Cómo hacer pollo al chipotle en una parrilla eléctrica

Si te encanta el pollo, probablemente hayas encontrado o probado el pollo Chipotle. Tiene un gran aroma, un sabor único y bastante sabroso.

¿Qué es exactamente el pollo chipotle? Es pollo bañado en especias como chipotle en polvo, chile en polvo, comino en polvo, cebolla en polvo, etc. Principalmente, el pollo al chipotle utiliza cortes específicos de pollo como muslos y pechugas. El pollo chipotle se puede cocinar de diferentes métodos, como en una sartén, al horno y a la parrilla. Este post es una guía sobre cómo hacer pollo al chipotle, específicamente en una parrilla eléctrica en casa. Empecemos.

¿Qué ingredientes necesitas?

A continuación se detallan los ingredientes necesarios para hacer un pollo al chipotle:

• Comino en polvo
• Chile chipotle en salsa de adobe
• chile en polvo
• Cebolla rebanada
• Pimienta negra molida
• Polvo de ajo
• Agua
• Sal kosher
• Muslos de pollo deshuesados
• Aceite de oliva

Cómo hacer un pollo al chipotle imitador

1.Haz una marinada

Primero, debes marinar el pollo antes de asarlo. A continuación, debes mezclar los ingredientes en una licuadora.

Agregue comino en polvo, ajo en polvo, sal kosher, pimienta negra molida, aceite de oliva, chile en polvo, cebollas rebanadas y salsa de adobo de chile chipotle. Licua hasta que todo esté bien mezclado y luego agrega suficiente agua dependiendo del volumen de ingredientes que hayas utilizado.

Cuando esté todo bien mezclado ya tienes tu adobo.

Vayamos al siguiente paso.

2. Prepara el pollo

Optas por quitar la piel de los muslos de pollo o dejarla. Luego usa un mazo para machacar los muslos de pollo.

Luego, coloca los muslos de pollo deshuesados ​​en una bolsa de plástico Ziploc. Luego agrega tu marinada a la misma bolsa. Asegúrate de que todo se mezcle bastante bien.

Marina los muslos de pollo durante unas 8 horas. Sin embargo, puedes marinar más tiempo (durante la noche) o menos tiempo (unas dos horas).

3. Prepara tu parrilla eléctrica

Una vez que los muslos de pollo estén bien marinados, es hora de trabajar en la parrilla. Primero, asegúrese de que su parrilla eléctrica esté limpia.

Luego, precalienta la parrilla a fuego medio-alto antes de cocinar en ella. Alcance alrededor de 350-400 grados F en la parrilla.

Mientras su parrilla eléctrica interior se precalienta, retire el pollo de la bolsa. Además, elimine el resto de la marinada en la bolsa Ziploc.

4. Cocine el pollo en la parrilla precalentada.

Coloque los muslos de pollo marinados sobre la parrilla precalentada para cocinarlos. Déjelo cocinar durante unos 6 a 12 minutos. Voltee los muslos de pollo cada 3 minutos para asegurarse de que el pollo esté cocido uniformemente por todos lados.

Para saber si el pollo está cocido, use un termómetro para carnes para verificar la temperatura interna. La temperatura interna ideal del pollo es 165 grados F. Además, asegúrese de que los muslos de pollo no estén rosados ​​en la parte central.

Un chipotle bien cocido sale carbonizado y con marcas de parrilla.

5. Reposar, picar y servir

Una vez que los muslos de pollo estén cocidos, retíralos de la parrilla y colócalos en una fuente. Deje reposar el pollo durante unos 5 minutos antes de picarlo.

¿Pero cómo se corta el pollo al chipotle? Comienza cortándolas a lo largo y luego dales la vuelta para cortarlas en cubos.

Puedes servir este pollo con tu ensalada favorita y arroz con cilantro y lima.

Resumen

Hacer pollo Chipotle a la parrilla es tan simple como se describe arriba. En general, consiga sus ingredientes favoritos (especialmente especias), haga una excelente marinada para marinar su pollo. Luego precalienta la parrilla antes de cocinar los muslos de pollo a la parrilla.

Asegúrese de alcanzar una temperatura interna de aproximadamente 165 grados F antes de sacar el pollo de la parrilla. Por último, retíralo del grill, déjalo reposar unos minutos y luego pícalo para servir.

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Fuentes
allrecipes.com
cenathendessert.com
culinariahill.com