ابتدائی افراد کے لیے سگریٹ نوشی کے لیے ٹاپ 10 بہترین گوشت: ہر وہ چیز جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔

موسم گرما بالکل کونے کے آس پاس ہے، جس کا مطلب ہے کہ ہر کوئی بہترین باربی کیوز کے لیے پچھواڑے میں گرل آؤٹ کرے گا۔ بہترین گوشت پیش کرنے کا واحد طریقہ یہ جاننا ہے کہ کون سا تمباکو نوشی کے لیے بہترین ہے، خاص طور پر اگر آپ ابتدائی ہیں۔ بہت سے لوگ تمباکو نوشی اور باربی کیو کا سامان حاصل کرتے ہیں لیکن نہیں جانتے کہ کہاں سے شروع کرنا ہے۔

اگر آپ ایک ہی کشتی میں ہیں، تو آپ صحیح جگہ پر آئے ہیں۔ یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو ابتدائیوں کے لیے سگریٹ نوشی کے لیے بہترین گوشت کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔

جن وجوہات کی وجہ سے آپ کو گوشت پینا چاہئے 

اس سے پہلے کہ ہم بہترین گوشت کی طرف بڑھیں، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ آپ گوشت کیوں تمباکو نوشی کر رہے ہیں۔ سب کے بعد، ایسا کرنے کا ایک مقصد ہونا ضروری ہے کیونکہ تمباکو نوشی کا گوشت گھنٹے لگ سکتا ہے. یہاں کچھ وجوہات ہیں جن کی وجہ سے بہت سے لوگ گوشت تمباکو نوشی کرتے ہیں، اور آپ کو بھی:

گوشت زیادہ ٹینڈر ہے

زیادہ تر لوگوں کے گوشت کے تمباکو نوشی کی ایک بڑی وجہ یہ ہے کہ یہ عمل گوشت کے کولیجن کو توڑ دیتا ہے۔ جب ایسا ہوتا ہے تو، گوشت زیادہ نرم ہو جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو رسیلی اور نرم گوشت ملتا ہے۔ وہ دن گئے جب آپ کو باربی کیو کے دوران سخت گوشت چبانا پڑے گا۔

اگر آپ بھی اپنے گوشت کے لیے ایسی ساخت چاہتے ہیں، تو آپ اسے سگریٹ نوشی کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ ایک بار ایسا کرنے کے بعد، آپ خود گوشت کی نرمی کا مشاہدہ کریں گے۔

ذائقہ شامل کرتا ہے 

کوئی بھی جو گوشت میں مزید ذائقہ شامل کرنا چاہتا ہے وہ اسے سگریٹ نوشی شروع کر سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ تمباکو نوشی آہستہ آہستہ ہوتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ گوشت میں موجود چربی اور کولیجن کو پگھلنے کا موقع ملتا ہے۔ یہ گوشت کے تمام حصوں میں داخل ہوتے ہیں، ذائقہ کی گہرائی کا اضافہ کرتے ہیں جو آپ کو دوسری صورت میں نہیں ملے گا۔

یہ وہ چیز ہے جو آپ کو کھانا پکانے کے دیگر اقسام کے ساتھ نہیں ملے گی۔ اس کی وجہ سے، زیادہ تر لوگ سگریٹ نوشی کے گوشت کا انتخاب کرتے ہیں تاکہ پیچیدہ ذائقوں کو یقینی بنایا جا سکے جو سب کو پسند آئے گا۔

ورسٹائل کھانا پکانے کا طریقہ 

کس نے کہا کہ آپ باربی کیو کے دوران صرف گوشت ہی پی سکتے ہیں؟ تمباکو نوشی کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ اسے اپنے گوشت، پھلوں، سبزیوں اور بہت کچھ کے ساتھ سائیڈ ڈشز کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ صرف گوشت سے زیادہ کے ساتھ تجربہ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ آگے بڑھ سکتے ہیں۔

جلد ہی، تمباکو نوشی کا کھانا ذائقہ اور ذائقہ کی گہرائی فراہم کرے گا جو آپ کو کہیں اور نہیں ملے گا۔ لہذا، یہ وہ سرفہرست وجوہات ہیں جن کی وجہ سے آپ آسانی سے گوشت اور کھانا پی سکتے ہیں۔

