Your Cart is Empty
আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল সিজন করার জন্য একটি ব্যাপক গাইড
আপনি যদি ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডলের গর্বিত মালিক হন তবে আপনি একটি ট্রিট পাবেন৷ এই নির্ভরযোগ্য রান্নার বন্ধুটি কেবল বাইরের গিয়ারের এক টুকরো থেকে বেশি; এটা রন্ধনসম্পর্কীয় সুযোগের একটি বিশ্বের দরজা ঝুলিতে. যাইহোক, আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দুঃসাহসিক কাজ শুরু করার আগে আপনাকে অবশ্যই একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ শিখতে হবে তা হল আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডেল সিজন করা। এই বিস্তারিত নির্দেশিকা আপনাকে ধাপে ধাপে সিজনিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে নিয়ে যাবে, নিশ্চিত করবে যে আপনার গ্রিল একটি নন-স্টিক, স্বাদ-বর্ধক পাওয়ার হাউসে পরিণত হবে যা আপনার বহিরঙ্গন রান্নার দক্ষতাকে বাড়িয়ে দেবে।
একটি ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল আপনার বাড়ির উঠোনে রন্ধনসম্পর্কীয় অনুসন্ধানের জন্য একটি পাসপোর্টের মতো। এই বহুমুখী রান্নার সরঞ্জামটি কেবল বহিরঙ্গন সরঞ্জামের চেয়ে বেশি; এটি স্বাদ এবং সুযোগের জগতের একটি দ্বার। যাইহোক, আপনার রান্নার দুঃসাহসিক কাজ শুরু করার আগে আপনাকে অবশ্যই একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ শিখতে হবে তা হল আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডেল সিজন করা। আমরা আপনাকে এই পুঙ্খানুপুঙ্খ ম্যানুয়ালটিতে সিজনিং পদ্ধতির মাধ্যমে নেতৃত্ব দেব, গ্যারান্টি দিয়ে যে আপনার গ্রিডল একটি নন-স্টিক, স্বাদ-বুস্টিং পাওয়ারহাউস হয়ে উঠবে যা আপনার বাইরের রান্নার দক্ষতা উন্নত করে।
কি ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডলকে পাকা করে তোলে?
অবশ্যই, আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল সিজন করার গুরুত্ব এবং সিজনিং প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণগুলির সংক্ষিপ্তসারে এখানে একটি টেবিল রয়েছে:
| মশলা করার উপকারিতা | বিবরণ |
|---|---|
| নন-স্টিক সারফেস | সিজনিং একটি প্রাকৃতিক, নন-স্টিক স্তর তৈরি করে, যা খাদ্যকে গ্রিডলে লেগে থাকতে বাধা দেয়। |
| স্বাদের উন্নতি | মশলা তৈরিতে ব্যবহৃত তেলগুলো ভাজাভুজিতে রান্না করা খাবারে অনন্য সুগন্ধ ও স্বাদের অবদান রাখে। |
| মরিচা প্রতিরোধ | সিজনিং মরিচা এবং ক্ষয়ের বিরুদ্ধে ঢাল হিসাবে কাজ করে, গ্রিডলের জীবনকাল দীর্ঘায়িত করে। |
সিজনিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ
- উচ্চ ধোঁয়া-বিন্দু রান্নার তেল (যেমন।g, ক্যানোলা, উদ্ভিজ্জ, বা ফ্ল্যাক্সসিড তেল)
- কাগজের তোয়ালে বা কাপড়ের ন্যাকড়া
- তাপ-প্রতিরোধী গ্লাভস বা চিমটি
- গ্রিডল স্ক্র্যাপার
- গ্রিল ব্রাশ
- উষ্ণ জল এবং হালকা থালা সাবান
টি৩
সঠিক সিজনিং পদ্ধতি
আসুন এখনই এটিতে যাওয়া যাক। আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডলকে কার্যকরভাবে সিজন করতে, এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- প্রথম পরিষ্কার:
এটি আপনাকে ব্ল্যাকস্টোন গ্রিল করা সিজন করতে সাহায্য করবে। গরম জল এবং হালকা থালা সাবান দিয়ে গ্রিডলের পৃষ্ঠটি ভালভাবে পরিষ্কার করুন। এটি ধুয়ে ফেলুন, তারপর এটি শুকিয়ে দিন।
- গ্রিডল গরম করুন:
আপনার গ্রিডেলের তাপ মাঝারি-উচ্চে সেট করুন। এই পদ্ধতিটি করার মাধ্যমে, ধাতুর ছিদ্রগুলি প্রশস্ত হবে এবং তেল শোষণ করতে সক্ষম হবে।
- একটি হালকা কোট তেল ছড়িয়ে দিন:
তাপ-প্রতিরোধী গ্লাভস পরুন এবং আপনার পছন্দের রান্নার তেলে একটি কাগজের তোয়ালে বা ন্যাকড়া ডুবিয়ে রাখুন। নিশ্চিত করুন যে এটি ভালভাবে আর্দ্র হয় তবে ফুটো না হয়।
তৈলাক্ত কাপড় দিয়ে কোণা এবং প্রান্ত সহ গ্রিডলের পৃষ্ঠ ঘষুন। পুঙ্খানুপুঙ্খ হোন, কিন্তু ওভারবোর্ডে যাবেন না; আপনি একটি পাতলা আবরণ চান.
