如何制作铝箔包烤青豆
您在寻找令人难以置信的配菜吗？您尝试过用箔纸烤的新鲜青豆吗？这是将青豆与培根、大蒜、欧芹、洋葱、百里香或杏仁搭配烹饪的最佳方法之一。
烧烤前应该先焯一下青豆吗？是焯还是生吃青豆是个人选择。 焯烫的目的是快速预煮青豆并使其变软，然后再上烤架。 然而，即使是铝箔包装的生烤青豆最终也会变得又脆又嫩。 本文探讨了用铝箔包装制作完美的烤青豆。
做烤青豆需要什么？
下面列出了制作铝箔包烤青豆所需的一切：
- 新鲜青豆
- 大蒜粉或新鲜蒜瓣
- 盐
- 特级初榨橄榄油
- 香草（你最喜欢的）
- 磨碎的黑胡椒
- 重型铝箔
- 室内电动烧烤架
如何烤青豆
用铝箔烤青豆非常简单。 以下是在电烤架上烹饪青豆的分步过程。
A。 准备青豆
首先，您需要用淡水清洗绿豆来准备它们。
然后在案板上切掉青豆的茎（顶部）和尖端（尾部）。
如果您有新鲜大蒜，请将其切成小丁。
B。 预热电烤架
在制作绿豆箔包之前，您可以打开室内电烤架预热约10分钟。
在开始烹饪烤架之前，请确保温度达到约 350 华氏度。
C。 制作铝箔袋
切割一块约 12-15 英寸长的铝箔。 将其放在平坦的表面上。 如果你有很多青豆，你就必须制作很多铝箔袋。 此外，您可以选择用两层铝箔制作包装。
然后将青豆放在铝箔片的中心。 最后，在豆子中加入特级初榨油。
另外，在青豆中加入大蒜粉、胡椒粉、盐和香草。
下一步需要折叠箔片以制作口袋。 将箔纸的两个长边放到中心，然后是另外两侧。 你最终会得到一个铝箔包，里面装着你的青豆，准备开始烧烤。
D。 将绿豆放入铝箔袋中，在预热的电烤架上烹制
一旦你准备好铝箔包并预热烤架，就可以做饭了。
将铝箔袋放在烤架上，用中火煮约 15-20 分钟。 不过，您应该不时翻转铝箔包（5 分钟后），以确保两面受热均匀。
E。 取出并食用
一旦你检查烤好的青豆并发现它们变软，就意味着它们已经煮熟了。 因此，您应该从烤架上取下铝箔包。
让数据包静置约 2 分钟。 然后小心地打开它，让蒸汽蒸发。 最后，上菜。
常见问题解答
a) 如何去除青豆的苦味？
您可以利用多种技巧/方法来去除青豆的苦味。 它们包括：炖、添加浓味成分、热烫或加盐。
b) 新鲜青豆是否需要切去末端？
是的，切掉青豆的末端（顶部和尾部）非常重要。 这是因为这些部分即使在烹饪后也很坚硬。 然而，年轻的青豆（成熟前收获）的顶部和尾部很嫩，可以食用。
c) 新鲜的青豆应该是什么样子？
新鲜的青豆呈亮绿色，弯曲时会折断。 因此，如果您发现有黄色或棕色斑点以及枯萎的尖端，那么这些青豆就不新鲜了。 另外，避免吃太大的青豆，因为它们往往很硬。
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