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Cómo cocinar calabazas en una parrilla eléctrica
La calabaza asada es un excelente plato de verano que disfrutaremos cocinando y comiendo. Es súper fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. También está repleto de nutrientes útiles como potasio, sodio, vitaminas (A y C), fibra, etc.
¿Se debe pelar la calabaza antes de asarla? La calabaza se puede asar con piel o pelada. Por lo general, las calabazas de verano, como el calabacín, tienen una piel suave que se cocina fácilmente y son comestibles, mientras que las calabazas de invierno, como la calabaza moscada, tienen una piel más dura que es necesario pelar. Por tanto, puedes prepararlo como quieras. Esta publicación es la guía definitiva sobre cómo cocinar calabazas en una parrilla eléctrica.
¿Qué ingredientes necesitas?
- Calabaza amarilla o calabaza moscada
- Sal
- Pimienta negra molida
- aceite virgen extra
- Dientes de ajo machacados/picados
Direcciones
preparar la calabaza
Empiece por lavar bien la calabaza. Luego corta sus extremos antes de pelarlos.
El siguiente paso consiste en pelar la piel de la calabaza. Una vez que le hayas quitado toda la piel, debes decidir cómo cortar la calabaza, es decir, ¿quieres cortarla en rodajas o en tiras (a lo largo)? Además, recuerde quitar las semillas y la fibra en forma de hilo en el centro de la calabaza.
Además, el grosor de la calabaza es fundamental. Si cortas rodajas o tiras de calabaza más gruesas, tendrás que precocinarlas en el horno o, de lo contrario, las asarás a la parrilla durante un período prolongado. De manera similar, las tiras o tiras finas de calabaza se cocinan rápido pero se pueden pegar fácilmente a la parrilla. Considere rodajas o tiras de calabaza de aproximadamente ½ pulgada de grosor.
Ahora, coge un bol pequeño donde mezclarás aceite virgen extra, ajo, sal y pimienta negra. Una vez que todo esté bien mezclado, use una brocha para rociar para condimentar las rodajas o tiras de calabaza.
Precalentar la parrilla
Una vez que hayas preparado la calabaza, es hora de precalentar tu parrilla eléctrica.
Precalienta la parrilla eléctrica a fuego medio-alto durante unos 5 a 10 minutos. El precalentamiento es fundamental: favorece la formación de marcas limpias de la parrilla y evita que los alimentos se peguen a la parrilla.
Asa la calabaza
Ahora coloque las rodajas/tiras de calabaza en la parrilla eléctrica para cocinar. Asegúrese de que su parrilla esté a fuego medio. Además, cuando los coloques sobre la parrilla, asegúrate de que no estén abarrotados y de que no se superpongan entre sí.
Ase la calabaza durante unos 5 a 8 minutos por lado. Usa una pinza para voltear las tiras.
Además, asegúrese de no cocinar demasiado.
Retirar y servir
Una vez que hayas obtenido excelentes marcas en la parrilla, dorado y la calabaza esté tierna, debes retirarla de la parrilla. Utilice un tenedor para comprobar que la calabaza esté cocida. Si el tenedor entra fácilmente, ya están listos.
Retire la parrilla y coloque la calabaza sobre una tabla de cortar. Cortarlos en trozos y servir.
La calabaza asada combina bien con filetes, pollo, pescado y cerdo. Agregar tu ensalada favorita realzará la delicia.
¿Por qué una parrilla eléctrica es mejor para asar calabazas?
Las parrillas como las eléctricas Atgrills son opciones adecuadas para cocinar calabazas. ¿Por qué? Tienen una superficie de cocción antiadherente, ofrecen una distribución uniforme del calor y es fácil controlar la temperatura. Además, son fáciles de usar y limpiar.
