Blackstone Griddle Flaking؟ یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے!

نہیں، پکانے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کڑوی پر نمک، لال مرچ یا کالی مرچ ڈالیں۔ اس کے بجائے، یہ چکنائی پر چربی کی ہلکی تہہ ڈالنے کا عمل ہے۔ اس کے پیچھے خیال آپ کی کھانا پکانے کی تمام ضروریات کے لیے ایک ہموار سطح بنانا ہے۔

اگر آپ بلیک اسٹون گرڈل کو صحیح طریقے سے سیزن نہیں کرتے ہیں، تو کھانا سطح پر چپک جائے گا۔ طویل عرصے میں، یہ بن جائے گا اور چھیلنا شروع ہو جائے گا، جو اڑنا شروع کر دے گا۔ اس لیے آپ کو ہموار سطح کے لیے کثرت سے گرل کو پکاتے رہنا چاہیے۔

3. یہ نہیں جانتے کہ گرڈل کو کیسے برقرار رکھا جائے

آپ بہترین بلیک اسٹون گرڈل خرید سکتے ہیں، لیکن اگر آپ اس کی دیکھ بھال کرنا نہیں جانتے ہیں تو اس کا کوئی فائدہ نہیں ہوگا۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ کڑوی پر صابن اور مائع کو اچھی طرح سے صاف کرنے کے لیے استعمال کرنا ٹھیک ہے۔ تاہم، یہ کام نہیں کرے گا.

اس کے بجائے، دیکھ بھال اور دیکھ بھال کے کچھ نکات یہ ہیں جن پر آپ گرل کے لیے عمل کر سکتے ہیں:

• سطح کو صاف کرنے کے لیے کاغذ کے تولیے اور تھوڑا سا پانی استعمال کریں
• سطح کو رگڑنے کے لیے بلیک اسٹون سکورنگ پیڈ میں سرمایہ کاری کریں
• اگر کھانا پھنس گیا ہو تو دھاتی کھرچنی یا اسپاٹولا استعمال کریں
• کھانا پکانے کے بعد اپنے بلیک اسٹون کی گرل کو ہمیشہ ٹھیک سے ٹھنڈا ہونے دیں

یہ چھوٹی لیکن موثر دیکھ بھال کی تجاویز آپ کی گرل کو دیر تک چلنے میں مدد کریں گی۔ اس کے علاوہ، یہ گرل کو وقت کے ساتھ پھٹنے سے بھی روکے گا۔

بلیک اسٹون گرڈل پر فلکنگ کو کیسے ٹھیک کیا جائے

اب جب کہ آپ اس کی وجوہات کو سمجھ چکے ہیں، اس لیے یہ بھی ضروری ہے کہ فلکنگ کو ٹھیک کرنے کے لیے اقدامات کریں۔ کلید یہ ہے کہ وسیع پیمانے پر صفائی کا انتخاب کیا جائے تاکہ گرل اتنی ہی اچھی ہو جتنی دوبارہ نئی ہو۔ اس کے لیے آپ کو کچھ کاغذی تولیے، ایک دھاتی کھرچنی، ایک گرل پتھر اور کھانا پکانے کے تیل کی ضرورت ہوگی۔

آپ کو یہ کرنا ہے:

• اپنی بلیک اسٹون گرل کو تیز آنچ پر رکھیں
17
• آنچ کو کم کریں اور گرل کو ٹھنڈا ہونے دیں
• کچھ کاغذ کے تولیے لیں اور گرل ٹھنڈا ہونے پر ملبے کو صاف کریں
• گرڈل میں دو سے تین کھانے کے چمچ تیل ڈالیں
• پھر، گرل پتھر کا استعمال کرتے ہوئے گرل کو اس وقت تک رگڑیں جب تک کہ فلکنگ ختم نہ ہوجائے
• سطح کو صاف کرنے کے لیے کاغذ کے تولیوں کا استعمال کریں
• آپ تھوڑا سا مزید تیل بھی ڈال سکتے ہیں اور پھر اسے صاف کر سکتے ہیں
• سب کچھ صاف کریں
• اس بات کو یقینی بنانے کے لیے گرل کو سیزن کریں کہ سطح نان اسٹک اور کھانا پکانے کے لیے بہترین ہے

