Your Cart is Empty
میں گرل پین پر اسٹیک کیسے پکاؤں؟
اسٹیکس دنیا بھر میں سب سے زیادہ گرل کھانے میں شامل ہیں۔ تاہم، ہر ایک کے پاس گرل نہیں ہے، یا ہر کوئی باہر گرل نہیں کر سکتا۔ لہذا، ایک مثالی حل یہ ہے کہ باورچی خانے میں اپنے چولہے کے اوپر گرل پین پر کھانا پکانا۔
میں گرل پین پر اسٹیک کیسے پکاؤں؟ ایک گرل پین پر اسٹیک پکانا کوئی پیچیدہ عمل نہیں ہے۔ یہ الیکٹرک گرل پر کھانا پکانے کے مترادف ہے۔ یہ مضمون اسٹیک کو منتخب کرنے سے لے کر گرل پین سے پکے ہوئے سٹیک کو ہٹانے تک کے طریقہ کار پر مرحلہ وار روشنی ڈالتا ہے۔ اس میں قیمتی تجاویز بھی شامل ہیں جو آپ اس عمل کے دوران استعمال کر سکتے ہیں۔
گرل پین پر پکانے کے لیے کون سا سٹیک صحیح ہے؟
یہاں مختلف قسم کے اسٹیکس ہیں جنہیں آپ گرل پین پر پکا سکتے ہیں۔ تاہم، اس فہرست میں وہ بہترین سٹیکس شامل ہیں جنہیں آپ گرل پین پر پکا سکتے ہیں۔ لہذا، اگر کچھ مشہور سٹیکس یہاں غائب ہو تو حیران نہ ہوں۔
- Sirloin
- Ribeye
- فلیٹ آئرن
- سٹرپ
- Filet mignon
نوٹ: اسٹیک جیسے پورٹر ہاؤس اور ٹی بون کو گرل پین پر پکایا جا سکتا ہے، لیکن انہیں اضافی کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے جیسے تندور میں کھانا پکانا۔
اس کے علاوہ، آپ کا سٹیک کم از کم 1 انچ موٹا ہونا چاہیے اور زیادہ موٹا نہیں ہونا چاہیے۔ اسٹیک جتنا موٹا ہوگا، کھانا پکانے کا وقت اتنا ہی زیادہ ہوگا۔
آپ سٹیک کو کیسے تیار کرتے ہیں؟
ایک بار جب آپ اپنے پسندیدہ سٹیک کو منتخب کر لیتے ہیں، تیاری اگلا مرحلہ ہے۔
پہلے، اگر آپ کا سٹیک فریج میں رکھا گیا ہے، تو اسے کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچنے دیں۔ اس کے بعد اسٹیکس پر اضافی نمی کو خشک کرنے کے لیے کاغذ کا تولیہ استعمال کریں۔
فرض کریں کہ آپ کے سٹیکس میں چربی کی تہہ زیادہ ہے۔ آپ کو اسے ٹرم کرنا چاہئے. آپ کو اسٹیک میں یکساں طور پر نمک بھی شامل کرنا چاہئے۔ اگر آپ کو ضرورت ہو تو آپ اسٹیک کو اپنے پسندیدہ میرینیڈ کے ساتھ میرینیٹ بھی کر سکتے ہیں۔
اسٹیک کو تقریباً ایک یا دو گھنٹے آرام کرنے کے لیے چھوڑ دیں کیونکہ یہ میرینیڈ اور نمک جذب کر لیتا ہے۔ اس سے گوشت بھی نرم ہو جائے گا۔ تاہم، کچھ لوگ اسٹیک کو ایک یا دو دن آرام کرنے کے لیے چھوڑ دیتے ہیں۔ یہ سب اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کیا حاصل کرنا چاہتے ہیں۔
میں اسٹیک کو پکانے کے لیے گرل پین کیسے تیار کروں؟
اگر آپ کا سٹیک پکانے کے لیے تیار ہے تو اگلا مرحلہ گرل پین کو تیار کرنا ہے۔
آپ کو صرف گرل پین کو پہلے سے گرم کرنا ہے۔ لہذا، اپنے گرل پین کو چولہے کی درمیانی گرمی پر گرم کریں۔ اس کے علاوہ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کھانا پکانے سے پہلے پورے پین میں یکساں تقسیم حاصل کر لیں۔
پہلے سے گرم کرنا سٹیک کو کھانا پکانے کی سطح پر چپکنے سے روکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ کھانا پکانے کی سطح پر چھائیوں کے لیے سٹیک پر گرل کے نشانات کو آسان بناتا ہے۔
