Your Cart is Empty
5 স্বাস্থ্যকর ভাজা রেসিপি আপনি যে কোনো সময় উপভোগ করতে পারেন
এটা অনুমান করা হয়েছে যে আমেরিকানদের 75% এর বেশি গ্রিল বা ধূমপায়ীদের মালিক। নিঃসন্দেহে গ্রিলিং একটি চমৎকার রান্নার পদ্ধতি এবং একটি উল্লেখযোগ্য জনগোষ্ঠী গ্রীষ্মকালে এটি উপভোগ করে। সম্প্রতি, লোকেরা গ্রিল করা স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করেছে। উপরন্তু, আপনি ইলেকট্রিক গ্রিল এর মতো এক টুকরো সরঞ্জাম দিয়ে সারা বছর গ্রিল করতে পারেন।
স্বাস্থ্যকর গ্রিলড রেসিপিগুলির মধ্যে কিছু কী কী? পেস্টো চিংড়ি স্ক্যুয়ার্স এবং চিকেন উইথ পিচ শসা সালসা স্বাস্থ্যকর গ্রিলড রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে যেগুলি আপনি যে কোনও সময় রান্না করেন৷ আরো রেসিপি অন্বেষণ করতে এই পোস্ট পড়া চালিয়ে যান.
5টি স্বাস্থ্যকর গ্রিলড রেসিপি
ডিপ ফ্রাইংয়ের তুলনায় গ্রিলিং হল রান্নার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়। এতে অতিরিক্ত চর্বি বা তেল দিয়ে রান্না করা হয় না। মাংসের মতো কিছু খাবার গ্রিল করলে এটি অতিরিক্ত চর্বি ঝরাতে দেয়, যার ফলে একটি সুস্বাদু গন্ধ এবং চমৎকার গ্রিল চিহ্ন থাকে। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর গ্রিলড খাবার খেতে চান তবে নীচের তালিকাটি চেষ্টা করার মতো।
অ্যাভোকাডো-ম্যাঙ্গো সালসা সহ গ্রিলড লাইম স্যামন
আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর কিন্তু সুস্বাদু খাবার চান, তাহলে একটি আভাকাডো-আম সালসা সহ একটি গ্রিলড লাইম স্যামন সেরা পছন্দগুলির মধ্যে একটি। ভাজা স্যামন চমৎকার গ্রিল চিহ্ন এবং একটি চমৎকার গন্ধ আছে. অ্যাভোকাডো আমের সালসাও দারুণ এবং সুস্বাদু। এই রেসিপিটি রান্না করতে আপনার যা প্রয়োজন তা নিচে দেওয়া হল
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- চুন
- স্যালমন ফিললেট
- রসুন
- অলিভ অয়েল
- আম
- অ্যাভোকাডো
- সিলান্ট্রো
- লাল গোলমরিচ
- নারকেলের জল
দিকনির্দেশ:
- একটি থালায় চুনের রস, রসুন, অলিভ অয়েল, গোলমরিচ এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
- রান্না করার আগে প্রায় 30 মিনিটের জন্য স্যামন ম্যারিনেট করুন।
- আপনার আমের অ্যাভোকাডো সালসা তৈরি করুন
- স্যামনটিকে মাঝারি-উচ্চ আঁচে প্রায় 3 মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে গ্রিল করুন।
ক্যালিফোর্নিয়া বার্গার বোল
বার্গার হল সাধারণ খাবার। সপ্তাহে অন্তত একবার বার্গার খাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। তাহলে কেন আপনি শাকসবজি এবং ফল দিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর ধরণের বার্গার চেষ্টা করবেন না? এটি একটি কম কার্ব খাবার যা আপনি উপভোগ করবেন। এই রেসিপিটি রান্না করতে প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে, প্রস্তুতি থেকে পরিবেশন পর্যন্ত।
এখানে প্রয়োজনীয় উপাদান এবং অনুসরণ করার নির্দেশাবলী রয়েছে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- গ্রাউন্ড গরুর মাংস
- লেটুস
- পেঁয়াজ
- সমুদ্রের লবণ
- মরিচ
- অলিভ অয়েল
- রসুন গুঁড়া
- কাটা অ্যাভোকাডো
- পাতলা করে কাটা টমেটো
দিকনির্দেশ:
- আপনার ড্রেসিং উপাদান প্রস্তুত করে শুরু করুন, i.e, অলিভ অয়েল, রসুনের গুঁড়া, গোলমরিচ ইত্যাদি মিশিয়ে নিন।
- হামবার্গারে গ্রাউন্ড বিফ তৈরি করুন
- আপনার গ্রিল আগে থেকে গরম করুন
- বার্গারগুলিকে গ্রিলের উপর রাখুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 5 থেকে 7 মিনিট রান্না করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি বার্গারগুলিতে 145 ডিগ্রির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা অর্জন করেছেন।
- এক বাটি সবজি তৈরি করুন, i.e, লেটুস, পেঁয়াজ, টমেটো এবং অ্যাভোকাডো।
- সবজির বাটিতে বার্গার যোগ করুন। আপনি ড্রেসিং যোগ করতে পারেন.
