اپنے پکوان کو پرفیکٹ کرنا: الیکٹرک گرلز اور گرڈلز کے لیے درجہ حرارت کے رہنما اصول

بجلی کی گرل اور گرڈل باورچی خانے کے آلات میں شامل ہیں جو گھرانوں میں کافی مقبولیت حاصل کر رہے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ روایتی گرلز اور گرڈلز کے مقابلے میں زیادہ موثر اور استعمال میں آسان ہیں۔

اس کے علاوہ، دونوں عمدہ کھانے بناتے ہیں، i۔e, برقی گرل کھانا پکانے کی سطح، براہ راست کھانے کی اشیاء سے رابطہ کریں، اس طرح کھانے کو ایک اچھا ابھی تک کرسٹ ساخت اور مہک دے.

دوسری طرف، الیکٹرک گرلز کھانے کو بہترین چار نشانات اور ذائقے دیتے ہیں کیونکہ وہ اپنی چربی اور جوس پر پکاتے ہیں۔

لیکن الیکٹرک گرلز اور گرڈلز پر کھانا پکانے کے لیے بہترین درجہ حرارت کیا ہے؟

ایک الیکٹرک گرڈل پر کھانا پکانے کے لیے مثالی درجہ حرارت تقریباً 350 ڈگری ایف سے 375 ڈگری ایف ہے۔

ایک الیکٹرک گرل پر کھانا پکانے کے لیے بہترین درجہ حرارت تقریباً 350 ڈگری ایف سے 425 ڈگری ایف ہے۔

تاہم، مندرجہ بالا دو باورچی خانے کے آلات پر پکائے گئے ہر کھانے کا اپنا کھانا پکانے کا درجہ حرارت ہوتا ہے۔ اس موضوع پر مزید جاننے کے لیے پڑھتے رہیں۔

الیکٹرک گرل اور الیکٹرک گرل میں کیا فرق ہے؟

جبکہ زیادہ تر لوگ الیکٹرک گرڈل اور گرلز کے درمیان الجھنے کا رجحان رکھتے ہیں، وہ مختلف ہیں۔

2 دوسری طرف، الیکٹرک گرڈلز میں ایک فلیٹ اور ہموار کھانا پکانے کی سطح ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، ان کی کھانا پکانے کی سطحیں ان کے پکانے والے کھانے کی اقسام میں ایک اور اہم فرق لاتی ہیں۔ مثال کے طور پر، الیکٹرک گرل پر پکائے گئے تمام کھانے الیکٹرک گرل پر نہیں پکائے جا سکتے ہیں۔

تجویز کردہ الیکٹرک گرڈل:

 

 

اب، آئیے ان کے کھانا پکانے کے درجہ حرارت کے بارے میں مزید جانیں۔

الیکٹرک گرل پر کھانا پکانے کا درجہ حرارت  

متعدد عوامل عین درجہ حرارت کا تعین کرتے ہیں جسے آپ الیکٹرک گرل پکانے کے لیے استعمال کریں گے۔ ذیل میں ایک فہرست ہے: 

• کھانے کی موٹائی
• کھانے کا اندرونی درجہ حرارت جو حاصل کیا جانا ہے 
• کھانا پکانے کی سطح کو حاصل کرنا ہے
• کھانا پکانے کا وقت

نیچے دی گئی جدول معیاری الیکٹرک گرل کی گرمی کی مختلف سطحوں اور کھانے کی اشیاء پر اس کے اثرات کو ظاہر کرتی ہے۔

حرارت کی سطح	درجہ حرارت	خوراک پر اثر
درمیانی گرمی	325-375 ڈگری F	کھانے کے اندر مناسب طریقے سے کھانا پکانا یقینی بنائیں اور بیرونی حصے پر براؤننگ اثر پیدا کریں۔
درمیانی گرمی	375-450 ڈگری F	کھانے کے اندرونی حصے کو مناسب طریقے سے پکاتا ہے اور بیرونی حصے پر نشانات پیدا کرتا ہے۔
تیز گرمی	450-650 ڈگری F	جب کھانا گرل پر رکھا جاتا ہے تو اس سے چمک آتی ہے اور کھانے کی چیزوں پر بہترین گرل نشانات پیدا ہوتے ہیں

 

الیکٹرک گرڈل پر کھانا پکانے کا درجہ حرارت  

وہی عوامل (اوپر پر روشنی ڈالی گئی) جو الیکٹرک گرل پر مختلف کھانوں کو پکانے کے لیے استعمال ہونے والی عین گرمی کا تعین کرتے ہیں وہی الیکٹرک گرل پر بھی ہیں۔

