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Cómo cocinar camarones en una plancha eléctrica
Uno de los mariscos que más gustan son los camarones y es una rica fuente de proteínas, minerales y vitaminas saludables. Además, es un alimento versátil, disponible todo el año y muy asequible.
¿Puedes cocinar camarones en una plancha eléctrica? Sí, puedes cocinar una variedad de recetas de camarones en una plancha eléctrica. Las planchas eléctricas son versátiles y cocinan diferentes alimentos, y los camarones no son una excepción. Además, los camarones a la plancha son deliciosos y tiernos. Esta publicación es la guía definitiva sobre cómo hacerlo. También responde algunas de las preguntas frecuentes sobre cómo cocinar camarones en una plancha eléctrica .
Prepara tu receta favorita de camarones
El primer paso consiste en preparar su receta favorita de camarones, como fajitas de camarones a la plancha, tacos de camarones a la plancha, brocheta de camarones, camarones asiáticos a la plancha, etc.
A continuación se muestra una receta sencilla de brocheta de camarones a la plancha:
Ingredientes
- palitos de brocheta
- Sal
- Pimienta molida
- Camarones (elige tu cantidad preferida)
- Manteca
- Aceite de oliva
- Jugo de lima
- Tequila
- Agua
Una vez que tengas todos los ingredientes, debes hacer una marinada.
Quitar las cáscaras y cortar la vena.
Puedes cocinar los camarones con o sin cáscara, pero todo se reduce a tu receta. Sin embargo, a la mayoría de la gente le gusta sin cáscara.
¿Aquí se explica cómo hacerlo? Comience quitando las patas y el caparazón saldrá con bastante facilidad.
Por otro lado, si deseas cocinar los camarones con cáscara, deberás retirar el tracto digestivo que discurre por el lomo, comúnmente llamado vena. Utilice un cuchillo pequeño y afilado o unas tijeras de cocina para cortarlo desde la cabeza hasta la cola.
Después de quitarles la cáscara o cortarles la vena, debes enjuagar los camarones con agua corriente fría.
hacer una marinada
Mezcle jugo de lima, sal, pimienta, aceite de oliva, tequila y una pequeña cantidad de agua en un recipiente para hacer una marinada. También puedes transferir la marinada a una bolsa de plástico (opcional).
Marinar los camarones
Remoje los camarones en el recipiente durante aproximadamente 30 minutos a dos horas u 8 horas antes de cocinarlos. Sin embargo, si su marinada es muy ácida, menos de 30 minutos de remojo son suficientes para evitar que la acidez descomponga la delicada carne de los camarones, lo que hace que los camarones se vuelvan blandos.
También puedes marinar los camarones en el frigorífico.
hacer brochetas de camarones
Una vez que los camarones estén bien marinados, es hora de ensartarlos en los palitos de brocheta. Es un proceso simple.
Pase una brocheta por 4-6 camarones (depende del tamaño de los camarones). Selecciona siempre la parte más gruesa de los camarones. Por lo general, la sección de la cola debe ser la última parte en cortarse en una brocheta.
Repita el proceso anterior y haga tantas brochetas de camarones como sea necesario.
Nota: puedes ensartar las brochetas antes o después de marinarlas.
Cocina camarones en tu plancha eléctrica
Una vez que los camarones estén bien ensartados en las brochetas, debería comenzar la cocción. Sin embargo, debe dejar que la plancha eléctrica se caliente al menos durante unos 5 a 10 minutos antes de comenzar a cocinar.
Después de precalentar la plancha, agrégale un poco de mantequilla y deja que se derrita. Evita que los camarones se peguen a la superficie de cocción y agrega sabor. Sin embargo, la mayoría de las planchas eléctricas tienen una superficie de cocción antiadherente y, por lo tanto, no tiene que preocuparse mucho de que los alimentos se peguen a la superficie de cocción.
Consulta nuestra guía sobre los mejores aceites para usar en una plancha eléctrica.
Coloque los camarones en la superficie de cocción de la plancha eléctrica para cocinar. Déjalos cocinar a fuego medio durante unos 3 a 4 minutos por un lado. Luego voltea y cocina el otro lado por un período similar.
Por último, retira los camarones de la plancha eléctrica si están completamente cocidos. Luego sirve
Nota: puedes servir camarones a la plancha con tu guarnición favorita.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar camarones en una plancha eléctrica?
Cocinar camarones en una plancha eléctrica lleva unos 8 minutos. Debes cocinar cada lado durante unos 3 o 4 minutos, luego voltear y cocinar el otro lado durante un período similar.
¿Cómo saber si los camarones están listos para cocinarse en una plancha eléctrica?
Un camarón cocido tiene un color rosado por fuera y la carne es blanca u opaca.
¿Es necesario desvenar tus camarones?
Si bien es necesario desvenar los camarones, a algunos no les importa. La vena es el tracto digestivo de los camarones y, si no te resulta atractiva, puedes extirparla.
Eche un vistazo a las parrillas y planchas eléctricas de interior Atgrills para cocinar camarones en utensilios de cocina con revestimiento de piedra natural.
Fuentes
