مجھے الیکٹرک گرل پر اسٹیک کتنی دیر تک پکانا چاہئے؟

گرل پر پکائے گئے اسٹیکس کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے، اور ذائقہ متاثر کن ہوتا ہے۔ مزید برآں، گرلنگ اسٹیکس میں بہت مزہ آتا ہے۔

ایک اہم سوال جو زیادہ تر نوزائیدہوں کے ذہنوں پر چھایا ہوا ہے جو گرل کرنے میں مصروف ہیں وہ ہے انہیں بجلی کی گرل پر اسٹیک کو کتنی دیر تک پکانا چاہیے۔

یہ ان لوگوں کی طرف سے بھی تشویش کا باعث ہے جو باقاعدہ چارکول اور پروپین گرلز استعمال کرتے تھے اور انہوں نے ایک نئی الیکٹرک گرل حاصل کی ہے۔

30 

الیکٹرک گرل پر مختلف اسٹیکس پکانے کا وقت (مدت)

بیف اسٹیکس

بیف اسٹیکس مختلف قسم کے ہوتے ہیں اس کا انحصار اس حصے اور سائز پر ہوتا ہے۔

ہر سٹیک کو الیکٹرک گرل پر پکانے میں ایک مختلف وقت لگتا ہے۔ یہاں گرلنگ کے لیے عام بیف اسٹیکس ہیں:

1. Sirloin 
2. Ribeye 
3. Filet Mignon 
4. فلیٹ آئرن
5. Striploin
6. پورٹر ہاؤس
7. T-bone 
8. اسکرٹ اسٹیک 
9. Flank Steak 
10. ہینگر اسٹیک 

ایک 1¼ انچ موٹائی کے ساتھ ایک ribeye سٹیک کو گرل کرنے میں تقریباً 5-7 منٹ لگتے ہیں درمیانی نایاب کھانا پکانے کے لیے ڈھکی ہوئی گرل پر۔

کھلی گرل پر ایک ہی رائبی کو گرل کرنے سے تقریباً 12-15 منٹ تک پکتی ہے۔ دونوں صورتوں میں، سٹیک کا اندرونی درجہ حرارت 145 ڈگری ایف پر برقرار رکھا جاتا ہے۔

فرض کریں کہ آپ اپنے ریبی سٹیک پر گہرا بھورا رنگ حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ اس صورت میں، آپ کو ڈھکی ہوئی گرل پر تقریباً 11 منٹ اور اندرونی درجہ حرارت کے 170 ڈگری ایف کو برقرار رکھتے ہوئے تقریباً 19 منٹ تک گرل کرنا پڑے گا۔

دوسری طرف، ایک فائلٹ مگنان نسبتاً زیادہ موٹا ہوتا ہے (تقریباً 2-3 انچ) اس سے کہ ایک درمیانے نایاب باورچی کے لیے ایک رائبی کو ہر طرف 5-6 منٹ لگتے ہیں۔

اسی سٹیک کے درمیانے درجے کا پکانے میں ہر طرف تقریباً 6-8 منٹ لگتے ہیں جبکہ اندرونی درجہ حرارت 145 ڈگری ایف ہوتا ہے۔

ایک سرلوئن سٹیک عام طور پر 1 انچ موٹا یا پتلا ہوتا ہے اور ایک درمیانے نایاب باورچی کے لیے ہر طرف تقریباً 4-5 منٹ اور 135 ڈگری ایف کے اندرونی درجہ حرارت پر درمیانے کک کے لیے 5-6 منٹ لگتے ہیں۔

پورک اسٹیکس 

سور کے گوشت کے اسٹیک کو گرل کرنے کا وقت اسٹیک کی اقسام جیسے گائے کا گوشت، میمنے یا پولٹری سے مختلف ہوتا ہے۔

فرق سٹیک کی ساخت، چکنائی کے مواد، اور سائز (موٹائی) سے پیدا ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، سور کا گوشت اچھی طرح پکایا جانا چاہئے؛ لہذا، درمیانے نایاب کھانا پکانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

