کیا تمباکو نوشی کا ساسیج پہلے ہی پکا ہوا ہے: ایک گہرائی سے رہنما

1 اس کی وجہ یہ ہے کہ آپ اس گوشت کو اپنی پسند کی لذیذ ڈش بنانے کے لیے لامتناہی طریقوں سے استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم، بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ کیا تمباکو نوشی کے ساسیج پہلے ہی پکائے جا چکے ہیں۔

آخر، آپ انہیں زیادہ پکانا نہیں چاہتے اور نہ ہی آپ انہیں کچا کھانا چاہتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ اس کے بارے میں سوچ رہے ہیں، تو آپ صحیح جگہ پر ہیں. یہاں ایک گہرائی سے رہنمائی ہے کہ آیا تمباکو نوشی کی چٹنی پہلے ہی پکائی گئی ہے یا نہیں۔

کیا تمباکو نوشی کی چٹنی پہلے ہی پکائی جاتی ہے؟

انگوٹھے کے اصول کے طور پر، تمباکو نوشی کی چٹنی جو ٹھیک ہو چکی ہیں انہیں پکانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ تمباکو نوشی کی چٹنی دو مختلف حالتوں میں آتی ہے، جس میں ٹھنڈے تمباکو نوشی اور گرم تمباکو نوشی شامل ہیں۔ مثال کے طور پر، ٹھنڈا تمباکو نوشی دھواں دار ذائقہ ڈالتا ہے، لیکن یہ ساسیج کو مکمل طور پر نہیں پکاتا ہے۔

دوسری طرف، گرم سگریٹ نوشی بغیر کسی مسئلے کے گوشت کو پکاتے وقت دھواں دار ذائقہ فراہم کرتی ہے۔ لہذا، آپ کو سب سے پہلے یہ چیک کرنے کی ضرورت ہے کہ آیا ساسیجز گرم یا ٹھنڈے تمباکو نوشی کی گئی ہیں۔ اگر انہیں ٹھنڈا تمباکو نوشی کیا گیا ہے، تو آپ کو انہیں مزید پکانے کی ضرورت ہوگی، جبکہ گرم تمباکو نوشی کے ساسیجز کے ساتھ ایسا نہیں ہوتا ہے۔

سموکڈ ساسیج کو بہترین طریقے سے کیسے پکائیں؟

اگر آپ نے ٹھنڈے تمباکو نوشی کی ساسیجز حاصل کی ہیں، تو آپ انہیں بہترین طریقے سے پکا کر زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔ تمباکو نوشی کے ساسیجز کو بغیر کسی وقت پکانے کے لیے یہ رہنما اصول ہیں:

گرل میں سموکڈ ساسیج پکانا 

سموکڈ ساسیجز کو پکانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ گرل استعمال کریں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ گرل کی تیز گرمی ساسیج کو نم اور رسیلی بنا دے گی۔ ساسیج کو مکمل طور پر پکنے میں دس سے پندرہ منٹ سے زیادہ وقت نہیں لگے گا۔

سکیلیٹ پر تمباکو نوشی کی چٹنی پکانا 

آپ کے پاس اگلا طریقہ یہ ہے کہ تمباکو نوشی کی ہوئی چٹنیوں کو پین میں پکایا جائے۔ درمیانی اونچی آنچ پر ایک سے دو کھانے کے چمچ زیتون کا تیل پین میں رکھیں۔ اس کے بعد، آپ ان کو پکانے کے لیے ساسیجز کو کڑاہی پر پوری طرح چھوڑ سکتے ہیں۔

ساسیجز کو پکنے میں کم از کم تین سے چار منٹ لگیں گے۔ اس کے بعد، آپ گرمی کو کم کر سکتے ہیں اور ساسیجز کو مزید دو منٹ تک پکا سکتے ہیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر پک نہ جائیں۔

