Your Cart is Empty
ورق کے پیکٹ میں گرلڈ سبز پھلیاں کیسے بنائیں
کیا آپ ایک ناقابل یقین سائیڈ ڈش تلاش کر رہے ہیں؟ کیا آپ نے تازہ سبز پھلیوں کو ورق میں گرل کر آزمایا ہے؟ اپنی سبز پھلیاں بیکن، لہسن، اجمودا، پیاز، تھائم یا بادام کے ساتھ جوڑ کر پکانے کا یہ ایک بہترین طریقہ ہے۔
کیا آپ کو سبز پھلیاں گرل کرنے سے پہلے بلنچ کرنی چاہئیں؟ اپنی سبز پھلیوں کو کچا پکانا یا پکانا ذاتی انتخاب ہے۔ بلینچنگ کا مقصد سبز پھلیوں کو جلدی سے پہلے سے پکانا اور گرل پر جانے سے پہلے ان کو ٹینڈر کرنا ہے۔ تاہم، ورق کے پیکٹوں میں کچی گرل ہوئی سبز پھلیاں بھی خستہ اور نرم ہوتی ہیں۔ یہ مضمون فوائل پیکٹوں میں بہترین گرلڈ سبز پھلیاں بنانے پر غور کرتا ہے۔
گرلڈ سبز پھلیاں بنانے کے لیے آپ کو کیا چاہیے؟
نیچے ان تمام چیزوں کی فہرست ہے جو آپ کو ورق کے پیکٹوں میں گرل ہوئی سبز پھلیاں بنانے کے لیے درکار ہیں:
- تازہ سبز پھلیاں
- لہسن کا پاؤڈر یا تازہ کٹے ہوئے لہسن کے لونگ
- نمک
- ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل
- جڑیاں (آپ کی پسندیدہ)
- پیسی ہوئی کالی مرچ
- ہیوی ڈیوٹی ایلومینیم ورق
- ایک الیکٹرک انڈور گرل
سبز پھلیاں کیسے گرل کریں
ایلومینیم ورق میں سبز پھلیاں پیسنا کافی سیدھا ہے۔ ذیل میں الیکٹرک گرل پر سبز پھلیاں پکانے کا مرحلہ وار عمل ہے۔
A. اپنی سبز پھلیاں
تیار کریں۔سب سے پہلے، آپ کو اپنی سبز پھلیاں تازہ پانی سے صاف کرکے تیار کرنے کی ضرورت ہے۔
پھر کٹے ہوئے بورڈ پر ہری پھلیاں کے تنوں (اوپر) اور تیز سرے (دم) کو کاٹ دیں۔
اگر آپ کے پاس تازہ لہسن ہے تو اسے چھوٹے نرد میں کاٹ لیں۔
B۔ اپنی الیکٹرک گرل کو پہلے سے گرم کریں
سبز پھلیوں کے لیے فوائل پیکٹ بنانے سے پہلے، آپ اپنی انڈور الیکٹرک گرل کو تقریباً 10 منٹ تک پہلے سے گرم کرنے کے لیے آن کر سکتے ہیں۔
یقینی بنائیں کہ آپ گرل پکانا شروع کرنے سے پہلے تقریباً 350 ڈگری ایف درجہ حرارت حاصل کر لیں۔
C۔ فوائل پیکٹ بنائیں
ایک ایلومینیم ورق کا ٹکڑا کاٹیں جو تقریباً 12-15 انچ لمبا ہو۔ اسے چپٹی سطح پر رکھیں۔ اگر آپ کے پاس بہت ساری سبز پھلیاں ہیں، تو آپ کو بہت سے ورق کے پیکٹ بنانے ہوں گے۔ مزید برآں، آپ ایلومینیم ورق کی دو تہوں کے ساتھ پیکٹ بنانے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔
پھر اپنی سبز پھلیاں ورق کے ٹکڑوں کے بیچ میں رکھیں۔ آخر میں، پھلیاں میں اضافی کنواری تیل شامل کریں.
اس کے علاوہ، ہری پھلیاں میں لہسن پاؤڈر، پسی ہوئی کالی مرچ، نمک اور جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
اگلے مرحلے میں جیبیں بنانے کے لیے ورق کو تہہ کرنا شامل ہے۔ ورق کے دونوں لمبے کناروں کو بیچ میں لائیں، اس کے بعد دوسرے دو اطراف۔ آپ اپنی سبز پھلیاں پکڑے ہوئے ایک ورق پیک کے ساتھ ختم ہوں گے اور گرل شروع کرنے کے لیے تیار ہوں گے۔
D۔ سبز پھلیاں فوائل پیکٹ میں پہلے سے گرم برقی گرل پر پکائیں
ایک بار جب آپ کے فوائل پیکٹ تیار ہو جائیں اور پہلے سے گرم گرل ہو جائے، تو یہ پکانے کا وقت ہے۔
t4 تاہم، آپ کو وقتاً فوقتاً (5 منٹ کے بعد) ورق کے پیکٹ کو پلٹنا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ دونوں اطراف یکساں طور پر پک جائیں۔
E. ہٹائیں اور پیش کریں
ایک بار جب آپ اپنی گرل ہوئی سبز پھلیاں چیک کریں اور دیکھیں کہ وہ نرم ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ وہ پکی ہوئی ہیں۔ لہذا، آپ کو گرل سے ورق کے پیکٹ کو ہٹا دینا چاہئے.
پیکٹ کو تقریباً 2 منٹ آرام کرنے دیں۔ پھر اسے احتیاط سے کھولیں اور بھاپ کو بخارات بننے دیں۔ آخر میں، خدمت کریں.
اکثر پوچھے گئے سوالات
a) آپ سبز پھلیوں سے کڑواہٹ کیسے نکالتے ہیں؟
آپ سبز پھلیوں کی کڑواہٹ کو دور کرنے کے لیے کئی تکنیکوں/ طریقوں کا استعمال کر سکتے ہیں۔ ان میں شامل ہیں: بریزنگ، مضبوط ذائقہ والے اجزاء شامل کرنا، بلینچنگ، یا نمک کا استعمال۔
b) کیا تازہ سبز پھلیوں کے سروں کو کاٹنا ضروری ہے؟
ہاں، سبز پھلیوں کے سروں (اوپر اور دم) کو کاٹنا ضروری ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ حصے پکانے کے بعد بھی سخت ہوتے ہیں۔ تاہم، جوان سبز پھلیاں (پختگی سے پہلے کاٹی جاتی ہیں) کے اوپر اور دم نرم اور کھانے کے قابل ہوتے ہیں۔
c) تازہ سبز پھلیاں کیسی ہونی چاہئیں؟
تازہ سبز پھلیاں چمکدار سبز رنگ کی ہوتی ہیں، اور جب جھک جاتی ہیں، تو وہ الگ ہو جاتی ہیں۔ لہذا اگر آپ کو زرد یا بھورے دھبے اور مرجھائے ہوئے اشارے نظر آتے ہیں تو وہ سبز پھلیاں تازہ نہیں ہیں۔ اس کے علاوہ، سبز پھلیاں سے بچیں جو بہت بڑی ہیں کیونکہ وہ سخت ہوتے ہیں.
چیک کریں Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles کوک ویئر پر قدرتی پتھر کی کوٹنگ کے ساتھ سبز پھلیاں گرل کرنے کے لیے۔
