Your Cart is Empty
الیکٹرک گرڈل پر کیکڑے کیسے پکائیں
سب سے زیادہ پسند کی جانے والی سمندری غذا کیکڑے ہے، اور یہ صحت مند پروٹین، معدنیات اور وٹامنز کا بھرپور ذریعہ ہے۔ مزید برآں، یہ ایک ورسٹائل کھانا ہے جو سارا سال دستیاب ہوتا ہے اور بہت سستی بھی۔
کیا آپ الیکٹرک گرڈل پر جھینگا پکا سکتے ہیں؟ جی ہاں، آپ الیکٹرک گرڈل پر جھینگے کی مختلف ترکیبیں پکا سکتے ہیں۔ الیکٹرک گرڈل ورسٹائل ہوتے ہیں اور مختلف کھانے پکاتے ہیں، اور کیکڑے اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔ سودے میں، گرے ہوئے کیکڑے مزیدار اور نرم ہوتے ہیں۔ یہ پوسٹ اس بارے میں حتمی گائیڈ ہے کہ اس کے بارے میں کیسے جانا ہے۔ یہ الیکٹرک گرڈل پر جھینگا پکانے کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات کے جوابات بھی دیتا ہے۔
اپنی پسندیدہ کیکڑے کی ترکیب تیار کریں
پہلے مرحلے میں آپ کی پسندیدہ جھینگا کی ترکیب تیار کرنا شامل ہے جیسے گرڈل شرمپ فجیٹا، گرڈل شرمپ ٹیکوز، شرمپ کبوب، ایشین گرڈل شرمپ وغیرہ۔
ذیل میں ایک سادہ پیسنے والی جھینگا کباب کی ترکیب ہے:
اجزاء
- کبوب سٹکس
- نمک
- پسی ہوئی کالی مرچ
- کیکڑے (اپنی ترجیحی مقدار کا انتخاب کریں)
- مکھن
- زیتون کا تیل
- چونے کا رس
- ٹیکیلا
- پانی
ایک بار جب آپ کے پاس تمام اجزاء ہو جائیں، تو آپ کو میرینیڈ بنانے کی ضرورت ہے۔
گولوں کو ہٹا دیں اور رگ کاٹیں
آپ اپنے جھینگوں کو گولوں کے ساتھ یا اس کے بغیر پکا سکتے ہیں، لیکن یہ آپ کی ترکیب کے مطابق ابلتا ہے۔ تاہم، زیادہ تر لوگ اسے چھلکے کے ساتھ پسند کرتے ہیں۔
اس کے بارے میں جانے کا طریقہ یہاں ہے؟ ٹانگوں کو کھینچ کر شروع کریں، اور خول بہت آسانی سے باہر آجاتا ہے۔
دوسری طرف، اگر آپ چھلکوں کے ساتھ کیکڑے پکانا چاہتے ہیں، تو آپ کو پیٹھ کے ساتھ چلنے والی ہاضمہ کو ہٹا دینا چاہیے، جسے عام طور پر نس کہا جاتا ہے۔ اسے سر سے دم تک کاٹنے کے لیے ایک چھوٹی تیز چاقو یا کچن کی قینچی کا ایک جوڑا استعمال کریں۔
خول کو ہٹانے یا رگ کاٹنے کے بعد، آپ کو اپنے جھینگوں کو بہتے ہوئے ٹھنڈے پانی سے دھونا چاہیے۔
میرینیڈ بنائیں
ایک پیالے میں چونے کا رس، نمک، کالی مرچ، زیتون کا تیل، شراب اور تھوڑی مقدار میں پانی ملا کر میرینیڈ بنائیں۔ آپ میرینیڈ کو پلاسٹک کے تھیلے میں بھی منتقل کر سکتے ہیں (اختیاری)۔
کیکڑے کو میرینیٹ کریں
اپنے کیکڑے کو پکانے سے پہلے تقریباً 30 منٹ سے دو گھنٹے یا 8 گھنٹے تک پیالے میں بھگو دیں۔ تاہم، اگر آپ کا اچار بہت تیزابیت والا ہے، تو 30 منٹ سے بھی کم بھگونا ہی تیزابیت سے نازک کیکڑے کے گوشت کو ٹوٹنے سے بچانے کے لیے کافی ہے جس کی وجہ سے جھینگوں کا گوشت ہوتا ہے۔
آپ اپنے جھینگا کو فریج میں بھی میرینیٹ کر سکتے ہیں۔
کیکڑے کی سیخیں بنائیں