- সমানভাবে তেল বিতরণ করুন:
গ্রিলের উপরিভাগে সমানভাবে তেল প্রয়োগ করতে একটি গ্রিল ব্রাশ ব্যবহার করুন। প্রতি বর্গ ইঞ্চি আবরণ নিশ্চিত করুন.
- ধূমপান করতে দিন:
তেল গরম হওয়ার সাথে সাথে এটি ধোঁয়া উঠতে শুরু করবে। এই উত্সাহজনক! গ্রিলটি 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য ধূমপান করা উচিত। এই প্রক্রিয়ার সময় তেলটি পলিমারাইজড হয়, ফলে প্রাকৃতিক নন-স্টিক কভার হয়।
- পুনরুদ্ধার করুন এবং এগিয়ে যান:
তাপের উৎস থেকে গ্রিডলটি সরানো উচিত এবং প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা হতে দেওয়া উচিত। মশলা স্তর তৈরি হতে শুরু করেছে, এবং আপনি দেখতে পারেন যে পৃষ্ঠটি আরও গাঢ় হয়ে উঠছে।
প্রয়োজনীয় নন-স্টিক সারফেস এবং প্রাণবন্ত রঙ পেতে অন্তত আরও দুটি পুনরাবৃত্তি যথেষ্ট হওয়া উচিত।
- সিজনে চালিয়ে যান:
প্রতিটিরান্নার সেশন পরেও গরম থাকা অবস্থায় আপনার গ্রিডল পরিষ্কার করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি পরিষ্কার করতে, ভাজা থেকে খাদ্য কণা অপসারণ করতে একটি কাপড় বা কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন।
প্রতিটি ক্লিনিং সেশনের পরে, মশলা সংরক্ষণ এবং শক্তিশালী করতে তেলের সামান্য আবরণ যোগ করুন।
সিজনিং কেন গুরুত্বপূর্ণ
>
নন-স্টিক ম্যাজিক:
সিজনিং আপনার গ্রিডলের পৃষ্ঠকে প্রাকৃতিকভাবে নন-স্টিক আবরণ দেয়। এটি আপনার খাবারকে উল্টানো এবং ঘোরানোকে সহজ করে তোলে কারণ এটি এটিকে অনমনীয়ভাবে পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকতে বাধা দেয়।
মরিচা প্রতিরোধ করে:
মরিচা আটকাতে বাধা হিসাবে কাজ করে মরিচা প্রতিরোধ করা হয়। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ গ্রিডলগুলি বাইরে প্রচুর সময় ব্যয় করে, যেখানে তারা আর্দ্রতা এবং বাতাসের সংস্পর্শে আসে।
উন্নত স্বাদ:
মশলার প্রতিটি স্তরের সাথে আপনার গ্রিল আরও পাকা হয়ে যায়। তেল এবং চর্বি ধাতুতে গলে যায়, আপনার খাবারে সুস্বাদু স্বাদ দেয়।
দীর্ঘ জীবনকাল:
যথাযথভাবে সিজন করা হয়েছে এমন গ্রিডল সাধারণত বেশি দিন বাঁচে। আপনি মরিচা এবং পরিধান রোধ করে আপনার রান্নার সহচরের স্থায়িত্বের জন্য বিনিয়োগ করেন।
এখন যেহেতু আমরা বুঝতে পেরেছি কেন মশলা অপরিহার্য, আসুন "কীভাবে" অন্বেষণ করি।"
কিভাবে আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল সিজন করবেন ধাপে ধাপে নির্দেশিকা
-
সেটআপ এবং নিরাপত্তা প্রথম:
- অবস্থান একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় দাহ্য বস্তু থেকে দূরে আপনার গ্রিল.
