گرل اور اوون کے درمیان فرق

کھانا پکانے کی بہت سی تکنیکیں ہیں جن کا استعمال کوئی اپنے باورچی خانے میں کھانا تیار کرنے کے لیے کر سکتا ہے۔ ان میں فرائی، بیکنگ، برائلنگ، روسٹنگ، ساوٹنگ، گرلنگ وغیرہ شامل ہیں۔

مندرجہ بالا کھانا پکانے کے طریقوں میں سے کسی کے بہترین نتائج کے لیے، آپ کو صحیح آلات یا کوک ویئر استعمال کرنا ہوں گے۔ تاہم، زیادہ تر لوگ ان کے درمیان الجھ جاتے ہیں۔

گرل اور اوون میں کیا فرق ہے؟ گرل ایک کھانا پکانے کا یونٹ ہے جس میں ایک گرل پلیٹ/گریٹ ہوتا ہے جہاں کھانا نیچے سے گرمی سے پکایا جاتا ہے، جب کہ تندور میں حرارتی طور پر موصل چیمبر بیکنگ یا ہیٹنگ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

جب آپ گرلز اور اوون کے مزید فرق اور خصوصیات کو دریافت کرتے ہیں تو یہاں پڑھتے رہیں۔

اوون کیا ہے؟

ایک تندور کھانا پکانے کا سامان ہوتا ہے جس میں تھرمل طور پر موصل چیمبر ہوتا ہے جو کھانا پکانے کے لیے زیادہ گرمی پیدا کرتا ہے۔ حرارت تابکاری، کنویکشن، یا ترسیل کے ذریعے کھانے کی اشیاء میں منتقل ہوتی ہے۔

اوون سنگل یونٹ کے طور پر آتے ہیں، لیکن زیادہ تر ککر میں ان بلٹ اوون کا ایک حصہ ہوتا ہے۔ مزید برآں، ایک معیاری اوون میں خصوصیات ہیں جیسے ہیٹ کنٹرول سیٹنگز، ٹائمر، شیشے کا دروازہ، اور ایک بیکنگ ٹرے۔

عام طور پر، تندوروں کو روٹی، کوکیز وغیرہ پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ دیگر کھانے پکانے، برائل کرنے اور کھانے کو گرم کرنے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔

اوون دو اہم اقسام کے ہیں، i.e، براہ راست فائر شدہ اوون (DFO) اور بالواسطہ فائر شدہ اوون (IFO)۔ اوون کی عام اقسام جو آپ کو موجودہ مارکیٹ میں ملیں گی ان میں گیس اور الیکٹرک اوون شامل ہیں۔

گرل کیا ہے؟

گرل ایک کھانا پکانے والی اکائی ہے جس میں کھانا پکانے کی سطح ہوتی ہے جس میں متوازی سلاخوں (گرلز) یا نالیوں یا ریزوں والی گرل پلیٹ ہوتی ہے۔

عام طور پر، کھانا پکانے کی حرارت کھانا پکانے کی سطح کے نیچے ہوتی ہے۔ گرل کی قسم پر منحصر ہے، یہ براہ راست یا بالواسطہ گرمی پر پکتا ہے۔ بنیادی طور پر، گرلنگ کھانے کی سطح پر خشک گرمی کا اطلاق کر رہی ہے۔

گرلز کی تین قسمیں ہیں، i.e، چارکول، گیس، اور الیکٹرک گرلز۔ گوشت جیسے سور کا گوشت، سٹیک، چکن، اور سبزیاں عام طور پر گرل شدہ کھانے میں شامل ہیں۔

گرل شدہ کھانوں کا انوکھا ذائقہ اور ذائقہ وہی ہے جو گرلنگ کو کھانا پکانے کا بہترین طریقہ بناتا ہے۔ مزید برآں، گرلز (خاص طور پر الیکٹرک گرلز) ورسٹائل ہیں اور مختلف قسم کے کھانے پکا سکتے ہیں۔

گرل اور اوون کے درمیان کلیدی فرق

گرل اور اوون کے درمیان ذیل کے فرق مختلف عوامل پر مبنی ہیں:

پاور

زیادہ تر اوون گیس اور بجلی سے چلتے ہیں، جب کہ زیادہ تر گرلز چارکول، گیس یا بجلی سے چلتی ہیں۔

کھانے کا وقت

گرل پر کھانا پکانے کا وقت کم سے کم ہوتا ہے: عام طور پر منٹوں میں۔ دوسری طرف، تندور میں کھانا پکانے کا وقت طویل ہوتا ہے کیونکہ تندور روایتی گرمی کا استعمال کرتے ہیں۔

