Your Cart is Empty
کھانے کو گرل پر چپکنے سے کیسے روکا جائے اس کے بارے میں نکات
تصور کریں کہ آپ نے برگر، چکن بریسٹ، یا گرلنگ کے لیے سٹیکس کی تیاری میں کتنا وقت اور محنت صرف کی ہے۔ پھر آپ کو احساس ہوگا کہ یہ گرل پلیٹ پر پھنس گیا ہے۔ آپ اسپاٹولا پر مزید طاقت کا استعمال کرتے ہیں، اور یہ پھٹ جاتا ہے۔ یہ کچھ پریشان کن تجربات ہیں یہاں تک کہ باورچیوں کو بھی سامنا کرنا پڑ سکتا ہے اگر وہ گرل کرتے وقت سادہ تجاویز کا اطلاق نہیں کرتے ہیں۔
میں کھانے کو گرل پر چپکنے سے کیسے روک سکتا ہوں؟ کھانے کو گرل سے چپکنے سے روکنے کے آسان طریقوں میں صاف گرل پر کھانا پکانا اور مناسب درجہ حرارت کا استعمال شامل ہے۔ یہ پوسٹ اس طرح کے مزید نکات اور وجوہات بتاتی ہے کیوں کہ کھانا گرل پر چپک جاتا ہے۔
کھانا گرل گریٹس سے کیوں چپک جاتا ہے؟
سائنسی طور پر، کھانے کی چیزیں گرل پر چپک جاتی ہیں کیونکہ پروٹین اور گرل میٹلز گریٹس کے درمیان کیمیائی بندھن۔ اس کے علاوہ، شکر والی غذاؤں کے گرل پر چپکنے کا امکان ہوتا ہے کیونکہ چینی جل کر کاربن میں بدل جاتی ہے اور کاربن گریٹ سے چپک جاتا ہے۔
گرل گریٹ پر کھانا چپکنے کی دیگر وجوہات میں شامل ہیں:
• گرل پر کھانا پکانا جو کافی گرم نہ ہو
• گندی گرل (گندی گرل پلیٹ/گریٹ) پر کھانا پکانا
• اگر گرل پلیٹ/گریٹ نان اسٹک نہیں ہے اور آپ تیل یا کوکنگ اسپرے استعمال نہیں کرتے ہیں۔
اب جب کہ آپ کو اندازہ ہو گیا ہے کہ مذکورہ مسئلہ کی وجہ کیا ہے، آئیے موثر حل تلاش کریں۔
کھانے کو گرل سے چپکنے سے کیسے روکا جائے
کیا آپ نے اپنے پسندیدہ کھانے کو گرل کرتے وقت گرل گریٹ/پلیٹ پر کھانا چپکنے کا تجربہ کیا ہے؟ یہاں پانچ تجاویز ہیں جو آپ کو کھانا پکانے کے دوران ایسے حالات کو روکنے میں مدد کر سکتی ہیں:
A.صاف گرل پر پکائیں
اگر آپ گرل کرنا چاہتے ہیں تو اس کے بارے میں سوچنے کی پہلی چیز یہ ہے کہ آپ اپنی گرل کو صاف کریں۔ اگر آپ نے پچھلی بار اپنی گرل پر پکایا تھا اور استعمال کے بعد اسے صاف نہیں کیا تو اس پر کھانا پکانے سے گریز کریں۔ اس سے کھانا گرل کی سطح پر چپک جائے گا۔
مثال کے طور پر، گرل کرتے وقت کھانے پر استعمال ہونے والی چٹنی گرل کی سطح پر چپک جاتی ہے۔ اگر آپ اسی حالت میں اسی گرل پر پکائیں تو کھانا اس پر چپک جائے گا۔ لہذا، یقینی بنائیں کہ آپ کی گرل میں صاف اور ہموار گرل پلیٹ/گریٹ ہے۔
بہرحال اپنی گرل صاف کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟ یقینی بنائیں کہ گرل کافی گرم ہے اور اسکرب پیڈ یا برش کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کی سطح کو آہستہ سے صاف کریں۔ اگر یہ الیکٹرک گرل ہے، تو آپ گرلنگ پلیٹ کو ہٹا سکتے ہیں اور اسے ڈش واشر میں صاف کر سکتے ہیں۔
B۔گرل کو مناسب طریقے سے پہلے سے گرم کریں
اگر آپ خراب گرم گرل پر کھانا پکاتے ہیں، تو شاید آپ کا کھانا گرل پلیٹ پر چپک جائے گا کیونکہ یہ گرل اور گرل کے نشان نہیں بنا سکتا۔
اس لیے کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے یقینی بنائیں کہ آپ کی گرل اچھی طرح گرم ہے۔ یہ کھانے کے پروٹین کو گرل پلیٹ کی سطح کے ساتھ جڑنے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، اچھی طرح سے گرم گرل کے نتیجے میں گرل کے اچھے نشانات ہوتے ہیں۔
تاہم، گرل کتنی گرم ہونی چاہیے اس کا انحصار اس کھانے پر ہونا چاہیے جو آپ پکا رہے ہیں۔
تو، آپ کو کتنی دیر تک گرل کو پہلے سے گرم کرنا چاہیے؟ یہ تقریبا 10 سے 15 منٹ ہونا چاہئے.
