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Cómo hacer patatas salteadas
Las patatas salteadas se encuentran entre las comidas más fáciles de cocinar. Todo el proceso tarda unos minutos en prepararse y cocinarse. Además, existen varias recetas de patatas salteadas que siempre puedes probar. Por ejemplo, saltear patatas con ajo, saltear patatas con cebolla, saltear patatas a la lionesa, saltear patatas con hierbas frescas, saltear patatas con manteca, etc.
¿Cuál es el método de cocción salteado de todos modos? Es un método de cocción que implica cocinar los alimentos rápidamente con una cantidad mínima de aceite o grasa a fuego relativamente alto. Saltear es una palabra francesa que significa saltar o tirar comida en la sartén. Descubramos cómo podemos hacer patatas salteadas.
¿Qué ingrediente necesitas para hacer patatas salteadas?
• Papas
• Manteca
• Aceite de canola
• Dientes de ajo
• Romero fresco picado
• Sal
• Pimienta
¿Cómo se hacen las patatas salteadas?
1. Primero, empieza por preparar las patatas. ¿Cómo quieres tus patatas? Puedes optar por pelar las patatas o limpiarlas y saltearlas sin pelar. En nuestro caso optamos por pelar las patatas.
2. En segundo lugar, corta las patatas. Puedes cortar las patatas por la mitad, rebanarlas o cortarlas en cubos. Depende de cómo los quieras.
3. El siguiente paso consiste en hervir las patatas durante unos minutos. Pon las patatas en agua hirviendo. Dependiendo del tamaño de las patatas cortadas, puedes cocinarlas a fuego lento durante unos 5 minutos. El objetivo es cocinar las patatas parcialmente.
4. Luego, coloque las patatas en un colador durante unos 5 minutos para ayudar a escurrir el exceso de agua. Además, te ayudará a conseguir unas patatas más crujientes.
5. Ahora calienta una pequeña cantidad de aceite de canola en una sartén. Añade también la mantequilla pasados unos minutos y deja que se derrita.
6. Añade las patatas a la sartén y cocínalas a fuego alto. Después de un minuto, debes agregar los dientes picados. Para una cocción uniforme, asegúrese de cocinar solo una capa de papas a la vez. Deja que las patatas se salteen hasta que se doren.
7. Es hora de que le agregues sal y pimienta al gusto. Además, agrega tu romero fresco picado u otros ingredientes que tengas para agregar sabor.
8. Luego revuelva/revuelva las patatas unas cuantas veces con la espátula para mezclarlas con los demás ingredientes.
9. Está listo. Atender.
Sin duda, saltear patatas es así de fácil. Arriba hay una receta simple. Puedes probar otras recetas de patatas salteadas.
Puedes disfrutar de patatas salteadas solas o acompañadas de otros platos como ensaladas, hamburguesas vegetales, filetes, chuletas de cerdo, pollo, etc.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedes cocinar patatas salteadas sin hervirlas primero?
No es necesario precocinar ni hervir las patatas antes de saltearlas. Sin embargo, si tienes tiempo para hacerlo, no hay nada de malo en ello. Hervir también suavizará el interior de las patatas.
2. ¿Cuál es la mejor opción de patatas para saltear?
Las patatas Yukon Gold, Russets, long whites, peruanas y nuevas se encuentran entre los mejores tipos de patatas para saltear. Mantienen la forma incluso cuando se lanzan.
3. ¿Puedes saltear batatas?
Sí, puedes saltear batatas . A diferencia de las patatas normales, hay que pelarlas y cortarlas en cubos o rodajas mientras las preparas.
Echa un vistazo a la sartén Atgrills adecuada para cocinar patatas salteadas.