اس کے علاوہ، کیریملائزیشن اور براؤننگ اثرات الیکٹرک گرڈل کی کھانا پکانے کی سطح پر گرمی کی سطح کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں۔

نیچے ایک جدول ہے جس میں گرمی کی مختلف سطحیں اور کھانے پر ان کے اثرات دکھائے گئے ہیں۔

حرارت کی سطح	درجہ حرارت	خوراک پر اثر
کم گرمی	250-320 ڈگری F	یہ یقینی بناتا ہے کہ کھانا جل نہیں رہا ہے اور آہستہ آہستہ پکاتا ہے، اس طرح اندر سے صحیح طریقے سے پکاتا ہے۔ تاہم، اس کے نتیجے میں کھانا پکانے کے وقت میں اضافہ ہوتا ہے۔
درمیانی گرمی	320-375 ڈگری F	یہ کھانے کو بھوننے اور بھوننے کے لیے ہے۔ اس کی وجہ سے کچھ کھانوں کو رسیلی اور لذیذ ذائقہ ملتا ہے۔ تاہم، یہ زیادہ تر کھانے کے لیے ایک مثالی درجہ حرارت ہے۔
تیز گرمی	375-450 ڈگری F اور اس سے اوپر	یہ کھانے کو تیزی سے پکانے کا سبب بنتا ہے۔ اگر اچھی طرح سے انتظام نہ کیا جائے تو یہ کھانے کو جلا سکتا ہے۔

 

الیکٹرک گرڈلز اور الیکٹرک گرلز پر مختلف کھانوں کے لیے کھانا پکانے کا درجہ حرارت

مختلف کھانے بالترتیب الیکٹرک گرلز اور الیکٹرک گرڈلز پر درجہ حرارت کی مختلف سطحوں پر پکتے ہیں۔ مزید برآں، کھانا پکانے کا وقت دونوں کھانا پکانے کی تکنیکوں پر مختلف ہوتا ہے۔

نیچے دی گئی جدول مختلف کھانوں کے لیے موزوں درجہ حرارت اور الیکٹرک گرڈلز اور گرلز پر ان کے پکانے کے متعلقہ وقت کو نمایاں کرتی ہے۔

بجلی کی گرل اور گرڈل باورچی خانے کے آلات میں شامل ہیں جو گھرانوں میں کافی مقبولیت حاصل کر رہے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ روایتی گرلز اور گرڈلز کے مقابلے میں زیادہ موثر اور استعمال میں آسان ہیں۔

اس کے علاوہ، دونوں بہترین کھانے پکاتے ہیں، یعنی برقی گرڈل کوکنگ سطح، کھانے سے براہ راست رابطہ کرتے ہیں، اس طرح کھانے کو ایک اچھی لیکن کرسٹ ساخت اور خوشبو ملتی ہے۔

دوسری طرف، الیکٹرک گرلز کھانے کو بہترین چار نشانات اور ذائقے دیتے ہیں کیونکہ وہ اپنی چربی اور جوس پر پکاتے ہیں۔

لیکن الیکٹرک گرلز اور گرڈلز پر کھانا پکانے کے لیے بہترین درجہ حرارت کیا ہے؟

ایک الیکٹرک گرڈل پر کھانا پکانے کے لیے مثالی درجہ حرارت تقریباً 350 ڈگری ایف سے 375 ڈگری ایف ہے۔

ایک الیکٹرک گرل پر کھانا پکانے کے لیے بہترین درجہ حرارت تقریباً 350 ڈگری F سے 425 ڈگری F ہے۔

تاہم، مندرجہ بالا دو باورچی خانے کے آلات پر پکائے گئے ہر کھانے کا اپنا کھانا پکانے کا درجہ حرارت ہوتا ہے۔ اس موضوع پر مزید جاننے کے لیے پڑھتے رہیں۔

الیکٹرک گرل اور الیکٹرک گرل میں کیا فرق ہے؟

جبکہ زیادہ تر لوگ الیکٹرک گرڈل اور گرلز کے درمیان الجھتے ہیں، وہ مختلف ہیں۔

2 دوسری طرف، الیکٹرک گرڈلز میں ایک فلیٹ اور ہموار کھانا پکانے کی سطح ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، ان کی کھانا پکانے کی سطحیں ان کے پکانے والے کھانے کی اقسام میں ایک اور اہم فرق لاتی ہیں۔ مثال کے طور پر، الیکٹرک گرل پر پکائے گئے تمام کھانے الیکٹرک گرل پر نہیں پکائے جا سکتے ہیں۔

تجویز کردہ الیکٹرک گرڈل:

