پٹ باس کا درجہ ترتیب سے کم: 6 وجوہات + اصلاحات

پٹ باس کی گرل پارٹی یا باقاعدہ کھانے کے لیے بہت سے پکوان بنانے میں آپ کی مدد کر سکتی ہے۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ کھانا پکانے کے لیے گرل استعمال کرنا آسان ہے۔ آپ کو صرف صحیح حرارتی قیمت پر پکانا ہے اور ترکیب پر قائم رہنا ہے۔ مزیدار اور بالکل پکا ہوا کھانا حاصل کرنے کے لیے درجہ حرارت کا درست کنٹرول ہونا بہت ضروری ہے۔

جب آپ کے پٹ باس گرل یا تمباکو نوشی پر درجہ حرارت مطلوبہ ترتیب سے کم ہو جاتا ہے، تو یہ کھانا پکانے کے عمل کو نمایاں طور پر متاثر کر سکتا ہے۔ چاہے آپ پسلیوں کے ریک کو آہستہ سے تمباکو نوشی کر رہے ہوں یا رسیلے اسٹیک کو سیر رہے ہو، اپنی خواہش کے ذائقوں اور ساخت کو حاصل کرنے کے لیے صحیح درجہ حرارت کو برقرار رکھنا بہت ضروری ہے۔ مسئلہ کو نظر انداز کرنے کا نتیجہ کم پکایا ہوا یا غیر مساوی طور پر پکا ہوا کھانا ہو سکتا ہے، جس سے مایوسی اور وقت اور اجزاء ضائع ہو سکتے ہیں۔

اس جامع ٹربل شوٹنگ گائیڈ میں، ہم ان مختلف عوامل کو تلاش کریں گے جو آپ کے پٹ باس کے درجہ حرارت کو مقررہ درجہ حرارت سے کم کرنے میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔

کم درجہ حرارت کی 6 ممکنہ وجوہات

جب آپ کے پٹ باس کا درجہ حرارت مقررہ درجہ حرارت سے کم ہوتا ہے، تو کئی عوامل اس مسئلے میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔ ممکنہ وجوہات کی نشاندہی آپ کو مسئلہ کو کم کرنے اور مناسب حل کو لاگو کرنے کی اجازت دے گی۔ آئیے کچھ عام وجوہات کا جائزہ لیتے ہیں:

ٹھنڈا موسم

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ موسم آپ کی گرل کی حرارتی قدر کو متاثر کر سکتا ہے۔ یہ خاص طور پر درست ہے اگر آپ کے کھانا پکانے کے علاقے میں تیز ہوائیں چل رہی ہوں۔ بارش کا موسم آپ کی گرل کو سیٹ والی سے کم حرارتی قیمت پر کام کرنے کا سبب بھی بن سکتا ہے۔

اس مسئلے سے بچنے کے لیے آپ صرف ایک کام کرتے ہیں وہ ہے اپنی گرل کی پوزیشن کو تبدیل کرنا۔ اسے ہوا کے علاقے سے دور رکھیں تاکہ قدر تبدیل نہ ہو۔ آپ کو بارش کے موسم میں اپنے پٹ باس کے استعمال سے بھی گریز کرنا چاہیے۔

ایک اور چیز جو آپ کو صحیح قدر برقرار رکھنے میں مدد دے سکتی ہے وہ ہے ایک موصل کمبل۔ یہ آپ کی گرل کو سرد اور گرم موسم سے محفوظ رکھے گا۔ لہذا آپ اسے بغیر کسی پریشانی کے سال بھر پکانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔

سب سے اچھی بات یہ ہے کہ کمبل آپ کو چھرے ضائع ہونے سے بھی بچائے گا۔ جب آپ کی گرل کا درجہ حرارت مقررہ قدر سے کم ہو تو یہ آہستہ آہستہ پکائے گا اور ضرورت سے زیادہ چپس استعمال کرے گا۔