ابتدائی افراد کے لیے سگریٹ نوشی کے لیے سرفہرست 10 بہترین گوشت

اب جب کہ آپ سمجھ گئے ہیں کہ آپ کو گوشت کیوں پینا چاہیے، آپ نے فیصلہ کرلیا ہوگا کہ یہ کھانا پکانے کا طریقہ ہے جسے آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ ٹھیک ہے، فیصلہ کرنا آسان ہے، لیکن اس پر عمل کرنا بالکل مختلف کہانی ہے۔ سب سے پہلے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ کھانا پکانے کی اس تکنیک کے لیے کون سا گوشت بہترین ہوگا۔

لہذا، اگر آپ ابتدائی طور پر سگریٹ نوشی کے لیے بہترین گوشت کی تلاش میں ہیں، تو آپ صحیح جگہ پر پہنچ گئے ہیں۔ یہ وہ تمام گوشت ہیں جن سے آپ اپنے تجربے کو بغیر کسی وقت کے فروغ دے سکتے ہیں: 

1. بیف بریسکیٹ 

سگریٹ نوشی کا وقت	دس اور بارہ گھنٹے کے درمیان
تیاری	پہلے اضافی جلد کو تراشیں، پھر گیلی نمکین پانی، اور گوشت کو خشک رگڑیں
شروع کرنے والوں کے لیے مشکل کی سطح (5 میں سے)	4

پہلا گوشت جسے آپ تمباکو نوشی شروع کر سکتے ہیں وہ بیف برِسکیٹ ہے کیونکہ یہ باربی کیو کے اعلیٰ ترین گوشت میں سے ایک ہے جسے بہت سے لوگ منتخب کرتے ہیں۔ تاہم، آپ کو جو سمجھنا چاہیے وہ یہ ہے کہ کھانا پکانے کا وقت زیادہ ہے کیونکہ گوشت کو دھواں دینے میں آپ کو پوری رات لگے گی۔ تاہم، یہ آپ کو اس گوشت کو تمباکو نوشی کرنے کی کوشش کرنے سے نہیں روک سکتا۔

اس کے بجائے، اس کا مطلب صرف یہ ہے کہ آپ کو بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے اسے اچھی طرح سے کرنا ہوگا۔ مثال کے طور پر، آپ سگریٹ نوشی کے دوران چربی کی ٹوپی پہن سکتے ہیں تاکہ چربی گوشت میں ٹپک کر اسے نرم بنا سکے۔ اس کے علاوہ، آپ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کسائ پیپر بھی استعمال کر سکتے ہیں کہ گوشت نم رہے۔

ایک بار جب آپ یہ اقدامات کر لیں گے، بریسکیٹ نم اور نرم ہو جائے گا۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ سگریٹ نوشی شروع کرنے سے پہلے گوشت کو تیار کر لیں تاکہ تمباکو نوشی کرنے پر آپ کو ذائقہ مل سکے۔

2. ترکی ٹانگیں 

سگریٹ نوشی کا وقت	پانچ گھنٹے
تیاری
شروع کرنے والوں کے لیے مشکل کی سطح (5 میں سے)	2

ترکی صرف تھینکس گیونگ کے لیے نہیں ہے کیونکہ آپ گرمیوں میں تمباکو نوشی کرکے اس لذیذ گوشت سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ جو بھی میلے میں گیا ہے وہ سمجھتا ہے کہ تمباکو نوشی کرنے پر یہ ٹانگیں کتنی لذیذ ہوتی ہیں۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ کو ٹانگیں پینے میں صرف پانچ گھنٹے لگیں گے۔

تاہم، اگر آپ مکمل ٹرکی پینا چاہتے ہیں، تو اس میں آپ کو دس سے بارہ گھنٹے لگ سکتے ہیں۔ لہذا، اپنی ضرورت کے مطابق اپنے گوشت کا انتخاب کریں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے صحیح طریقے سے لائے ہیں تاکہ ترکی کی ٹانگیں نم ہو جائیں۔

آپ رگڑنے سے پہلے جلد میں ہلکا تیل بھی ڈال سکتے ہیں۔ یہ ٹانگوں کو مزید نرم کرنے میں مدد کرے گا اور ذائقہ کے پھٹنے کی ضمانت دے گا۔ لہذا، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کم از کم ایک بار تمباکو نوشی کے ذریعے ترکی کی ٹانگیں پکائیں.

