Your Cart is Empty
پورک چپس کو گرل پر خشک ہونے سے کیسے بچایا جائے۔
سور کا گوشت بہترین ہیں، اور ہم سب ان سے محبت کرتے ہیں۔ وہ پروٹین، زنک اور آئرن سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ میشڈ آلو، گرے ہوئے انناس، سبزیوں کے تلے ہوئے چاول، بٹرنٹ اسکواش، میٹھے آلو کے فرائز وغیرہ کے لذیذ سائیڈ ڈشز ہیں۔
گرلڈ پورک چپس کیوں سوکھ جاتے ہیں؟ گرلڈ سور کا گوشت طویل عرصے تک پکانے پر آسانی سے سوکھ جاتا ہے۔ سور کا گوشت دبلے پتلے ہوتے ہیں۔ لہذا، انہیں زیادہ پکنے سے بچنے کے لیے فوری کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے جس سے وہ خشک ہو جاتے ہیں۔ یہ مضمون آپ کو رسیلی گرلڈ سور کا گوشت بنانے میں مدد کرنے کے لیے تجاویز پر مشتمل ہے۔
>
>
سور کا گوشت دو ورژن کے ہوتے ہیں، i۔e, بون ان اور بون لیس سور کا گوشت۔ عام طور پر، زیادہ تر ہڈیوں میں سور کے گوشت کی چپس بنیادی طور پر پسلیوں اور درمیان کے حصوں سے کاٹی جاتی ہے۔ بون ان ورژن اور بون لیس چپس کے درمیان ایک اہم فرق یہ ہے کہ بغیر ہڈی والے ورژن میں ہڈی اور چربی نہیں ہوتی ہے۔
بہرحال آپ کو بون ان سور کے گوشت کا انتخاب کیوں کرنا چاہئے؟ وہ بہت جلد خشک نہیں ہوتے، نمی جاری کرتے ہیں، اور ان کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے۔
سور کے گوشت کی موٹی چپس (بون ان) پر غور کریں جو تقریباً 1-2 انچ موٹی ہیں
اگر آپ رسیلی پورک چپس کو گرل کرنا چاہتے ہیں تو آپ کے منتخب کردہ سور کے گوشت کی موٹائی اہم ہے۔ خنزیر کے گوشت کی پتلی چپس، خاص طور پر ہڈیوں کے بغیر، دبلی پتلی ہوتی ہیں اور گرل کرتے وقت جلدی سوکھ جاتی ہیں۔ لہذا، آپ کو ہڈیوں میں سور کے گوشت کے چپس پر غور کرنا چاہئے جو تقریبا 1-2 انچ موٹے ہیں۔ وہ زیادہ دیر تک پکاتے ہیں لیکن نم اور نرم ہوتے ہیں۔
اپنے سور کے گوشت کو صحیح درجہ حرارت پر پکائیں
رسیلی پورک چپس کو گرل کرنے کا ایک اور ضروری پہلو گرل پر آپ کا کنٹرول ہے۔
سب سے پہلے، آپ کو اپنے سور کے گوشت کو ایک گرل پر درمیانی آنچ پر پکانا چاہیے۔ گرلز جیسے Atgrills الیکٹرک گرلs ہیٹ کنٹرول کے ساتھ آتی ہیں۔ لہذا، آپ آسانی سے اپنے کھانا پکانے کے درجہ حرارت کو اس کے مطابق ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔
دوسرے طور پر، آپ کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ آپ اپنے سور کے گوشت پر مناسب اندرونی درجہ حرارت حاصل کریں۔ عام طور پر، اگر آپ اچھی طرح سے گاڑھا اور سخت کٹ نہیں پکاتے ہیں، تو آپ کو سخت اور خشک گوشت کے ساتھ ختم ہونے کا امکان ہے۔ اسی طرح، اگر آپ پتلی، دبلی پتلی سور کے گوشت کو زیادہ پکاتے ہیں، تو وہ خشک اور سخت ہو جاتے ہیں۔