- নিশ্চিত করুন যে আপনার হাতে আছে তাপ-প্রতিরোধী গ্লাভস দুর্ঘটনাজনিত পোড়া থেকে আপনার আঙ্গুলগুলিকে রক্ষা করতে।
- আপনার সামগ্রীগুলিকে সংগঠিত রাখুন এবং হাতের নাগালের মধ্যে।
-
গ্রিডল ক্লিনিং:
- ভাজাভুজি পৃষ্ঠটি পরিদর্শন করুন। যদি কোনও প্রতিরক্ষামূলক আবরণ বা শিপিং তেল থাকে তবে প্রথমে এটি অপসারণ করা দরকার।
- সাবান এবং জল: উষ্ণ সাবান জল এবং একটি নরম কাপড় বা স্পঞ্জ ব্যবহার করে পৃষ্ঠটি ভালভাবে ঘষুন।
- সমস্ত সাবানের অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলা হয়েছে তা নিশ্চিত করতে পরিষ্কার জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
- শুকনো: তোয়ালে গ্রিডলটি ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং অবশিষ্ট আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হতে দিন।
-
এটি গরম করুন:
- আপনার গ্রিডলটি চালু করুন এবং এটিকে মাঝারি-উচ্চ তাপে সেট করুন।
- 15-20 মিনিটের জন্য বা পুরো পৃষ্ঠ সমানভাবে গরম না হওয়া পর্যন্ত এটিকে গরম হতে দিন। এটি ধাতুর ছিদ্রগুলি খুলবে, এটি সিজনিংয়ের জন্য প্রস্তুত করবে।
-
তেল প্রয়োগ:
- সঠিক তেল বেছে নিন: একটি উচ্চ ধোঁয়া-বিন্দু তেল, যেমন ফ্ল্যাক্সসিড, ক্যানোলা বা উদ্ভিজ্জ তেল অপরিহার্য।
- স্যাচুরেট করুন আপনার ন্যাকড়া বা কাগজের তোয়ালে তেল দিয়ে তবে নিশ্চিত করুন যে এটি অত্যধিক ফোঁটাচ্ছে না।
- চিমটি ব্যবহার করে (বা তাপ-প্রতিরোধী গ্লাভস পরা), একটি সমান কোট নিশ্চিত করে, ভাজাভুজির পুরো পৃষ্ঠে তেলযুক্ত রাগ ঘষুন।
-
ধোঁয়ার পর্যায়:
- তেল গরম হওয়ার সাথে সাথে এটি ধূমপান করতে শুরু করবে। এটি স্বাভাবিক এবং এটি একটি চিহ্ন যে তেলটি ধাতুর সাথে পলিমারাইজ করছে, একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করছে।
- গ্রিডেলটিকে ধূমপান করার অনুমতি দিন যতক্ষণ না এটি বন্ধ হয়, সাধারণত প্রায় 30 মিনিট।
-
পুনরায়-আবেদন:
- ধোঁয়া কমে গেলে, আরেকটি পাতলা স্তর তেল লাগান।
- প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন: ধূমপান না হওয়া পর্যন্ত তেল গরম হতে দিন, তারপর এটি বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত ধূমপান করতে দিন।
-
রিপিট সিজনিং:
- সর্বোত্তম ফলাফল এবং একটি টেকসই নন-স্টিক পৃষ্ঠের জন্য, আপনি সম্পূর্ণ তেল এবং ধূমপান প্রক্রিয়াটি 3-5 বার পুনরাবৃত্তি করতে চাইবেন। প্রতিটি চক্রের সাথে গ্রিলটি ধীরে ধীরে গাঢ় হওয়া উচিত।
-
কুলিং ডাউন:
- চূড়ান্ত চক্রের পরে, গ্রিডলটি বন্ধ করুন এবং এটিকে স্বাভাবিকভাবে ঠান্ডা হতে দিন। এই প্রক্রিয়াটি তাড়াহুড়ো না করা গুরুত্বপূর্ণ। শীতল হতে বেশ কয়েক ঘন্টা সময় লাগতে পারে, তবে এটি নিশ্চিত করে যে সিজনিং সঠিকভাবে সেট করা হয়েছে।
