Comment faire des côtelettes de porc grillées à l'ananas

Vous cherchez une belle recette estivale que vous pourrez cuisiner sur votre grill électrique à tout moment ? Ensuite, les côtelettes de porc grillées à l’ananas sont le repas idéal à préparer. C'est facile à préparer et a un goût incroyable.

Pourquoi les côtelettes de porc grillées à l’ananas sont-elles une si bonne recette ? Tout d’abord, les côtelettes de porc s’avèrent moelleuses et tendres. De plus, c'est un dîner de nuit parfait pour les étés. Voyons donc comment préparer d'incroyables côtelettes de porc à l'ananas grillées.

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Vous trouverez ci-dessous les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer des côtelettes de porc à l'ananas grillées :

1. Côtes de porc
2. Rondelles d'ananas
3. cassonade
4. Jus d'ananas/Sirop d'ananas
5. Poudre de gingembre
6. Poudre d'ail
7. Poivre noir moulu

Préparation/instructions pour faire du jus d'ananas

Faire la marinade

La première étape consiste à préparer une marinade.

Obtenez un arc propre et votre sirop/jus d’ananas dans un autre bol. Ajoutez également la cassonade, le poivre noir, l'ail et la poudre de gingembre dans ce bol. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une excellente marinade. Assurez-vous également que tout le sucre se dissout.

Faire mariner les côtelettes de porc

Placez la marinade dans un sac en plastique à fermeture éclair. Ajoutez ensuite vos côtelettes de porc dans le même sac zippé. Assurez-vous que la marinade recouvre toutes les côtelettes de porc.

Maintenant, réfrigérez le sac pendant quelques heures (au moins 4 heures) ou toute la nuit. Laissez également vos rondelles d’ananas dans un bol pendant qu’elles égouttent leur jus.

Préchauffez votre gril électrique

Il est maintenant temps de préchauffer vos grils électriques. Il empêche les côtelettes de porc de coller à la surface de cuisson et crée de belles marques de gril propres sur les côtelettes de porc et les ananas.

Griller les côtelettes de porc

Retirez les côtelettes de porc du sac à fermeture éclair et laissez s'écouler l'excès de marinade.

Placez ensuite les côtelettes de porc sur le gril électrique préchauffé pour la cuisson. Assurez-vous de régler votre gril à feu moyen.

Griller les côtelettes de porc environ 5 à 8 minutes de chaque côté. Généralement, vos côtelettes de porc doivent avoir une belle carbonisation brune, des marques de gril propres et l'intérieur ne doit pas être rose. De plus, vous devriez atteindre une température interne d’environ 145 degrés F.

Placez également vos rondelles d'ananas égouttées sur la même grille pour la cuisson. Une fois qu'ils sont chauds et qu'ils présentent de légères marques de gril, vous pouvez les retirer du gril.

Servir

Pliez les côtelettes de porc dans du papier aluminium et laissez-les reposer environ 5 minutes avant de servir avec les rondelles d'ananas.

Conseils pour préparer des côtelettes de porc grillées à l’ananas

• Pensez aux côtelettes de porc épaisses et avec os pour les côtelettes de porc grillées. Ils ne risquent pas de se dessécher comme le font les côtelettes désossées. Assurez-vous que la côtelette de porc a une épaisseur d'environ ¾ à 1 pouce.
• Une fois que vous avez sorti vos côtelettes de porc marinées du réfrigérateur, laissez-les revenir à température ambiante avant de les griller. Ce processus prend environ 20 à 30 minutes.
• Assurez-vous toujours que votre viande atteint une température interne d'environ 145 degrés F avant de la retirer du gril. Utilisez un bon thermomètre à viande pour surveiller la température interne pendant la cuisson.
• Évitez de piquer la côtelette de porc pendant la cuisson. Cela peut facilement conduire à un dessèchement de la viande.

N'oubliez pas que le gril que vous utilisez affecte votre expérience de grillade. Par conséquent, procurez-vous un gril électrique de qualité que vous utilisez. Le gril électrique Atgrills est polyvalent, possède une surface de cuisson antiadhésive et chauffe rapidement. De plus, il offre une répartition uniforme de la chaleur et vous pouvez facilement contrôler la température.

Sources
nourriture.com
toutes les recettes.com
goûtofhome.com