3. چکن 

سگریٹ نوشی کا وقت	تین گھنٹے
تیاری	تراشیں، گیلی نمکین پانی، اور خشک رگڑیں
شروع کرنے والوں کے لیے مشکل کی سطح (5 میں سے)	کوئی نہیں

ایک پورا چکن شاید سب سے آسان گوشت ہے جسے آپ بغیر کسی پریشانی کے پی سکتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ یہ ابتدائی افراد کے لیے سگریٹ نوشی کے لیے بہترین گوشت ہے۔ کلید یہ ہے کہ چکن کو صحیح طریقے سے لایا جائے کیونکہ سادہ چکن شامل کرنے سے آپ کو وہ ذائقہ نہیں ملے گا جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں۔

اس کے علاوہ، سگریٹ نوشی کا وقت بہت زیادہ نہیں ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو گوشت نوشی کے لیے پوری رات جاگنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے بجائے، آپ اپنی باربی کیو پارٹی شروع ہونے سے پہلے شروع کر سکتے ہیں، اور جب مہمان آنا شروع ہو جائیں گے، چکن ہو جائے گا۔ تاہم، ایک بات آپ کو ذہن میں رکھنی چاہیے کہ چھاتی کا حصہ ٹانگوں کی طرح نرم اور رسیلی نہیں ہوگا۔

یہ چکن کو تمباکو نوشی کا صرف ایک قدرتی حصہ ہے، اور اس کا آپ کی تکنیک یا رگڑ سے کوئی تعلق نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، جلد بھی نرم ہوگی اور آپ کو ایک رسیلی چکن فراہم کرے گی۔ لہذا، اگر آپ سگریٹ نوشی کے لیے سب سے آسان گوشت چاہتے ہیں، تو آپ پورے چکن سے شروع کر سکتے ہیں۔

4. پرائم ریبز 

سگریٹ نوشی کا وقت	تین سے پانچ گھنٹے کے درمیان
تیاری	چربی کو تراشیں
شروع کرنے والوں کے لیے مشکل کی سطح (5 میں سے)	2۔5

کیا آپ گوشت تلاش کر رہے ہیں جسے آپ کسی بڑے گروپ کے لیے سگریٹ نوشی کر سکیں؟ ٹھیک ہے، پرائم ریب گوشت کا بہترین ٹکڑا ہے جو پارٹی کے لیے بہترین ثابت ہوگا۔ خیال رہے کہ یہ کٹ تھوڑا مہنگا ہے، اسی لیے آپ اس گوشت کو اس وقت استعمال کر سکتے ہیں جب آپ کسی اہم چیز کا جشن منا رہے ہوں۔

اس کے علاوہ، یہ گوشت صرف ان لوگوں کے لیے ہے جو زیادہ سگریٹ نوشی کرتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پرائم ریب کو کافی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ آپ کو گوشت کے ہر ٹکڑے اور تمباکو نوشی کرنے والے کے درمیان دو انچ کا فاصلہ چھوڑنا ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ جب آپ یہ گوشت خریدتے ہیں، تو آپ کو قصاب کو بتانا ہوگا کہ آپ اسے سگریٹ نوشی کریں گے تاکہ وہ آپ کے لیے چربی کو تراش سکے۔

ایک بار جب وہ کر لیں، تو آپ کو بہترین کٹ ملے گی جو تمباکو نوشی کے لیے بہترین ثابت ہوگی۔ لہذا، اگر آپ کے پاس جشن منانے کے لیے کچھ ہے یا اگر آپ کسی بڑے گروپ کے لیے بہترین پارٹی پھینکنا چاہتے ہیں، تو آپ پرائم ریبس پی سکتے ہیں۔ ہر کوئی اس گوشت سے زیادہ سے زیادہ لطف اندوز ہوگا۔

5. چٹنی 

سگریٹ نوشی کا وقت	دو سے تین گھنٹے کے درمیان
تیاری	کوئی نہیں
شروع کرنے والوں کے لیے مشکل کی سطح (5 میں سے)	کوئی نہیں

آپ کے منتخب کردہ ساسیج سے قطع نظر، انہیں اتنا ہی وقت لگے گا۔ یہ ضروری باربی کیو گوشت ہیں جو آپ کو بالکل بھی نہیں چھوڑنا چاہئے۔ ایک ابتدائی کے طور پر، آپ کو سگریٹ پینا آسان گوشت ملے گا کیونکہ آپ کو اسے تیار کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اور سگریٹ پینے میں صرف چند گھنٹے لگیں گے۔

اگر آپ کا بنیادی گوشت زیادہ وقت لے رہا ہے، تو آپ اپنی پارٹی کے دوران بھوک بڑھانے کے لیے ساسیجز کو سگریٹ نوشی میں ڈال سکتے ہیں۔ یہ سب کے پیٹ کو گرم کرے گا اور آنے والے گوشت میں دلچسپی رکھے گا۔ یہی وجہ ہے کہ ساسیج ابتدائی افراد کے لیے سگریٹ نوشی کے لیے بہترین گوشت ہے۔