- পরিবেশন করুন
কী ওয়েস্ট ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক
ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক হল সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর গরুর মাংস কাটা, i.e, এতে অল্প ক্যালোরি এবং বেশি প্রোটিন রয়েছে। এটি চর্বিহীন হওয়ার পাশাপাশি এটির একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। আপনি যদি কী ওয়েস্ট ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকটি গ্রিলের উপর ফেলে দেন এবং এটি সালাদের একটি স্তর বা এমনকি আপনার প্রিয় সাইড ডিশে খেয়ে থাকেন? এটি একটি চমৎকার স্বাস্থ্যকর রেসিপি যা আপনার চেষ্টা করা উচিত।
নিচে প্রয়োজনীয় উপাদান এবং নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হবে।
উপকরণ:
- চুনের রস
- অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
- লাইমস
- সমুদ্রের লবণ
- মরিচ
- কিমা করা ধনেপাতা
- কাটা লাল পেঁয়াজ
- বিফ ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক
দিকনির্দেশ:
- একটি পাত্রে ধনেপাতা, চুনের রস, কাটা পেঁয়াজ, অলিভ অয়েল এবং ধনেপাতা মিশিয়ে নিন।
- আপনার অর্ধেক কাটা চুন একটি আলাদা থালায় রাখুন এবং চুনের উপরে ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক রাখুন। তারপর স্টেকের উপরে মেরিনেড ঢেলে দিন।
- উপরের থালাটি ঢেকে রাখুন এবং স্টেকটিকে প্রায় 4 ঘন্টা ম্যারিনেট করুন।
- আপনার গ্রিল আগে থেকে গরম করুন এবং প্রতি পাশে প্রায় 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য স্টেক রান্না করুন।
- স্টেকটিকে কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং এটি টুকরো টুকরো করে দিন।
পেস্টো চিংড়ি স্ক্যুয়ার
আপনি যদি একটি সাধারণ এবং স্বাস্থ্যকর গ্রিলড খাবার খুঁজছেন, তাহলে পেস্টো চিংড়ির স্ক্যুয়ারগুলি চেষ্টা করার মতো। এগুলি গ্লুটেন-মুক্ত, কম কার্ব, তবুও সুস্বাদু। আপনি কিভাবে প্রায় 25 মিনিটের মধ্যে এটি রান্না করতে পারেন নীচে দেখুন।
উপকরণ:
- মাঝারি আকারের হিমায়িত চিংড়ি
- পাতলা করে কাটা লেবু
- পেস্টো
- Skewers
- লবণ
- অতিরিক্ত ভার্জিন তেল
- কালো মরিচ
দিকনির্দেশ:
- প্রায় 20 মিনিটের জন্য জলে কাঠের স্ক্যুয়ারগুলি ভিজিয়ে রেখে শুরু করুন।
- চিংড়িগুলিকে প্যাট করতে এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করতে একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন
- একটি বড় পাত্রে চিংড়ি, পেস্টো এবং লেবুর রস দিন। এটি প্রায় 29 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন
- স্কিওয়ারে চিংড়ি যোগ করুন।
- গ্রিলটি আগে থেকে গরম করুন
- স্কিভারগুলিকে গ্রিলের উপর রাখুন, প্রায় 2 মিনিট রান্না করুন এবং সেগুলিকে আরও 2 মিনিটে উল্টিয়ে দিন।
- গ্রিল থেকে সরান এবং বাকি পেস্টো যোগ করুন।
চিকেন উইথ পিচ শসা সালসা
আমাদের স্বাস্থ্যকর গ্রিলড রেসিপিগুলির তালিকার শেষটি হল পীচ এবং শসার সালসা সহ চিকেন৷ এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ডিনার রেসিপি যা আপনার চেষ্টা করা উচিত। আপনার কী প্রয়োজন এবং এই সহজ রেসিপিটি কীভাবে রান্না করবেন তা নীচে দেখুন।
উপকরণ:
- কাটা শসা
- পীচ সংরক্ষণ করে
- কাটা পেঁয়াজ
- তাজা কাটা পীচ
- হাড়হীন এবং চামড়াহীন মুরগির স্তন
- মরিচ
- লবণ
- অলিভ অয়েল
- কিমা করা তাজা পুদিনা
দিকনির্দেশ:
- সালসা তৈরি করতে একটি ছোট পাত্রে পীচ, শসা, লবণ, পুদিনা, পীচ সংরক্ষণ এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন।
- মুরগির মাংসে গোলমরিচ এবং লবণ যোগ করুন।
- এরপর গ্রিলের উপর একটি হালকা কোট তেল ব্রাশ করুন যখন আপনি এটিকে আগে থেকে গরম করুন।
- মুরগিকে প্রতি পাশে অন্তত ৩ মিনিট গ্রিল করুন।
- গ্রিল থেকে মুরগিটি সরান এবং উপরে পীচ এবং শসার সালসা দিয়ে পরিবেশন করুন।
নিচের লাইন
উপরে কিছু স্বাস্থ্যকর রেসিপি রয়েছে যা আপনি যেকোনো সময় গ্রিল করতে পারেন। এগুলি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিলে রান্না করা সহজ। এছাড়াও, তাদের দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে।
অন্যান্য স্বাস্থ্যকর গ্রিলড রেসিপিগুলির মধ্যে গ্রিলড ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক সহ গ্রীষ্মের স্বাদ, বালসামিক গার্লিক গ্রিলড মাশরুম স্কিভার, গ্রিল করা ভেজিটেবল সালাদ, গ্রিলড টাকো বার্গার ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করা উচিত।
চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিল এবং গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ সহ রান্নার পাত্রে স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে।
