Your Cart is Empty
الیکٹرک گرڈل پر سرلوئن اسٹیک کیسے پکائیں
الیکٹرک گرڈلز ان غیر معمولی کھانے کے آلاتs میں سے ہیں جو آپ کو اپنے باورچی خانے میں ہونا چاہیے۔
وہ دھوئیں کے بغیر، استعمال میں آسان، موثر کھانا پکانے کی پیشکش کرتے ہیں، اور کھانا پکانے کی سطح پر حرارت بھی فراہم کرتے ہیں۔
سب سے اہم بات، الیکٹرک گرڈلز ورسٹائل ہیں اس طرح سبزیاں، گوشت، پین کیکس، بیکن، ہیش براؤن وغیرہ جیسے کھانے کی ایک قسم کو سنبھالتے ہیں۔
تو، کیا آپ الیکٹرک گرڈل پر سرلوئن سٹیک پکا سکتے ہیں؟ جی ہاں، آپ زیادہ تر سٹیک کو الیکٹرک گرڈل پر اچھی طرح پکا سکتے ہیں۔ یہ ایک سیدھا سا عمل ہے۔ آپ کو صرف ایک کوالٹی کٹ کی ضرورت ہے، اسے سیزن کریں، اپنی گرل کو پہلے سے گرم کریں، اور اپنی پسند کے مطابق پکائیں۔
یہ مضمون آپ کی رہنمائی کرے گا کہ برقی گرڈلز پر سرلوئن سٹیک کو کیسے پکایا جائے۔ پڑھتے رہیں!
Sirloin Steak کیا ہے؟
sirloin steak ایک گائے کا گوشت ہے جو جانور کے پچھلے حصے سے رمپ اور اگلی پسلی کے درمیان کاٹا جاتا ہے۔
اس اسٹیک کو مزید اسٹیک کی دیگر اقسام میں کاٹا جا سکتا ہے جیسے کہ ٹی بون اور سرلوئن اسٹیک۔ اس وجہ سے، زیادہ تر لوگ ان کو الجھن دیتے ہیں.
عام طور پر، سرلوئن سٹیک ایک دبلی پتلی کٹ ہے لیکن اس میں چکنائی کم ہوتی ہے اور پروٹین زیادہ ہوتا ہے۔ یہ مضبوط ذائقہ، ٹینڈر اور رسیلی گوشت ہے.
آئیے اب دیکھتے ہیں کہ آپ انڈور الیکٹرک گرڈل پر ایک عمدہ سرلوئن اسٹیک کیسے بنا سکتے ہیں۔
سرلوئن اسٹیک کو ایک الیکٹرک انڈور گرڈل پر پکانا
ذیل میں ایک مرحلہ وار گائیڈ ہے کہ الیکٹرک گرڈل پر سرلوئن اسٹیک کیسے پکائیں:
ڈیفروسٹ/پگھلانا اور سیزن/ میرینیٹ سرلوئن اسٹیک
اگر آپ کا سٹیک فریزر میں محفوظ ہے، تو آپ اسے فوری طور پر گرل پر میرینیٹ یا پکا نہیں سکتے۔ لہذا، آپ جو سب سے پہلے کام کرتے ہیں اسے ڈیفروسٹ کرنا ہے یا اسے پگھلانا ہے جب تک کہ یہ کمرے کا درجہ حرارت حاصل نہ کر لے۔
آپ اسے پکانے سے پہلے تقریباً 20 منٹ تک کاؤنٹر پر آرام کرنے دے سکتے ہیں۔ دوسرا طریقہ یہ ہے کہ اسے پلاسٹک کے تھیلے میں ڈالیں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچنے تک ٹھنڈے پانی میں ڈبو دیں۔
تاہم، آپ اس عمل کو تیز کرنے کے بجائے گرم پانی کا استعمال کر سکتے ہیں۔ آخر میں، آپ سٹیک کو رات بھر ریفریجریٹر میں رکھتے ہیں: یہ سٹیک کو آہستہ اور محفوظ طریقے سے ڈیفروسٹ کرتا ہے۔
t4 سیزننگ ایک بہت آسان عمل ہے۔
آپ کو صرف زیتون کے تیل کے ہلکے کوٹ سے اپنے سرلوئن سٹیک کو برش کرنے کی ضرورت ہے، پھر یکساں طور پر نمک اور پسی ہوئی مرچ چھڑکیں۔ اس وقت، اسے تقریباً 30 منٹ تک آرام کرنے دیں اس سے پہلے کہ آپ اسے گرم برقی گرل پر رکھیں۔
دوسری طرف، اسٹیک کو میرینیٹ کرنا پیچیدہ نہیں ہے۔ آپ ریڈی میڈ کمرشل میرینیڈز یا ہوم میڈ میرینیڈ استعمال کر سکتے ہیں۔
