Your Cart is Empty
5 সেরা চিকেন জাং মেরিনেড রেসিপি
নিখুঁতভাবে ম্যারিনেট করা মুরগির রসালো, সুস্বাদু মঙ্গলকে কে প্রতিরোধ করতে পারে? আপনি গ্রিল করছেন, বেক করছেন বা প্যান-ফ্রাই করছেন না কেন, একটি দুর্দান্ত মেরিনেড আপনার মুরগির উরুকে সম্পূর্ণ নতুন স্তরে নিয়ে যেতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা পাঁচটি মুখের জলের মুরগির জাং মেরিনেড রেসিপিগুলি অন্বেষণ করব যা আপনার স্বাদের কুঁড়ি নাচতে নিশ্চিত।
1. লেবু হার্ব মেরিনেড
উপকরণ:
- 2টি লেবুর রস
- 1টি লেবুর জেস্ট
- রসুনের ৩ কোয়া, কিমা
- 2 টেবিল চামচ তাজা থাইম পাতা
- 2 টেবিল চামচ তাজা রোজমেরি পাতা, কাটা
- ¼ কাপ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
- স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ
নির্দেশনা:
- একটি পাত্রে লেবুর রস, লেবুর জেস্ট, রসুনের কিমা, থাইম, রোজমেরি, অলিভ অয়েল, লবণ এবং কালো মরিচ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
- মুরগির উরুগুলিকে একটি পুনরুদ্ধারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে বা একটি অগভীর থালায় রাখুন৷
- মুরগির উরুর উপরে মেরিনেড ঢেলে দিন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি সমানভাবে লেপা আছে।
- ব্যাগটি সিল করুন বা থালাটি ঢেকে রাখুন এবং সর্বোচ্চ স্বাদের জন্য কমপক্ষে 2 ঘন্টা বা সারারাত ফ্রিজে রাখুন।
- মেরিনেড থেকে মুরগির উরুগুলি সরান এবং পছন্দমতো রান্না করুন, তা গ্রিলের উপর, চুলায় বা চুলার উপরেই হোক।
"এই মেরিনেডে লেবু এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজ মিশ্রণ আপনার স্বাদের কুঁড়ি গাইবে!"
2. তেরিয়াকি মেরিনেড
উপকরণ:
- ½ কাপ সয়া সস
- ¼ কাপ মিরিন (জাপানিজ মিষ্টি চালের ওয়াইন)
- 2 টেবিল চামচ মধু
- 2 টেবিল চামচ রাইস ভিনেগার
- 2 কোয়া রসুন, কিমা
- 1 চা চামচ তাজা আদা, গ্রেট করা
- 1 টেবিল চামচ তিলের তেল
- 2টি সবুজ পেঁয়াজ, কাটা
নির্দেশনা:
- একটি পাত্রে সয়া সস, মিরিন, মধু, রাইস ভিনেগার, রসুনের কিমা, গ্রেট করা আদা, তিলের তেল এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
- মুরগির উরুগুলিকে একটি পুনরুদ্ধারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে বা একটি অগভীর থালায় রাখুন৷
- মুরগির উরুর উপর মেরিনেড ঢেলে দিন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি ভালভাবে লেপা আছে।
- ব্যাগটি সীলমোহর করুন বা থালাটি ঢেকে রাখুন এবং মুরগির উরুকে কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা সর্বোচ্চ স্বাদের জন্য 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে ম্যারিনেট করতে দিন।
- মুরগির ঊরু সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন, বেক করুন বা প্যান-ফ্রাই করুন, অতিরিক্ত স্বাদের জন্য মাঝে মাঝে মেরিনেড দিয়ে বেস্ট করুন।
>
3. মশলাদার BBQ মেরিনেড
উপকরণ:
- ½ কাপ আপনার প্রিয় BBQ সস
- 2 টেবিল চামচ গরম সস
- 2 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
- 1 টেবিল চামচ স্মোকড পেপারিকা
- 1 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- 1 চা চামচ পেঁয়াজের গুঁড়া
- ¼ চা চামচ গোলমরিচ (কাঙ্খিত মসলা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন)
- স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ
নির্দেশনা:
- একটি বাটিতে, BBQ সস, হট সস, ব্রাউন সুগার, স্মোকড পেপ্রিকা, রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজ গুঁড়া, গোলমরিচ, লবণ এবং কালো মরিচ একত্রিত করুন।
- মুরগির উরুগুলিকে একটি পুনরুদ্ধারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে বা একটি অগভীর থালায় রাখুন৷
- মসলাদার BBQ মেরিনেড দিয়ে মুরগির উরু সমানভাবে কোট করুন।
- ব্যাগটি সীলমোহর করুন বা থালাটি ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, বা আরও বেশি স্বাদের জন্য রাতারাতি।
- মুরগির ঊরু সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন, বেক করুন বা প্যান-ফ্রাই করুন, আঠালো, আঙুল-চাটা ফিনিশের জন্য অতিরিক্ত মেরিনেড দিয়ে ব্রাশ করুন।
"এই সাহসী এবং জ্বলন্ত মশলাদার BBQ মেরিনেডের সাথে জিনিসগুলিকে মশলাদার করার জন্য প্রস্তুত হন!"
