Combien de temps dois-je cuire le poulet sur un gril électrique ?

Le poulet fait partie des aliments polyvalents que vous pouvez préparer dans de nombreuses recettes.

De plus, vous le cuisinez en utilisant diverses techniques telles que la cuisson au four, le grillage, la friture et l'ébullition, entre autres.

Cependant, les grillades sont l’une des méthodes les plus appréciées par les amateurs de cuisine qui aiment les aliments dorés et marqués.

Les grils électriques sont parmi les moyens les plus pratiques et les plus simples de griller votre poulet. Cependant, il est essentiel de déterminer combien de temps vous faites griller votre poulet. Cela dépend de certaines choses, du type de gril que vous utilisez aux parties de poulet que vous faites griller.

Cuisson du poulet à l'aide d'un gril électrique

Il existe deux types de grils électriques, à savoir les grils électriques à contact et les grils électriques ouverts. Chacune de ces conceptions cuisine différemment mais efficacement. Explorons comment cela fonctionne et combien de temps vous devez griller votre poulet.

Cuisson du poulet sur un gril électrique à contact

Comme son nom l’indique, votre poulet entrera en contact direct avec votre plaque de grill. Les grills de contact ont tendance à cuire plus rapidement puisque le poulet est en contact direct avec la chaleur.

Cependant, d'autres facteurs tels que les os et la taille de votre poulet sont importants pour déterminer la période de cuisson. Habituellement, les grils de contact conviennent mieux aux tranches de viande de poulet d'un pouce d'épaisseur et aux portions non plus grandes.

Une période de cuisson standard d'un poulet désossé est de 10 à 12 minutes et de 15 à 18 minutes s'il a des os à une température moyenne de 400F dans les deux cas. De plus, les tranches ou les morceaux de poulet plus épais nécessitent plus de temps de cuisson.

Comment savoir si un poulet épais cuit sur un gril électrique est bien cuit ? Si vous ne voyez pas de sang dans ces parties après avoir enfoncé une fourchette et qu'aucun liquide ne sort après avoir appuyé dessus, alors c'est prêt. Contrairement à cela, ce n'est pas encore prêt.

Cuisson du poulet sur un gril électrique ouvert

Les grils électriques ouverts sont conçus avec des serpentins thermiques utilisés pour cuire les aliments dessus. Ils présentent une conception similaire à celle d’un barbecue au charbon de bois typique.

La différence est qu’ils utilisent l’électricité comme source d’énergie et ne génèrent pas trop de fumée.

Les grils électriques ouverts sont idéaux pour cuire des morceaux de poulet plus gros et plus épais. De plus, leur temps de cuisson est similaire à celui d’un barbecue au charbon de bois.

Ce type de grill prendra environ 8 à 10 minutes pour cuire un poulet désossé ou un poulet de taille standard à 400F. D’un autre côté, il faut environ 12 à 15 minutes pour cuire du poulet avec les os à une température similaire.

Pour savoir si votre poulet est prêt, suivez un processus similaire à celui souligné dans la discussion ci-dessus sur les grils électriques à contact.

Les grils électriques ouverts et à contact sont des moyens pratiques de griller du poulet.

Cependant, le modèle de conception par contact est plus efficace pour les morceaux et les tranches de poulet plus petits, tandis que la conception ouverte est idéale pour les tranches de poulet plus grandes et plus épaisses.

Conseils supplémentaires pour griller votre poulet sur un gril électrique

• Soyez précis sur la durée pendant laquelle vous faites griller votre poulet pour éviter une cuisson trop ou pas assez
• Assurez-vous que vos tranches de poulet absorbent suffisamment d'humidité pendant environ 25 minutes avant de les placer sur le gril. Cela évite que votre poulet ne se dessèche pendant la cuisson.
• Chaque fois que vous coupez votre viande de poulet, le jus qui coule est rouge, ce qui signifie qu'il n'est pas prêt. Les jus clairs symbolisent son prêt.
• Vous faites toujours mariner votre poulet avec vos épices préférées pour rehausser sa saveur après la grillade.

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