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¿La salsa BBQ es buena para usted?
Los alimentos a la parrilla son sabrosos y con un sabor único. Sin embargo, agregar una cucharada de salsa o untar las carnes asadas con una capa de salsa produce un cambio significativo en su sabor. Básicamente, no puede faltar una botella o un cuenco de salsa BBQ en el lugar donde se realiza la parrillada.
¿Cuáles son las salsas BBQ comunes? Incluyen la salsa BBQ de Texas, la salsa de Carolina del Sur, la salsa de Kansas City y la salsa tradicional. Son salsas típicas que encontrarás según el tipo de barbacoa que prepares y de dónde vengas. Continúe leyendo aquí mientras encontramos una respuesta sobre si la salsa BBQ es buena para usted.
¿La salsa BBQ embotellada es buena para usted?
Que una salsa embotellada sea buena para usted es relativo, es decir, sí y no. Exploremos los dos aspectos por separado.
Sí, la salsa BBQ embotellada es buena para ti.
Las salsas BBQ son ingredientes esenciales al asar o ahumar carnes y verduras. Se utilizan como adobos, aderezos y condimentos.
Las salsas embotelladas están hechas de edulcorantes, condimentos, base de tomate y vinagre. Todos estos componentes realzan el sabor y el sabor de los alimentos asados. Además, algunas salsas BBQ embotelladas tienen antioxidantes que son esenciales para el organismo.
Por último, las salsas BBQ embotelladas contienen vitaminas que pueden beneficiar su salud.
No, la salsa BBQ embotellada no es buena para ti.
Las salsas BBQ embotelladas también tienen sus desventajas. Un gran inconveniente es que tienen mucha azúcar y sal. Como resultado, aumentan la cantidad de calorías y sodio que consumes.
Por ejemplo, la mayoría de las salsas BBQ tienen entre 45 y 70 calorías por porción de dos cucharadas. Además, las mismas salsas tienen entre 12 y 17 gramos de azúcar por ración. Por último, una sola porción de salsa BBQ contiene aproximadamente entre 200 y 350 miligramos de sodio.
Algunas marcas que procesan salsas BBQ embotelladas también utilizan otros ingredientes nocivos para la salud, como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, benzoato y sorbato de potasio.
El exceso de los componentes anteriores está relacionado con varios problemas de salud, como el mayor riesgo de picos de azúcar en sangre, riesgo de diabetes, aumento de peso y enfermedades cardiovasculares.
Las salsas BBQ embotelladas, que son saludables, no son las mejores para usar. Sin embargo, puedes elegir una marca que procese sus salsas con cantidades mínimas de azúcar y sal agregadas.
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¿Qué pasa con las salsas BBQ caseras?
Como puede ver por el nombre, las salsas BBQ caseras se “hacen en casa o en la cocina”. Puedes preparar fácilmente este tipo de salsas en casa con los ingredientes disponibles como vinagre de manzana, ketchup, pimienta molida, sal marina, etc.
Una ventaja de la salsa BBQ casera es que puedes prepararla tú mismo sin comprometer la calidad y el sabor. Es una alternativa a las tradicionales salsas barbacoa que tienen altas cantidades de azúcar y sal.
En general, las salsas BBQ caseras son mejores para usted que las salsas BBQ embotelladas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta salsa BBQ hay por porción?
Una porción de salsa BBQ son dos cucharadas y equivalen aproximadamente a 34 g. Contiene alrededor de 58 calorías.
¿Cuánto dura la salsa BBQ embotellada?
La salsa BBQ embotellada sin abrir es mejor a partir del sexto mes después del procesamiento y envasado. La salsa BBQ abierta es mejor durante 4 a 6 meses si se guarda en el refrigerador.
¿Cuánto tiempo dura una salsa BBQ casera?
La salsa BBQ casera dura entre 7 y 10 días si está refrigerada. La refrigeración constante mantiene la calidad de la salsa.
¿Se puede congelar la salsa BBQ casera?
Sí, puedes congelar salsa BBQ casera. Colóquelo en un recipiente hermético apto para congelador y guárdelo en el congelador.
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