آپ کے جھینگے اچھی طرح سے میرینیٹ ہونے کے بعد، اب وقت آگیا ہے کہ انہیں اپنے کباب کی چھڑیوں پر باندھ دیں۔ یہ ایک سادہ عمل ہے۔
ایک سیخ کو 4-6 جھینگے کے ذریعے تھریڈ کریں (یہ کیکڑے کے سائز پر منحصر ہے)۔ کیکڑے کا ہمیشہ موٹا حصہ منتخب کریں۔ عام طور پر، پونچھ کا حصہ سیخ کو کاٹنے کے لیے آخری حصہ ہونا چاہیے۔
مذکورہ بالا عمل کو دہرائیں اور ضرورت کے مطابق زیادہ سے زیادہ جھینگا سیکر بنائیں۔
نوٹ: آپ میرینیٹ کرنے سے پہلے یا بعد میں سیخوں کو تھریڈ کر سکتے ہیں۔
اپنے الیکٹرک گرڈل پر جھینگا پکائیں
ایک بار جب آپ کے جھینگے سیخوں پر اچھی طرح سے دھاگے میں لگ جائیں تو کھانا پکانا شروع کر دینا چاہیے۔ تاہم، آپ کو اصل کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے آپ کو اپنے الیکٹرک گرل کو کم از کم 5 سے 10 منٹ تک گرم ہونے دینا ہوگا۔
گرل کو پہلے سے گرم کرنے کے بعد، اس میں تھوڑا سا مکھن ڈالیں اور اسے پگھلنے دیں۔ یہ آپ کے کیکڑے کو کھانا پکانے کی سطح پر چپکنے سے روکتا ہے اور ذائقہ بڑھاتا ہے۔ تاہم، زیادہ تر الیکٹرک گرڈلز میں نان اسٹک کھانا پکانے کی سطح ہوتی ہے، اور اس طرح، آپ کو کھانا پکانے کی سطح پر کھانے کے چپکنے کے بارے میں زیادہ فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
الیکٹرک گرڈل پر استعمال کرنے کے لیے بہترین تیل پر ہماری گائیڈ دیکھیں
کھانا پکانے کے لیے اپنے جھینگوں کو الیکٹرک گرڈل کوکنگ سطح پر رکھیں۔ انہیں درمیانی آنچ پر ایک طرف تقریباً 3 سے 4 منٹ تک پکنے دیں۔ پھر پلٹائیں اور اسی مدت کے لئے دوسری طرف پکائیں۔
آخر میں، اپنے جھینگوں کو الیکٹرک گرل سے ہٹا دیں اگر وہ پوری طرح پک چکے ہیں۔ پھر
سرو کریں۔نوٹ: آپ اپنی پسندیدہ سائیڈ ڈش کے ساتھ گرے ہوئے جھینگے پیش کر سکتے ہیں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
کیکڑے کو الیکٹرک گرل پر پکانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
برقی گرل پر جھینگے پکانے میں تقریباً 8 منٹ لگتے ہیں۔ آپ کو ہر ایک طرف کو تقریباً 3-4 منٹ تک پکانا چاہئے، پھر پلٹائیں اور دوسری طرف کو اسی مدت کے لئے پکائیں۔
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ جھینگا برقی گرل پر پکایا جاتا ہے؟
ایک پکا ہوا جھینگا باہر سے گلابی رنگ کا ہوتا ہے اور گوشت سفید یا مبہم ہوتا ہے۔
کیا یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے کیکڑے کو تیار کریں؟
اگرچہ کیکڑے کو تیار کرنا ضروری ہے، کچھ کو اس پر کوئی اعتراض نہیں ہے۔ رگ جھینگے کا ہاضمہ ہے اور اگر آپ کو یہ ناگوار لگتا ہے تو آپ اسے ہٹا سکتے ہیں۔
چیک کریں Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles قدرتی پتھر کی کوٹنگ والے کوک ویئر پر جھینگا پکانے کے لیے۔
ذرائع
