¿Cuál es la diferencia entre parrilla y plancha?

Si ha estado cocinando al aire libre, seguramente comprenderá que existe una gran diferencia entre una parrilla y una plancha. A todos nos encanta tener alguno de estos electrodomésticos para preparar algunas de nuestras comidas favoritas. Sin embargo, mucha gente tiende a confundir las dos superficies de cocción.

¿Es mejor una plancha que una parrilla? Bueno, puedes cocinar indistintamente algunos alimentos en ambos aparatos, pero son diferentes. Por ello, este breve artículo reflexiona sobre su comparación y cómo funcionan. Le brindará una mejor comprensión a medida que se embarca en la selección de la opción correcta para sus necesidades culinarias.

Plancha vs parrilla: ¿cuál es la diferencia?

La distinción entre estos dos aparatos especiales se ve en sus características y aplicación. Además, a la hora de decidir cuál es mejor, es vital centrarse en sus ventajas y desventajas.

Plancha

Características de una plancha

• Tiene una superficie de cocción lisa pero plana
• Presenta una forma rectangular o cuadrada en la superficie de cocción.
• La fuente de calor normalmente se encuentra debajo de la superficie de cocción (ya sea plancha eléctrica o plancha de estufa)
• Puede usarse en interiores
• Las planchas no tienen paredes/lados en su superficie de cocción

Tipos de planchas

Las planchas vienen en diferentes formas y tamaños para adaptarse a otros usuarios y aplicaciones. Además, pueden ser planchas eléctricas o planchas de cocina. A continuación se muestra una explicación de sus tipos.

1. Planchas de mesa

La mayoría de las planchas de mesa son de tamaño pequeño y preparan alimentos para unas pocas personas. Por lo general, son portátiles y fáciles de almacenar después de su uso.
La mayoría de las planchas de mesa son habituales en las cocinas domésticas y en las actividades de acampada.

2. Planchas independientes

Este tipo de planchas cuentan con un soporte y un carro que mejoran la movilidad. Son más grandes que sus homólogas, las planchas de mesa.
Por lo general, son más adecuados para cocinar en el patio trasero.

3. Insertar planchas

Es una superficie de cocción cuadrada y plana que se agrega fácilmente a una parrilla o barbacoa sobre un elemento calefactor para crear un lugar para la plancha. Está destinado a aumentar la utilidad de su parrilla ya existente.

Ventajas de las planchas

• Sirve eficazmente para aplicaciones en interiores y exteriores
• Son electrodomésticos súper versátiles
• Lo mejor para dorar e incluso cocinar
• Facilidad de limpieza y mantenimiento

Desventajas de las planchas

• Dependiendo del tipo de comida que cocines, es posible que tengas que utilizar algunos aceites. Sin embargo, hay que utilizar el aceite o spray alimentario adecuado.
• Las planchas cuestan más que las parrillas. Sin embargo, este no es un factor importante para un cliente que lo necesita.

Parrilla

Características de una parrilla

• La superficie de cocción de la parrilla tiene crestas en su placa o rejillas de barras, acero o alambres.
• Las parrillas dejan marcas en la comida mientras se cocinan
• La fuente de calor está debajo de la superficie de cocción, es decir, un quemador de gas, una hoguera de carbón o elementos calefactores eléctricos.
• Es mejor utilizar las parrillas al aire libre y no en interiores.

Tipos de parrillas

Las parrillas se clasifican según su estructura y aplicación. Aquí hay diferentes tipos de parrillas.
1. Parrilla cubierta: se utiliza para asar y ahumar indirectamente.
2. Parrilla abierta: se utiliza para asar directamente y tiene fuego alto.
3. Parrilla de recipiente: ideal para asar, asar y ahumar a altas temperaturas
4. Ahumador: una parrilla tradicional que utiliza fuego lento para asar alimentos indirectamente.

Ventajas de las parrillas

• Lo mejor para preparar alimentos con sabor.
• Fácil de usar
• Dejan marcas a cuadros en la comida.

Desventajas de las parrillas

• Limpiar profundamente una parrilla a veces es una molestia
• Las parrillas no se pueden usar en interiores porque producen demasiado humo.

Plancha o parrilla: ¿cuál debería comprar?

Elegir entre los dos no es fácil y puede resultar agitado. Ambos son buenos en sus respectivas aplicaciones culinarias.
Para ser más precisos, una plancha es mejor para alguien que disfruta cocinar en interiores y quiere preparar filetes, hamburguesas, panqueques , entre otros alimentos. Sin embargo, es versátil; puedes cocinar una amplia gama de alimentos con él. Además, su naturaleza portátil permite cocinar de 2 a 3 personas durante aventuras al aire libre como acampar.
Por otro lado, una parrilla es mejor para quienes disfrutan cocinar al aire libre y les gustan las marcas para dorar en sus alimentos. Además, es adecuado para personas con suficiente espacio en su patio trasero y suele acoger a un gran número de amigos para cenar o almorzar.

Pensamiento final

Tanto las planchas como las parrillas son aparatos de cocina versátiles que te permitirán disfrutar de algunas de tus recetas favoritas. Sin embargo, las planchas son adecuadas para alimentos y verduras cortados en cubitos pequeños, mientras que la parrilla sirve para alimentos grandes como pollo y filetes de carne.
Si te gusta cocinar y lo haces habitualmente, puedes hacerte con ambos electrodomésticos. Una plancha eléctrica pequeña y una parrilla eléctrica de tamaño mediano son una opción viable.

Eche un vistazo a las parrillas y planchas eléctricas de interior Atgrills para cocinar alimentos en utensilios de cocina con revestimiento de piedra natural.

Fuentes
ownthegrill.com
ahumadobbqsource.com
electricskilletguide.org