 

 

اب، آئیے ان کے کھانا پکانے کے درجہ حرارت کے بارے میں مزید جانیں۔

الیکٹرک گرل پر کھانا پکانے کا درجہ حرارت  

متعدد عوامل عین درجہ حرارت کا تعین کرتے ہیں جسے آپ الیکٹرک گرل پکانے کے لیے استعمال کریں گے۔ ذیل میں ایک فہرست ہے: 

• کھانے کی موٹائی
• کھانے کا اندرونی درجہ حرارت جو حاصل کیا جانا ہے 
• کھانا پکانے کی سطح کو حاصل کرنا ہے
• کھانا پکانے کا وقت

نیچے دی گئی جدول معیاری الیکٹرک گرل کی گرمی کی مختلف سطحوں اور کھانے کی اشیاء پر اس کے اثرات کو ظاہر کرتی ہے۔

حرارت کی سطح	درجہ حرارت	خوراک پر اثر
درمیانی گرمی	325-375 ڈگری F	کھانے کے اندر مناسب طریقے سے کھانا پکانے کو یقینی بنائیں اور بیرونی حصے پر براؤننگ اثر پیدا کریں۔
درمیانی گرمی	375-450 ڈگری F	کھانے کے اندرونی حصے کو مناسب طریقے سے پکاتا ہے اور بیرونی حصے پر نشانات پیدا کرتا ہے۔
تیز گرمی	450-650 ڈگری F	جب کھانا گرل پر رکھا جاتا ہے تو اس سے چمک آتی ہے اور کھانے کی چیزوں پر بہترین گرل نشانات پیدا ہوتے ہیں

 

الیکٹرک گرڈل پر کھانا پکانے کا درجہ حرارت  

وہی عوامل (اوپر پر روشنی ڈالی گئی) جو الیکٹرک گرل پر مختلف کھانوں کو پکانے کے لیے استعمال ہونے والی عین گرمی کا تعین کرتے ہیں وہ الیکٹرک گرل پر ایک جیسے ہوتے ہیں۔

اس کے علاوہ، کیریملائزیشن اور براؤننگ اثرات الیکٹرک گرڈل کی کھانا پکانے کی سطح پر گرمی کی سطح کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں۔

نیچے ایک جدول ہے جس میں گرمی کی مختلف سطحیں اور کھانے پر ان کے اثرات دکھائے گئے ہیں۔

حرارت کی سطح	درجہ حرارت	خوراک پر اثر
کم گرمی	250-320 ڈگری F	یہ یقینی بناتا ہے کہ کھانا جل نہیں رہا ہے اور آہستہ آہستہ پکاتا ہے، اس طرح اندر سے صحیح طریقے سے پکاتا ہے۔ تاہم، اس کے نتیجے میں کھانا پکانے کے وقت میں اضافہ ہوتا ہے۔
درمیانی گرمی	320-375 ڈگری F	یہ کھانے کو بھوننے اور بھوننے کے لیے ہے۔ اس کی وجہ سے کچھ کھانوں کو رسیلی اور لذیذ ذائقہ ملتا ہے۔ تاہم، یہ ایک مثالی درجہ حرارت ہےe زیادہ تر کھانے کے لیے۔
تیز گرمی	375-450 ڈگری F اور اس سے اوپر	یہ کھانے کو تیزی سے پکانے کا سبب بنتا ہے۔ اگر اچھی طرح سے انتظام نہ کیا جائے تو یہ کھانے کو جلا سکتا ہے۔

 

الیکٹرک گرڈلز اور الیکٹرک گرلز پر مختلف کھانوں کے لیے کھانا پکانے کا درجہ حرارت

مختلف کھانے بالترتیب الیکٹرک گرلز اور الیکٹرک گرڈلز پر درجہ حرارت کی مختلف سطحوں پر پکتے ہیں۔ مزید برآں، کھانے پکانے کا وقت دونوں کھانا پکانے کی تکنیکوں پر مختلف ہوتا ہے۔

نیچے دی گئی جدول مختلف کھانوں کے لیے موزوں درجہ حرارت اور الیکٹرک گرڈلز اور گرلز پر ان کے پکانے کے متعلقہ وقت کو نمایاں کرتی ہے۔