ایک پیالے میں میرینیڈ ڈالنے کے بعد، آپ کو اپنے اسٹیک کو اس میں ڈبو دینا چاہیے۔ اسے تقریباً 2 گھنٹے میرینیٹ ہونے دیں یا فریج میں رکھ دیں تاکہ لمبے گھنٹے یا رات بھر میرینیٹ کر سکیں۔
یہ بھی پڑھیں: سرلوئن بمقابلہ۔ Ribeye: ایک مزیدار بیف بیٹل کی نقاب کشائی کی گئی
الیکٹرک انڈور گرڈل تیار کریں
پہلے، یقینی بنائیں کہ آپ کی گرل صاف ہے۔
گندے گرڈل پر کھانا پکانا آپ کی تمام کوششوں کو آسانی سے ضائع کر سکتا ہے جو آپ کوالٹی کٹ کو منتخب کرنے اور اسے میرینٹنگ/ سیزننگ کرنے میں کرتے ہیں۔ اس لیے پہلے اپنی گرل صاف کریں۔
پھر اپنے الیکٹرک گرڈل کو پہلے سے گرم کریں یہاں تک کہ یہ تقریباً 350-400 ڈگری ایف تک پہنچ جائے۔ اس عمل میں تقریباً 15 منٹ لگنا چاہیے۔
آپ کے انڈور الیکٹرک گرڈل کو پہلے سے گرم کرنے کے بعد، آپ کو اس پر کوکنگ آئل کی ہلکی تہہ برش کرنی چاہیے۔
تاہم، زیادہ تر الیکٹرک گرڈلز میں کھانا پکانے کی سطح پر نان اسٹک کوٹ ہوتا ہے، اور تیل غیر ضروری ہوتا ہے۔
اسٹیک کو پکائیں
اگر آپ نے اپنے سرلوئن سٹیک کو اچھی طرح سے پگھلا/ ڈیفروسٹ کیا ہے، میرینیٹ کیا ہے/ پکایا ہے، اور اپنی گرل کو پہلے سے گرم کر لیا ہے، تو یہ پکانے کا وقت ہے۔
t4 اسی وقت تک پکانے کے لیے اسی ٹونگ کو دوسری طرف استعمال کریں۔
تاہم، کھانا پکانے کا وقت اور اندرونی درجہ حرارت اس عطیہ کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے جو آپ حاصل کرنا چاہتے ہیں۔
ذیل میں ایک سادہ گائیڈ ہے:
- اچھا - ہر طرف 3 منٹ اور 160- 200 ڈگری F
- >
- درمیانی نایاب- ہر طرف 2 منٹ اور 140- 150 ڈگری F
- نایاب – 90 سیکنڈ ہر طرف اور 135- 140 ڈگری F
گرل یا گرل پر کھانا پکاتے وقت اپنے سٹیک کے اندرونی درجہ حرارت کا تعین کرنے کے لیے انسٹنٹ فوڈ تھرمامیٹر استعمال کرنا ضروری ہے۔
الیکٹرک گرڈل سے سٹیک کو ہٹا دیں
اپنا پسندیدہ اندرونی درجہ حرارت حاصل کرنے کے بعد اپنے سرلوئن سٹیک کو برقی گرڈل سے ہٹا دیں۔ ایلومینیم ورق پر رکھیں اور اسے ڈھیلے طریقے سے فولڈ کریں۔
اسے کاٹنے سے پہلے اسے تقریباً 5 سے 10 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ یہ جوس کو سٹیک کے اندر دوبارہ تقسیم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
نیچے کی لکیر
جیسا کہ آپ بتا سکتے ہیں، الیکٹرک گرڈل پر سرلوئن سٹیک پکانا سیدھا سیدھا ہے۔
اپنے آپ کو ایک بہترین کوالٹی کی انڈور الیکٹرک گرڈل حاصل کریں، اپنا سٹیک تیار کریں اور اسے اپنی مرضی کے مطابق پکائیں۔
آپ کو اپنی گرل کو پہلے سے گرم کرنا چاہیے اور اپنے اسٹیک کو گرل سے ہٹانے کے بعد اسے آرام کرنے کی اجازت دینا چاہیے۔ آخر میں، ایک ٹونگ اور گوشت کا تھرمامیٹر ضروری ہے۔
چیک کریں Atgrills انڈور الیکٹرک گرڈل قدرتی پتھر کی کوٹنگ کے ساتھ کک ویئر پر سرلوئن سٹیک پکانے کے لیے۔
