Your Cart is Empty
গ্রিডল রান্না কি স্বাস্থ্যকর?
প্রতিদিন মানুষ স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ব্যাপারে আরও সচেতন হচ্ছে। আপনি যে খাবারগুলি খেতে পারেন এবং এটি কীভাবে রান্না করা হয়েছিল তা এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
গ্রিডল রান্না কি স্বাস্থ্যকর? গ্রিডল রান্নার অন্যতম স্বাস্থ্যকর উপায়। আপনি কীভাবে রান্না করবেন এবং আপনি কীভাবে রান্না করবেন তা নির্ধারণ করে আপনি কতটা স্বাস্থ্যকর খাবেন।
গ্রিডল কি?
কিছু লোক গ্রিডল এবং ফ্ল্যাট টপের মধ্যে বিভ্রান্ত হওয়ার প্রবণতা রাখে। গ্রিডেল হল একটি বড় সমতল এবং আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতির রান্নার পৃষ্ঠ যা সরাসরি তাপের উৎস দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে। গ্রিডল সাধারণত দুটি প্রধান ধরনের হয়, যেমন, ঐতিহ্যগত বা বৈদ্যুতিক গ্রিডল। ঐতিহ্যগত গ্রিডলগুলি তাপের উত্স হিসাবে গ্যাস ব্যবহার করে, যখন বৈদ্যুতিক গ্রিডলগুলি তাদের তাপের উত্স হিসাবে বিদ্যুৎ ব্যবহার করে।
সাম্প্রতিককালে আরও বেশি লোক ইলেকট্রিক গ্রিডলে বিনিয়োগ করছে কারণ রান্নার সুবিধা এবং বহুমুখিতা।
গ্রিডলে রান্না করা খাবার কি স্বাস্থ্যকর?
ভাজায় রান্না করা খাবার স্বাস্থ্যকর।
একটি ভাজাভুজিতে রান্না করার সময়, রান্না করতে আপনার কোন বা কম গ্রীস লাগবে না। কিছু গ্রিডল, যেমন The Atgrill ইলেকট্রিক ইন্ডোর গ্রিডল, রান্না করার সময় কোন তেল বা গ্রীসের প্রয়োজন হয় না। খাবারে অতিরিক্ত তেল এবং চর্বি আপনার শরীরের জন্য অস্বাস্থ্যকর। তাদের নন-স্টিক আবরণ/ফিনিশ পৃষ্ঠতল রয়েছে; এইভাবে, অমলেট, বার্গার, শাকসবজি এবং স্টেক জাতীয় খাবার খুব কমই লেগে থাকে।
এছাড়াও, ভাজাভুজিতে রান্না করা খাবার স্বাস্থ্যকর কারণ এটি গ্যাস এবং কাঠকয়লা গ্রিলের মতো ঐতিহ্যবাহী রান্নার পদ্ধতির মতো আগুনের শিখার সাথে সরাসরি সংস্পর্শে আসে না। সাধারণত, খোলা শিখায় রান্না করা খাবার রান্নার সময় উৎপন্ন ধোঁয়ার কারণে রাসায়নিকভাবে বিষাক্ত হয়।
এছাড়াও পড়ুন: আপনি কি বৈদ্যুতিক চুলায় গ্রিডল ব্যবহার করতে পারেন?
টিপস যা গ্রিডলে রান্নাকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে
ব্যবহৃত রান্নার পদ্ধতি নির্বিশেষে, কিছু টিপস রয়েছে যা আপনি সর্বদা আপনার প্লেটে স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে শেষ করতে প্রয়োগ করতে পারেন। আপনার গ্রিডলে রান্না করা স্বাস্থ্যকর করার জন্য নীচে কয়েকটি টিপস দেওয়া হল।
- হেটেরোসাইক্লিক অ্যামাইনস (HCAs) এবং পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন (PAHs) এর উচ্চ ঘনত্ব সহ খাবারের দিকে খেয়াল রাখুন। এই জাতীয় খাবারের মধ্যে রয়েছে গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস। এর সমাধান হল আপনার খাদ্যতালিকায় শাকসবজি এবং ফল যোগ করা। সাধারণভাবে, আপনার স্বাস্থ্যকর রেসিপি রান্না করা বেছে নেওয়া উচিত।
- আপনার রান্নায় চর্বিহীন মেরিনেড ব্যবহার করুন। স্বাস্থ্যকর খাবারে অতিরিক্ত চর্বি থাকা উচিত নয়। আপনি যদি তেল ব্যবহার করতে চান তবে পরিমাণ সীমিত করুন।
- একটি পরিষ্কার গ্রিডল ব্যবহার করুন। আপনি যদি পরিষ্কার গ্রিডল ব্যবহার না করেন তবে আপনি অস্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে শেষ হবেন এতে কোন সন্দেহ নেই। অতএব, আপনার নিয়মিত এবং বিশেষভাবে রান্না করার পরে আপনার গ্রিল পরিষ্কার করা উচিত।
নিচের লাইন
গ্রিডল রান্না হল একটি স্বাস্থ্যকর রান্নার কৌশল যা বেশিরভাগ লোকেরা গ্রহণ করেছে। রান্নার জন্য আপনার তেলের প্রয়োজন নেই এবং আপনার খাবার সরাসরি আগুনের সংস্পর্শে আসে না যা আপনার খাবারে ক্ষতিকারক রাসায়নিক তৈরি করে।
গ্রিডলে রান্না করাও সহজ এবং এটি আপনাকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে দেয়। যাইহোক, আপনার সবসময় আপনার গ্রিলের উপর স্বাস্থ্যকর রেসিপি রান্না করা উচিত এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রচারের জন্য পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা পর্যবেক্ষণ করা উচিত। প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ সহ গ্রিডেলে রান্না করার জন্য অ্যাটগ্রিলস ইনডোর বৈদ্যুতিক গ্রিডল দেখুন৷