ان مراحل پر عمل کریں، اور آپ کے پاس بلیک اسٹون کی ایک بہترین گرل ہو جائے گی۔ چمکنا عام ہے، لیکن یہ رہنما خطوط آپ کو بغیر کسی مسئلے کے اسے ختم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

بلیک اسٹون گرڈل فلکنگ سے بچاؤ کے اقدامات

کیا آپ کوئی ایسا شخص ہیں جس نے ابھی بلیک اسٹون گرڈل میں سرمایہ کاری کی ہے؟ اگر آپ کے پاس ہے، تو آپ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے روک تھام کے اقدامات کر سکتے ہیں کہ مستقبل میں فلاکنگ کوئی مسئلہ نہ ہو۔ بہر حال، افسوس سے محفوظ رہنا ہمیشہ بہتر ہے۔

یہاں تمام حفاظتی اقدامات ہیں جو آپ اٹھا سکتے ہیں تاکہ آپ کے لیے فلاکنگ کوئی مسئلہ نہ ہو:

1. اسے ہر بار استعمال کرنے کے بعد صاف کریں

چکنائی کا جمع ہونا بلیک اسٹون گرڈل کے پھٹنے کی سب سے عام وجوہات میں سے ایک ہے۔ اس کی وجہ سے، یہ ضروری ہے کہ آپ ہر استعمال کے بعد گرل کو صاف کریں۔ اب، آپ کو ڈش واشر کا مائع اور پانی استعمال کرنے کا لالچ ہو سکتا ہے، لیکن یہ گرل صاف کرنے کا طریقہ نہیں ہے۔

اس کے بجائے، دھات کی کھرچنی حاصل کریں اور صرف سطح کو کھرچیں تاکہ کوئی چکنائی نہ ہو۔ ایک بار جب آپ اسے کھرچ چکے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ پوری بندوق کو ضائع کردیں۔ پھر، کاغذ کا تولیہ یا نرم کپڑا لے کر اپنی گرل کو صاف کریں اور ہموار سطح کو یقینی بنائیں۔

2. اسے ہر بار استعمال کرنے سے پہلے اور بعد میں سیزن کریں

گرڈل سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اسے ہر بار سیزن کریں۔ یہ یقینی بنائے گا کہ سطح ہموار اور استعمال کے لیے ہموار ہے۔ آپ اس عمل کو شروع کر سکتے ہیں:

• گرڈل کو صاف کرنے کے لیے صاف پانی کا استعمال
17
• کھانے کے تیل کی ہلکی تہہ ڈالنا اور اسے رگڑنے کے لیے کپڑے کا استعمال کرنا
• اس مرحلے کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ تیل کے بخارات نہ بن جائیں

ان اقدامات کے مکمل ہونے کے بعد، آپ کے پاس کڑوی پر پکانے کی ایک بہترین تہہ ہوگی۔ یہ آپ کی کھانا پکانے کی تمام ضروریات کے لیے بغیر وقت کے تیار ہو جائے گا۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ مصالحے کے عمل کے لیے بہت زیادہ تیل استعمال نہ کریں۔

3. ہر دو یا تین ہفتوں میں گرڈل کو دوبارہ سیزن کریں

اپنی گرل کو صرف ایک بار پکانا کافی نہیں ہے۔ اس کے بجائے، آپ کو ہر دو یا تین ہفتوں میں اسے دوبارہ سیزن کرنے کی ضرورت ہے تاکہ مسالا کو برقرار رکھا جاسکے۔ آپ گرل کو صاف کر کے شروع کر سکتے ہیں تاکہ سطح صاف ہو، شروع کرنے کے لیے۔

