Cómo hacer judías verdes asadas en paquetes de papel de aluminio

¿Estás buscando una guarnición increíble? ¿Has probado las judías verdes frescas asadas en papel de aluminio? Es una de las mejores formas de cocinar judías verdes acompañadas de tocino, ajo, perejil, cebolla, tomillo o almendras.

¿Deberías blanquear las judías verdes antes de asarlas? Blanquear o cocinar las judías verdes crudas es una elección personal. El escaldado tiene como objetivo cocinar para precocinar rápidamente las judías verdes y ablandarlas antes de ponerlas en la parrilla. Sin embargo, incluso las judías verdes crudas asadas en paquetes de papel de aluminio terminan crujientes y tiernas. Este artículo analiza cómo preparar judías verdes asadas perfectas en paquetes de papel de aluminio.

¿Qué necesitas para hacer judías verdes asadas?

A continuación se muestra una lista de todo lo que necesita para preparar judías verdes asadas en paquetes de papel de aluminio:

• Judías verdes frescas
• Ajo en polvo o dientes de ajo frescos cortados en cubitos
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Hierbas (tu favorita)
• Pimienta negra molida
• Papel de aluminio resistente
• Una parrilla interior eléctrica

Cómo asar judías verdes

Asar judías verdes en papel de aluminio es bastante sencillo. A continuación se muestra un proceso paso a paso para cocinar judías verdes en una parrilla eléctrica.

A. Prepara tus judías verdes

Primero, debes preparar las judías verdes limpiándolas con agua dulce.

Luego, corte los tallos (parte superior) y el extremo afilado (cola) de las judías verdes en una tabla de cortar.

Si tienes ajo fresco, córtalo en dados pequeños.

B. Precalienta tu parrilla eléctrica

Antes de hacer paquetes de papel de aluminio para judías verdes, puede encender su parrilla eléctrica interior para precalentarla durante unos 10 minutos.

Asegúrese de alcanzar una temperatura de aproximadamente 350 grados F antes de comenzar a cocinar la parrilla.

C.Hacer paquetes de papel de aluminio

Corta un trozo de papel de aluminio de entre 12 y 15 pulgadas de largo. Colóquelo sobre una superficie plana. Si tienes muchas judías verdes, tendrás que hacer muchos paquetes de papel de aluminio. Además, puedes optar por hacer paquetes con dos capas de papel de aluminio.

Luego, coloque las judías verdes en el centro de los trozos de papel de aluminio. Por último, añade aceite virgen extra a las alubias.

Además, agregue ajo en polvo, pimienta molida, sal y hierbas a las judías verdes.

El siguiente paso consiste en doblar el papel de aluminio para hacer bolsillos. Lleva ambos lados largos del papel de aluminio hacia el centro, seguidos de los otros dos lados. Terminará con un paquete de aluminio que contiene las judías verdes y estará listo para comenzar a asar.

D. Cocine las judías verdes en un paquete de papel de aluminio sobre una parrilla eléctrica precalentada.

Una vez que tengas listos los paquetes de papel de aluminio y la parrilla precalentada, es hora de cocinar.

Coloque los bolsillos de aluminio en la parrilla para cocinar durante unos 15 a 20 minutos a fuego medio. Sin embargo, debes voltear los paquetes de papel de aluminio de vez en cuando (después de 5 minutos) para asegurarte de que ambos lados se cocinen de manera uniforme.

E. Retirar y servir

Una vez que revises tus judías verdes asadas y notes que están tiernas, significa que están cocidas. Por lo tanto, debes retirar el paquete de aluminio de la parrilla.

Deje reposar el paquete durante unos 2 minutos. Luego ábrelo con cuidado y deja que se evapore el vapor. Por último, sirve.

Preguntas frecuentes

a) ¿Cómo se quita el amargor de las judías verdes?

Puede utilizar varias técnicas o métodos para eliminar el amargor de las judías verdes. Incluyen: estofar, agregar ingredientes de sabor fuerte, escaldar o usar sal.

b) ¿Es necesario cortar las puntas de las judías verdes frescas?

Sí, es imprescindible cortar las puntas (parte superior y cola) de las judías verdes. Es porque esas partes son duras incluso después de cocinarlas. Sin embargo, la parte superior y la cola de las judías verdes tiernas (cosechadas antes de que maduren) son tiernas y comestibles.

c) ¿Cómo deberían verse las judías verdes frescas?

Las judías verdes frescas tienen un color verde brillante y, cuando se doblan, se parten. Entonces, si notas signos de manchas amarillentas o marrones y puntas marchitas, esas judías verdes no están frescas. Además, evite las judías verdes que sean demasiado grandes, ya que tienden a quedar duras.

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Fuentes
allrecipes.com
gimmesomegrilling.com
papacooksdinner.com