Tipos de planchas que puedes conseguir para cocinar más fácilmente.

Una plancha es un dispositivo de cocina que te ayudará a preparar postres, filetes, sándwiches y mucho más. La mejor parte de esta herramienta es que es adecuada para principiantes y usuarios avanzados. Comprar una plancha también te permitirá disfrutar de un utensilio de cocina asequible.

Otra gran ventaja de una plancha es que también puedes usarla para parrilladas al aire libre. Por supuesto, debes elegir el tipo de plancha correcto para una experiencia de cocina sencilla.

Si te preguntas qué tipos de planchas puedes comprar para cocinar y asar, estás en la plataforma correcta. A continuación hemos detallado todo sobre los tipos de planchas.

Los diferentes tipos de planchas que puedes comprar

Hay muchas planchas disponibles en el mercado, como planchas planas, planchas eléctricas, planchas para estufas y mucho más. Esto es lo que necesita saber sobre cada tipo para tomar una decisión de compra informada:

1. Plancha plana

Esta es la plancha más atractiva para los clientes por sus características versátiles. Lo mejor de un dispositivo plano es que puedes usarlo en tu cocina interior o exterior. Por lo que es una opción adecuada si quieres hacerte con una plancha para fiestas al aire libre.

Recuerda que el uso de tu plancha dependerá de su tamaño. Un dispositivo grande y plano con capacidad para cuatro quemadores es lo mejor para cocinar al aire libre. Mientras tanto, los tamaños más pequeños son adecuados para cocinar en interiores.

Por supuesto, también puedes hacerte con una plancha plana de tamaño intermedio para usar en cocinas exteriores e interiores, según el día. Este tipo también es más fácil de limpiar que la mayoría de las otras planchas, por lo que no tendrá que dedicar mucho tiempo al mantenimiento.

2. Plancha eléctrica

Una plancha eléctrica es una opción conveniente para quienes no les gusta utilizar estufas de gas para cocinar. Puede enchufar el dispositivo a una toma de corriente y calentarlo para cocinar varios alimentos. La mejor parte es que esta plancha viene en diseños versátiles.

Puede disfrutar de una gran flexibilidad al cocinar en planchas eléctricas. Lo mejor es que vienen con dos superficies para realizar diferentes artículos. Esto depende de la marca de su plancha eléctrica y de su finalidad. La mayoría de las planchas eléctricas también son antiadherentes, por lo que no tendrá que preocuparse de que el alimento se rompa al sacarlo de la sartén.

Por supuesto, debes recordar que las planchas eléctricas vienen principalmente en tamaños pequeños y medianos. Así sólo podrás cocinar una cantidad concreta de comida en un turno. Esto significa que el tiempo de cocción puede prolongarse si preparas alimentos como panqueques o filetes.

3. Plancha de hierro fundido

Otra opción famosa de plancha es la plancha de hierro fundido. Esta herramienta tiene una alta durabilidad y retiene el calor mejor que otras planchas. Así podrás cocinar alimentos uniformemente en esta herramienta sin quemar los bordes. Este es un problema común que puede enfrentar en algunas planchas si su ubicación es incorrecta.

Una plancha de hierro fundido es mejor si cocinas filetes con frecuencia porque permiten que se doren más fácilmente. También puedes utilizar la herramienta para hacer panqueques y otros postres. La plancha está hecha principalmente de acero al carbono y hierro fundido para ofrecer una gran longevidad y resistencia.

El material también realza el sabor de la comida más fácilmente. Por eso mucha gente prefiere comprar esta herramienta para cocinar. Otra ventaja de las planchas de hierro fundido es que suelen tener los bordes elevados.

Un excelente beneficio de los bordes elevados es que le permiten contener mejor las cosas que se derriten en la sartén. Tales cosas pueden incluir mantequilla, queso y aceite.

4. Planchas para estufa

Las planchas para estufa son mejores para cocinar grandes cantidades de alimentos sin un tiempo de cocción prolongado debido a su gran tamaño. Vienen en varias formas y tamaños para ayudarle a disfrutar de una experiencia culinaria flexible. Por supuesto, algunas características pueden diferir según la marca.

Las dos opciones principales que se incluyen en estas planchas son las planchas antiadherentes y las planchas de hierro fundido. La siguiente información trata principalmente sobre los tipos antiadherentes. Una característica excelente de las planchas para estufa es que puedes usarlas fácilmente en una estufa de gas.

Limpiar una plancha para estufa también es más fácil que otros tipos. Puede utilizar agua tibia y jabón y una espátula de punta plana para este fin. Es mejor limpiar las planchas de la estufa después de usarlas cada vez para disfrutar de una mejor vida útil.

