Your Cart is Empty
کیا سوٹ پین ضروری ہے؟
سکلیٹس کے برعکس، ساؤٹ پین زیادہ تر گھرانوں میں بہت عام ہیں۔ اس کے علاوہ، کچھ لوگ ساوٹ پین کے مالک ہیں لیکن انہیں کڑاہی کے ساتھ الجھاتے ہیں۔ تاہم، یہ دو مختلف cookware ہیں. سادہ الفاظ میں، sauté پین سکیلٹس اور ساسپین کا ایک ہائبرڈ ہیں، جو انہیں ورسٹائل بناتے ہیں۔ ان میں گہرے عمودی سائیڈ والز ہوتے ہیں اور یہ ڈھکن کے ساتھ آتے ہیں۔
کیا sauté پین ضروری ہے؟ ایک sauté پین ایک ضروری کوک ویئر ہے جو اس کی استعداد کی وجہ سے آپ کو اپنے باورچی خانے میں رکھنا چاہیے۔ یہ سیئرنگ، ڈیپ فرائینگ سے لے کر ساوٹنگ تک مختلف تکنیکوں میں مختلف کھانوں کو پکا سکتا ہے۔ اس مضمون میں بتایا گیا ہے کہ آپ کو سوٹ پین کی ضرورت کیوں ہے، اس کے فوائد اور اس میں کب پکانا ہے۔
آپ کو سوٹ پین کی ضرورت کیوں ہے
آپ نے شاید کچھ لوگوں کو یہ کہتے ہوئے سنا ہوگا کہ انہیں سوٹ پین کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ ان کے سکیلٹس زیادہ تر چیزیں کر سکتے ہیں جو ساٹ پین کرتا ہے۔ اگرچہ ایسا ہو سکتا ہے، ایک sauté پین ایک عام سکیلیٹ سے زیادہ ورسٹائل ہے۔ اس کے علاوہ، sauté پین کو سیدھے گہرے اطراف کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے جو کھانا پکانے کے دوران چھڑکنے سے تیل، چٹنی اور شوربے جیسے مائعات کو رکھنے کے لیے زیادہ موثر ہیں۔
ذیل میں وہ وجوہات ہیں جن کی وجہ سے آپ کو اپنے باورچی خانے میں سوٹ پین رکھنا چاہیے۔
• شیلو فرائنگ کے لیے موزوں
جب آپ شیلو فرائی کھانے کی چیزیں بنانا چاہتے ہیں تو ساٹ پین بہترین کک ویئر ہے۔ اس میں پین کو کافی مقدار میں کھانا پکانے کے تیل سے بھرنا اور اسے گرم کرنا شامل ہے۔ آپ کو کھانا پکانے کے دوران کھانے کی جھلکی اور آدھا ڈھانپنا دیکھنا چاہئے۔
ساؤٹ پین کے گہرے اور سیدھے اطراف گرم کھانا پکانے کا تیل چھڑکائے بغیر مختلف قسم کے کھانوں کو شیلو فرائی کرنا ممکن بناتے ہیں۔
• یہ بریزنگ کے لیے اچھا ہے
کیا آپ سبزیوں اور گوشت سے لطف اندوز ہوتے ہیں جو تیل اور نمی میں آہستہ آہستہ پکائے جاتے ہیں؟ اگر آپ ایسا کرتے ہیں، تو آپ کے کھانا پکانے کے لیے ایک ساٹ پین ضروری ہے۔ بریزنگ میں کھانے کو جزوی طور پر مائع سے ڈھانپ کر چولہے یا تندور پر ڈھکن کے ساتھ کم درجہ حرارت پر کھانا پکانا شامل ہے۔
جیسا کہ اوپر روشنی ڈالی گئی ہے، کھانا پکانے کے ایسے طریقے ہیں جو آپ اسکیلیٹ کے ساتھ انجام نہیں دے سکتے۔ اسی لیے کھانے کی چیزوں کو بریز کرنے کے لیے حتمی انتخاب ساوٹی پین ہے۔
• سبزیوں کو مرجھانے اور بھوننے کے لیے انتخاب
سبزیوں کو مرجھانا ایک آسان ترین کھانا پکانے کی تکنیکوں میں سے ایک ہے جسے آپ سوٹ پین میں حاصل کر سکتے ہیں۔ اس میں سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کو گرم اجزاء میں شامل کرنا شامل ہے تاکہ مختصر اور مختصر وقت کے لیے پکایا جا سکے۔ یہ سبزیوں کو "مرجھانے" کے لیے ہے، جس سے آپ کچھ کچے اجزاء کے ساتھ ختم ہوں گے اور باورچی خانے میں کم سے کم وقت گزاریں گے۔ ویسے بھی سوٹ پین میں سبزیاں کیوں ہوتی ہیں؟ اس میں کھانا پکانے کا ایک گہرا علاقہ ہے اور اس میں زیادہ سبزیاں رکھ سکتے ہیں۔
آپ کھانوں کو بھی بھون سکتے ہیں، i۔eکم از کم تیل اور نسبتاً زیادہ گرمی کے ساتھ کھانے کو جلدی پکانا۔ یہ مرجھانے کے مترادف ہے، لیکن آپ کو کھانے کو پین میں پھینکنا ہوگا۔ اس میں کوئی شک نہیں کہ ایک ساٹ پین آپ کے باورچی خانے میں اس قسم کے کام کو سنبھالے گا۔
• ایک چولہے کے درمیان ایک تندور میں ترکیبیں منتقل کریں
شاید، آپ سوچ رہے ہوں گے۔ "کیا میں تندور میں سوٹ پین رکھ سکتا ہوں؟" ٹھیک ہے، آپ کر سکتے ہیں اگر یہ صحیح مواد سے بنایا گیا ہے.
نوٹ: پلاسٹک کے ہینڈلز یا نان اسٹک والے پین (کچھ کوٹ اور تمام نہیں) کوٹنگ اس قسم کے کھانا پکانے کے لیے غیر موزوں ہیں۔ تاہم، تانبے، سٹینلیس سٹیل، اور تانبے سے بنے ہوئے پین تندور میں محفوظ ہیں۔
اگر آپ کا پین تندور سے محفوظ ہے، تو چولہے پر آدھی پکانے کی ترکیبیں اور پھر اسے تندور میں منتقل کرنے کے لیے اچھا ہے۔
تو، مجھے Sauté پین کب استعمال کرنا چاہیے؟
ایک sauté پین ورسٹائل ہے اور کھانا پکانے کی بہت سی تکنیکوں کو سنبھال سکتا ہے۔ اسے مندرجہ ذیل چیزوں کے لیے استعمال کیا جانا چاہیے:
• عمومی مقصد کے لیے کھانا پکانا (مثال کے طور پر، تلنا، شیلو فرائی کرنا، وغیرہ۔)
• کھانے پکانے کے لیے ڈھکن کی ضرورت ہوتی ہے، مثال کے طور پر، ابالنا، مرجھانا، بریزنگ وغیرہ۔)
• ہائی ہیٹ سیئرنگ
فائنل تھیٹ
ایک sauté پین ضروری کوک ویئر ہے جو آپ کو اپنے باورچی خانے میں ہونا چاہیے۔ یہ کھانا پکانے کی مختلف تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے مختلف کھانوں کو سنبھالنے میں مفید ہے۔نان اسٹک ڈیپ فرائنگ پین پر کھانا پکانے کے لیے Atgrills saute pan دیکھیں۔