تاہم، گیس اور الیکٹرک گرلز کے مقابلے چارکول گرلز کو پکانے میں زیادہ وقت لگ سکتا ہے۔

عام استعمال

اوون اندرونی استعمال کے لیے ہیں۔ آپ کو شاذ و نادر ہی باہر اوون استعمال کرنے والا کوئی ملے گا۔ اس کے برعکس، ایک گرل باہر اور گھر کے اندر استعمال ہوتی ہے۔

اندرونی کھانا پکانے کے لیے، دھوئیں کے بغیر الیکٹرک گرلز بہترین ہیں۔ اس کے علاوہ، چارکول گرلز سختی سے صرف بیرونی کھانا پکانے کے لیے ہیں۔

پکے ہوئے کھانے کی قسم 

اوون کھانا پکانے اور پکانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں جیسے کیک، روٹی، پائی، کوکیز، کیسرول، پڈنگ، گوشت وغیرہ۔ اس کے برعکس، گرلز گوشت، کباب اور سبزیاں پکانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

پکے ہوئے کھانے کے نتائج

گرل پر پکائے گئے کھانے خستہ اور جلے ہوئے ہوتے ہیں، جبکہ پکا ہوا کھانا نرم اور نرم ہوتا ہے۔ تاہم، کچھ سینکا ہوا کھانا، جیسے کوکیز، کرکرا اور سخت ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، پکانے کے دوران میلارڈ کے رد عمل کی وجہ سے گرلڈ فوڈز بیکڈ فوڈ کے مقابلے میں ایک منفرد اور دلیر ذائقہ رکھتے ہیں۔

ہیٹنگ

اوون میں اپنے کوکنگ چیمبر میں گرمی کی تقسیم ہوتی ہے، جب کہ کچھ گرلز جیسے گیس اور چارکول گرلز یکساں طور پر گرم نہیں ہوتے ہیں۔ تاہم، الیکٹرک گرلز اپنی گرل پلیٹوں پر گرمی کی تقسیم بھی پیش کرتے ہیں۔

درجہ حرارت کا انتظام

زیادہ تر اوون کے درجہ حرارت کا انتظام کرنا بہت آسان ہے۔ اس کے علاوہ، گرلز کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا سیدھا ہے، خاص طور پر اگر آپ الیکٹرک گرلز استعمال کر رہے ہیں۔ تاہم، چارکول گرل کے درجہ حرارت کا انتظام کرنا مشکل ہوسکتا ہے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات FAQs 

1۔ کیا آپ اوون کو گرل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں؟

آپ تندور میں گرل کے فنکشن کی نقل کر سکتے ہیں۔ آپ کو اوون کو تقریباً 10 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، برائلر کو آن کریں اور یقینی بنائیں کہ برائلر پین اندر ہے۔

پھر کھانا پکانے کے لیے کھانا شامل کرنے سے پہلے برائلر پین میں تیل لگائیں۔ آخر میں، بند اوون کے دروازے کو گرل کریں اور کھانے کو ایک مثالی مدت تک پکنے دیں۔ یہ اتنا آسان ہے!

2۔ کیا برائلنگ گرلنگ جیسا ہی ہے؟

عام طور پر، برائلنگ اور گرلنگ کھانا پکانے کے ایک جیسے عمل ہیں، i۔e، وہ کھانا پکانے کے لیے خشک گرمی کا استعمال کرتے ہیں۔

صرف فرق یہ ہے کہ گرل کرنے میں کھانا پکانے کی سطح کے نیچے سے گرمی کا استعمال ہوتا ہے، جب کہ برائلنگ اوپر سے گرمی کا استعمال کرتی ہے۔

3۔ کون سا بہتر ہے، گرل یا اوون؟

کھانے پکانے کے یہ دونوں آلات بہت اچھے ہیں۔ تاہم، تندور اور گرل کے درمیان انتخاب اس قسم کے کھانے کی بنیاد پر ہونا چاہیے جسے آپ پکانا چاہتے ہیں۔

ایسے کھانے ہیں جنہیں آپ کو تندور پر نہیں بلکہ گرل پر پکانا چاہیے اور اس کے برعکس۔ اس کے علاوہ، گرلز فوری کھانا پکانے اور بیرونی کھانا پکانے کے لیے موزوں ہیں، جبکہ اوون اندرون خانہ کھانا پکانے کے لیے اچھے ہیں۔

چیک کریں Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles قدرتی پتھر کی کوٹنگ والے کوک ویئر پر کھانا پکانے کے لیے۔