Tu carrito está vacío
Receta de Mantequilla Celestial de los Dioses: Fácil y Deliciosa
Mucha gente usa Butter of the Gods como aderezo para filetes ahumados. También puedes acompañar el artículo con otros platos para disfrutar del mejor sabor. Lo bueno es que la receta es muy fácil.
Lo más importante que debe recordar es que se necesitan unos días para fabricar este artículo. Si quieres saber más sobre la receta de la Mantequilla de los Dioses, no tienes que buscar muy lejos. Aquí está todo lo que debes saber.
Descripción general de la receta de mantequilla de los dioses
La Mantequilla de los Dioses no es un plato específico, pero es un acompañamiento que puedes preparar para tus platos a la parrilla. Obtendrás rodajas de mantequilla redondas de media pulgada de grosor que podrás colocar encima de diferentes platos.
Algunas personas colocan la rodaja de mantequilla encima del bistec y la derriten con un soplete para darle más sabor al plato. También puedes usar mantequilla en papas fritas, hamburguesas y otros artículos.
La principal característica de esta receta es que tiene un tiempo de preparación de siete días. Mientras tanto, cocinar la mantequilla tardará al menos dos horas. Puedes conseguir cuatro rebanadas de mantequilla con esta receta fácil.
¿Qué necesitas para la receta de mantequilla de los dioses?
- Huevos grandes - 4
- Sal - 2 tazas
- Azúcar - 1,25 tazas
- Médula ósea - 1 libra
- Agua - 1 taza
- Mantequilla - 8 cucharadas
- Perejil - 1 cucharadita
- Chalotes - 2 cucharadas picadas
- Pasta de anchoa - 1 cucharadita
Cómo hacer mantequilla de los dioses
Estos son los pasos que debes seguir para esta receta de Mantequilla de los Dioses:
- Comience a curar sus óvulos cinco días antes de que necesite este artículo. Mezcle 1,75 tazas de sal con 1,25 tazas de azúcar para crear una mezcla.
- Toma un plato grande y extiende tu mezcla de curado sobre él.
- Debes usar una cuchara para crear cuatro espacios igualmente separados presionando el dorso de la cuchara sobre la mezcla.
- Separar las yemas de los huevos grandes.
- Vierta las yemas separadas en cada uno de los cuatro espacios de la mezcla de curado.
- Cubre con cuidado la parte superior de la yema con la mezcla de sal y azúcar.
- Tapar el plato u otra tapa y refrigerar la mezcla en el frigorífico durante cinco días.
- Al cuarto día, mezcle 0,25 tazas de sal con 1 taza de agua. Esto te ayudará a preparar una solución de salmuera.
- Coloque la solución en un recipiente grande que pueda contener la médula ósea.
- Pon los huesos en el bol y asegúrate de que cada parte esté cubierta con la solución.
- Tapa este bol y guárdalo en el frigorífico durante tres días.
- Retire las yemas de huevo de la mezcla de curado al quinto día y enjuáguelas con agua.
- Seque las yemas y luego colóquelas sobre papel pergamino.
- Cuece las yemas a fuego lento en el horno durante unas dos horas.
- Puedes sacar la bandeja del horno después de que las yemas se vean opacas.
- Dejar enfriar las yemas y luego rallarlas con un rallador.
- Saca los huesos de la solución de salmuera y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Ase los huesos en el horno durante unos diez minutos.
- Deje que los huesos se enfríen y luego saque el centro de la médula.
- Mantenga el material recogido en un recipiente tapado.
- Pon las virutas de yema, la médula ósea y el resto de ingredientes en una batidora y licúalos.
- Continúe licuando hasta que se forme una mezcla suave.
- Coloque una envoltura de plástico en la encimera de su cocina y transfiera la mezcla de la licuadora al centro de la bandeja.
- Dobla los lados y forma un tubo usando la envoltura.
- Coloca la mantequilla envuelta en el refrigerador durante dos horas para que se endurezca.
- Puedes cortar la mantequilla en rodajas circulares siempre que quieras ponerlas en un bistec. Un soplete para cocinar te ayudará a derretir la mantequilla.
Consejos para hacer mantequilla de los dioses
A continuación te damos algunos consejos que te ayudarán a seguir esta receta más fácilmente:
Romper el huevo en dos mitades para separar la yema
Hay varias formas de separar las yemas de las claras. A muchas personas les resulta difícil esta tarea porque puede resultar complicado separar la yema por completo. La forma más sencilla de lograr este objetivo es partir el huevo en dos mitades.