کور کو اکثر کھولنا

تمام پٹ باس گرلز ایک کور کے ساتھ آتے ہیں جسے آپ گرل بند رکھنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ مختلف پکوان پکانے اور گوشت کے مختلف کٹس تمباکو نوشی کے لیے مددگار ہے۔ ڈھکن آپ کی گرل کے اندر گرمی کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرے گا۔

اگر آپ اکثر کور کو کھولتے ہیں، تو گرل ضرورت سے زیادہ گرمی کھو دے گی۔ اس کا مطلب ہے کہ درجہ حرارت سیٹ ویلیو سے گر جائے گا۔ کھانے کو اکثر چیک کرنے سے گریز کریں، خاص طور پر جب آپ آہستہ سے پکا رہے ہوں۔

ہر بار جب آپ ڈھکن کھولیں گے، آپ گرمی کے نقصان کی وجہ سے کھانا پکانے کے وقت کو 15 منٹ تک بڑھا دیں گے۔

کم گولیاں 

کھانا پکانے کے لیے استعمال کرنے سے پہلے آپ کو اپنے پٹ باس ہوپر کو چھروں سے بھرنا چاہیے۔ لکڑی کے چپس ایندھن کے طور پر کام کریں گے اور کھانا پکانے کے پورے عمل میں آپ کی گرل کو جلانے میں مدد کریں گے۔ اگر آپ ہوپر میں ضرورت سے کم گولیاں ڈالتے ہیں، تو گرل مؤثر طریقے سے نہیں جلے گی۔

اس کا مطلب ہے کہ یہ ترتیب کے باوجود مطلوبہ درجہ حرارت تک نہیں پہنچ پائے گا۔ سب سے اوپر چیز جو آپ کی مدد کرے گی وہ ہے کھانا پکانے سے پہلے ہوپر میں چپس کی مقدار کی جانچ کرنا۔ اگر آپ کو لگتا ہے کہ مقدار کم ہے تو مزید شامل کریں۔

تاہم، چھروں کو زیادہ بھرنے سے گریز کریں۔ اس کی وجہ سے حرارتی قدر ترتیب سے زیادہ بڑھ جائے گی۔ ایک معتدل مقدار صحیح قیمت پر کھانا پکانے میں مددگار ثابت ہوگی۔

یہ بھی پڑھیں: پٹ باس عمودی پیلٹ اسموکر سے مزید دھواں کیسے حاصل کریں؟

چھرے گندے ہیں

چھرے کئی طریقوں سے آپ کے پٹ باس گرل کو متاثر کرتے ہیں۔ اگر ہاپر میں کم گولیاں ہوں تو گرمی کافی نہیں ہوگی۔ اگر چپ ناقص معیار کی یا گندی ہو تو یہ بھی ناکافی ہوگی۔

آپ کے لکڑی کے چپس گندے ہو سکتے ہیں اگر آپ انہیں صحیح طریقے سے ذخیرہ نہیں کرتے ہیں۔ غیر معتبر برانڈ سے چھریاں حاصل کرنے سے آپ کو کم معیار کا سامنا کرنا پڑے گا۔ یاد رکھیں، ایسی چپس زیادہ راکھ پیدا کرتی ہیں جو حرارتی سینسر کو متاثر کر سکتی ہیں۔

وہ صاف طور پر کم جلیں گے اور آپ کے کھانے کو برا ذائقہ دے سکتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ آپ کو صاف دہن اور گرمی کی کم تبدیلیوں کے لیے اعلیٰ معیار کے چھرے حاصل کرنا چاہیے۔

غلط P ترتیب

پٹ باس پر P یا Pause سیٹنگ سیٹ ویلیو سے ہیٹنگ ویلیو کو کم کر سکتی ہے۔ یہ خصوصیت اوجر میں چھروں کو کھانا کھلانے کو روکتی ہے۔ آپ آسانی سے کھانا پکانے کے لیے مختلف P کے اختیارات استعمال کر سکتے ہیں۔