-
পোস্ট-সিজনিং কেয়ার:
- ঠান্ডা হয়ে গেলে, ভাজাভুজিতে হালকা তেলের আবরণ লাগান। এটি ব্যবহারের মধ্যে আর্দ্রতার বিরুদ্ধে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর সরবরাহ করে।
- আপনার ভাজা একটি শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। এটি একটি বহিরঙ্গন ইউনিট হলে, উপাদানগুলি থেকে রক্ষা করার জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক কভার ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন।
এই বিশদ নির্দেশিকা অনুসরণ করে, আপনি একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করার জন্য প্রস্তুত একটি সুস্বাদু গ্রিডল তৈরি করবেন যাতে এটি সুরক্ষিত থাকে এবং দীর্ঘ জীবনকাল থাকে।
অতিরিক্ত সাফল্যের টিপস
সাবান এড়িয়ে চলুন:
আপনার গ্রিল পরিষ্কার করতে সাবান ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি মশলা দূর করতে পারে। অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে, গরম জল দিয়ে গ্রিডল ব্রাশ বা স্ক্র্যাপার ব্যবহার করুন।
প্রতিটি ব্যবহারের পর স্ক্র্যাপ করুন:
রান্না করার পরে, ভাজাটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় খাবারের অবশিষ্টাংশগুলিকে স্ক্র্যাপ করার কথা বিবেচনা করুন। পরিচ্ছন্নতা উল্লেখযোগ্যভাবে আরো সহজ ফলস্বরূপ.
সঠিক তেল নির্বাচন করুন:
উচ্চ স্মোক পয়েন্ট সহ তেল বেছে নিন। সিজনিং প্রক্রিয়া জুড়ে এগুলির বিচ্ছিন্ন হওয়ার এবং লেগে থাকার প্রবণতা কম।
ধৈর্যই মূল বিষয়:
প্রক্রিয়াটি তাড়াহুড়ো করবেন না; পরিবর্তে, আপনার সময় নিন। সুস্বাদু, নন-স্টিক রান্নায় বিনিয়োগ হল সঠিক সিজনিং।
আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল সিজনিং সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন (FAQ)
কুকওয়্যারের পরিপ্রেক্ষিতে "সিজনিং" কী?
সিজনিং বলতে রান্নার পাত্রের উপরিভাগে তেলের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করার প্রক্রিয়াকে বোঝায় এবং একটি প্রতিরক্ষামূলক এবং অ-নিম্নতা তৈরি করতে এটিকে গরম করে। লাঠি স্তর। ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডেলের মতো ঢালাই লোহা বা ইস্পাতের রান্নার পাত্রে এটি বিশেষভাবে সাধারণ।
আমি কি মসলা তৈরির জন্য কোনো ধরনের তেল ব্যবহার করতে পারি?
যদিও অনেক তেলই সিজনিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ক্যানোলা তেল, ফ্ল্যাক্সসিড তেলের মতো উচ্চ স্মোক পয়েন্ট সহ তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় সব্জির তেল. এটি নিশ্চিত করে যে মশলা প্রক্রিয়া চলাকালীন তেল খুব দ্রুত ভেঙে না যায়।
কত ঘন ঘন আমার গ্রিডল রি-সিজন করা উচিত?