ایک اہم ٹپ جس کی ہم تجویز کریں گے وہ یہ ہے کہ آپ کو گوشت کے اندر اتھلی کٹیاں نہیں کاٹنا چاہیے۔ ایسا کرنے سے گوشت خشک ہو جائے گا، جس سے ساسیج کا ذائقہ اور ساخت متاثر ہو گی۔

6. سور کا گوشت 

سگریٹ نوشی کا وقت	چار گھنٹے
تیاری	جلد کو ہٹا دیں، چکنائی میں کراس ہیچ کاٹیں، اور خشک رگڑیں
شروع کرنے والوں کے لیے مشکل کی سطح (5 میں سے)	1

آپ آسانی سے پیٹ کو خشک کر سکتے ہیں اور بغیر کسی پریشانی کے اسے سگریٹ نوشی شروع کر سکتے ہیں۔ سور کے گوشت کے پیٹ کو سگریٹ پینے میں تقریباً چار گھنٹے لگیں گے، اور یہ ابتدائی افراد کے لیے سگریٹ نوشی کے لیے بہترین گوشت ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آپ اسے کچھ مزیدار سینڈوچ بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں یا اسے خود کھا سکتے ہیں۔

آپ سور کا گوشت دیگر اشیاء کے ساتھ بھی پیش کر سکتے ہیں۔ ان میں کلاسیکی چیزیں شامل ہیں، جیسے کارن بریڈ، میک اور پنیر، اور بہت کچھ۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ تمباکو نوشی شدہ سور کے پیٹ کو گرل پر پکانا ختم کریں۔

ایسا کرنا یقینی بنائے گا کہ چربی کو ٹوٹنے کا موقع ملے گا اور کھانے کے بہتر تجربے کو یقینی بنایا جائے گا۔ ایک بار جب آپ ایسا کرتے ہیں تو، سور کے پیٹ کا گوشت جلد ہی نرم اور رسیلی ہو جائے گا۔

7. چکن ونگز 

سگریٹ نوشی کا وقت	ڈیڑھ گھنٹہ
تیاری	صرف خشک رگڑ کی ضرورت ہے
شروع کرنے والوں کے لیے مشکل کی سطح (5 میں سے)	کوئی نہیں

ایک چکن ونگ ابتدائی افراد کے لیے سگریٹ نوشی کے لیے بہترین گوشت ہے کیونکہ اس کی تیاری میں آپ کو زیادہ وقت نہیں لگے گا، اور کھانا پکانا ایک ہوا کا جھونکا ہے۔ یہ پنکھ آپ کی اگلی پارٹی کے لیے بہترین بھوک یا اسنیکس ثابت ہوں گے۔ لہذا، آپ اسے بہترین نتائج کے لیے اپنی اگلی پچھواڑے کی باربی کیو پارٹی میں شامل کر سکتے ہیں۔

ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ سگریٹ نوشی کے بعد پنکھوں کو گرم گرل میں شامل کرکے کھانا پکانے کا عمل مکمل کریں۔ ایسا کرنے سے یہ یقینی ہو جائے گا کہ جلد خستہ رہے گی اور ساخت حیرت انگیز ہے۔ دوسری طرف، جب آپ پنکھوں کو خشک کرتے ہیں، تو آپ کو بہت سارے مسالے اور ذائقے کا استعمال کرنا چاہیے۔

اس طرح پکانا ایک پیچیدہ ذائقہ کی ضمانت دے گا جو آپ کے مہمانوں کے دماغ کو اڑا دے گا۔ لہذا، ان تجاویز پر عمل کریں اور اس گوشت کو سگریٹ نوشی شروع کریں۔ آپ سفارش کے لیے بعد میں ہمارا شکریہ ادا کریں گے۔

8. سالمن 

سگریٹ نوشی کا وقت	تین گھنٹے
تیاری	فائلوں میں کاٹیں اور پیٹ کی چربی کو تراشیں
شروع کرنے والوں کے لیے مشکل کی سطح (5 میں سے)	2

جب بھی لوگ سالمن تمباکو نوشی کے بارے میں سوچتے ہیں، وہ سرد تکنیک کے بارے میں سوچتے ہیں، جو انڈوں اور بیجلز پر سالمن کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ تاہم، تمباکو نوشی کی تکنیک جو آپ استعمال کر سکتے ہیں گرم ہے، اور یہ آپ کے لیے ایک ابتدائی کے طور پر آسان ہو گی۔ آپ اس سالمن کو سینڈوچ، پاستا اور بہت سی دوسری ڈشوں پر استعمال کر سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، آپ مچھلی کو تمباکو نوشی کرنے کے بعد مختلف پہلوؤں سے بھی لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ کلید یہ جاننا ہے کہ بہترین ذائقہ کو کیسے یقینی بنایا جائے۔ مثال کے طور پر، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ سالمن کو میٹھی چٹنی کے ساتھ چمکائیں، جیسے ٹیریاکی۔

