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Cómo hacer hash brown en una plancha eléctrica
Las patatas fritas son el desayuno favorito de muchas personas.
A casi todo el mundo le gusta crujiente y con sabor a patatas y mantequilla. Además de ser un desayuno ideal, las patatas fritas se pueden disfrutar como cualquier comida del día.
¿Puedes cocinar patatas fritas en una plancha eléctrica? Sí, una plancha eléctrica es un equipo ideal para cocinar unas patatas fritas crujientes y sabrosas.
Y de eso se trata este artículo. También incluye consejos útiles y respuestas a preguntas frecuentes.
Cómo hacer patatas fritas en una plancha eléctrica
Atrás quedaron los días en los que luchabas con todo tipo de sartenes para hacer unas patatas fritas ricas y crujientes. La plancha eléctrica ha llevado todo el juego a otro nivel.
Pero ¿por qué las planchas eléctricas son una gran opción? Tienen una gran superficie de cocción, vienen con una superficie de cocción antiadherente y puedes regular el calor fácilmente.
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¿Qué ingredientes necesitas?
A continuación se muestran todos los ingredientes que necesita para hacer croquetas de patata en una plancha eléctrica:
- patatas peladas
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de oliva o mantequilla
- Perejil fresco y picado
Nota: Dependiendo de la cantidad de personas a las que servirás, siempre puedes ajustar las cantidades de los ingredientes anteriores.
¿Cuál es el procedimiento para hacer patatas fritas en una plancha eléctrica?
Todo el proceso comienza rallando o triturando las patatas en un bol. Luego, coloque las patatas ralladas sobre toallas de papel , muselina o gasa y exprima el exceso de agua.
En caso de que no tengas ninguna de las piezas anteriores, puedes utilizar cualquier otra tela limpia para quitar el exceso de agua de las patatas.
El siguiente paso es precalentar tu plancha eléctrica a fuego medio-alto durante unos 10 a 15 minutos. Luego rocíe un poco de aceite de oliva o agregue mantequilla a la plancha.
Mientras tanto, puedes preparar las patatas ralladas mientras precalientas la plancha. Ponlos en un recipiente seco y vacío. Luego agregue el perejil, la sal y la pimienta y revuelva.
Use sus manos para darle forma a la mezcla anterior en croquetas de patata o una forma similar a la de las hamburguesas. Puedes hacer croquetas de patata de tamaño pequeño o grande, dependiendo de cómo las quieras.
Una vez que la plancha haya alcanzado la temperatura ideal, es hora de cocinar las croquetas de patata. Colócalos sobre la plancha eléctrica y utiliza una espátula para aplanarlos contra la plancha.
Deje que las croquetas de patata se cocinen durante unos 3-5 minutos por cada lado. Lo más importante es asegurarse de lograr un color marrón dorado intenso en las croquetas de patata. Además, deben tener una textura crujiente.
Finalmente, retíralos de la plancha y sirve.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperaturas se cocinan las croquetas de patata en una plancha eléctrica?
El fuego medio-alto es el más ideal para cocinar croquetas de patata en una plancha eléctrica. La temperatura de la plancha eléctrica debe ser de 375 grados F.
¿Cómo se hace que el hash brown se pegue?
La mejor manera de asegurarse de que el hash brown no se pegue es escurrir adecuadamente toda el agua de las patatas después de rallarlas.
También puedes dorar las croquetas de patata hasta que estén crujientes usando más calor y menos aceite. La otra alternativa es agregar queso para ayudar a unir las croquetas de patata.
¿Cómo saber cuándo están listas las croquetas de patata?
Cuando las croquetas de patata estén listas, el lado de cocción estará crujiente y dorado. Además, las croquetas de patata se pegan.
¿Por qué mis croquetas de patata están empapadas?
Probablemente no secaste bien tus croquetas de patata. Por lo tanto, el agua se convierte en vapor durante la cocción y hace que las croquetas de patata queden empapadas.
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