تندور میں تمباکو نوشی کی چٹنی پکانا 

جی ہاں، اوون ایک اور جگہ ہے جو آپ کو تمباکو نوشی کی چٹنی پکانے کی اجازت دے گی۔ ہمارا مشورہ ہے کہ آپ اوون کو 425F پر پہلے سے گرم کرنے کے لیے سیٹ کریں۔ آپ ساسیج کو آدھے حصے میں کاٹ سکتے ہیں یا انہیں پوری چھوڑ سکتے ہیں۔

پھر، ساسیجز کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور انہیں دس سے پندرہ منٹ تک تندور میں رہنے دیں۔ آپ دیکھیں گے کہ دس منٹ کے بعد ساسیجز کا رنگ بھورا ہو جاتا ہے۔ ایک بار جب چٹنی 160F کے درجہ حرارت پر پہنچ جائے تو اس کا مطلب ہے کہ وہ پکائے گئے ہیں اور استعمال کے لیے تیار ہیں۔

سلو ککر میں تمباکو نوشی کی چٹنی پکانا 

آخر میں، آپ کولڈ سموکڈ ساسیجز کو بہترین طریقے سے پکانے کے لیے سست ککر استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ ساسیجز کو آدھے انچ موٹے ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں اور انہیں کٹے ہوئے پیاز کے ساتھ سست ککر میں رکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ چاہیں تو سبزیوں کا شوربہ ساسیجز پر بھی ڈال سکتے ہیں۔

ککر کو ڈھانپیں اور اسے کم سیٹنگ پر چھ سے آٹھ گھنٹے یا اونچی سیٹنگ پر چار گھنٹے رہنے دیں۔ وقت ختم ہونے کے بعد، ساسیجز کو باہر نکالیں اور اپنی پسند کے مطابق سرو کریں۔

آپ کیسے کہہ سکتے ہیں کہ تمباکو نوشی کی چٹنی پکائی جاتی ہے؟

مکمل تمباکو نوشی کی چٹنی بنانے کی کلید یہ جاننا ہے کہ انہیں کب پکایا جاتا ہے۔ گوشت کا تھرمامیٹر ہاتھ میں رکھیں تاکہ آپ ساسیجز کا درجہ حرارت چیک کر سکیں۔ مقصد یہ ہے کہ لنک کے وسط میں 160F ہو، کیونکہ اس کا مطلب یہ ہوگا کہ یہ مکمل طور پر پکا ہوا ہے۔

تاہم، اگر آپ ساسیج گوشت جیسے چکن یا ٹرکی استعمال کر رہے ہیں، تو مثالی درجہ حرارت 165F ہوگا۔ اس کے علاوہ، یہ ضروری ہے کہ آپ کھانا پکانے کے عمل کو ذہن میں رکھیں اور ساسیجز کو پکاتے وقت ان پر نظر رکھیں۔ ساسیجز کا رنگ اور ساخت آپ کو اس بات کا اشارہ بھی دے گا کہ آیا یہ مکمل طور پر پکا ہوا ہے یا نہیں۔

سب سے اچھی بات یہ ہے کہ بازار میں زیادہ تر تمباکو نوشی کی چٹنی پہلے ہی پک چکی ہے۔ لہذا، آپ کو طویل عرصے تک بہترین ذائقہ حاصل کرنے کے لیے صرف ان چٹنیوں کو دوبارہ گرم کرنے کی ضرورت ہوگی۔

حتمی خیالات 

اب تک، آپ کو معلوم ہوگا کہ تمباکو نوشی کی چٹنی پہلے ہی پکائی گئی ہے یا نہیں جب آپ انہیں پیکٹ میں خریدتے ہیں۔ زیادہ تر وقت، وہ پہلے سے ہی پکایا جائے گا، اس تکنیک پر منحصر ہے جو استعمال کیا گیا ہے. اگر وہ نہیں پکائے گئے ہیں، تو آپ ان ہدایات پر عمل کر سکتے ہیں تاکہ تمباکو نوشی کے ساسیجز سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھا سکیں اور انہیں اپنے دوستوں اور خاندان والوں کے لیے اچھی طرح پکا سکیں۔