لہذا، سور کے گوشت کو گرل کرتے وقت گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ درمیانے نایاب کے لیے 145-150 ڈگری F، درمیانے درجے کے لیے 150-155 ڈگری F، اور اچھی طرح پکانے کے لیے 155-160 ڈگری تک کا اندرونی درجہ حرارت حاصل کریں۔
میرینڈ اور نمکین پانی ضروری ہے
میرینڈس اور برائنز آسانی سے آپ کے سور کے گوشت میں اضافی نمی ڈال سکتے ہیں۔ اس کے اوپری حصے میں، وہ آپ کے گرلڈ سور کا گوشت کے ذائقے کو بڑھاتے ہیں۔
میرینڈز نمی اور نرمی کو بڑھاتے ہیں۔ عام طور پر، یہ گوشت میں اضافی نمی متعارف کراتا ہے جو گرل کرتے وقت خشک ہو سکتا ہے۔ برائننگ بھی ایسا ہی کرتا ہے۔
سروس کرنے سے پہلے اپنے سور کے گوشت کو ہمیشہ آرام کرنے دیں
سور کا گوشت یا دیگر قسم کے گوشت کو گرل کرتے وقت لوگ جو عام غلطی کرتے ہیں ان میں سے ایک گوشت کو گرل سے اتارنے کے فوراً بعد کاٹنا اور پیش کرنا ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ مندرجہ بالا تمام تجاویز کو لاگو کرتے ہیں، آپ کے گوشت کو فوری طور پر پیش کرنے سے تمام کوششوں کو دھو سکتا ہے.
یہ ہمیشہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ اپنے سور کے گوشت کو کاٹنے اور سرو کرنے سے پہلے تقریباً 5 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ اس دوران گوشت میں جوس اور نمی دوبارہ تقسیم ہو جاتی ہے۔ لہذا، آپ ٹینڈر اور رسیلی سور کے گوشت کے ساتھ ختم ہوتے ہیں۔
سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ کو اپنے سور کا گوشت پکانے کے لیے ایک بہترین گرل کی ضرورت ہے۔ لہذا، ہماری انڈور الیکٹرک گرل کو چیک کریں جو ہلکا پھلکا اور کمپیکٹ ہے۔ اس کے علاوہ، یہ دھواں پیدا نہیں کرتا، اس لیے گھر کے اندر کھانا پکانے کے لیے موزوں ہے۔ آخر میں، اس میں نان اسٹک کوکنگ سطح ہے، اس طرح اسے صاف کرنا آسان ہو جاتا ہے۔
سور کا گوشت دو ورژن کے ہوتے ہیں، i۔e, بون ان اور بون لیس سور کا گوشت۔ عام طور پر، زیادہ تر ہڈیوں میں سور کے گوشت کی چپس بنیادی طور پر پسلیوں اور درمیان کے حصوں سے کاٹی جاتی ہے۔ بون ان ورژن اور بون لیس چپس کے درمیان ایک اہم فرق یہ ہے کہ بغیر ہڈی والے ورژن میں ہڈی اور چربی نہیں ہوتی ہے۔
بہرحال آپ کو بون ان سور کے گوشت کا انتخاب کیوں کرنا چاہئے؟ وہ بہت جلد خشک نہیں ہوتے، نمی جاری کرتے ہیں، اور ان کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے۔
سور کے گوشت کی موٹی چپس (بون ان) پر غور کریں جو تقریباً 1-2 انچ موٹی ہیں
اگر آپ رسیلی پورک چپس کو گرل کرنا چاہتے ہیں تو آپ کے منتخب کردہ سور کے گوشت کی موٹائی اہم ہے۔ خنزیر کے گوشت کی پتلی چپس، خاص طور پر ہڈیوں کے بغیر، دبلی پتلی ہوتی ہیں اور گرل کرتے وقت جلدی سوکھ جاتی ہیں۔ لہذا، آپ کو ہڈیوں میں سور کے گوشت کے چپس پر غور کرنا چاہئے جو تقریبا 1-2 انچ موٹے ہیں۔ وہ زیادہ دیر تک پکاتے ہیں لیکن نم اور نرم ہوتے ہیں۔