پھر، تھوڑا سا تیل لیں اور اسے گرل پر گول حرکت میں رگڑیں۔ اس تیل کو صاف کرنے کے لیے کاغذ کے تولیوں کا استعمال کریں کیونکہ یہ گندا ہوگا کیونکہ اس پر پوری باقیات موجود ہوں گی۔ اس کے بعد، آپ تھوڑا سا پانی ڈال سکتے ہیں اور پھر کاغذ کے تولیے سے پونچھ سکتے ہیں۔

ان اقدامات کو اس وقت تک دہراتے رہیں جب تک کہ کاغذ کے تولیے مکمل طور پر صاف نہ ہو جائیں۔ یہ آپ کو کم از کم دو سے تین بار لے جائے گا اس سے پہلے کہ گرل بے عیب ہو۔

4. اسے ایک مناسب ڈھانپے میں محفوظ کریں

آپ کاہل ہو سکتے ہیں اور ہر استعمال کے بعد اپنی گرل کو اسی طرح چھوڑ سکتے ہیں، لیکن یہ پھٹنے اور جمع ہونے کا باعث بنے گا۔ اس لیے آپ کو ہر استعمال کے بعد گرل کو مناسب ڈھکنے میں رکھنا چاہیے۔ مثال کے طور پر، کینوس کا احاطہ گرڈل کو ذخیرہ کرنے اور اسے نقصان دہ عناصر سے بچانے کے لیے بہترین ہے۔

ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ گرل کو کسی بھی نقصان سے دور کسی ٹھنڈی اور خشک جگہ پر رکھیں۔ مثال کے طور پر، اسے ایسی جگہ پر ہونا چاہیے جہاں دھول، بارش، نمی اور دیگر موسمی عناصر گرل کو متاثر نہ کر سکیں۔ یہ عناصر زنگ کا باعث بھی بن سکتے ہیں اور طویل مدت میں گرل کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔

یہ بھی پڑھیں: کیا آپ بلیک اسٹون گرڈل کو باہر اسٹور کر سکتے ہیں؟

5. صحیح ٹولز میں سرمایہ کاری کریں

صحیح ٹولز اور لوازمات آپ کے بلیک اسٹون گرڈل کے استعمال کو ایک اور سطح تک لے جا سکتے ہیں۔ اس طرح کے ٹولز آپ کو بلیک اسٹون گرڈل کو آنے والے طویل عرصے تک اچھی اور صاف رکھنے کی اجازت دیں گے۔ یہاں کچھ سرفہرست ٹولز اور لوازمات ہیں جن میں آپ بلیک اسٹون گرڈل کے لیے سرمایہ کاری کر سکتے ہیں:

• تمام گنک اور ملبے کو ہٹانے کے لیے ایک اعلیٰ معیار کی دھات کی کھرچنی
• گرڈل کور کو ذخیرہ کرنے اور کسی بھی نقصان دہ عناصر سے محفوظ رکھنے کے لیے
• سطح کو صاف کرنے کے لیے بلیک اسٹون سکورنگ پیڈ
• گرل پتھروں یا اینٹوں کو گرل سے کسی بھی چکنائی یا داغ کو ہٹانے کے لیے

اگر آپ کو پیالی پر کھانا بنانا پسند ہے، تو یہ چار اوزار ضروری ہیں۔ وہ آپ کو گرل کو صاف رکھنے اور آنے والے طویل عرصے تک کام کرنے کی اجازت دیں گے۔ یہ بلیک اسٹون کو وقتاً فوقتاً پھٹنے سے بھی روکے گا، جس کے نتیجے میں آپ کی سرمایہ کاری کی زندگی لمبی ہوگی۔

حتمی خیالات

جبکہ بلیک اسٹون گرڈل میں سرمایہ کاری ناقابل یقین حد تک دلچسپ ہے، اس کی دیکھ بھال کرنا بھی اتنا ہی اہم ہے۔ دیکھ بھال اور دیکھ بھال اس بات کو یقینی بنانے میں ایک طویل سفر طے کرے گی کہ کڑاہی طویل عرصے تک قائم رہے۔ اس کے علاوہ، روک تھام کے اقدامات اس بات کی ضمانت بھی دیں گے کہ یہ مسئلہ پہلی جگہ پر نہیں ہوتا ہے۔