আপনি কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডলে ফ্লফি প্যানকেক তৈরি করবেন?

প্যানকেকস অনেক কারণে সেরা এবং সবচেয়ে পছন্দের ব্রেকফাস্ট খাবারের মধ্যে একটি। প্রথমত, এগুলি তৈরি করা সহজ এবং রান্না করতে বেশি সময় লাগে না। এছাড়াও, আপনি সহজেই বেশিরভাগ মসলা দিয়ে এগুলি খেতে পারেন। এখানে প্যানকেক সম্পর্কে একটি দ্রুত তথ্য রয়েছে: দক্ষিণাঞ্চলীয়রা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্যানকেক খাওয়ার সর্বোচ্চ শতাংশের জন্য দায়ী।এস

আপনি কি সত্যিই ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিডেলে তুলতুলে প্যানকেক তৈরি করতে পারেন? নরম এবং তুলতুলে প্যানকেক তৈরি করা একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে কল্পনা করার চেয়েও সহজ৷ আপনি সহজেই গ্রিডলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন এবং রান্নার পৃষ্ঠটি এমনকি তাপ বিতরণ সহ নন-স্টিক। আসুন জেনে নেই কিভাবে এটি করতে হয়, যেমনটি এখানে ব্যাখ্যা করা হয়েছে।

আপনার কি উপকরণ লাগবে?

ইলেক্ট্রিক গ্রিডেলে প্যানকেক তৈরি করতে আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি নিচে দেওয়া হল: 

• সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা 
• বেকিং পাউডার 
• সাদা চিনি 
• ডিম 
• লবণ 
• গলিত মাখন 
• দুধ 
• রান্নার স্প্রে 

আপনি কিভাবে আপনার উপকরণ প্রস্তুত করবেন?

• আপনার পছন্দসই সংখ্যক প্যানকেক তৈরি করতে আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির পরিমাণ মিটমাট করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে দুটি পরিষ্কার এবং শুকনো বাটি পাওয়া শুরু করুন। একটি বাটি শুকনো উপাদানের জন্য, এবং অন্যটি ভেজা উপাদানগুলির জন্য।
• আপনার বাটিতে নিম্নলিখিত উপাদান যোগ করুন: সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, লবণ, চিনি, বেকিং পাউডার। তাদের একসাথে মিশ্রিত করুন। তারপর একপাশে রাখুন।
• অন্য পাত্রে আপনার ডিম যোগ করুন এবং একটি ঘন পেস্ট তৈরি না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান। তারপর ডিমের সাথে আপনার দুধ এবং গলিত মাখন যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ফেটতে থাকুন।
• এখন, শুকনো উপাদানগুলিতে আপনার ভেজা উপাদানগুলি যোগ করুন এবং যতক্ষণ না সবকিছু ভালভাবে একত্রিত হয় ততক্ষণ সেগুলিকে নাড়ুন। আপনি যদি নরম এবং তুলতুলে প্যানকেক চান তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি ঘন ব্যাটার অর্জন করেছেন তবে কিছুটা সর্দি।
• কয়েক মিনিটের জন্য ব্যাটারটি রেখে দিন যখন আপনি আপনার গ্রিলটি আগে থেকে গরম করবেন।

আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিডল আগে থেকে গরম করুন 

এখন, আপনার ইলেক্ট্রিক গ্রিডলকে মাঝারি আঁচে প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন। আপনার গ্রিডেল আগে থেকে গরম করা প্যানকেকগুলিকে রান্নার পৃষ্ঠে আটকে যেতে বাধা দেয়। উপরন্তু, এটি রান্নার জন্য আপনার প্যানকেক ব্যাটার রাখার আগে গ্রিডলের রান্নার পৃষ্ঠে সমানভাবে তাপ বিতরণ করা নিশ্চিত করে।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, নিশ্চিত করুন যে আপনি উচ্চ-তাপমাত্রার সেটিংয়ে আপনার গ্রিডল আগে থেকে গরম করবেন না। এছাড়াও, রান্নার স্প্রে বা মাখনের একটি পাতলা স্তর দিয়ে আপনার গ্রিডলের রান্নার পৃষ্ঠে স্প্রে করতে ভুলবেন না।