گرل پین پر سٹیک پکانا
ایک بار گرل پین پہلے سے گرم اور تیار ہو جانے کے بعد، یہ آپ کے سٹیک کو پکانے کا وقت ہے۔
گرل پین میں تھوڑا سا مکھن ڈالیں اور اسے بھورے رنگ میں بدلنے دیں۔ پھر کھانا پکانا شروع کرنے کے لیے فوری طور پر اپنے سٹیک کو گرل پین پر رکھیں۔
اسٹیک کو پلٹنے سے پہلے اسے ایک طرف سے تقریباً 4 منٹ تک پکنے دیں۔ دوسری طرف کو بھی مزید 4 منٹ تک پکانا چاہیے۔ لہذا کھانا پکانے کا کل وقت 8 منٹ ہے۔
تاہم، اگر آپ کراس کراسنگ گرل مارکس حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو ایک طرف کو پکانے کے پہلے 2 منٹ کے بعد اسٹیک کو 90 ڈگری پر گھمانا ہوگا۔ سٹیک کو دوسری طرف سے پلٹنے کے بعد اسی عمل کو دہرائیں۔
آپ کو تقریباً 135 ڈگری ایف کا اندرونی درجہ حرارت حاصل کرنا چاہیے۔
آپ کے اسٹیک کے پک جانے کے بعد، آپ کو اسے گرل پین سے ہٹانا چاہیے اور اسے کاٹ کر سرو کرنے سے پہلے اسے تقریباً 5-10 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
نوٹ: اسٹیک کے پکانے کا وقت اس بات پر منحصر ہے کہ اسٹیک کی موٹائی منتخب کی گئی ہے اور آپ اسٹیک کو کتنی اچھی طرح پکانا چاہتے ہیں۔ اندرونی درجہ حرارت بھی وسیع پیمانے پر مختلف ہوتا ہے۔
اپنے سٹیک کا اندرونی درجہ حرارت چیک کرنے کے لیے گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کریں۔ کھانا پکانے کے متوقع اوقات اور اپنے سٹیک کے اندرونی درجہ حرارت کو سمجھنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے، نیچے دی گئی جدول کو دیکھیں۔
|
کھانا پکانے کی سطح |
کھانے کا وقت |
اندرونی درجہ حرارت |
|
نایاب |
2 سے 3 منٹ فی سائیڈ |
تقریباً 135 ڈگری F |
|
درمیانی نایاب |
4 سے 5 منٹ فی سائیڈ |
تقریباً 145 ڈگری F |
|
میڈیم |
7 سے 10 منٹ فی سائیڈ |
تقریباً 155 ڈگری F |
|
اچھا ہوا |
10 سے 12 منٹ فی سائیڈ |
تقریباً 165 ڈگری F |
باٹم لائن
جیسا کہ آپ اوپر گائیڈ سے دیکھتے ہیں، گرل پین پر سٹیک پکانا بہت آسان ہے۔ یقینی بنائیں کہ آپ صحیح موٹائی کے اسٹیک کو منتخب کرتے ہیں اور اسے پکانے کے لیے اچھی طرح سے تیار کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کھانا پکانے سے پہلے اپنے گرلنگ پین کو پہلے سے گرم کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ سٹیک کھانا پکانے کی سطح پر چپک نہ جائے۔ ایک بار جب آپ کھانا پکانا شروع کر دیں تو اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ کتنی دیر تک اپنے سٹیک کو پکاتے ہیں اور اندرونی درجہ حرارت اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کھانا پکانا چاہتے ہیں۔
اس کے علاوہ، آپ کو اپنے سٹیک کو گرل پین سے ہٹانے کے فوراً بعد کاٹنا نہیں چاہیے۔ خدمت کرنے سے پہلے اسے کم از کم 5 منٹ آرام کرنے دیں۔
چیک کریں Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles کوک ویئر پر قدرتی پتھر کی کوٹنگ کے ساتھ سٹیک پکانے کے لیے۔