5. Planchas al aire libre

La última opción que encontrarás en el mercado es una plancha de exterior. Esta herramienta se utiliza principalmente para asar en el patio trasero. Recuerda que no es lo mismo una plancha de exterior que una plancha de superficie plana. Esto se debe a que no se puede utilizar el primer tipo en cocinas interiores.

Se pueden preparar fácilmente pollo y filetes chisporroteantes en una plancha al aire libre. La característica principal de esta herramienta es que es portátil. Para que no tengas que preocuparte por cocinar sólo en casa. También puedes empacar el artículo para viajes de campamento y otras actividades.

Recuerda que la mayoría de planchas de exterior están hechas de hierro. Por lo que son susceptibles a oxidarse si no los cuidas adecuadamente. La mejor manera de prevenir la oxidación es evitando cocinar alimentos con alto contenido de ácido en la plancha.

También debes cubrir la plancha si la dejas en el patio trasero después de cocinar. Otra cosa que te ayudará a mejorar la vida útil de tu plancha de exterior es el condimento. Puedes sazonar calentando aceite con un punto de humo alto en la plancha durante unos minutos.

¿Cómo elegir el mejor tipo de plancha para cocinar?

Ahora que conoces los tipos de planchas disponibles en el mercado, quizás estés pensando qué opción se adapta a tus necesidades. Puede comprender esto fácilmente considerando varios factores. Así es como puede elegir la mejor plancha para sus necesidades culinarias:

1. Material

El material de su plancha es un aspecto esencial a considerar porque afectará su facilidad de limpieza y facilidad de uso. Las planchas de hierro fundido tienen una gran durabilidad, pero funcionan principalmente a baja temperatura. Por lo tanto, es posible que no pueda utilizar la herramienta para cocinar artículos que requieran mucho calor.

El acero inoxidable es otro material de plancha excelente para cocinar diversos platos. Sin embargo, recuerde que estos artículos vienen principalmente en tamaños pequeños. Por lo que tendrás que restringir el tamaño de la porción.

Las planchas cromadas son mejores que la mayoría de los demás materiales debido a su calidad superior. También son adecuados para cocinar alimentos que se adhieren fácilmente a diferentes sartenes. El material tampoco libera mucho calor al entorno.

2. Área de superficie de cocción

Otra cosa que debes considerar es la superficie de cocción. Las planchas vienen en tamaños pequeño, mediano, grande e intermedio. La mejor forma de elegir el tamaño correcto es entendiendo los platos que prepararás en la plancha.

También debes considerar el tamaño de tu familia al comprar una plancha. Lo mejor es una plancha grande si tu familia es numerosa. Esto se debe a que podrá cocinar más alimentos en una tanda. Por lo tanto, su tiempo de cocción no aumentará significativamente.

3. Superficie de la placa

También debes considerar la superficie de la placa al comprar planchas. Una plancha de un solo lado es mejor si no quieres cocinar sobre una superficie rugosa. Una herramienta de este tipo tendrá principalmente un lado liso.

Mientras tanto, las placas de doble cara tendrán dos superficies de cocción. El superior puede ser liso, mientras que el inferior será rugoso o estampado. La última opción es la mejor para cocinar filetes y carne de res para hamburguesas.

Preguntas frecuentes sobre las planchas

¿Con qué frecuencia debes condimentar tu plancha?

La frecuencia de condimento depende de la frecuencia con la que uses tu plancha. Por lo general, lo ideal es sazonar su herramienta cada semana. Esto te ayudará a formar una buena capa protectora para prevenir la corrosión y mejorar la durabilidad.

Sin embargo, también puedes sazonar una vez al mes si no usas la plancha con frecuencia. Recuerde que el condimento es necesario para todos los tipos de planchas que vienen con superficie antiadherente .

Además de eso, también debes sazonar todas las planchas que estén hechas de hierro para evitar que se oxiden.

¿Con qué frecuencia debes limpiar tu plancha?

Es necesario limpiar la plancha para garantizar un mejor sabor y evitar problemas de salud. Debes limpiar la herramienta después de usarla cada vez. Esto evitará que la superficie de cocción se vea afectada por bacterias y moho.

Ultimas palabras

Esto es todo lo que necesitas saber sobre los tipos de planchas que puedes conseguir. Recuerda que debes considerar tus necesidades de cocina antes de elegir una opción específica. La mejor plancha será la que se ajuste a su presupuesto y ofrezca una gran flexibilidad.

Muchos tipos también tendrán diferentes versiones, según la marca. Debes comparar las especificaciones de varias planchas y determinar cuál se adapta mejor a tus necesidades.

Recuerda que la mayoría de planchas del mercado son asequibles. También tienen una alta durabilidad y pueden durar una o dos décadas si los cuidas adecuadamente limpiándolos y condimentándolos.