4. গ্রীক দই মেরিনেড
উপকরণ:
- ¾ কাপ গ্রীক দই
- 2 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
- 2 কোয়া রসুন, কিমা
- 1 টেবিল চামচ শুকনো অরিগানো
- 1 চা-চামচ জিরা
- 1 চা চামচ পেপারিকা
- স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ
নির্দেশনা:
- একটি পাত্রে গ্রীক দই, লেবুর রস, রসুনের কিমা, শুকনো ওরেগানো, জিরা, পেপারিকা, লবণ এবং কালো মরিচ মেশান।
- মুরগির উরুগুলিকে একটি পুনরুদ্ধারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে বা একটি অগভীর থালায় রাখুন৷
- গ্রীক দই মেরিনেড মুরগির উরুর উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি সম্পূর্ণভাবে লেপা আছে।
- কোমল এবং সুস্বাদু ফলাফলের জন্য ব্যাগটি সিল করুন বা থালাটি ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন।
- মুরগির উরুগুলিকে গ্রিলের উপর, ওভেনে বা চুলার উপরে রান্না করুন যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি বাদামী হয় এবং রান্না হয়।
"এই সুস্বাদু গ্রীক দই মেরিনেডের সাথে গ্রীসের ক্রিমি এবং ট্যাঞ্জি স্বাদে লিপ্ত হন।"
5. মধু সরিষা মেরিনেড
উপকরণ:
- ½ কাপ ডিজন সরিষা
- ¼ কাপ মধু
- 2 টেবিল চামচ আপেল সাইডার ভিনেগার
- 2 কোয়া রসুন, কিমা
- 1 চা চামচ স্মোকড পেপারিকা
- স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ
নির্দেশনা:
- একটি পাত্রে ডিজন সরিষা, মধু, আপেল সিডার ভিনেগার, রসুনের কিমা, স্মোকড পেপ্রিকা, লবণ এবং কালো মরিচ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
- মুরগির উরুগুলিকে একটি পুনরুদ্ধারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে বা একটি অগভীর থালায় রাখুন৷
- মুরগির উরুর উপরে মধু সরিষার মেরিনেড ঢেলে দিন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি সমানভাবে লেপা আছে।
- ব্যাগটি সিল করুন বা থালাটি ঢেকে রাখুন এবং স্বাদের মিষ্টি এবং টেঞ্জ বিস্ফোরণের জন্য কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন।
- মুরগির উরু সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন, বেক করুন বা প্যান-ফ্রাই করুন, অপ্রতিরোধ্য ক্যারামেলাইজেশনের জন্য অবশিষ্ট মেরিনেড দিয়ে বেস্ট করুন।
>
উপসংহার
মুরগির উরু মেরিনেট করার ক্ষেত্রে আপনি যে স্বাদগুলি অন্বেষণ করতে পারেন তার কোনও সীমা নেই৷ ট্যাঞ্জি এবং সাইট্রাসি ম্যারিনেড থেকে শুরু করে মশলাদার এবং মিষ্টি বৈচিত্র্য, এই রেসিপিগুলি এমনকি সবচেয়ে বিচক্ষণ তালুকেও খুশি করবে। সুতরাং, এগিয়ে যান, সেই গ্রিলগুলি জ্বালিয়ে দিন, সেই ওভেনগুলিকে গরম করুন, বা আপনার বিশ্বস্ত স্কিললেটটি ধরুন এবং এই পাঁচটি অবিশ্বাস্য মেরিনেড রেসিপি দিয়ে আপনার মুরগির উরুর অভিজ্ঞতাকে উন্নত করুন৷ আপনার স্বাদের কুঁড়ি আপনাকে ধন্যবাদ দেবে!