যখন আপনি লক্ষ্য করেন যে খাবার আটকে যেতে শুরু করেছে বা পৃষ্ঠের চকচকে ম্লান হতে দেখা যাচ্ছে তখন আপনার গ্রিডল পুনরায় সিজন করা একটি ভাল ধারণা। . নিয়মিত ব্যবহারকারীদের জন্য, এটি প্রতি কয়েক মাসে হতে পারে। বিরল ব্যবহারকারীদের বছরে একবার সিজন করতে হতে পারে।
আমার গ্রিডেল কিছুটা মরিচা ধরেছে। আমি কি এখনও সিজন করতে পারি?
হ্যাঁ, কিন্তু প্রথমে, মরিচা অপসারণ করা দরকার। আপনি গ্রিডেল ব্রাশ বা মোটা লবণ এবং সামান্য জলের মিশ্রণ ব্যবহার করে মরিচা ঝাড়াতে পারেন। একবার মরিচা চলে গেলে এবং ভাজা শুকিয়ে গেলে, আপনি মশলা প্রক্রিয়াতে এগিয়ে যেতে পারেন।
আমি কি ঘরের ভিতরে আমার গ্রিডল সিজন করতে পারি?
হ্যাঁ, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনার রান্নাঘরটি ভালভাবে বায়ুচলাচল করছে কারণ প্রক্রিয়াটি প্রচুর ধোঁয়া তৈরি করতে পারে। যদি সম্ভব হয়, বাইরে বা প্রচুর তাজা বাতাস সহ এমন জায়গায় মশলা করার কথা বিবেচনা করুন।
একটি ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল সিজন করা গুরুত্বপূর্ণ কেন?
একটি ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল বিভিন্ন কারণে সিজন করা উচিত, যার মধ্যে রয়েছে পৃষ্ঠটিকে নন-স্টিক করা, মরিচা ও ক্ষয় বন্ধ করা, স্বাদ উন্নত করা , এবং ভাজাভুজি এর জীবন দীর্ঘায়িত করুন।
প্রথমবার সিজনিং এবং রি-সিজনিং এর মধ্যে কি কোন পার্থক্য আছে?
প্রাথমিক সিজনিং সাধারণত আরও নিবিড় হয়, প্রায়ই একটি ভাল ভিত্তি স্থাপনের জন্য তেলের একাধিক স্তর জড়িত থাকে। রি-সিজনিং হল একটি একক-স্তর অ্যাপ্লিকেশন যা বিদ্যমান পাকা পৃষ্ঠকে রিফ্রেশ এবং বজায় রাখার জন্য।
প্রতিবার ব্যবহারের পর আমার গ্রিডল পরিষ্কার করতে হবে, এমনকি যদি আমি সিজন করতে যাচ্ছি?
হ্যাঁ, খাবারের কণা অপসারণ করতে এবং প্রতিরোধ করতে প্রতিটি ব্যবহারের পরে গ্রিডল পরিষ্কার করা অপরিহার্য মশলা স্তর মধ্যে বেক করা থেকে তাদের. পরিষ্কার করা নিশ্চিত করে যে মশলা সরাসরি গ্রিডল পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকে এবং অবশিষ্ট অবশিষ্টাংশে নয়।
আমি কীভাবে বুঝব যে আমি মশলা প্রক্রিয়া চলাকালীন খুব বেশি তেল প্রয়োগ করেছি?
যদি গ্রিডল থেকে তেল পুলিং বা ফোঁটা ফোঁটা হয়, আপনি সম্ভবত খুব বেশি প্রয়োগ করেছেন। আদর্শভাবে, তেলটি ভাজাভুজির পৃষ্ঠে একটি পাতলা, এমনকি স্তর তৈরি করা উচিত। আপনি যদি অতিরিক্ত ব্যবহার করে থাকেন তবে গরম করার আগে কেবল একটি পরিষ্কার কাপড় বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে উদ্বৃত্তটি মুছুন।
আমি কি মশলা তৈরির জন্য মাখন বা পশুর চর্বি ব্যবহার করতে পারি?
যদিও মাখন এবং পশুর চর্বি একটি অনন্য স্বাদ দিতে পারে, তবে সুপারিশকৃত তেলের তুলনায় তাদের ধোঁয়ার বিন্দু কম থাকে, যা তাদেরকে মশলা করার জন্য কম আদর্শ করে তোলে। এগুলি সময়ের সাথে সাথে র্যাসিড হয়ে যেতে পারে, গ্রিডলের স্বাদকে প্রভাবিত করে।
একটি ভাল পাকা গ্রিডল পেতে, আমাকে কতবার সিজনিং প্রক্রিয়াটি সম্পাদন করতে হবে?
