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¿A qué temperatura puedo cocinar tocino en una plancha eléctrica?
El tocino es la comida favorita de la mayoría de los estadounidenses y de un número significativo de personas en todo el mundo.
Según algunos de los hechos destacados por la Fundación para la Educación Económica, en 2020, un estadounidense come 18 libras. de tocino cada año, y los estadounidenses gastan aproximadamente 5 mil millones de dólares al año en tocino. Sin duda a la gente le gusta esta comida para el desayuno.
Cocinar tocino requiere que observes algunos detalles específicos. ¿A qué temperatura puedo cocinar tocino en una plancha eléctrica? La temperatura ideal para cocinar tocino en planchas eléctricas debe comenzar de baja a media, aproximadamente a 325 grados F.
Los detalles a continuación le ayudarán a comprender mejor la pregunta anterior.
Temperatura para cocinar tocino en planchas eléctricas
Cocinar tocino en una plancha eléctrica es diferente a cocinar otros alimentos que requieren calentar primero la plancha eléctrica antes de cocinarlos.
La temperatura es un aspecto fundamental que debes tener en cuenta si quieres obtener resultados de tocino crujiente que no esté poco cocido ni quemado.
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Mientras cocina tocino, no es necesario precalentar la plancha eléctrica. Inmediatamente lo enciendes, coloca el tocino en la superficie de cocción.
Eso significa que está comenzando a cocinar en frío y, gradualmente, la temperatura aumentará a medida que cocine. La temperatura más alta y adecuada debe ser de 300 a 350 grados F.
El aumento gradual del calor durante la cocción evita que el tocino se pegue. Además, el tocino derrite suavemente su grasa en la superficie de cocción de la plancha, que se recoge en la bandeja de goteo.
Generalmente, cocinar tocino en una plancha eléctrica requiere un calentamiento gradual desde el principio y fuego medio para permitir una cocción uniforme y evitar quemaduras en ambos lados.
PARA LLEVAR: Consejos sencillos para cocinar tocino en una plancha eléctrica
Ahora que tienes el conocimiento adecuado sobre la temperatura ideal para cocinar tocino en una plancha eléctrica, aquí tienes algunos consejos esenciales que te ayudarán a cocinar tocino en las mismas planchas.
- Utilice siempre unas buenas pinzas para voltear el tocino y asegúrese de que no raye las superficies del tocino. Al hacerlo, evita que el exceso de aceite regrese al tocino mientras se cocina.
- Siempre puedes cortar el tocino en mitades si tienes una plancha eléctrica con bastante espacio para cocinar. Cocinarás más rápido y no se desperdiciará espacio en la plancha. Además, las lonchas no deben superponerse, ya que podría impedir que queden crujientes. Sin embargo, esto depende de cómo lo quieras en tu plato.
- Utilice un termómetro para alimentos cuando vea que el tocino se vuelve crujiente y adquiere un color marrón rojizo. El tocino bien cocido debe tener una temperatura interna de 160 grados F.
- Asegúrese de que su plancha eléctrica escurra correctamente la mitad de las grasas. Cuando el tocino nada sobre esas grasas, difícilmente logra quedar crujiente.
- Evite agregar aceite a su plancha eléctrica, ya que el tocino tiene suficiente grasa para liberarse una vez que comienza a absorber el calor de la superficie de cocción. Su grasa es suficiente para cocinar.
Envolver
Cocinar tocino en planchas eléctricas requiere que prestes atención al calor. Una vez más, comience bajo y suba a medio.
Además, si parte de la grasa del tocino chisporrotea y salta sobre la superficie de cocción, reduce la temperatura usando los controles de la plancha.
Por último, mantén tus ojos en las planchas, ya que el tocino se cocina bastante rápido y voltea la hamburguesa con frecuencia para evitar quemaduras y mejorar la cocción uniforme en ambos lados.
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