Debes asegurarte de que todo el huevo quede en la mitad cuando lo rompas. Esto se debe a que transferirás la yema a la otra mitad. Mantenga un recipiente debajo del huevo y transfiera suavemente la yema.
La clara de huevo se verterá en el bol de forma natural si realizas los pasos correctamente. Asegúrate de no hacer la transferencia rápido porque no separará la yema por completo. Recuerda que tendrás que repetir este paso cuatro veces para cuatro huevos.
Haz tu mantequilla de los dioses a granel
La receta de Mantequilla de los Dioses tardará al menos siete días en completarse. Por eso puede resultar complicado preparar esta mantequilla con frecuencia para platos a la parrilla, como el bistec. Lo mejor es que puedes evitar este problema fácilmente.
Hacer esta mantequilla a granel y congelarla te ayudará a disfrutarla durante más de unos pocos días. También garantizará que tenga suficiente suministro para algunas sesiones de cocina antes de tener que reabastecerse.
Tampoco tienes que preocuparte por guardar la mantequilla porque puede congelarse durante mucho tiempo sin estropearse. La receta anterior te permitirá disfrutar de al menos cuatro porciones de esta deliciosa mantequilla. Al cambiar las medidas de los ingredientes, puedes preparar fácilmente este artículo a granel.
También puedes secar las yemas.
La forma más sencilla de cocinar las yemas y secarlas es metiéndolas en el horno a fuego lento. Sin embargo, es posible que su aparato no funcione a una temperatura baja de 65°C. La buena noticia es que no tienes de qué preocuparte porque existe una forma alternativa de preparar las yemas.
Puedes colocar las yemas sobre el papel de horno y la bandeja. Luego, déjalos en el horno sin calentar durante unos dos días. Esto te permitirá lograr la textura adecuada sin muchos problemas.
El único inconveniente de no utilizar el horno a fuego lento es que alargará el proceso de preparación. Así que pasarás nueve días haciendo la Mantequilla de los Dioses.
Preguntas frecuentes sobre la receta de mantequilla de los dioses
Aquí están las respuestas a las preguntas frecuentes sobre esta receta:
¿Cómo congelar la mantequilla de los dioses?
La congelación es necesaria si desea almacenar la mantequilla a granel para satisfacer sus necesidades culinarias. Siempre es bueno colocar este artículo en el congelador en pequeñas porciones. Es por eso que puedes cortar rodajas de mantequilla y envolverlas en una lámina de plástico para guardarlas mejor.
Puedes conservar las rebanadas envueltas en el congelador durante al menos tres meses sin preocuparte de que se echen a perder. Recuerda que tendrás que sacar la mantequilla del congelador y guardarla en el frigorífico dos días antes de utilizarla.
Sacarlo temprano del congelador ofrecerá tiempo suficiente para que la mantequilla se ablande y alcance la textura cremosa pero sólida original.
¿Cuánto tiempo dura la mantequilla de los dioses en el refrigerador?
Muchas personas guardan su Mantequilla de los Dioses en el refrigerador para guardarla si tienen la intención de usarla nuevamente en unos días. Esto evitará que la mantequilla se eche a perder.
Lo único que debes recordar es que tu artículo tendrá una vida más corta en el frigorífico. Sólo puede durar hasta dos semanas en el frigorífico. Si no va a utilizar mantequilla dentro de este rango, es mejor congelarla.
¿Cómo saber si tu mantequilla de los dioses todavía está buena?
Hay muchas formas de comprobar si la mantequilla se ha echado a perder o no antes de usarla en el plato. La mejor manera de hacerlo es cortando las rodajas de mantequilla por la mitad y viendo si tienen manchas negras.
Si hay manchas, significa que la mantequilla se ha mohodo. Debe tirar el artículo de inmediato para evitar efectos secundarios como intoxicación alimentaria y dolor de estómago.
También puedes tomar una pizca de mantequilla y colocarla en la punta de la lengua para saborearla. Si la mantequilla está agria, se ha echado a perder. Oler el artículo es otra forma de determinar si es bueno usarlo o no.
Ultimas palabras
Esta es tu receta completa de Mantequilla de los Dioses. Se necesitarán siete días para preparar esta mantequilla. Sin embargo, no tienes que preocuparte mucho por el proceso.
Sólo tendrás que esforzarte el primer, cuarto, quinto y séptimo día de preparación. El resto del tiempo, tus ingredientes estarán enfriándose en el frigorífico. Una vez preparadas las rodajas de mantequilla, podrás utilizar este artículo en varios platos sin perder tiempo.