اپنے سور کے گوشت کو صحیح درجہ حرارت پر پکائیں
رسیلی پورک چپس کو گرل کرنے کا ایک اور ضروری پہلو گرل پر آپ کا کنٹرول ہے۔
سب سے پہلے، آپ کو اپنے سور کے گوشت کو ایک گرل پر درمیانی آنچ پر پکانا چاہیے۔ گرلز جیسے Atgrills الیکٹرک گرلs ہیٹ کنٹرول کے ساتھ آتی ہیں۔ لہذا، آپ آسانی سے اپنے کھانا پکانے کے درجہ حرارت کو اس کے مطابق ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔
دوسرے طور پر، آپ کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ آپ اپنے سور کے گوشت پر مناسب اندرونی درجہ حرارت حاصل کریں۔ عام طور پر، اگر آپ اچھی طرح سے گاڑھا اور سخت کٹ نہیں پکاتے ہیں، تو آپ کو سخت اور خشک گوشت کے ساتھ ختم ہونے کا امکان ہے۔ اسی طرح، اگر آپ پتلی، دبلی پتلی سور کے گوشت کو زیادہ پکاتے ہیں، تو وہ خشک اور سخت ہو جاتے ہیں۔
لہذا، سور کے گوشت کو گرل کرتے وقت گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ درمیانے نایاب کے لیے 145-150 ڈگری F، درمیانے درجے کے لیے 150-155 ڈگری F، اور اچھی طرح پکانے کے لیے 155-160 ڈگری تک کا اندرونی درجہ حرارت حاصل کریں۔
میرینڈ اور نمکین پانی ضروری ہے
میرینڈس اور برائنز آسانی سے آپ کے سور کے گوشت میں اضافی نمی ڈال سکتے ہیں۔ اس کے اوپری حصے میں، وہ آپ کے گرلڈ سور کا گوشت کے ذائقے کو بڑھاتے ہیں۔
میرینڈز نمی اور نرمی کو بڑھاتے ہیں۔ عام طور پر، یہ گوشت میں اضافی نمی متعارف کراتا ہے جو گرل کرتے وقت خشک ہو سکتا ہے۔ برائننگ بھی ایسا ہی کرتا ہے۔
سروس کرنے سے پہلے اپنے سور کے گوشت کو ہمیشہ آرام کرنے دیں
سور کا گوشت یا دیگر قسم کے گوشت کو گرل کرتے وقت لوگ جو عام غلطی کرتے ہیں ان میں سے ایک گوشت کو گرل سے اتارنے کے فوراً بعد کاٹنا اور پیش کرنا ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ مندرجہ بالا تمام تجاویز کو لاگو کرتے ہیں، آپ کے گوشت کو فوری طور پر پیش کرنے سے تمام کوششوں کو دھو سکتا ہے.
یہ ہمیشہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ اپنے سور کے گوشت کو کاٹنے اور سرو کرنے سے پہلے تقریباً 5 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ اس دوران گوشت میں جوس اور نمی دوبارہ تقسیم ہو جاتی ہے۔ لہذا، آپ ٹینڈر اور رسیلی سور کے گوشت کے ساتھ ختم ہوتے ہیں۔
سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ کو اپنے سور کا گوشت پکانے کے لیے ایک بہترین گرل کی ضرورت ہے۔ لہذا، ہماری انڈور الیکٹرک گرل کو چیک کریں جو ہلکا پھلکا اور کمپیکٹ ہے۔ اس کے علاوہ، یہ دھواں پیدا نہیں کرتا، اس لیے گھر کے اندر کھانا پکانے کے لیے موزوں ہے۔ آخر میں، اس میں نان اسٹک کوکنگ سطح ہے، اس طرح اسے صاف کرنا آسان ہو جاتا ہے۔