بہت سے لوگ ہلکے دنوں میں مزیدار پکوان بنانے کے لیے P-4 آپشن استعمال کرتے ہیں۔ تاہم، اگر آپ سرد دن میں وہی ترتیب استعمال کرتے ہیں، تو آپ کی گرل زیادہ گرمی پیدا نہیں کرے گی۔ اس کا مطلب ہے کہ قیمت ترتیب سے کم ہوگی۔

آپ کو یہ یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کی گرل کافی گرمی پیدا کرتی ہے، سردی کے دنوں میں کم تعداد والی P سیٹنگ استعمال کریں۔ یہ آپ کو کم پکے ہوئے کھانے کی پریشانی سے بچائے گا۔

ناپاک گرل

ہر بار کھانا پکانے کے بعد اپنے گرلز اور تمباکو نوشی کرنے والوں کو صاف کرنا ضروری ہے۔ آپ آسانی سے پرانی باقیات سے چھٹکارا حاصل کر سکیں گے۔ ایسے ذرات چکنائی کی آگ کا سبب بن سکتے ہیں اور آپ کی گرل کے مختلف حصوں کو جام کر سکتے ہیں۔

گندی گرل کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ یہ مقررہ درجہ حرارت تک نہیں پہنچ پائے گی۔ آپ کا کھانا پکانے کا عمل سست ہو گا، اور ہو سکتا ہے کہ کھانے کے کچھ حصے ٹھیک سے نہ پک سکیں۔ اس لیے آپ کو اپنی گرل کی کارکردگی اور عمر کو برقرار رکھنے کے لیے اسے اچھی طرح صاف کرنا چاہیے۔

گرل کو دھونے کے لیے آپ گرم پانی اور صفائی کا محلول استعمال کر سکتے ہیں۔ یاد رکھیں، آپ کو یہ یقینی بنانے کے لیے اپنے آلے کو بھی سیزن کرنا چاہیے کہ اسے آسانی سے زنگ نہ لگے۔

آپ پٹ باس کے درجہ حرارت کو سیٹنگ سے کم کیسے جان سکتے ہیں؟

اپنی گرل کو معلوم کرنے کا بنیادی طریقہ درجہ حرارت کی جانچ کا استعمال کرتے ہوئے سیٹ سے کم حرارت کی قدر ہے۔ پٹ باس کے زیادہ تر آلات بلٹ ان تھرمامیٹر کے ساتھ آتے ہیں۔ آپ اسے اپنے کھانے کا درجہ حرارت چیک کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔

بعض اوقات بلٹ ان پروب ٹھیک سے کام نہیں کرسکتی ہے۔ یہ گندا بھی ہو سکتا ہے۔ ایسی صورت میں پڑھنا قابل اعتماد نہیں ہوگا۔ درجہ حرارت کو دستی طور پر چیک کرنے کے لیے آپ کے پاس ہمیشہ گھر پر اپنی اپنی تحقیقات ہونی چاہیے۔

اگر پروب پر ریڈنگ آپ کے سیٹ کردہ سے کم ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ آپ کی گرل مناسب طریقے سے حرارت پیدا نہیں کر رہی ہے۔

یہ بھی پڑھیں: آپ کا پٹ باس آن کیوں نہیں ہوگا اور آپ کیا قدم اٹھا سکتے ہیں

حتمی الفاظ

آپ کے Pit Boss کا درجہ حرارت مقررہ قدر سے کم ہونے کے پیچھے یہ سب سے بڑی وجوہات ہیں۔ آپ اس کے پیچھے جڑ کی شناخت کے لیے مختلف طریقے استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک گندی تحقیقات اور کھانا پکانے کے دوران ورق کا استعمال گرمی کی کم قیمت کی دوسری وجوہات ہیں۔

اگر آپ خود مسئلہ کا پتہ نہیں لگا سکتے ہیں، تو آپ کو اپنی گرل چیک کرنے کے لیے کسی ماہر کو کال کرنا پڑ سکتی ہے۔ وہ آپ کو صحیح مسئلہ بتائیں گے اور آپ کے لیے اسے حل کر سکتے ہیں۔