একটি ভাল পাকা গ্রিডল তৈরি করতে, অন্ততপক্ষে সিজনিং পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করার পরামর্শ দেওয়া হয় দুবার বা তিনবার। আপনি গ্রিডল সিজন করার সাথে সাথে আপনি মশলাটির আরও স্তর যুক্ত করেন, এর নন-স্টিক গুণাবলীকে বাড়িয়ে তোলে।
আমি কি মশলা দেওয়ার পরে সাবান দিয়ে আমার গ্রিডল ধুতে পারি?
সিজনিং করার পরে, সাধারণত আপনার গ্রিডল পরিষ্কার করার জন্য সাবান ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি মশলা ধুয়ে ফেলতে পারে। গ্রিডল ব্রাশ বা স্ক্র্যাপার এবং গরম জল সাধারণত পরিষ্কার করার জন্য প্রয়োজন হয়।
সিজনিং করার পর গ্রিডলকে প্রাকৃতিকভাবে ঠাণ্ডা হতে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ কেন?
সিজনিং করার পর, গ্রিডলকে স্বাভাবিকভাবে ঠাণ্ডা হতে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে সিজনিং পুরোপুরি সেট হয়ে যায়। এই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তাড়াহুড়ো করা একটি সিজনিং স্তর তৈরি করতে পারে যা অসম বা কম কার্যকর।
কত ঘন ঘন আমার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল পুনরায় সিজন করা উচিত?
আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল পুনরায় সিজন করা একটি ভাল ধারণা, বিশেষ করে যদি আপনি দেখতে পান মশলা বিবর্ণ হয়ে যাচ্ছে। ব্যবহার বজায় রাখতে এবং পারফরম্যান্স সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজন অনুসারে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এমন কোন খাবার আছে যা আমার সদ্য পাকা গ্রিডেলে রান্না করা এড়িয়ে চলা উচিত?
টমেটো বা সাইট্রাস-ভিত্তিক মেরিনেডের মতো অ্যাসিডিক খাবার মশলা বাদ দিতে পারে। অ্যাসিডিক খাবার রান্না করার আগে মশলা তৈরি করার জন্য প্রথমে গ্রিডে বেশ কয়েকটি অ-অম্লীয় খাবার রান্না করা ভাল।
একটি ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডল সিজন করার জন্য কোন সরঞ্জামগুলি প্রয়োজন?
সিজনিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলির মধ্যে রয়েছে একটি গ্রিডল স্ক্র্যাপার, একটি গ্রিল ব্রাশ, গরম জল, প্রাথমিক ধোয়ার জন্য কিছু ডিশ সাবান, তাপ-প্রতিরোধী গ্লাভস বা চিমটি, উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু সহ রান্নার তেল (যেমন ক্যানোলা বা উদ্ভিজ্জ তেল), এবং কাগজের তোয়ালে বা কাপড়ের ন্যাকড়া।
উপসংহার
আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিডলকে সিজন করা কেবল একটি কাজ নয়; এটি একটি ভ্রমণ যা উন্নত রান্না এবং অনন্য স্বাদের ফলাফল। আপনার গ্রিডল একটি সাধারণ সরঞ্জাম থেকে সিজনিংয়ের প্রতিটি স্তরের সাথে আপনার রন্ধনসম্পর্কিত প্রচেষ্টার একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদানে রূপান্তরিত হয়।
সুতরাং পরের বার যখন আপনি আপনার ব্ল্যাকস্টোন গ্রিল জ্বালাবেন তখন সহজবোধ্য কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ সিজনিং ধাপটি মনে রাখবেন। এটি রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার চাবিকাঠি, গ্যারান্টি দেয় যে আপনি আপনার ভাজাভুজিতে রান্না করেন প্রতিটি খাবারই স্বাদ এবং টেক্সচারে শিল্পের কাজ। আপনি যদি আপনার গ্রিলের ভাল যত্ন নেন, তাহলে আপনি আজীবন উপভোগ্য বহিরঙ্গন রান্না উপভোগ করবেন।
