান্নার পাত্রে খাবার রান্না করতে।