ایک ¾ انچ کی ہڈیوں کے بغیر لون چَپ کو درمیانے درجے کے پکانے کے لیے، ایک کھلی ہوئی گرل پر تقریباً 12-15 منٹ لگتے ہیں جبکہ 160 ڈگری ایف کے اندرونی درجہ حرارت پر ڈھکی ہوئی گرل پر 6-8 منٹ لگتے ہیں۔

اچھی طرح سے پکانے کے لیے، اسی سٹیک کے لیے گرل کا وقت تقریباً 15-18 منٹ ایک بے نقاب گرل پر اور 170 ڈگری ایف کے اندرونی درجہ حرارت پر ڈھکی ہوئی گرل پر 8-10 منٹ ہے۔

لیمب اسٹیک 

160 ڈگری ایف کے اندرونی درجہ حرارت پر 1 انچ کے لون چَپ یا میمنے کے اسٹیک کی پسلی کو درمیانے درجے کے پکانے کے لیے گرل کرنے کا وقت ایک بے پردہ گرل پر 12-15 منٹ اور ایک پر 6-8 منٹ ہے۔ احاطہ کرتا گرل.

اسی سٹیک کو اچھی طرح سے پکانے کا وقت 170 ڈگری ایف کے اندرونی درجہ حرارت پر ایک کھلی ہوئی گرل پر 15-18 منٹ اور ڈھکی ہوئی گرل پر 8-10 منٹ ہے۔

چکن بریسٹ 

اسٹیک کی اوپر زیر بحث اقسام کے برعکس، چکن اسٹیکس کو گرل کرنا کافی آسان ہے۔ اس کے علاوہ، وہ بہترین کم چکنائی والے سٹیک ہیں جو آپ اپنے باقاعدہ کھانے کے حصے کے طور پر لے سکتے ہیں۔

t4

چکن بریسٹ کو گرل کرنا اتنا آسان ہے۔

Take Away: Electric Grilling Tips

• اپنے سٹیک کا اندرونی درجہ حرارت چیک کرنے کے لیے ہمیشہ ایک گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کریں۔ اگر آپ کے پاس نہیں ہے تو، گرلنگ کے وقت پر سختی سے عمل کریں۔ آپ سٹیک پر ایک چھوٹی سی جگہ کاٹ کر یہ بھی دیکھ سکتے ہیں کہ آیا آپ نے اپنے سٹیک پر مطلوبہ مرکزی رنگ حاصل کر لیا ہے
• گرل کرنے سے پہلے ہمیشہ اپنے سٹیک پر اضافی چربی کو تراشیں 
• اپنے اسٹیکس کو پکانے سے ذائقہ بڑھے گا
• اگر آپ نے اپنے اسٹیک کو فریج یا فریزر میں رکھا ہوا ہے تو اسے گرل کرنے سے پہلے کمرے کا درجہ حرارت حاصل کرنے دیں۔
• اپنے اسٹیک کو ہر بار گرل کرنے کے وقت کے آدھے راستے پر پلٹائیں تاکہ مناسب طریقے سے پکایا جا سکے 
• اپنے گرل شدہ سٹیکس کو پیش کرنے سے پہلے انہیں ہمیشہ 5-10 منٹ تک آرام کرنے دیں۔

فائنل تھیٹ 

الیکٹرک گرلز پر سٹیکس پر گرل کرنے کا وقت مستقل نہیں ہوتا کیونکہ بہت سے عوامل اس پر اثر انداز ہوتے ہیں۔

تاہم، اسٹیک کی قسم، اس کی موٹائی، ہڈیوں والی یا ہڈیوں کے بغیر، سب سے زیادہ مروجہ عناصر ہیں جو اس بات کا تعین کرتے ہیں کہ آپ اسٹیک کو کتنی دیر تک پکاتے ہیں۔

آخر میں، سٹیک ڈونیس اور سینٹر کلر جو حاصل کرنا چاہتا ہے اس پر غور کریں۔

چیک کریں Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles قدرتی پتھر کی کوٹنگ کے ساتھ نان اسٹک کک ویئر پر سٹیک پکانے کے لیے۔