প্রিহিটেড ইলেকট্রিক গ্রিডেলে আপনার প্যানকেক রান্না করুন 

আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিডল প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনাকে রান্নার পৃষ্ঠে অল্প পরিমাণে (এটি একবারে মিটমাট করা প্যানকেকের সংখ্যার সমান) ব্যাটার যোগ করতে হবে।

কয়েক মিনিট পরে, আপনি রান্না করার সাথে সাথে ব্যাটারে বুদবুদ দেখতে পাবেন। প্রায় 2-3 মিনিটের পরে, আপনার প্যানকেকগুলি রান্নার দিকে একটি বাদামী রঙ ধারণ করবে এবং এটি একটি চিহ্ন যা আপনি প্যানকেকগুলি উল্টান।

তারপর গ্রিডল থেকে সরানোর আগে অন্য দিকটিকে প্রায় 2 মিনিট রান্না করতে দিন। আপনার সোনালি বাদামী প্যানকেক পাওয়া উচিত। আপনার প্রস্তুত করা সমস্ত প্যানকেক ব্যাটার ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

এটা লক্ষণীয় যে বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে প্যানকেক রান্না করার সময় আপনার তাপমাত্রা 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট অতিক্রম করা উচিত নয়।

সরান এবং পরিবেশন করুন 

আপনার প্যানকেক তৈরি হয়ে গেলে, সেগুলিকে একটি প্লেটে রাখুন এবং ম্যাপেল সিরাপ, ডিম, টফি সস, আইসক্রিম, তাজা ফল, হুইপড ক্রিম ইত্যাদির মতো আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে পরিবেশন করুন।

এইভাবে আপনি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে নিখুঁত তুলতুলে প্যানকেক তৈরি করেন। এটা খুবই সহজ!

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন 

প্যানকেকের জন্য বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে কি গ্রীস লাগবে?

একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেল প্যানকেক রান্না করার সময় গ্রীস বা রান্নার তেল অপ্রয়োজনীয় কারণ এই ধরনের গ্রিডেলে একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠ থাকে। তবুও, আপনি যদি চান তবে আপনি কিছু তেল বা গ্রীস (ন্যূনতম পরিমাণে) যোগ করতে পারেন।

আমার প্যানকেকগুলো ভাজাভুজিতে লেগে আছে কেন?

আপনার প্যানকেকগুলি ভাজাভুজিতে লেগে থাকতে পারে এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে৷ এর মধ্যে রয়েছে: 

• অত্যন্ত গরম গ্রিডেল বা ঠান্ডা গ্রিডেল সহজেই প্যানকেক ব্যাটারকে রান্নার পৃষ্ঠে আটকে দিতে পারে।
• প্রথম দিকটি ভালভাবে রান্না হওয়ার আগে আপনার প্যানকেককে খুব তাড়াতাড়ি উল্টিয়ে দিলে আপনার প্যানকেকগুলি ভাজাতে লেগে যেতে পারে।
• আপনি একটি দুর্বল নন-স্টিক কোট সহ একটি গ্রিল ব্যবহার করছেন৷

 
আমার প্যানকেকগুলো সমতল কেন?

সম্ভবত, আপনি খুব ভেজা বাটা তৈরি করেছেন বা আপনার বেকিং পাউডার ময়দার সাথে ভালভাবে মেশেনি। উপরন্তু, আপনার বেকিং পাউডার অন্যান্য সমস্যা হতে পারে.

চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ দিয়ে রান্নার পাত্রে প্যানকেক রান্না করতে।

উৎস
ইউনোকাসা।com

ইউটিউব।com

ফ্যামিলি ফিস্ট।com