¿Cuánto tiempo debo cocinar pollo en una parrilla eléctrica?

El pollo se encuentra entre los alimentos versátiles que puedes preparar en muchas recetas.

Además, se cocina utilizando diversas técnicas como hornear, asar, freír, hervir, entre otras.

Sin embargo, asar a la parrilla es una de las formas más adoptadas por los aficionados a la comida que aman los alimentos dorados con marcas.

Las parrillas eléctricas se encuentran entre las formas más convenientes y fáciles de asar pollo. Sin embargo, es vital determinar cuánto tiempo asas el pollo. Depende de algunas cosas, desde el tipo de parrilla que estés usando hasta las partes del pollo que ases.

Cocinar pollo con una parrilla eléctrica

Hay dos tipos de parrillas eléctricas, es decir, parrillas eléctricas de contacto y modelo abierto. Cada uno de estos diseños cocina de manera diferente pero efectiva. Exploremos cómo funciona y cuánto tiempo debes asar el pollo.

Cocinar pollo en una parrilla eléctrica de contacto

Como sugiere el nombre, su pollo entrará en contacto directo con su parrilla. Las parrillas de contacto tienden a cocinarse más rápido ya que el pollo está en contacto directo con el calor.

Sin embargo, otros factores, como los huesos y el tamaño del pollo, son importantes a la hora de determinar el período de cocción. Por lo general, las parrillas de contacto son mejores para rebanadas de carne de pollo de una pulgada de grosor y no para porciones más grandes.

Un período de cocción estándar de un pollo deshuesado es de 10 a 12 minutos y de 15 a 18 minutos si tiene huesos a una temperatura promedio de 400F en ambos casos. Además, las rebanadas o partes de pollo más gruesas requieren más tiempo para cocinarse.

¿Cómo se sabe que un pollo grueso cocinado en una parrilla eléctrica está bien cocido? Si no ve sangre en esas partes después de pinchar con un tenedor y no sale líquido después de presionarlo, entonces está listo. Al contrario, aún no está listo.

Cocinar pollo en parrilla eléctrica abierta

Las parrillas eléctricas abiertas están diseñadas con serpentines térmicos que se utilizan para cocinar alimentos sobre ellas. Presentan un diseño similar al de la típica parrilla de carbón.

La diferencia es que utilizan la electricidad como fuente de energía y no generan demasiado humo.

Las parrillas eléctricas abiertas son mejores para cocinar trozos de pollo más grandes y gruesos. Además, su periodo de cocción es similar al de una parrilla de carbón.

Este tipo de parrilla tardará entre 8 y 10 minutos en cocinar un pollo deshuesado o un pollo de tamaño estándar a 400F. Por otro lado, se necesitan aproximadamente 12-15 minutos para cocinar el pollo con huesos a una temperatura similar.

Para saber si su pollo está listo, siga un proceso similar al destacado en la discusión anterior sobre parrillas eléctricas de contacto.

Tanto las parrillas eléctricas abiertas como las de contacto son formas convenientes de asar pollo.

Sin embargo, el modelo de diseño de contacto es más eficaz para trozos y rebanadas de pollo más pequeños, mientras que el diseño abierto es ideal para rebanadas de pollo más grandes y gruesas.

Consejos adicionales para asar pollo en una parrilla eléctrica

• Sea preciso en cuánto tiempo asa el pollo para evitar que se cocine demasiado o poco.
• Asegúrese de que las rodajas de pollo absorban suficiente humedad durante unos 25 minutos antes de colocarlas en la parrilla. Evita que el pollo se seque mientras se asa.
• Cada vez que cortas la carne de pollo, los jugos que salen son rojos, lo que significa que no está lista. Los jugos claros simbolizan que está listo.
• Siempre marinas el pollo con tus especias favoritas para realzar su sabor después de asarlo.

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