دوسری طرف، آپ کو سگریٹ نوشی کے دوران بھی نظر رکھنی چاہیے تاکہ آپ کو معلوم ہو سکے کہ یہ کب ہو چکا ہے۔ یہ تمام تجاویز آپ کو تمباکو نوشی کے سالمن کو ناقابل یقین ذائقہ کے لیے بہترین بنانے میں مدد کریں گی۔

9. Lamb Shoulder 

سگریٹ نوشی کا وقت	تقریباً پانچ گھنٹے
تیاری	خشک مسح
شروع کرنے والوں کے لیے مشکل کی سطح (5 میں سے)	3

بہت سے لوگ ایسے ہیں جو میمنے کا ذائقہ پسند کرتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ یہ ابتدائی افراد کے لیے سگریٹ نوشی کے لیے بہترین گوشت ہے۔ آپ اس کے ٹکڑے کھا سکتے ہیں یا آپ اسے سینڈوچ، شوارمے اور بہت کچھ میں شامل کر سکتے ہیں۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ اس گوشت میں بہت سے کنیکٹیو ٹشوز ہوتے ہیں جو ٹوٹ کر نرم اور رسیلی گوشت کو یقینی بناتے ہیں۔

آپ اسے اپنی اگلی ڈیٹ نائٹ کے لیے بھی بنا سکتے ہیں کیونکہ یہ مختلف شرابوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑتا ہے۔ ان میں Cabernet Sauvignon، Napa Valley، اور بہت کچھ شامل ہے۔ لہذا، اس گوشت کو اپنی اگلی پارٹی یا ڈیٹ نائٹ کے لیے تمباکو نوشی کرنے پر غور کریں، اور اس کی پیش کردہ ہر چیز سے لطف اندوز ہوں۔

10. Baby Back Ribs 

سگریٹ نوشی کا وقت	پانچ سے چھ گھنٹے کے درمیان
تیاری	جلد کو چھیلیں اور خشک رگڑیں
شروع کرنے والوں کے لیے مشکل کی سطح (5 میں سے)	4

پسلیوں میں عموماً سگریٹ نوشی کا وقت زیادہ ہوتا ہے، لیکن بچے کی پسلیوں کے ساتھ ایسا نہیں ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ قدرتی طور پر نرم ہوتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو ان کا ذائقہ حاصل کرنے کے لیے زیادہ دیر تک سگریٹ نوشی کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس گوشت کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ ہر کوئی اسے پسند کرتا ہے۔

آپ انہیں آسانی سے تمباکو نوشی کر سکتے ہیں اور اپنی پسند کے اطراف میں پیش کر سکتے ہیں یا انہیں سینڈوچ کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک بار جب آپ ایسا کرتے ہیں تو، ذائقہ پروفائل سب کو واہ کرے گا، اور وہ ایک ہٹ ہو جائیں گے.

اگر آپ تمباکو نوشی کرنے والے گوشت کے بارے میں نئے ہیں، تو یہ سمجھنا ضروری ہے کہ آپ کا تمباکو نوشی کا گوشت کتنی دیر تک چلے گا اور اسے بہترین تازگی اور حفاظت کے لیے کیسے محفوظ کیا جائے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ اپنی مزیدار تخلیقات سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھاتے ہیں، تمباکو نوشی کا گوشت کب تک چلتا ہے پر ہماری گائیڈ دیکھیں۔

حتمی الفاظ 

ابتدائی افراد کے لیے سگریٹ نوشی کے لیے بہترین گوشت کے بارے میں جاننے کے لیے یہ آپ کی مکمل رہنمائی تھی۔ یہ تمام گوشت مزیدار اور بنانے میں آسان ہیں، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو گوشت کو دھواں دینے میں زیادہ وقت نہیں لگے گا۔ اگر آپ کسی پارٹی کی میزبانی کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں اور گوشت نوشی کرنا چاہتے ہیں تو ان میں سے کسی ایک کا انتخاب کریں۔

ایک بار ایسا کرنے کے بعد، آپ کے پاس بہترین گوشت کی کٹائی ہوگی جسے آپ منفرد طریقوں سے کھا سکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے بس تیاری کے نکات پر عمل کریں کہ ہر ایک گوشت رسیلی، نرم اور پارٹی کی ہٹ ہے۔