¿Puedes poner una sartén en una plancha?

Una plancha es una herramienta excelente para preparar sándwiches de queso a la parrilla, filetes, panqueques y mucho más. La mejor parte de la herramienta es que le permitirá alcanzar una temperatura más alta fácilmente. Por ejemplo, las planchas pueden funcionar fácilmente a hasta 600 °F.

Por supuesto, a veces es posible que no quieras utilizar directamente la superficie de cocción de la plancha. Por ejemplo, es posible que la receta requiera que coloques una sartén en la plancha. Si quieres saber si es posible poner una sartén sobre una plancha, estás en el lugar correcto.

Aquí tienes toda la información que necesitas sobre cómo poner una sartén sobre una plancha.

¿Puedes poner una sartén en una plancha?

Puede colocar fácilmente una sartén sobre una plancha para cocinar varios artículos. La superficie de cocción es apta para contener una sartén para ayudarte a disfrutar de una mejor experiencia. Por lo general, es posible que deba mantener otra herramienta en la plancha cuando trabaje con líquidos.

Por ejemplo, puedes llenar una cacerola con agua si quieres hervir el líquido. Sin embargo, recuerda que el utensilio debe cumplir unos requisitos específicos antes de ponerlo en una plancha. Lo mejor que debe tener tu sartén es un punto de fusión excepcionalmente alto.

Normalmente, el punto de fusión debe estar por encima de 600°F. Esto evitará que la sartén se derrita en la plancha. Después de todo, una plancha puede alcanzar una temperatura máxima de 500 a 600 °F en poco tiempo.

¿Qué tipos de sartenes se pueden utilizar en una plancha?

Puede utilizar varias sartenes, como sartenes de hierro fundido, sartenes de aluminio y mucho más en su plancha. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre las diferentes sartenes que puedes utilizar:

1. Sartén de hierro fundido

Las cacerolas de hierro fundido tienen un punto de fusión excepcionalmente alto debido a la resistencia del material. Por eso es la única sartén que debe utilizar con sus planchas para exteriores, como la plancha Blackstone. Recuerda que las planchas de exterior tienen una capacidad máxima de temperatura mayor que las herramientas de interior.

Otro beneficio de usar una sartén de hierro fundido sobre una plancha es que la herramienta atrapará el calor fácilmente. Esto significa que cocinar diferentes platos en la sartén será más fácil debido a la retención y distribución uniforme del calor. Las posibilidades de quemar el alimento también disminuyen cuando se utiliza una sartén de hierro fundido.

2. Sartén de aluminio

Las sartenes de aluminio también son adecuadas para poner sobre una plancha. Sin embargo, estas sartenes son adecuadas principalmente para calentar cosas cocinadas en la plancha en lugar de cocinarlas desde cero. Esto se debe a que una sartén de aluminio tardará mucho en calentarse en una plancha.

Por lo tanto, la sartén no podrá retener suficiente calor para cocinar platos sin problemas. Por este motivo, sólo debes utilizar cacerolas de aluminio cuando tengas que calentar o recalentar alimentos semisólidos o líquidos en una plancha. La razón principal por la que las cacerolas de aluminio tardan demasiado en calentarse es su grosor.

Estas sartenes son más gruesas que otras herramientas del mercado para ofrecerles una alta resistencia. Por supuesto, esto también dificulta que una sartén obtenga el calor adecuado en la plancha.

3. Cacerola de cerámica

Una sartén de cerámica es uno de los mejores utensilios que puedes utilizar en una plancha. La característica principal de los platos y sartenes de cerámica es que pueden soportar temperaturas excepcionalmente altas. Por eso, el punto de fusión de las cacerolas de cerámica suele ser mayor que la temperatura máxima que puede alcanzar la plancha.

No tendrás que preocuparte de que la sartén pierda su forma durante la cocción. Lo mejor de los utensilios de cerámica es que también puedes usarlos en parrillas, estufas, llamas abiertas y mucho más. También le ayudan a cocinar los alimentos de manera uniforme mientras distribuyen el calor de manera uniforme.

Otra gran ventaja de las sartenes de cerámica es que son antiadherentes. Puedes colocarlos fácilmente en una plancha para cocinar alimentos que normalmente se pegan a la plancha.

4. Sartén de acero inoxidable

Una sartén de acero inoxidable es otra herramienta que puedes poner en tu plancha. Están diseñados para soportar altas temperaturas y distribuir el calor de manera más uniforme a todas las partes de la comida. Esto significa que puedes utilizarlos para evitar puntos fríos al cocinar diferentes platos.

Sin embargo, las sartenes de acero inoxidable no son la mejor opción para planchas con alta capacidad de temperatura máxima. La sartén de acero puede perder su estructura si se utiliza sobre una plancha a altas temperaturas. Por lo tanto, debes asegurarte de que la plancha permanezca a fuego lento cuando utilices una sartén de acero inoxidable.