C۔کھانا پکانے کے لیے صحیح درجہ حرارت استعمال کریں
جیسا کہ اوپر روشنی ڈالی گئی، مختلف کھانے پکانے کے لیے مثالی درجہ حرارت مختلف ہوتا ہے۔ لہذا، آپ کو اپنے پسندیدہ کھانے کو گرل کرنے کے لیے مناسب درجہ حرارت کو نوٹ کرنا چاہیے تاکہ کھانے کو گرل کے طور پر چپکنے سے روکا جا سکے۔
مثال کے طور پر، کچھ کھانے کو انتہائی زیادہ درجہ حرارت پر گرل کرنے کا نتیجہ چپکنے کا سبب بنتا ہے جبکہ دوسرے ایسا نہیں کرتے۔
D۔اعلی تمباکو نوشی کے مقام کے ساتھ تیل کا استعمال کریں
تیل کھانے کو دو مختلف طریقوں سے گرل سے چپکنے سے روک سکتا ہے، i۔e، گرل گریٹ / پلیٹ یا کھانے کی اشیاء پر۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ کو تیل کو زیادہ سگریٹ نوشی کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے کیونکہ یہ جلدی بخارات نہیں بنتا۔ مثال کے طور پر، کینولا کا تیل، انگور کا تیل، اور مونگ پھلی کا تیل۔
کچھ گرلز، جیسے کہ الیکٹرک گرلز میں نان اسٹک کوکنگ سرفیسز ہوتی ہیں۔ اس لیے انہیں پکانے کے تیل سے مسالا کرنا غیر ضروری ہے۔ تاہم، دیگر گرلز کی ضرورت ہو سکتی ہے، اور آپ کو ان کے گریٹس پر تیل استعمال کرنا چاہیے۔
آپ کھانا پکانے کی سطح پر چپکنے سے روکنے کے لیے اسٹیک اور مچھلی جیسے کھانے کو بھی تیل سے رگڑ سکتے ہیں۔ تاہم، دیگر کھانے جیسے برگر کو اس کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ ان میں پہلے سے ہی زیادہ چکنائی ہوتی ہے اور کھانا پکانے کے دوران کچھ چھوڑ دیتے ہیں۔
E.کوکنگ سپرے
استعمال کریں۔ہر کسی کو گرل کرتے وقت کوکنگ آئل استعمال کرنا مناسب نہیں لگتا۔ لیکن ایک متبادل ہے، کھانا پکانے کا سپرے۔
وہ آپ کی گرل گریٹ کو ایک ہموار سطح دیتے ہیں، اس طرح کھانا پکانے کے دوران کھانے کو چپکنے سے روکتے ہیں۔
FAQs
1۔کیا مجھے ہر استعمال کے بعد اپنی گرل صاف کرنی چاہیے؟
ہاں، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ ہر استعمال کے بعد اپنی گرل صاف کریں۔ یہ کھانے کو گرل گریٹ/پلیٹ پر چپکنے والے ذرات کو بننے سے روکتا ہے۔ لہذا، اگلی بار جب آپ کھانا پکاتے ہیں، تو آپ کا کھانا گرل پر چپکنے کا امکان نہیں ہوتا ہے۔
2۔میں میرینیٹ شدہ چکن کو گرل سے چپکنے سے کیسے روک سکتا ہوں؟
پہلے، یقینی بنائیں کہ آپ صاف گرل استعمال کر رہے ہیں۔ پھر گرل پلیٹ پر ہلکا تیل لگانے سے پہلے اپنی گرل کو تقریباً 10 منٹ تک گرم کریں۔ آخر میں، تقریباً 400 ڈگری ایف کے گرل درجہ حرارت کو برقرار رکھیں۔ سب سے اہم بات، اپنے کھانا پکانے کا وقت ہر طرف تقریباً 4 منٹ تک برقرار رکھیں۔
قدرتی پتھر کی کوٹنگ والے نان اسٹک کک ویئر پر کھانا پکانے کے لیے Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles کو چیک کریں۔