کھانے کی قسم	گرل کا درجہ حرارت (ڈگری F)	گرڈل کا درجہ حرارت (ڈگری F)	گرل پکانے کا وقت	گرڈل پکانے کا وقت
پینکیک	N/A	350-375	N/A	3-4 منٹ/ سائیڈ
بیکن	400	325-375	3-5 منٹ/ سائیڈ	5 منٹ/ فی سائیڈ
برگر	375-400	350-375	4-6 منٹ/ سائیڈ	3-4 منٹ/ سائیڈ
اسٹیک	450- 500	375	3-6 منٹ/ طرف	3-5 منٹ/ سائیڈ
کیکڑے	350-450	375-400	2-4 منٹ/ سائیڈ	3-5 منٹ/ سائیڈ
سبزیاں	350	325	3-5 منٹ/ سائیڈ	3-5 منٹ/ سائیڈ
مچھلی	375-450	325-375	4-5 منٹ/ سائیڈ	3-5 منٹ/ سائیڈ
فرائیڈ رائس	N/A	300-325	N/A	5-6 منٹ/ سائیڈ
گرلڈ پنیر	275-320	325	2-4 منٹ/ سائیڈ	6-8 منٹ/ سائیڈ
انڈے	N/A	325	N/A	2-3 منٹ/ سائیڈ
ہیش براؤنز	250-300	350	8-15 منٹ	6-10 منٹ
ہاٹ ڈاگ	375-425	300-350	3-5 منٹ/ سائیڈ	7 منٹ/ طرف
انگریزی مفنز	N/A	350	N/A	2-3 منٹ/ سائیڈ
چکن	350	325	4-6 منٹ/ سائیڈ (بونلیس) 10 منٹ/ سائیڈ (ہڈیوں کے ساتھ)	4-5 منٹ/ اطراف
لیمب اسٹیکس	300-375	375	4-6 منٹ/ سائیڈ	5 منٹ/ طرف
گراؤنڈ سور کا گوشت پیٹیز	350-375	350	5-7 منٹ/ سائیڈ	4-5 منٹ/ طرف
ٹینڈرلوئن	400	350-375	5-7 منٹ/ سائیڈ	3-5 منٹ/ سائیڈ
سور کا گوشت	350	325-375	3-5 منٹ/ طرف	5 منٹ/ طرف
کبوبز	350-450	350	4-7 منٹ/ سائیڈ	4 منٹ/ طرف
وافلز	400-425	اعلی 425 سے درمیانے درجے تک 325 سے شروع کریں	3-5 منٹ/ سائیڈ	2-3 منٹ/ سائیڈ
آملیٹ	N/A	300-325	N/A	2 منٹ/ طرف

 

اہم نکات

مندرجہ بالا جدول سے، کھانے پکانے کا درجہ حرارت وسیع پیمانے پر مختلف ہوتا ہے۔ اور اسی طرح کھانا پکانے کے دونوں آلات پر کسی خاص کھانے کے پکانے کا وقت ہوتا ہے۔

مثال کے طور پر، الیکٹرک گرل پر سور کا گوشت پکانے میں ہر طرف 350 ڈگری ایف پر تقریباً 3 منٹ لگتے ہیں۔ الیکٹرک گرڈلز پر اسی طرح کے سور کا گوشت پکانے میں نسبتاً زیادہ وقت لگتا ہے، یعنی 325 ڈگری ایف پر تقریباً 5 منٹ۔

الیکٹرک گرڈلز اور الیکٹرک گرلز کو درجہ حرارت کی ترتیبات کے لیے ایک خصوصیت کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے جسے آپ کھانا پکانے کی گرمی کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ آپ کو اس مخصوص کھانے کے لیے موزوں درجہ حرارت حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے جو آپ پکا رہے ہیں۔

چیک کریں Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles قدرتی پتھر کی کوٹنگ والے کوک ویئر پر کھانا پکانے کے لیے۔

اور اسی طرح کھانا پکانے کے دونوں سامان پر ایک خاص کھانے کا پکانے کا وقت ہے۔

مثال کے طور پر، الیکٹرک گرل پر سور کا گوشت پکانے میں 350 ڈگری ایف پر ہر طرف تقریباً 3 منٹ لگتے ہیں۔ الیکٹرک گرڈلز پر اسی طرح کے سور کے گوشت کو پکانے میں نسبتاً زیادہ وقت لگتا ہے، i۔e، تقریبا 5 منٹ 325 ڈگری ایف پر۔

الیکٹرک گرڈلز اور الیکٹرک گرلز کو درجہ حرارت کی ترتیبات کے لیے ایک خصوصیت کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے جسے آپ کھانا پکانے کی گرمی کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ آپ کو اس مخصوص کھانے کے لیے موزوں درجہ حرارت حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے جو آپ پکا رہے ہیں۔

چیک کریں Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles قدرتی پتھر کی کوٹنگ والے کوک ویئر پر کھانا پکانے کے لیے۔