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Cómo hacer papas en paquetes a la parrilla
Las patatas asadas en paquetes de papel de aluminio son una de las recetas más fáciles de preparar en la parrilla eléctrica interior o cuando se acampa. Es la comida favorita de muchas personas durante los veranos. Cocinar verduras en un paquete de papel de aluminio es bastante fácil y rápido, al igual que las patatas asadas.
¿Cómo aso patatas en papel de aluminio? Corta las patatas en rodajas, colócalas en papel de aluminio, dóblalas y asa a la parrilla. Es un proceso fácil. Continúe leyendo aquí mientras lo guiamos a través de un proceso paso a paso sobre cómo hacerlo.
¿Qué ingredientes necesitas para hacer patatas en paquetes a la parrilla?
- Aceite de oliva
- Sal kosher
- Pimienta negra molida
- Dientes de ajo picados
- Perejil picado (o tu hierba verde favorita)
Entre otras cosas que necesitas para esta tarea están:
- Una parrilla eléctrica
- una pinza
- Rollo de papel de aluminio resistente
- una tabla de cortar
preparar las patatas
Empiece por lavar las patatas. Puedes optar por quitarle la piel o dejarla: es comestible. Luego córtelos hasta que tengan aproximadamente ¼ de pulgada de grosor.
Otros deciden cocinar las patatas enteras, sin cortarlas. Sin embargo, cocinarlos enteros tardará más en cocinarse bien. Además, puedes cortarlos en gajos.
El siguiente paso consiste en condimentar las patatas con aceite de oliva. Luego colóquelos en un bol grande y agregue el resto de ingredientes, es decir, dientes de ajo picados y sal. Nuevamente, puedes usar tu condimento favorito. Por último mezclar todo muy bien.
hacer paquetes de papel de aluminio
Corta un trozo grande de papel de aluminio resistente del rollo. Si tiene muchas rodajas de papa, puede optar por cortar suficientes trozos de papel de aluminio para hacer varios paquetes de papel de aluminio. Básicamente, haz suficientes paquetes para tus patatas. Cada pieza debe medir entre 10 y 12 pulgadas de largo.
Coloque las papas sazonadas en la parte central de cada trozo de papel de aluminio.
¡Es hora de hacer los paquetes! Dobla un extremo hacia el centro y haz lo mismo con el otro. Luego dobla los otros dos lados hacia el centro para sellar completamente el paquete. Por lo general, doblarás el papel de aluminio como si fuera un pequeño regalo. Repite este proceso para hacer otros paquetes de papas.
También debes usar un cuchillo para hacer tres pequeños agujeros en cada paquete (es opcional).
Precalienta tu parrilla eléctrica
Ahora es el momento de trabajar en la parrilla. Primero, asegúrese de que la superficie de cocción de su parrilla eléctrica esté limpia. Luego precaliéntalo durante unos 10-15 minutos a fuego medio.
asar las patatas
Una vez que la parrilla eléctrica esté bien caliente, asa las patatas en los paquetes de papel de aluminio. Coloque los paquetes de papas en una parrilla para cocinar.
Asegúrate de voltear los paquetes de patatas con regularidad, es decir, aproximadamente después de 5 minutos. Utilice una pinza de metal para evitar quemarse los dedos. Dejamos entonces unos 10-20 minutos a fuego medio.
Utilice un cuchillo y unas pinzas para abrir uno de los paquetes y comprobar si las patatas están cocidas. Sin embargo, lo haces una vez que retiras los paquetes de la parrilla. Las patatas bien cocidas quedan tiernas.
Retire los paquetes de papa de la parrilla.
Una vez cocidas las patatas, sácalas de los paquetes de la parrilla y ábrelas con cuidado.
Espolvoreas perejil picado sobre él mientras intentas escapar. Después de unos minutos ya está listo y ya debes servir.
¡Voilá! Es así de simple.
Preguntas frecuentes
¿Debo remojar las patatas antes de asarlas?
No es necesario remojar las patatas antes de asarlas. Todo lo que necesitas hacer es lavarlos, cortarlos en rodajas y luego sazonarlos con aceite de oliva, especialmente cuando los cocinas en paquetes de papel de aluminio sobre una parrilla.
Sin embargo, puedes remojar las patatas si prefieres quitarles el exceso de azúcar y realzar su textura crujiente.
¿Cómo se evita que las patatas se peguen al papel de aluminio de la parrilla?
Antes de colocar las patatas cortadas en rodajas sobre el papel de aluminio, deberías considerar la posibilidad de utilizar un spray antiadherente para cocinar sobre el papel de aluminio.
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