También debes prestar mucha atención a la sartén cuando la uses en una plancha. Retire siempre el utensilio antes de que la temperatura comience a aumentar demasiado. Esto te ayudará a evitar que la sartén sufra daños.

5. Sartén de cobre

Las cacerolas de cobre son excelentes para poner sobre una plancha porque tienen un alto punto de fusión. Normalmente, el punto de fusión de las cacerolas de cobre es superior a 1000 °F. Mientras tanto, la temperatura máxima que puede alcanzar una plancha es 600°F. Así no tendrás que preocuparte de que la sartén se dañe en la plancha.

Estas sartenes son adecuadas para cocinar a fuego alto utilizando una plancha. Esto significa que debes evitar usar una sartén de cobre si la receta requiere cocinar a fuego lento. También debes tener cuidado al utilizar este tipo de sartén en otras planchas.

Recuerde que las sartenes de cobre pueden hacer que la comida se pegue a la superficie a fuego alto. Es por eso que debes elegir una sartén de cobre antiadherente cuando uses una plancha. También puedes engrasar el utensilio para evitar que la comida se pegue.

6. Sartén para horno holandés

Una sartén holandesa es un tipo específico de sartén de hierro fundido que se utiliza para cocinar alimentos con una gran cantidad de salsa o gravy. También puede contener más comida que las cacerolas estándar. La mejor parte es que puedes usar esta sartén en una plancha fácilmente.

Sin embargo, tendrás que precalentar la sartén para usarla en una plancha. Esto puede tardar entre 20 y 25 minutos, dependiendo de la llama. Una vez que la sartén para horno holandés esté precalentada, puedes transferirla a la plancha para comenzar a cocinar.

Estas sartenes deben usarse principalmente con planchas de exterior o dispositivos que puedan alcanzar fácilmente una temperatura significativamente alta.

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Beneficios de poner una sartén en la plancha

Mucha gente utiliza las planchas directamente sin otros utensilios. Sin embargo, usar sartenes sobre una plancha puede ofrecer varios beneficios. Estas son las cosas más importantes que debes saber:

1. Le permite trabajar con líquidos fácilmente

El principal beneficio de usar una sartén sobre una plancha es que puedes trabajar con ingredientes líquidos más fácilmente. Por ejemplo, es posible que desees hervir pasta. En tal caso, necesitarás una cacerola o una olla para contener el agua. Lo mejor es que las sartenes y ollas se pueden utilizar fácilmente en una plancha.

Además de eso, solo es posible calentar platos con salsa en la plancha si los colocas en una sartén. Por lo tanto, utilizar este utensilio hará que tu experiencia culinaria sea más fácil. Tampoco tendrás que quitar la plancha de la estufa para usar un quemador.

2. Mantiene su plancha limpia

Otro beneficio de usar sartenes sobre una plancha es que te ayudarán a mantener la plancha limpia. Recuerde que algunos platos pueden causar un gran desorden en su dispositivo de cocina. También puede resultar difícil limpiar la plancha, según el material.

También es posible que desees evitar un tiempo de limpieza elevado cuando utilices una plancha. Ahí es donde será útil usar una sartén. Mantendrá los ingredientes contenidos y evitará que tengas que limpiar la plancha más tarde. Lo mejor es que si tus sartenes son aptas para lavavajillas, no tendrás que preocuparte por limpiarlas.

Por lo general, la limpieza de las planchas puede tardar hasta 30 minutos o más, según el tipo. Tampoco tendrás que preocuparte por volver a condimentar tu plancha después de usar una sartén sobre ella. Entonces este método de cocción es más conveniente.

3. Le ayuda a distribuir mejor el calor

Muchas planchas no tienen problemas para distribuir el calor de manera uniforme entre los alimentos. Sin embargo, es posible que esto no sea posible si la plancha es demasiado grande o está colocada incorrectamente sobre los quemadores. En tal caso, utilizar una sartén te permitirá distribuir mejor el calor.

Para que puedas cocinar los alimentos de manera más uniforme colocando una sartén sobre una plancha. Usar una sartén también reducirá el riesgo de dejar manchas secas en el plato. También disminuirá las posibilidades de quemar la comida. También puedes cubrir la sartén con una tapa para cocinar el plato al vapor.

Pensamientos finales

Esto es todo lo que necesitas saber sobre si puedes poner una sartén sobre una plancha. Puedes utilizar sartenes y ollas con tu plancha. Sin embargo, debes utilizar una herramienta con un punto de fusión superior a la temperatura máxima de la plancha.

Si la sartén tiene un punto de fusión bajo, puede comenzar a derretirse durante la cocción y sufrir daños permanentes. La herramienta de cocina también puede perder su estructura y reducir el sabor de su plato. Por eso es necesario elegir la sartén correcta cuando se utiliza una plancha específica.